COMO FAZER MOSTARDA DE DIJON CASEIRA, SIMPLES E FÁCIL. FAÇA VOCÊ MESMO!
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- Опубліковано 19 вер 2023
- Mostarda caseira sem mistério. Neste vídeo vou ensinar uma receita caseira da famosa mostarda de Dijon. Não percam!
Ingredientes da receita
200gr de sementes de mostarda amarela
150ml de vinagre de frutas
180ml de água potável
5gr de sal/ 1 c. de chá de açafrão das Índias
50ml de vinho branco seco ou água potável o q.b. - Розваги
1:36 - Início
😅
Gostei muito do vídeo: sem muito mais mais, explicação simples, direta e completa e, no final ... um resultado espetacular. ❤🙏🏾⚘🇵🇹
Muito obrigada Fátima, pela a qualificação do vídeo e elogios! fiquei muito feliz!! ☺ Seja sempre bem-vinda ao canal. Um grande abraço! 🥰
Obrigada Vânia, fiquei muito feliz por ter atendido o meu pedido. Vou fazer essa mostarda com certeza. 😊😍
Eu que agradeço.
Pessoal, a durabilidade dessa mostarda são 90 dias.
Nunca imaginei que a mostarda de Dijon fosse feita assim... parabéns!!!
😊😋
Amei a receita simples e rápida obg querida
Olá Tânia, seja bem-vinda ao canal, fico feliz por ter gostado da receita! Muito obrigada! ☺😘
Amei o vídeo!👏👏👏👏
Olá Rose, seja sempre bem-vinda ao canal, fico feliz por ter gostado da receita de mostarda! Um abraço! 😊
Maravilha ❤❤❤
Muito obrigada Maria das Dores, faça bom uso da receita! 🥰😋
Amei a receita,vou fazer.
Essa mostarda condimenta muito as comidas Maria de Fátima, obrigada por deixar seu comentário. 😊😘
Deve ficar Bom
Condimenta muito essa mostarda, maravilhosa! 😋😊
Obrigado
Olá Eric seja sempre bem-vindo ao canal! Eu que agradeço por ter assistido meu vídeo! 😊
Gratidão.
Vídeo maravilhoso.
Seu canal é excelente.
Aproveitando, você saberia nos ensinar a fazer WASABI com.as folhas da mostarda, por favor ?
Olá, seja sempre bem-vindo ao canal! Obrigada pelo o elogio!☺ Vou tentar colocar na promoção futura! Um abraço! 😊
Huuummmm adoro mostarda muito top bacana demais ❤
Oi Anísio, maravilha!!! 😋🥰
Parabens pelo canal ❤
Muito obrigada! 😊
Sensacional!! Obrigada pela receita!❤
Olá Silvana, seja bem-vinda ao canal, fico feliz por ter gostado da receita! Dê uma olhadinha na mostarda líquida também, você vai gostar!☺🥰
amei essa receita muito obrigada
Olá Lucia, seja bem-vinda ao canal, fico feliz de saber que você amou a receita! Um grande abraço! 😊😋🥰
Nossa, amei essa receitaaaa! Vou economizar bastante
Que bom que você gostou?
eu amo mostarda
Essa receita é espetacular, você vai aproveitá-la em sua culinária. Seja bem-vinda ao canal ! 😘😋😊
Ficou muito bonita! Vou tentar
Vai dar certo, segue a receita, deixe um comentário se acertar?☺
Gratidão! Adoro mostarda.❤❤❤
Obrigada você Carmem! Faça bom uso da receita. 😘😋
Hummmmmmmmmm, vou fazer,parece muito saboroso, que delícia, 😋, suas receitas deliciosas hummmmmmmm
Você não vai se arrepender! 😋🥰
Que ótimo!
Maravilhosa pimenta!
Parabéns Vânia.
Adorei
Que bom que você gostou da receita! Obrigada pelo elogio. 😊😋
Nossa nunca imaginei que seria possível fazer parabens
Vânia! Que delícia de vídeo e receita! Estava procurando uma e acabei encontrando teu canal!
Para fazer a versão de mostarda l'ancienne, teria alguma dica para passar? Uso a l'ancienne em um preparo com brócolis que fica divino, mas gostaria de aprender a preparar em casa. Muito obrigada por compartilhar teu conhecimento!
Oi Rita, que bom te ver aqui no canal, seja bem-vinda! Bom, a mostarda l'ancienne é um estilo rústico e antiga, a versão é bem parecida. A dica que posso acrescentar, seria misturar as duas sementes preta, e amarela, agregar mel, alho e farinha. Espero ter ajudado.
Muito obrigado! Vou tentar. Já faço as minhas normais, porém misturando mostarda preta. Mas esta receita me pareceu bem especial. Vc pasteuriza depois? É pq faço as minhas e vendo o excedente...
Olá Alexandre, seja bem-vindo ao canal! Se você fizer a receita da mostarda com uma boa higienização, tomando vários cuidados para não contaminar, não tem necessidade de pasteurizar devido a resistência da própria mostarda e seu ingredientes, a durabilidade dela é de 90 dias. Mas, se for por um período maior, é mais seguro fazer a pasteurização. Espero ter ajudado. Un abraço!
Como faz o óleo de mostarda?
Olá Dulce, respondendo a sua pergunta. É possível sim, fazer o óleo de mostarda em casa. A extração do óleo é feito através de prensagem e por ser um processo muito delicado e demorado, até mesmo por preservar as propriedades do óleo, eu ainda não tive tempo de gravar um vídeo para disponibilizá-lo aqui no canal. Espero ter esclarecido. Seja sempre bem-vinda ao meu canal.
😊🥰
É só a casca da pimenta que se usa?Descarta a semente?
Olá Sônia, seja bem-vinda ao canal! 😊 Sim, descartamos a semente. De onde você é? 😘
Esse sabor chega perto do molho de mostarda de supermercados? Gosto do sabor mas não me agrada ser industrializado.
Olá, seja bem-vinda ao canal. Essa mostarda de dijon tem um sabor e aroma mais intenso e delicioso, diferente da mostarda líquida de supermercado que apresenta mais acidez devido aos aditivos que nela se encontram. Espero ter ajudado. 😊🥰❤
Mas qual a quantidade das sementes de mostarda?
200gr. De semente de mostarda amarela. Sônia, na descrição do vídeo embaixo, tem a receita completa, caso você precisar. Um abraço, espero ter ajudado. 🥰🥰
Uma dúvida, compro a mostarda Dijon, mas a cor não e essa, e sempre um pouco amarronzada, qual a diferença?
Bom dia Rosália, seja sempre bem-vinda ao canal! Pode ser a semente escura e os aditivos que eles usam para a conservação do produto. Essa receita foi feita com a mostarda amarela, por isso fica mais dourada. Espero ter ajudado. Um grande abraço!😊❤
Qual o nome dessa pimenta?
Olá Ada, seja sempre bem-vinda ao meu canal. A pimenta que eu usei na receita da "Mostarde de Dijon" foi a pimenta rosa. Você encontra em qualquer lugar que vende especiarias. Espero ter ajudado! Um abraço! 😊
Delícia,aí sim viu , adorei!
Muito rica para condimentar as comidas! 😋😋😋
A minha ficou super amarga, como faço pra melhorar o amargor?
Olá Alessandra, seja bem-vinda ao canal!
Geralmente o gosto da mostarda é um pouco doce e picante, é uma característica da própria mostarda, ela é forte mas, amarga eu ainda não percebi. Uma dica: tenta usar 3 partes iguais de vinho, vinagre e água, muito pouco, só para suavizar mais. Espero ter ajudado!☺
@@vaniaculinaria9128 , eu sei, mas tá amarga mesmo, vou tentar colocar bicarbonato, pq não tá dando pra comer
@@AlessandracsOi Alessandra, só agora encontrei seu comentário. Que pena, bicarbonato não será a solução neste caso, olha que faço sempre essa mostarda. Pode ser a qualidade das sementes...Você deixou de molho por 7 dias antes de processar?😮 😊
Ontem, comprei um pote pequeno e paguei 42 reais.
Olá Elizabeth, tudo bem? Concordo com você, o preço dela aqui no Brasil é bem caro mesmo. Faça a receita, é prefeita, rende bastante, sabor excelente e bem próximo. 😊😋🥰
😊😊😊😊😊😊😊 que delicia
Essa mostarda condimenta muito. 😊😋🥰
PQ TIRAR A SEMENTE DA PIMENTA, É PERIGOSO COMER?
Oi Celia, a pimenta qdo seca, a semente apresenta dura e isso é incomodo ao mastigar.😊
Não mencionou a quantia das sementes !!!
Olá, são 200g de sementes, deixei na descrição da receita. Faça bom aproveito, condimenta muito essa mostarda. 😊
Receita
@@marcinajanetecosta6460como fazer óleo de mostarda?
Aem muito blá-blá-blá seria otimo
Obrigada. 😁
Infelizmente não deu pra ver a textura dela, não percebi os grãozinhos como na Dijon tradicional, mas creio que deva ter ficado deliciosa.
Olá Marina, seja bem-vinda ao meu canal! Entedi o você disse. Essa mostarda que preparei é uma receita tradicional, riquíssima e bastante pastosa. Talvez você esteja referindo a mostarda "l'ancienne" é uma mostarda estilo rústica e antiga, que também é originária de Dijon preparada com sementes de mostarda moídas ou no pilão. As receitas são muito parecidas. Espero ter ajudado. Um abraço!😊