Всё-таки Денис со стрижкой выглядит более эффектно и лёгкая небритость ему тоже идёт. Копчёный кролик выглядит очень аппетитно! Рыжик чудесный котик, только редко в кадре бывает, жаль .
С Новолетием!С масленицей-комовницей! В это время полагалось как следует наедаться перед весенними работами,чтоб не пасть от бессилия,а не голодать как предлагает еврейская вера!
@@yanaanna А я бы не сказала, что Андрей меркнет на Любином фоне. Я бы сказала, что Андрей играет новыми красками! ))) Он человек с изюминкой, а такие не меркнут, а выделяются в обществе. 😉
Уже год залипла на ваш канал.У меня столько впечатлений от него,что я просто не нахожу слов! Вы творческие,добрые,умные,энергичные люди! Дай вам Бог счастья!❤❤❤❤❤
В Татарстане снега нынче выпало тоже мало. В воскресенье ездили в деревню-- снег лежит на полях уже только местами. В прошлом году на 1 апреля снег на полях лежал около метра. Но не могу сказать что рання весна. В прошлом году грачи прилетели 3 марта а нынче только 7 марта.
Привет из Карелии! У нас снега выше колена, можем поделиться со всеми. Как хорошо, что к вам пришла весна, к нам еще не скоро придет. Мясо класс, но у нас кроликов нет, остается слюни глотать. Андрей, Люба, молодцы, везде красота, как дома, так и во дворе.
Не знаю у видите ли вы этот комент или нет.Но сегодня утром случайно в ютюбе наткнулся на ваше видео про озеро но как посмотрел видео сразу подписался и весь день пока делал ремонт душевой в деревенском доме смотрел ваши видео. Даже не знаю что сказать, вы молодцы, дай бог вам здоровья и сил. Вечером после работы сидя за столом продолжаю смотреть ваши видео.
Привет всей Вашей семье! Андрей, да у Вас всех в глазах такой азарт, энергия так и прёт, когда мужчины готовят мясо🤩 Копченое мясо в гороховый суп лучший вариант, я всегда горошницу готовлю с копченостями, очень вкусно с ребрышками свиными копчеными👍
Поздравляю вас с первым копчением! Вы все, ребята молодцы! Желаю вам теплой Весны и удачного летнего сезона! Люблю людей, которые стремятся к цели и идут к ней!
Здравствуй Андрей! Огромное спасибо тебе за ролик и хороший рассказ. Добра,Здоровья, Благополучия , Удачи вам ребятки в вашей деревенской жизни. 👍👍👍♥️♥️♥️🙏🙏🙏
Андрей, сделай наконец-то подробный ролик о Денисе ! Кто он , откуда он , как он попал к вам , какие планы у него и т.п. ??? Видно , что огромная помощь от него ! Что положительный мужик ! 👍
Весна! В Минске снег практически растаял. Остался только тот, который собирался при чистке дорожек. Да ещё в теневых местах. А ранние цветы уже начинают вылезать на свет. В выходной во дворе уже почистили клумбы от зимних накоплений. Всех с весной!!!!!
Сколько же у вас снега, Андрей, что значит псковская область! Но видео всё равно получилось весенним, ещё и ресторанным! Представляю, как вкусно было, Рыжик знает, чего ждёт. Как у Вас красиво и в доме, и вокруг - берёзки позади участка имеют такой нежный вид! "Много снега - много хлеба", - желаю, Андрей, вам всем здоровья и успехов и в хозяйстве, и в творчестве!
Добрый день! Посмотрела на ваши сосенки, может Люба расскажет как формирует крону и что хочет видеть в дальнейшем? Я переехала в дом в этом году и тоже хочу начать формировать крону у молодых сосен на участке. У Любы уже есть опыт, хотелось бы услышать ее мнение.
Привет труженикам села! Смотрю ролики и удивляюсь все покупают ,то автоклав за 30 тысяч, то дровокол за 20 тысяч,то другие китайские игрушки,за огромные деньги.Откуда у людей столько денег?Когда мы жили в деревне , у нас не было денег почти совсем.Мяса было море , денег не очень много.Решили коптить кроликов,мастерили коптилки разные,а потом пришли к простому решению.Берём две бочки металлические без донышек.На одной делаем дверцу как на печке и на обоих отверстия для трубы и всё!Мудрили с опилками , из за них горели тэн ы.Потом берём два воздушных тэна по 1 квт ,соединяем проводами параллельно и ложим их на три кирпича, стоящих ребром,что бы зола падала в щели.Провод вкапываем в землю и выводим вилку к розетке.Сверху кирпичей ставим бочку с дверкой дырой вниз.Накрываем нагреватели бочкой.Дымогенератор готов.Недалеко ставим вторую бочку дырой вверх для выхода дыма и загрузки мяса.Соединяем бочки дымовой трубой.Одна на земле,вторая на подставке метровой.На прутках подвешиваем мясо в бочку и накрываем грубой мешковиной,для выхода дыма.В первую бочку просто тупо складываем на тэны дрова берёзу,осину и можно добавить рябину или черёмуху.Включаем в розетку ,закрываем плотно дверь бочки и можно уходить часов на несколько.Длина трубы для дыма зависит от погоды-от 2 метров до 6 ти метров,когда жарко на улице.Гуси получаются холодного копчения как окорок,очень вкусные.А вот кролики нас разочаровали,получаются как бумага суховатые.Только свинья нам помогла,когда открыла носом дверку коптилки.Огонь вспыхнул во всю силу ,а нас не было рядом.Из 10 кроликов осталось 3 штуки,но вкусные.Мы коптили кроликов только горячим копчением после этого!
Собрал каптильню , купил соль нитритную 06 процэнтную закоптил сало холодным и горячим способом результатом доволен . Едим уже неделю .а с навозом собираюсь собрать био реактор - переработка и получение био газа . То-есть навоз перерабатывается в удобрение за месяц . И попутно получаем газ для газовой плиты и электро генератора думаю возможно и мотоблок переведу на биогаз . Ведь зачем добру пропадать . Но это пока задумка до решения ещё будет время . Дел полно ведь приехал в село осенью . И пока нет хоз построек только мине баня и дом . А саму каптильню можно скалотить из досок большего размера при этом же дымогенераторе или обслуживать 2 камеры по очерёдно . Добавив дополнительный нагреватель в камеру . чтобы хватало. Температуры качение горячим способом . Запаралелить нагреватель через электро магнитное рэлле . Удачи . Думаю выйти на мелко серийную ступень копчения сало мясо колбасы рыбы рёбрышек и ветчены .но не забываю и о производстве сыров его изучаю на молокозаводе и сравниваю с интэрнет самоучителями . Веть там недоговаривают и преувеличивают минимум 10 процентов .
Добрый день деревенский блокнот. Что-то очень захотелось капчёного кролика.5 лет держали кроликов на даче,но решили больше не держать,возраст и комбикорм очень подорожал. Да дети и внуки почему то ни хотят есть кролячье мясо. А вам удачи в вашей "крестьянской жизни". У нас в Тюмени пока ещё сильно весной не пахнет ,строит по зимнему холодная погода. Но ничего скоро и у нас будет весна.
Андрей, перед началом таяния снега, обсыпай вокруг сосен или темным песком, или шлаком или пеплом или еще чем нибудь, тогда снег в этом месте будет таять активнее чем рядом и не потянет за собой веточки.
@@Деревенскийблокнот Андрей, да можно просто кролинным пометом насыпать, в общем тем что, свет не отражает, любым что можно насыпать и имеет темноватый оттенок.
Да, природа может скинуть сюрпризы. В 2013г 24 марта переехали в Казань. Была такая сильная пурга, аж машина остановилась около придорожного кафе и простояли около часа. А в 2000г. 16 апреля наш родственник заблудился в пурге и погиб.
Добро пожаловать в нашу компанию коптильщиков ЕК. Из плюсов ящика хоббисмок - это нержавейка. Она просто неубиваема(за исключением замков,они ржавеют). Коптить на улице увы при такой температуре пока не особо, т.к. влажный холодный воздух подтягивается через отверстия для зажигания, пока на улице не будет стабильные +10, коптите в бане(под дымоген лист от духовки положите от вылетающих тлеющих опилок). Дымоген после розжига ставьте на минимум, он на одной заправке дымит часов 24-40. Попробуйте еще рассол для шприцевания от емколбаски(с экстрактом дрожжей), и смесь приправ для пастрами и гриля. У меня термокамера 1.0, ящик,штук 5 разных дымогенов, от хоббисмока самые удачные. Закажите опилки-щепу с можжевельником, тоже получается очень вкусно(ну или в маринад можжевельник добавьте ягод).
Добрый день.Я из Подмосковья.Но,как будто вы наши соседи.Спасибо за ролики и потраченное,не зря,время на создание качественного кино.Кстати,про кино.Мне кажется,что если потратите вдвоем время на сценарий,получится хороший фильм минут на 15-20.
Точно также,как посыпали дорожки,обсыпте вокруг сосен землёй или смесью золы и земли,тофом или песком .снег будет рыхлым,не с ледяной коркой,быстрее сойдёт.
👍 как всегда сначала лайк и просмотр. Андрей, что бы не горчило при горячем копчении, нужно через 10-15 минут открыть крышку секунд на 10 и дальше готовить как в духовке.
Практика показывает, что коты иногда умеют телепортироваться внутрь закрытых деревенских помещений... Кстати, убирать далеко лопату до конца весны - к обильному снегопаду. Не благодарите :)
*Зато я в эту зиму лопату для уборки снега в руки брал крайне редко, буквально раз 5-10. Да и морозов считай не было, всё вам досталось))) Привет из Петрозаводска))*
Андрей привет! К нам тоже пришла весна ( вологодская обл.) Я тоже сегодня чистила клетки у кроликов и спаривала их.К сожалению с первым выводом накосячила по собственной вине ( ох и добрых слов на себя высыпала) потеряла около 20 крольчат одна часть крольчат съела. К сожалею мы с мужем ещё работаем в городе , ездим за 30 км. , А так уже хочется как вы жить постоянно в деревне. Удачи вам и процветания хозяйству!
Микрофон просто обалденный! Речь слышна четко и ровно, в независимости от изменения расстояния до микрофона. При этом слышна только речь, без посторонних окружающих шумов, в частности на улице. На дегустации зря микрофон передавали, нужно было просто поставить посреди стола и со звуком было бы все так же отлично.
Привет, сама так не развлекалась, только смотрела видео от фермерши, которая этим зарабатывает. На дно коптильни стоит соль насыпать, и отмывать легче коптильню будет и неприятного запаха от перекопченого жира не появится.
Здравствуйте Андрей , Люба и Денис. Хочу вам сообщить, что есть специальные сушильные камеры для обсушивания мяса перед копчением. Жаль что вы выбрасываете кроличьи шкурки. Если бы научиться их вычинять, можна было бы шить из них шапки для взрослых и детей, а также шубы или полушубки. Помню в детстве у нас у детей была такая одежда из кроличьих шкур. Тепло и экологично. А Полина могла бы переквалифицироваться на пошив данной верхней одежды в этой сферере. Тем более у неё есть к этому талант . Жалко выбрасывать такие красивые шкурки. Они могли бы послужить в этой жизни кому нибудь и вам была бы прибыль. Удачи вам.
Ничего, у нас, в Таиланде, тоже бывает холодно и однажды выпадал снег (старожилы рассказывали). Я за 6 лет видел только похолодание до +17 градусов, с +31
Помню из детства как нас угощали копчёным салом. Было очень вкусно. Но все знают, что не стоит увлекаться копчеными продуктами. И очень осторожно надо быть с селитрой. Передозировка очень опасна!
Здравствуйте Все! при подготовке маринада для холодного копчения пакет с солью на двух языках , как ни крути мы вместе , но с такими как Палисандрыч . За ними будущее России . Здоровья вам и удачи . скорейшего вам освобождения .
Труженикам сельского хозяйства, в лице семьи или клана деревенского блокнота наше глубокое уважение за трудолюбие!!! ❤
@@reanimator_vhs ты шизофреник? С больнички пишешь?
Счастья, радости и здоровья вам и вашей семье. Весна идёт, Весне Дорогу. Всем СЧАСТЬЯ и Добра.
Всё-таки Денис со стрижкой выглядит более эффектно и лёгкая небритость ему тоже идёт. Копчёный кролик выглядит очень аппетитно! Рыжик чудесный котик, только редко в кадре бывает, жаль .
@@Наследие-н6м Не, я для этой цели уже не подхожу, старовата 🙂. А спутницу, конечно, не помешает найти.
Да, хорошенький 🤪
@@sachapozdnyakova5274 ну это уже денису решать староваты вы или нет)))
Всех поздравляю с праздником- днём весеннего равноденствия! Весны и обновления в душе, в доме, в мире!❤🎉
С Новолетием!С масленицей-комовницей! В это время полагалось как следует наедаться перед весенними работами,чтоб не пасть от бессилия,а не голодать как предлагает еврейская вера!
Как приятно даже мне, стороннему зрителю, слышать комплименты Андрея Любушке, очень приятно
Она уникальна и на ее фоне меркнет ее муж. Грамотная чистая речь, очень приятно ее слушать. Просто любуюсь ей.
@@yanaanna А я бы не сказала, что Андрей меркнет на Любином фоне. Я бы сказала, что Андрей играет новыми красками! ))) Он человек с изюминкой, а такие не меркнут, а выделяются в обществе. 😉
@Татьяна Кокорева Они оба на уровне!!!
Идеальный ролик по длине и содержанию!)
Да, было интересно и по времени самое то.
Как всегда что-то новое и интересное, здоровья вам и благополучия.
Уже год залипла на ваш канал.У меня столько впечатлений от него,что я просто не нахожу слов! Вы творческие,добрые,умные,энергичные люди! Дай вам Бог счастья!❤❤❤❤❤
Огромное спасибо за доброту и поддержку , Евгения!
Мы не в Таиланде, но снега в этом году было очень мало, воды много. Рады вашему снегу. Прекрасной Весны вам!
В Татарстане снега нынче выпало тоже мало. В воскресенье ездили в деревню-- снег лежит на полях уже только местами. В прошлом году на 1 апреля снег на полях лежал около метра.
Но не могу сказать что рання весна. В прошлом году грачи прилетели 3 марта а нынче только 7 марта.
@@ГульфияРуссинова-г1тну конечно!) , я с Зеленодольска на крыше и в огороде снега со льдом по пояс
@@АльбертРустамович ближе к самарской области действительно снега практически нет .
И всё же какой красивый у вас дом и такая ухоженная усадьба, здоровья вам и успехов в ваших экспериментах в кулинарии.
Привет из Карелии! У нас снега выше колена, можем поделиться со всеми. Как хорошо, что к вам пришла весна, к нам еще не скоро придет. Мясо класс, но у нас кроликов нет, остается слюни глотать. Андрей, Люба, молодцы, везде красота, как дома, так и во дворе.
Смотреть на Вас всех , одно удовольствие! Пропадает хандра и хочется что-то делать.Появляется азарт. Спасибо.😊
Как же мне нравится ваша уютная, красивая кухня, со множеством милых сердцу мелочей!)
С весной всех! Андрей, Люба и Денис рады вас видеть.
Всем здравствуйте! Андрей в это году снега, льда, воды везде хватает! Кролики красивой окраски! Успехов Вам в домашних хлопотах! 👍👍👍💯💯💯
После просмотра Краснодарского ролика, после зелёной травки такой ужас, снег, вода, лёд!
Все немедленно переезжаем в Краснодар!
@@ГалинаСидоренко-о2у в краснодарском крае свои минусы.
Не знаю у видите ли вы этот комент или нет.Но сегодня утром случайно в ютюбе наткнулся на ваше видео про озеро но как посмотрел видео сразу подписался и весь день пока делал ремонт душевой в деревенском доме смотрел ваши видео. Даже не знаю что сказать, вы молодцы, дай бог вам здоровья и сил. Вечером после работы сидя за столом продолжаю смотреть ваши видео.
Самое глпвное длина ролика наконец-то 23 минуты, такого еще ни оазу не было. Ура! 😊
Ну, так и крольчатина холодного копчения была тоже впервые!😋
Хорошо, что есть люди которые хотят помочь вам в жизни всегда
Точно так , Мария! Мы всегда помним о том , как помогают нам зрители и подписчики канала!
Привет всей Вашей семье! Андрей, да у Вас всех в глазах такой азарт, энергия так и прёт, когда мужчины готовят мясо🤩 Копченое мясо в гороховый суп лучший вариант, я всегда горошницу готовлю с копченостями, очень вкусно с ребрышками свиными копчеными👍
Благополучия, успехов, здоровья!
Все живы-здоровы, в том числе и зрители. Хорошо.
Привет огромный всем блокнотовцам,и потрудились как всегда ,вкусняшку приготовили и нас угостили ,срасибочки
Всем здравствуйте! Отличный, насыщенный ролик! Аппетиту нагнали, даже почувствовал во рту вкус мяса. Вот спасибо!
А я самогоночки 😂
Благодарим всех зрителей за интерес к нашей жизни! Копчёный кролик , действительно , получился! Сами не ожидали , учитывая полное отсутствие опыта!)
@@НатальяЕвгеньевна-э9и 🤣🤣🤣🤣🤝
Андрей, спасибо за интересный ролик. Всем благополучия, здоровья, успехов.
Андрей, посыпайте древесную золу на снег, вокруг ульёв. Снег растает быстрее и при весеннем облёте пчёлы не будут замерзать садясь на него
Вас понял! Сделаем!
Отличный Совет 🤗🤗🤗
Поздравляю вас с первым копчением! Вы все, ребята молодцы! Желаю вам теплой Весны и удачного летнего сезона! Люблю людей, которые стремятся к цели и идут к ней!
Новый продукт в вашем рационе - кролик копчёный. Разнообразие стола - признак изобилия. Труженики вы наши! Респект.
Здравствуй Андрей! Огромное спасибо тебе за ролик и хороший рассказ. Добра,Здоровья, Благополучия , Удачи вам ребятки в вашей деревенской жизни. 👍👍👍♥️♥️♥️🙏🙏🙏
Андрей, сделай наконец-то подробный ролик о Денисе ! Кто он , откуда он , как он попал к вам , какие планы у него и т.п. ??? Видно , что огромная помощь от него ! Что положительный мужик ! 👍
Достаточно подробно рассказывал о Денисе на стриме .
@@Деревенскийблокнот стрим не все смотрят ! Спасибо за ответ! 🤝
Весна! В Минске снег практически растаял. Остался только тот, который собирался при чистке дорожек. Да ещё в теневых местах. А ранние цветы уже начинают вылезать на свет. В выходной во дворе уже почистили клумбы от зимних накоплений. Всех с весной!!!!!
А в Иркутском районе двое суток ураганы и метели, намело как в феврале и ночью до 25,во как!
столько лет кролиководства и только сейчас первое копчение зто успех !😊
Вы - кроликовод , вероятно? Или очередной знаток с дивана?)
Сколько же у вас снега, Андрей, что значит псковская область! Но видео всё равно получилось весенним, ещё и ресторанным! Представляю, как вкусно было, Рыжик знает, чего ждёт. Как у Вас красиво и в доме, и вокруг - берёзки позади участка имеют такой нежный вид! "Много снега - много хлеба", - желаю, Андрей, вам всем здоровья и успехов и в хозяйстве, и в творчестве!
Благодарим за поддержку , Вилия! За время съёмок этого ролика весна окончательно победила зиму!)
Привет, Андрей ! В деревне когда нужно чтобы где то растаяло быстрей подкидывают золу, она помогает быстрому таянию снега.
Закончилась зола - то!)
В коптильню на низ лучше поставить дополнительный поддон или фольгу для сбора жира .
Здравствуйте Деревенский Блокнот в лице Андрея Любы и Дениса. С выращиванием кроликов как я понял вы не прогадали. Всего вам самого наилучшего друзья.
КРОЛИКАМИ И КРОЛЬЧАТИНОЙ ВЫ ВСЕГДА НАС УДИВЛЯЕТЕ!!!СПАСИБО ЗА ТРУДЫ!Я С ВАМИ С САМОГО НАЧАЛА!!!
Благодарю за поддержку , Григорий!
@@Деревенскийблокнот ЧЕМ МОГУ ТЕМ ПОМОГАЮ 😁
смесь засолочная заказывается по интернету . это очень хороший помощник я делала и ветчину и тушенку обезопасив семью от ботулизма
Денис - КРАСАВЧИК!!! 🤩🤩🤩🤩🤩
@@Nizovceva_Irina
Согласна, по Денису не скажешь, что он - суровый 🤷♀️
купил снегоуборщик расчищаю всю территорию от снега вокруг дома , земля и тропинки быстро подсыхают и красота.
Привет из Омска! Порадовал, как всегда, Андрей! Процесс холодного копчения видела впервые. Интересно.
Вот и мы его воочию увидели впервые!) Сами в шоке , что всё получилось ! Причём , оба кролика были съедены за два дня!)
Андрей, очень хочется увидеть обзор Вашего дома, я думаю, многим будет интересно. Дома, в котором живёте.
Добрый день! Посмотрела на ваши сосенки, может Люба расскажет как формирует крону и что хочет видеть в дальнейшем? Я переехала в дом в этом году и тоже хочу начать формировать крону у молодых сосен на участке. У Любы уже есть опыт, хотелось бы услышать ее мнение.
Привет труженикам села! Смотрю ролики и удивляюсь все покупают ,то автоклав за 30 тысяч, то дровокол за 20 тысяч,то другие китайские игрушки,за огромные деньги.Откуда у людей столько денег?Когда мы жили в деревне , у нас не было денег почти совсем.Мяса было море , денег не очень много.Решили коптить кроликов,мастерили коптилки разные,а потом пришли к простому решению.Берём две бочки металлические без донышек.На одной делаем дверцу как на печке и на обоих отверстия для трубы и всё!Мудрили с опилками , из за них горели тэн ы.Потом берём два воздушных тэна по 1 квт ,соединяем проводами параллельно и ложим их на три кирпича, стоящих ребром,что бы зола падала в щели.Провод вкапываем в землю и выводим вилку к розетке.Сверху кирпичей ставим бочку с дверкой дырой вниз.Накрываем нагреватели бочкой.Дымогенератор готов.Недалеко ставим вторую бочку дырой вверх для выхода дыма и загрузки мяса.Соединяем бочки дымовой трубой.Одна на земле,вторая на подставке метровой.На прутках подвешиваем мясо в бочку и накрываем грубой мешковиной,для выхода дыма.В первую бочку просто тупо складываем на тэны дрова берёзу,осину и можно добавить рябину или черёмуху.Включаем в розетку ,закрываем плотно дверь бочки и можно уходить часов на несколько.Длина трубы для дыма зависит от погоды-от 2 метров до 6 ти метров,когда жарко на улице.Гуси получаются холодного копчения как окорок,очень вкусные.А вот кролики нас разочаровали,получаются как бумага суховатые.Только свинья нам помогла,когда открыла носом дверку коптилки.Огонь вспыхнул во всю силу ,а нас не было рядом.Из 10 кроликов осталось 3 штуки,но вкусные.Мы коптили кроликов только горячим копчением после этого!
Собрал каптильню , купил соль нитритную 06 процэнтную закоптил сало холодным и горячим способом результатом доволен . Едим уже неделю .а с навозом собираюсь собрать био реактор - переработка и получение био газа . То-есть навоз перерабатывается в удобрение за месяц . И попутно получаем газ для газовой плиты и электро генератора думаю возможно и мотоблок переведу на биогаз . Ведь зачем добру пропадать . Но это пока задумка до решения ещё будет время . Дел полно ведь приехал в село осенью . И пока нет хоз построек только мине баня и дом . А саму каптильню можно скалотить из досок большего размера при этом же дымогенераторе или обслуживать 2 камеры по очерёдно . Добавив дополнительный нагреватель в камеру . чтобы хватало. Температуры качение горячим способом . Запаралелить нагреватель через электро магнитное рэлле . Удачи . Думаю выйти на мелко серийную ступень копчения сало мясо колбасы рыбы рёбрышек и ветчены .но не забываю и о производстве сыров его изучаю на молокозаводе и сравниваю с интэрнет самоучителями . Веть там недоговаривают и преувеличивают минимум 10 процентов .
Особенно удачный ролик. Ужинал, урчал и улыбался. Спасибо! Ваша речь ложится на мой израненный слух идеально.
Давай, Андрюха! Больше Рыжика. Больше Дениса.
А природа вначале ролика.ваще зачёт.
Правильное направление взял. Канал смотриься свежее.
Благодарим за то , что видите мелочи!
Вот чтобы веточки у сосенок не ломались ,молоденькие сосенки на зиму связывают.
Отличная идея насчет копчения. Ждëм производства домашнейиколбасы
Возможно)..
Зима так быстро не уходит, ещё будет и снег и морозы, так что лопаты прятать рановато!
Снеговые лопаты больше в руки не возьму до следующей зимы ! Обещаю!)
Добрый день деревенский блокнот. Что-то очень захотелось капчёного кролика.5 лет держали кроликов на даче,но решили больше не держать,возраст и комбикорм очень подорожал. Да дети и внуки почему то ни хотят есть кролячье мясо. А вам удачи в вашей "крестьянской жизни". У нас в Тюмени пока ещё сильно весной не пахнет ,строит по зимнему холодная погода. Но ничего скоро и у нас будет весна.
Надо же! А у нас , наоборот , комбикорм не дорожал в прошлом году . Поэтому и цены на крольчатину не поднимал .
Какие вы молодцы🎉🎉🎉
Андрей, перед началом таяния снега, обсыпай вокруг сосен или темным песком, или шлаком или пеплом или еще чем нибудь, тогда снег в этом месте будет таять активнее чем рядом и не потянет за собой веточки.
В том - то и дело , что золы не хватило и на половину дорожек!
@@Деревенскийблокнот Андрей, да можно просто кролинным пометом насыпать, в общем тем что, свет не отражает, любым что можно насыпать и имеет темноватый оттенок.
Думаю что снежные лопаты ещё рано убирать. Ещё может матушка природа преподнести подарочек.
Да, природа может скинуть сюрпризы.
В 2013г 24 марта переехали в Казань. Была такая сильная пурга, аж машина остановилась около придорожного кафе и простояли около часа.
А в 2000г. 16 апреля наш родственник заблудился в пурге и погиб.
@@ГульфияРуссинова-г1т сожалею искренно. 😣 Царствие ему небесное 🙏
Приятно слышать, когда мужчина достойно принимает помощь женщины.
С праздником Наурыз, с Новым годом! 🌸🌺🌷☀️
Коптил мясо в метал. Бочке. А сверху брезент внизу банка с опилками. Получилось отлично. Вопрос. Зачем баян?
Вкусно рассказывает Андрей😊
Позновательно, вы как обычно молодцы, удачи ребята.
Счастья и благополучия вам
Я видела как мясо перед кочением обтирают хорошо тряпкой, и не надо так долго будет сушить, к примеру старой чистой простынью.
Добро пожаловать в нашу компанию коптильщиков ЕК. Из плюсов ящика хоббисмок - это нержавейка. Она просто неубиваема(за исключением замков,они ржавеют). Коптить на улице увы при такой температуре пока не особо, т.к. влажный холодный воздух подтягивается через отверстия для зажигания, пока на улице не будет стабильные +10, коптите в бане(под дымоген лист от духовки положите от вылетающих тлеющих опилок). Дымоген после розжига ставьте на минимум, он на одной заправке дымит часов 24-40. Попробуйте еще рассол для шприцевания от емколбаски(с экстрактом дрожжей), и смесь приправ для пастрами и гриля. У меня термокамера 1.0, ящик,штук 5 разных дымогенов, от хоббисмока самые удачные. Закажите опилки-щепу с можжевельником, тоже получается очень вкусно(ну или в маринад можжевельник добавьте ягод).
Добрый день.Я из Подмосковья.Но,как будто вы наши соседи.Спасибо за ролики и потраченное,не зря,время на создание качественного кино.Кстати,про кино.Мне кажется,что если потратите вдвоем время на сценарий,получится хороший фильм минут на 15-20.
Класс! Молодцы!Удачных вам экспериментов.Всего самого хорошего!👍❤️🙏
Люба ну вы вообще уже профессионалы телеэфире!!!! Счастья вам!!!!😊
Видели бы Вы , что стоит за этим "профессионализмом"!)..
@@Деревенскийблокнот да понятно что это трудно и весело и надоедливо. Но всё равно классно и не навязчиво, я о рекламе.
Денис просто молодец, мастер на все руки, показывайте ь перед нами почаще, будем рады встречам.
ДА ЗДРАВСТВУЕТ ЛЮБУШКА ГОЛУБУШКА, ВСЕГДА ВСЁ ПО ПОЛОЧКАМ, ВНЯТНО, ЯСНО И ПОНЯТНО - МОЛОДЧИНКА!!!🌹🌹🌹👍👍👍
Точно также,как посыпали дорожки,обсыпте вокруг сосен землёй или смесью золы и земли,тофом или песком .снег будет рыхлым,не с ледяной коркой,быстрее сойдёт.
Как чистенько, хорошо на кухне! Все так аккуратненько, уютно. Красота.
👍 как всегда сначала лайк и просмотр. Андрей, что бы не горчило при горячем копчении, нужно через 10-15 минут открыть крышку секунд на 10 и дальше готовить как в духовке.
Благодарю , Ринат!
Сахар добавляйте в щепу еще немного, цвет еще изменится.
Интересный ролик! Спасибо!
Практика показывает, что коты иногда умеют телепортироваться внутрь закрытых деревенских помещений...
Кстати, убирать далеко лопату до конца весны - к обильному снегопаду. Не благодарите :)
*Зато я в эту зиму лопату для уборки снега в руки брал крайне редко, буквально раз 5-10. Да и морозов считай не было, всё вам досталось))) Привет из Петрозаводска))*
Вот это поворот! А ведь вы на 800 км - севернее!
Для копчения мяса обязательно приобрести термощуп.для измерения внутренний температуры готовности мяса не менее 68 градусов
Уже сделал пометку ! Благодарю!
0:46 в Колумбии. У нас вообще только две погоды бывает. Или дождь или жара
Счастливо, труженики!!! 💖💖💖
Андрей привет! К нам тоже пришла весна ( вологодская обл.) Я тоже сегодня чистила клетки у кроликов и спаривала их.К сожалению с первым выводом накосячила по собственной вине ( ох и добрых слов на себя высыпала) потеряла около 20 крольчат одна часть крольчат съела. К сожалею мы с мужем ещё работаем в городе , ездим за 30 км. , А так уже хочется как вы жить постоянно в деревне. Удачи вам и процветания хозяйству!
Андрей, содержательно, интересно, познавательно, эстетично!
Микрофон просто обалденный! Речь слышна четко и ровно, в независимости от изменения расстояния до микрофона. При этом слышна только речь, без посторонних окружающих шумов, в частности на улице.
На дегустации зря микрофон передавали, нужно было просто поставить посреди стола и со звуком было бы все так же отлично.
Зашла на сайт коптильни,нет цены,а вдруг цена не устраивает,т.ч будем искать в другом месте
Красиво у вас там. Понятно, что хлопотно, но красиво. А у нас, в Одессе, зимы и не было как таковой. Выходит, и весны особо-то нет )))
Какая разница какого окраса кролик, если все равно сьедите😂
Так шкурка красивая, может на шапку кому хватит.
Привет, сама так не развлекалась, только смотрела видео от фермерши, которая этим зарабатывает. На дно коптильни стоит соль насыпать, и отмывать легче коптильню будет и неприятного запаха от перекопченого жира не появится.
Спасибо за рекомендацию , Ирина!
Здравствуйте Андрей , Люба и Денис. Хочу вам сообщить, что есть специальные сушильные камеры для обсушивания мяса перед копчением. Жаль что вы выбрасываете кроличьи шкурки. Если бы научиться их вычинять, можна было бы шить из них шапки для взрослых и детей, а также шубы или полушубки. Помню в детстве у нас у детей была такая одежда из кроличьих шкур. Тепло и экологично. А Полина могла бы переквалифицироваться на пошив данной верхней одежды в этой сферере. Тем более у неё есть к этому талант . Жалко выбрасывать такие красивые шкурки. Они могли бы послужить в этой жизни кому нибудь и вам была бы прибыль. Удачи вам.
Было бы здорово поносить жилетку из меха кролика. У меня есть полушубка ,но из Китая. А почему бы вам действительно не заняться этим вопросом?
Так бери у него шкурки и шей диванный стратег
Здравствуйте Андрей, чтобы снег стаивал быстрее золой нужно опудрить не только дорожки, но и деревья гряды.
Ничего, у нас, в Таиланде, тоже бывает холодно и однажды выпадал снег (старожилы рассказывали). Я за 6 лет видел только похолодание до +17 градусов, с +31
Очень аппетитный канал. Прямо слюнки текут от ваших рассказов
Отличный рекламный ролик получился. и копченый и живой кролит присутствовал 😀😀
Сегодня интересный ролик👍
Чтобы процес копчения был качественный надо держать в коптильне градусов 50, 60 будет более яркий вкус
День добрый! Для сушки используем самодельный шкаф без дна, установленный на ножках. Достаточно небольшого вентилятора установленного в крышу шкафа.
Как приятно смотреть как мужчина при деле😊. А некоторых мужчин прям истерика берет от мысли,что на дачу ехать😅
Помню из детства как нас угощали копчёным салом. Было очень вкусно. Но все знают, что не стоит увлекаться копчеными продуктами. И очень осторожно надо быть с селитрой. Передозировка очень опасна!
Здравствуйте Все! при подготовке маринада для холодного копчения пакет с солью на двух языках , как ни крути мы вместе , но с такими как Палисандрыч . За ними будущее России . Здоровья вам и удачи . скорейшего вам освобождения .
Андрей, да вы любое дело сделаете как надо! Вы молодцы семья! Все придумали как эффективнее мясо коптить, вы просто молодцы!
Казахстанская соль))Салем из Казахстана! С праздником наурыз!
Мы коптили кроликов горячим копчением! Съедали моментом- пока коптилась очередная партия, предыдущую уже съедали!
Ого какой длинный ролик. Придется смотреть в два захода. Лайк!
Насмешил половые услуги классно смеюсь ! Молодец Андрей и Люба!❤❤❤❤
Долго гадал - как ещё их назвать?)..
@@Деревенскийблокнотубери название, ещё жена учительница.Позор!!!
Здравствуйте! Ещё щи попробуйте из кролика приготовить,вкусно.