Bassin d'Arcachon - Les carnets de Julie
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- Опубліковано 1 жов 2024
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Les carnets de Julie : Bassin d'Arcachon en Aquitaine
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Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous fait partager Julie Andrieu en sillonnant les routes de France.
mon Bassin adoré !! on a habité le Petit Piquey et les Jacquets de 1970 à 1993. j'y ai fêté mes 18 ans. la famille Dupuch est l'une des plus anciennes et plus connues de Bassin. j"ai connu Joël à la DIscothèque "le Chaquouet " qui n'existe plus ! lol !! toute mon adolescence !! je me suis aussi émerveillée avec les Hypocampes après le Ponton à marée haute !! j'en oubliait de renter et par moment tellement je dérivais (les pêcheurs m'ont appris à ne jamais lutter contre la marée mais d'en profiter pour longer la côte) .
Par moment, je partais des Jaquets et atterrissait après le Canon !! lol!! il faut juste avoir de bonnes jambes pour rejoindre ma plage !! depuis 1978 je suis handicapée - accident moto-camion - et de suivre le cours descendant des marrées à pieds en luttant avec l'eau de la cheville aux mollets est un excellent exercice !!
J'ai maintenant bientôt 66 ans , j'habite dans le Médoc pas si loin, à Parempuyre , très malade, je ne marche plus et me déplace en fauteuil électrique, donc innaccessibles sur les petites allées du Bassin, encore moins sur les Collines, Mais DIeu que j'aurai voulu y finir mes jours !! avec le clapotis des vagues, le vent violent d'Ouest qui essaie de se faire un passage dans les pins....
Ma saison préférée au Bassin va de Février (quand tout le Bassin est jaune d'ôdeurs avec les mimosas et les jeunets en fleurs) à mi juin et après le rush des touristes en arrière saison, je venais et je prenais mon carton de fusains en haut de la Pointe aux Chevaux dessiner les vues, avec l odeur des pommes de pins que je récupérai pour en manger les pignes et mettre les pommes pour démarrer le feu de la cheminée.
Au nouvel an, nous allions au bord de la plage des Jacquets, on avait fait provision de moules, coques, de "coutoys" ou chapeaux chinois(palourdes en langage du Bassin) et d'huitres sauvages ( celles qui éssaiment en dehors des parcs devant ceux des Dupuch.) on faisait un trou dans le sable avec les ados du coin et on y mettait des pommes de pins , des petites branches de bois floqués, et quand le feu avait réduit on y mettait des algues avec posés dessus nos récoltes de fruits de mer . on regardait les feux d'artifice autour du bassin. maman nous portait le faitout où elle avait fait la soupe d'étrilles (crabes mous selon Julie !! lol !)avec des assiettes et plein de croutons beurrés et aillés , grillés dans notre cheminée (merci môma!!)❤❤❤
Que tout ceci me manque cruellement. J'y revois mes années de jeune adulte... des chasses à la palombe aux repas pantagruéliques dans les palombières ou entre copains dans les forêts des landes de Gascogne...Impossible d'oublier ces moments formidables. Vive le Sud-Ouest.
Arrêtez avec ce terme dévalorisant de "patois", c’est du Gascon, une des dialectes de l’Occitan, une langue Romane à part entière !!!
Eres un belleza Julie.
Me encantan tus programas!
C'est intéressant..... Mais il n'y a pas de dessert, c'est dommage !
SEULE LA REVANCHE ROUGE EST IMPITOYABLE!!!
Very beautiful video ❤
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💖Mon Frere💖😇💎💞🕊️🌈☀️💞
💖Ma Famille💖😇💎💞🕊️🌈☀️💞 s'il vous plaît. Merci Beaucoup
Stéphanie 💖😇💎💞🕊️🌈☀️💞
Arcachon.mon rève.
R.I.P Philippe AUDOY , Artiste Peintre , le 14 Novembre 2021 à l'age de 81 ans .
🥲
Les crabes coupés en deux vivants, ... franchement c' est juste atroce!
🤣😅 citadine va !! venez dans nos campagnes et quand vous aurez faim vous n'entendrez pas les crabes hurler !! mais c'est tellement bon !!
@@VADOMI Je vis a la campagne et y ai toujours vécu. Donc ça n'a aucun rapport.
Couper des animaux vivants en deux, c' est horrible, c' est un fait.
Rien a voir avec le fait que ce soit bon ou pas.
@@texturevoyages471 je peux vous en raconter une bien bonne !! la grand-mère de mon mari (décédée depuis) un petit bout de femme d'un mêtre 50 et de 40 kg toute mouillée a voulu nous faire une poule à manger. Elle était entrain de plumer la poule quand le téléphone a sonné. nous étions mon mari et moi dehors sous sa tonelle de glycine, ET ON A VU DEBOULER UNE POULE TOUTE NUE DANS LA COURS !! la pauvre était juste "estourbie" !! bon, mon mari l'a réttrapée et lui a pour de bon coupé la tête la pauvre !!😂😉
@@texturevoyages471oui les ebouillanter c'est mieux peut-être...
Magnifique !👍
Wonderful life in SW France. To enjoy food is to enjoy life!
Quel savoir vivre quelle gaîté joie de vivre au bras de l océan j y passerai toute une vie ! Bravo !!!
Pour avoir passé du temps à Arcachon je peux vous dire que les gens sont merveilleux à l'image de ceux qui sont ici!
Ils sont merveilleusement cons oui... les bordelais/ parisien. Y'a plus d'Arcachonnais depuis un petit moment
La Bécasse c t du délice . Merci Joël !
Trop de chance je regarde la moindre émission et reprise sur youtube et j'adore mais celui là j'ai vraiment aimer la convivialité merci encore et j'en veux encore 😉
Vous êtes merveilleuse dans le bassin d'Arcachon !
i guess im asking the wrong place but does any of you know of a way to get back into an instagram account..?
I somehow lost the login password. I love any help you can give me.
@Saul Jase instablaster =)
Magnifique émission wow
Notre Bassin c'est le paradis tous les jours ....
j'habite à l'île de la Réunion ça à l'air trop bien Arcachon
Rémy H
Je suis une bordelaise - Landaise mais je vous avoue que je n'ai jamais apprécié ARCACHON , pas plus que le CAP FERRET .
Ma Madeleine de Proust ? BIARRITZ !
Je méconnais LA RÉUNION .
Je connais le SRI LANKA . Hélas , beaucoup trop de morts avec le terrorisme .
J'essaie de ne rater aucune émission car non seulement nous avons droit à l'explication de la recette, mais en bonus chère Julie petit morceau par petit morceau nous visitons notre chère France .........grâce à vous nous découvrons les cuisines du terroir.....merci beaucoup .merci pour votre gentillesse ❤❤❤
Super merci..de m aporter un peu de France en CA
vous auriez pu nous montrer aussi la ville d'hiver avec son parc et ses villas anciennes quel dommage
c'est jolie...
Mdr le mec jette les tentacules les plus tendres 😂 il est vraiment du bassin ? 🤔
Warum englische musik?
j'ai fain...
super3
Ma chere julie,l iode n a pas de gout!!!!!!
Goût Iodé... goût salé faut pas chipoter......et si cela a un goût particulier quand meme
Quel merveilleuse visite du bassin d'Arcachon
j'adore cette visite dans le bassin d'Arcachon! très intéressante!
NATIONALISATION TOTAL!!!