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습식쌀가루만들기 // 미니돌로라를 이용하여 쌀가루 빻기
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- Опубліковано 15 січ 2021
- 드디어 3번째 영상입니다🤭
오늘은 공방에서 직접 쌀을 씻어서 불리고, 미니돌로라를 이용하여 쌀가루를 빻는 과정을 담아보았습니다.
어떤 방식으로 빻느냐에 따라 떡의 맛이 달라지기때문에 중요한 과정이라 영상으로 찍어보았으니, 도움이 되시길 바랍니다 😀
감사합니다🙇🏻♀️🙇🏻
• 인스타 presen.dduk
• 블로그 www.blog.naver.com/bb46995
![#마른쌀가루를 습식쌀가루로 만들기 떡을만들기위한 준비과정 떡살준비하기입니다 [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/atRiFtr1_0c/mqdefault.jpg)
아이고 저도 같은 쪽으로 고민중인1인이라. 엄청 공감가네요 ㅎ
오 신기신기 !!!
탐나내요ㆍ 가격이 얼마나 돼는지 궁금해요~^^ 귀한영상 감사해요~❤
지금은 가격이 더 오른거 같은데 저는 160정도 주고 구매했어요!
영상 보고 도움이 많이 되었어요 감사합니다🥰
혹시 다른분 댓글에1차 12시 2차11시 라고 하셨는데 그게 손잡이 돌리는 방향점을 말씀하시는 건가요~~???
네!~ 돌로라 위쪽에서 보았을때 돌과 돌 사이가 서로 꽉 붙어있을때 손잡이에 표시를 해두시고 그 표시를 기준으로 12시, 11시라고 보시면 되세요~~~
2차 빻고 냉동에 넣으신뒤에 물주기후 다시 빻으시나요?! 아니면 손으로 체치시나요?!
안녕하세요! 답변이 늦어서 죄송해요🙏🏻 다시 빻지 않고 손으로 체쳐서 사용 합니다~
안녕하세요^^
저도 떡공방을 하는데 제가 배우기론 맵쌀 3번 내린후 체에 쳐서 넣어놓는데 체치기가 너무 힘들어요ㅠ
이렇게 두번만 빻아도 떡 맛에 지장이 없을까요?
힘들어서 쌀빻는게 일이예요ㅠ
물주기 없이 3번 내리시는건가요?? 저는 지금껏 2번만 빻아서 쓰고 있어요~😖 체지기가 어려우시다면 중간에 물주기해서 내려보시는건 어떠실까요~??
안녕하세요!혹시 빵가루처럼 입자가 좀 굵은 습식쌀가루도 만들수있는걸까요??
안녕하세요! 돌로라 간격 조절로 가능하실꺼같아요 !
1차 12시
2차 11시로 빻고
중간체에 내리면 가루가 고운가요?
전 덕산에서 알려주시길
1차 10시 2차 10시 3차 12시 라고
하셔서 해보니까
가루가 좀 거칠어서요~~^^
그리고 옆에 있는 스팀기는 어디서
구입하셨는지 알수 있을까요?
보는 사람마다 차이가 있을 수 있지만, 거칠다는 느낌은 없는거 같아요 ! ㅎㅎ 스팀기는 "떡사사"카페에서 구매했어요~~~
나무체는 몇mm짜리 인지 알수 있을까요~~^^
체는 일반 베이킹 사이트에서 판매하는 중간체를 사용하고 있습니다!
이기게는 가격이 얼마예요 ?
답변이 늦어서 죄송해요! 150정도 주고 구매했는데 지금은 가격이 더 올랐다고 하더라고요~
안녕하세요~~혹시 1차하고 물주기 하나요??
안녕하세요! 방아할때는 따로 물주기는 안하고 있습니다🙏🏻
혹시 가게 계약전력??이 얼마인지알수잇을까요????
10정도 되요~
안녕하세요 혹시 불린쌀을 가루말고 알갱이가 있게 부시는 용도로도 쓸수 있나요 ?
그리고 세척은 가능한가요?
구매시 물세척은 가능하지만 내부가 물로 인하여 고장날수 있다고 하시더라구요~ 알갱이 부시는 용도로 사용해보지는 않아서 잘 모르겠지만..가능하실꺼같긴해요😥