Mleczna dieta dla dorosłych

🥛🍽️👩‍🍳👨‍🍳 Zapraszamy na nowy odcinek naszego kulinarnego programu "Mleczna dieta dla dorosłych"! Czy można utrzymać zdrową dietę, uwzględniając produkty mleczne? Oczywiście! 🤩
Nasz doświadczony kucharz Jakub Steuermark wraz z utalentowaną studentką technologii żywności Olgą Rybczyńską pokażą Wam, jak stworzyć pyszne i pełnowartościowe danie, które dostarczy niezbędnych składników odżywczych i przywróci Waszej diecie równowagę. 🍲🥦
Chłodnik litewski ze zsiadłym mlekiem i świeżymi ziołami
Składniki na 1 duży garnek - około 10 porcji: 1 pęczek botwinki, 200 ml wody, 1 pęczek koperku, 1 pęczek szczypiorek, 1 pęczek rzodkiewki, 2 ogórki, sól, pieprz, cukier, sok z jednej cytryny, 6 jajek na twardo, 1200 ml zsiadłego mleka
Przepis: Botwinkę umyj i potnij drobno - zarówno łodyżki, jak i liście. Ogórki obierz i razem z czystymi rzodkiewkami zetrzyj na grubej tarce. Posól delikatnie aby puściły wodę. Odciśnij je. Posiekaj koperek i szczypiorek. Zblanszuj botwinkę w osolonej wodzie przez około 3 minuty, wyjmij na sito i przestudź. Wymieszaj wszystkie warzywa i połącz je w dużym garnku ze zsiadłym mlekiem. Dopraw solą pieprzem, zakwaś sokiem z cytryny i dopraw cukrem. Trzymaj w lodówce. Serwuj z połówką ciepłego jajka na twardo. Gotowe!
Kampania „Polskie produkty mleczne każdego dnia” została sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka