Ömrümde balik yemem nedense hic sevemedim veya denedigim yerlerde iyi yapilmadi ama bunu gördükten sonra ne yalan söylim acayip canim cekti :) Ellerinize saglik , yeni buldum kanali abone oldum , berlin den selam
Selamunaleykum Harun ustam ellerine sağlık. Yine döktürmüşsün lezzetleri. Hamsi bizim Karadeniz lilerin işidir aslında ama Gaziantep lilerde anlıyorlarmış 😏😏. Başarılarınızın devamını temenni ediyorum. Almanya dan kucak dolusu selamlar.
Aleyküm selam Allah razı olsun Gaziantep'te balık kültürü son on yılda çok ilerledi. Karadeniz liler bu işin piri inşallah daha çok balık tarifi de gelecek. Bizden de Almaya ya saygılar selamlar.
Harun ustam eline sağlık yine on numara olmuş seni takip etmeye başladıktan sonra başka hiç bir kanala ihtiyaç duymadım coğunuda takibi bıraktım.ustaların coğu yinede bi sır saklar sende o yok işte.kanalın daha iyi yerlere gelir inşaallah
Eline sağlık usta. Bir de şu var. Denermisiniz bilmiyorum. Hamsinin kılçığı alınır, yeterince tuzlanır, unlanır, ve iç tarafları birbirine gelecek şekilde 2 hamsi üstüste konur. Öcesinde tepsi zeytin yağı ile yağlanır. 2 li şekilde hamsiler tepsiye sıkı şekilde dizilir. 150 derecede alt/üst yanacak şekilde 25 -30 dk pişirilir. Çıkan balığın adı da tadı da başka olur. Löp et şeklinde ağızda dağılır gider.
Usta hamsiyi ters çevirirken tavadan yağ dökülmüyor değil mi. Bu ihtimalden ötürü hamsi tavası almaktan çekiniyorum. Zaten hanım kokuyor diye kızıyor bir de yağ olursa ortalık hamsinin fışkısını yedirir bana 😂
Yağı benim koyduğum kadar koyarsanız hiç dökülmez. Çok koyarsanız kapağı kahamsilerin üstüne koyun bir kaseye fazla yağı süzün. Balık yiyeceksek ev kokacak o kadar da olsun dimi😀😀
işte ustam benim dediğim buydu. bu hamsi buğulamayı buğulama gibi değilde, üzerine bir de tereyağı salça koyup fırında normal yapsak olmaz mı. hamsinin canı mı yok gevrer mi, daha büyük balık mı gerekir.
Ömrümde balik yemem nedense hic sevemedim veya denedigim yerlerde iyi yapilmadi ama bunu gördükten sonra ne yalan söylim acayip canim cekti :) Ellerinize saglik , yeni buldum kanali abone oldum , berlin den selam
Kanalımıza hoş geldiniz sağ olun. Beğenmenize sevindim. Bizden de Berlin 'e selamlar.
harun bey teşekkürler elinize sağlık.
Rica ederim sağolun.
harika oldu,ellerine sağlık
Teşekkürler sağol
Harun ustam harika olmuş ellerine sağlık
Teşekkür ederim
Eline sağlık usta diğer hamsi tavalardan daha güzel olmuş afiyet olsun
Teşekkürler sağolun
Eline emeğine sağlık usta yine çok guzel bir tarif olmus
Eyvallah kardeş
Sanatsal yapınız harika şefim balıkları çok güzel dizdiniz eminim tadı da bi o kadar lezzetlidir emeğinize sağlık
Teşekkürler işimizi seviyoruz.
Gercekten yine hakkini vererek yapip sundunuz.Elinize saglik.
Teşekkür ederim
Elinize sağlık Harun usta çok güzel gözüküyor.
Teşekkür ederim
Hakikatten güzel oldu be usta ellerine sağlık.
Teşekkürler sağol.
Harun usta tek kelime Harika
Teşekkür ederim sağolun.
Harun şefim iki tarifte hafif oldu emeğine sağlık
Teşekkürler aynen hafif ve lezzetli oldu.
Balığın en güzel pişirme hali ellerine sağlık ustam
Teşekkür ederim
Ustam balığa bayıldım çok güzel dizip pişirdiniz elinize sağlık
Teşekkür ederim
Başarılar dilerim tarifini çok beğendim muhakkak denicem emeğinize sağlık
Teşekkürler
harun usta bugulamaya 1 yaprak defne yapragi koysadiniz aromasi icin daha lazzetli olurdu.
Aynen doğrudur normalde koyarım elimdeki defne yaprağı çok sararmıştı koymak istemedim.
Ellerine sağlık canım harikaydı
Afiyet olsun😀
Muhteşem görünüyor, eline sağlık!
Teşekkür ederim
Harun ustam sebzeleri balığı düzmenizdeki özen bile gözümüzden kaçmadı şahane ellerine sağlık
Teşekkür ederim sağolun
Harun ustam yemekten daha ziyade sanat eseri olmus ellerine saglik 👌👌👌
Teşekkür ederim Allah razı olsun.
Usta once Buharda pisirecegiz dedin daha sonra da firinda pisirecegiz dedin sen gercekten bu isin ehlimisin.
Kağıdın içinde buharda pişti gördüğünüz üzere direk ateşe temas etmeden videoyu iyi izlememişsiniz sanırım
Ben kendi adıma tşk ederim bizlere böyle tarif verdigin için tşk ederim emegine sağlık allahım yolunu açık etsin amin
Sağol kardeşim benim Allah razı olsun.
Selamunaleykum Harun ustam ellerine sağlık. Yine döktürmüşsün lezzetleri. Hamsi bizim Karadeniz lilerin işidir aslında ama Gaziantep lilerde anlıyorlarmış 😏😏. Başarılarınızın devamını temenni ediyorum. Almanya dan kucak dolusu selamlar.
Aleyküm selam Allah razı olsun Gaziantep'te balık kültürü son on yılda çok ilerledi. Karadeniz liler bu işin piri inşallah daha çok balık tarifi de gelecek. Bizden de Almaya ya saygılar selamlar.
Merhaba Kardeşim Bol Şans Diliyorum Emegine Saglık 👌👌😍
saol kardeşim eyvallah
Eline sağlık usta her zaman ki gibi leziz görünüyor
Eyvallah sağol.
Hamsinin babası olmuş ellerine sağlık çok güzel olmuş
Eyvallah
Harun ustam eline sağlık yine on numara olmuş seni takip etmeye başladıktan sonra başka hiç bir kanala ihtiyaç duymadım coğunuda takibi bıraktım.ustaların coğu yinede bi sır saklar sende o yok işte.kanalın daha iyi yerlere gelir inşaallah
Teşekkür ederim Allah razı olsun elimden geldiğince yalansız dolansız bildiklerimi paylaşmaya çalışıyorum.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor keşke roka salatasının tarifinide verseydiniz
Teşekkür ederim inşallah daha güzel ve detaylı bir roka salatası yapar paylaşırız.
Eline sağlık ustam aynısını yaptım enfes oldu tşk ederim
Rica ederim afiyet olsun
Mükemmell👏
Sağol
Είσαι πολύ καλός φίλε μου και αδερφέ! Συγχαρητήρια!!
δίπλα σου επίσης tsipouro
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun
Yaaa ustam.bayiliyom hamsiye bayılıyom mutfağında seviyom herşeyi daha güzel öğrenmek istiyom gerçekten senden çok şey ogreniyom sagol sefim
Faydalı olabilirsek ne mutlu.
Ellerine sağlık
Eline sağlık usta. Bir de şu var. Denermisiniz bilmiyorum. Hamsinin kılçığı alınır, yeterince tuzlanır, unlanır, ve iç tarafları birbirine gelecek şekilde 2 hamsi üstüste konur. Öcesinde tepsi zeytin yağı ile yağlanır. 2 li şekilde hamsiler tepsiye sıkı şekilde dizilir. 150 derecede alt/üst yanacak şekilde 25 -30 dk pişirilir. Çıkan balığın adı da tadı da başka olur. Löp et şeklinde ağızda dağılır gider.
Teşekkür ederim evet biliyorum hamsi kuşu denir genelde.
Tarifiniz mükemmel. Lezzetli
Teşekkürler
UA-cam evimiz 🏡
Harun abi babamız👴
Harikasın abi teşekkürler bu güzel tarif için
Eyvallah kardeşim 😀
Bi insan işini böyle aşk gibi yapar mı valla helal❤️👌👏👏👏🧿
🙂👏👏🙏
Süper
Wowzers great upload! Love to see more like it! Thanks for the encouragement at our channel which we always return 💖 Love Y-trebil 💖💖
Thank you
heyt be maşallah
Ankara'lının vazgeçilmezi hamsi... Ellerinize sağlık 😊
🙂🙂
Şef şuanda balıkçı hamsi 5 lira diye bağırıyor. Şefim de tarif vardır dedim. Bakmaz olaydım 😂 hangisini yapsam karar veremedim enfes görünüyor ikiside evdekiler kızartma seviyor, ben ikisinide yerim. Denizden babam çıksa yerim 🙈
Ellerinize sağlık afiyet olsun. Bende deniz ürünlerini çok severim. 👏👏👏
Hamsi bu günde 150 TL.)) fiyat nasıl artmış.. 😂
Harun abi biz antepliyiz yahu ne yaptın sen yine döktürmüşsun
Eyvallah kardeşim balıksız olmaz 😁
Elllerine sağlık Harun ustam.
Eline sağlık...
Teşekkür ederim
Şahane
Eyvallah
Usta hamsiyi ters çevirirken tavadan yağ dökülmüyor değil mi. Bu ihtimalden ötürü hamsi tavası almaktan çekiniyorum. Zaten hanım kokuyor diye kızıyor bir de yağ olursa ortalık hamsinin fışkısını yedirir bana 😂
Yağı benim koyduğum kadar koyarsanız hiç dökülmez. Çok koyarsanız kapağı kahamsilerin üstüne koyun bir kaseye fazla yağı süzün. Balık yiyeceksek ev kokacak o kadar da olsun dimi😀😀
@@Harunaksu teşekkürler ustam 😊
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
👏👏🙂
işte ustam benim dediğim buydu. bu hamsi buğulamayı buğulama gibi değilde, üzerine bir de tereyağı salça koyup fırında normal yapsak olmaz mı. hamsinin canı mı yok gevrer mi, daha büyük balık mı gerekir.
Tabiki olur salçalı sos yapıp fırına verince çok lezzetli oluyor.
Usta bunlar balık değil Hamsi hamsi başka balıklarda diğerleri,hamsinizde Karadeniz hamsi si değil renginden tanıdım