Nasze Najpyszniejsze: Małopolska - zwiastun

“Nasze Najpyszniejsze” zabiera nas do Małopolski. To tam warto odkrywać nie tylko góry, zabytki i urokliwe miasteczka, ale także pyszną kuchnię, której fundament często stanowią produkty mleczne. W najnowszym odcinku zdradzamy jak przygotować podhalańską szczawówke na kwaśnej śmietanie i moskole na mleku z wędzonym twarogiem i słoniną.
Podhalańska szczewówka na kwaśnej śmietanie
300 ml kwaśnej śmietany, 4 jajka, 4 kurze skrzydełka, 4
ziemniaki, 1 marchewka, 1 pietruszka, 1 kawałek selera, 1 gałązka świeżego
lubczyku, 500 g świeżych liści szczawiu, liście laurowe, ziele angielskie, czarny
pieprz w ziarnach, sól, pieprz
Moskole na mleku z wędzonym twarogiem i słoniną
Składniki na 4 osoby: 100 g wędzonego twarogu, masło klarowane do smażenia, 1
jajko, 1 kg ugotowanych ziemniaków, 1 ½ szklanki mąki pszennej, 100g słoniny,2
ząbki czosnku, sól
Kampania ,,Polskie produkty mleczne każdego dnia”
Kampania sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka