Суп с пекинской капустой и грибами Эноки (白菜金针菇汤, Báicài jīnzhēngū tāng). Китайская кухня.
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Простой, ароматный, сытный и очень вкусный... Именно так можно охарактеризовать этот китайский суп с пекинской капустой, яйцом, грибами Эноки и рисовой лапшой. Суп готовится просто и с его приготовлением справится любой желающий. Приготовлен суп по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов есть в конце видео и внизу в описании...
-------------------------
Что такое Сяпи? : • Video
Плейлист "Супы" : • Уха по-китайский. Суп ...
Плейлист "Блюда с грибами" : • Грибы Шиитаке жареные ...
------------------------------
Мы в UA-cam :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : / @sashokdv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : / @kitaioksa
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : / @oksashadv
Канал Александра : / @alexvladtv
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/...
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: t.me/oksana_sa...
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
----------------------------
Ингредиенты :
Грибы Эноки - 150г
Капуста пекинская - 150г
Лапша рисовая (или фунчоза, крахмальная лапша) - ~50-60г
Яйцо - 3 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Имбирь - 2 пластинки
Соль - по вкусу
Перец белый молотый (или чёрный молотый) - по вкусу
Гранулированный куриный бульон "Цзицзин" (鸡精, Jījīng) - 1 ст.л. или соль по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Сяпи (сушёные солёные креветки) - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Масло кунжутное (100%) - 1/4 ч.л.
------------------------------
Ingredients :
Enoki mushrooms - 150g
Chinese cabbage - 150g
Rice noodles (or funchose, starch noodles) - ~ 50-60g
Egg - 3 pcs.
Garlic - 1 tooth.
Ginger - 2 plates
Salt - to taste
Ground white pepper (or black ground) - to taste
Granulated chicken broth "Jijing" (鸡精, Jījīng) - 1 tbsp. or salt to taste
Sugar - 1 tsp
Syapi (dried salted shrimp) - 1 tbsp.
Soy sauce - 1 tbsp.
Vegetable oil - 2-3 tbsp.
Sesame oil (100%) - 1/4 tsp
#китайский_суп #суп_с_грибами_эноки #Оксана_Валерьевна #суп_по_китайски #суп_с_пекинской_капустой #白菜金针菇汤 #Báicài_jīnzhēngū_tāng #китай #китайская_кухня #паназиатская_кухня #chinese_food #кулинария #кулинарный_рецепт #рецепт_китайского_супа #готовим_с_Оксаной_Валерьевной
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
Я очень большой фанат Китайской кухни ! Ваш рецепт просто бомба 🧨!!! Спасибо Вам большое за рецепт!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием 🤗
Очень вкусно!Теперь готовлю его чуть -ли не два раза в неделю))Вкус изумительный !Спасибо!
Пожалуйста, рады что супчик Вам понравился, готовьте с удовольствием 🤗
Супчик огонь
🤗🥰
❤❤❤
🤗🥰
Вроде был на канале этот рецепт,я несколько раз его готовил👍
Был, но по техническим причинам видео пришлось удалить и перезалить по новой🤗
Подскажите, пожалуйста, сяпи можно заменить на рыбный соус?
Здравствуйте) а сколько воды добавлять? не нашла в описании
Здравствуйте. Воды нужно ~ 1,5-2л, все зависит от Ваших предпочтений, какой густоты любите суп, погуще или пожиже 🤗
@@kitaioksa спасибо ☺️
Эноки, наверно, выращивают, как шампиньоны?
да. Они у нас в маркете продаються. Но стоят отнюдь не как шампиньоны
Да, такие Эноки (длинные, белого цвета) выращивают в искуственной среде, без света, поэтому они такие бледные, с длинными ножками и маленькими шляпками.
У нас Эноки стоят дешево 🤗
Да. Эноки это опята если что. Осенние.
Совершенно верно, Эноки это опенок, но не осенний, а зимний 🤗 В Японии он растет зимой под снегом на пнях. Существует значительная разница во внешнем виде между дикими и культивируемыми грибами.
@@kitaioksa Да. ❤
Не смогла есть грибы эноки. Они как нитки или волосы🤢
Как говорят "На вкус и цвет товарищей нет" 🤗 А я обожаю Эноки они такие хрустящие, нежные... Ням-ням-ням 😋
Оксана ,название по китайски не надо от слова совсем. А также не надо "простой и вкусный"- это ни о чём. Нужно само блюдо, а не ваше мировозрение, как то так.
А я Вам случайно не мешаю :)
Глупый комментарий. Это творчество автора как подать вам рецепт. Голый рецепт вы можете в книжке прочитать. Когда автор произносит блюдо по-китайски это придает рецепту аутентичность и повышает в наших глазах авторитет и экспертность повара.
Вот обязательно найдутся токсичные люди!Дело не а подаче,а в результате!А результат обалденный!Суп необыкновенно вкусный,легкий,сбалансированный.👍🏼
Подскажите, пожалуйста, сяпи можно заменить на рыбный соус?
Нет, лучше просто приготовьте суп без сяпи, будет тоже очень вкусно. Рыбный соус может все испортить.