Čorbasta boranija

Sastojci :
-500gr boranije
-2 šargarepe
-1 zelen
-1 crni luk
-1 čen belog luka
-1 kašičica slatke paprike
-3 kašičice vegete
-na vrh kašičice šećera
-malo mirođije
-1 kašičica peršuna
-malo ulja
-2 kašike brašna
-pola čase mleka (100ml)
-vode
Priprema:
Povrće očistiti i oprati.
Šargarepu, zelen, crni i beli luk usitniti u čoperu (mozete i ručno sto sitnije al meni je brze ovako).
Zatim u šerpi ugrejete malo ulja i izdinstate usitnjeno povrće. Kad omekša dodajte boraniju i nalijte vodom (oko 1l + 1 šolja).
Dodati vegetu, slatku papriku i na vrh kašičice šećera, malo mirodjije i peršuna.
Poklopiti i krčkati. Od momenta vrenja kuvati oko 45 minuta.
Negde na 40 min proverite boraniju jel kuvana i ako jeste pripremite zapršku. Dodajte zapršku i kuvati oko 2-3 min.
Zarim skinuti sa ringle. Ostaviti se malo prohladi (15min) pa služiti. 🤗
Zaprška:
Ugrejati malo ulja i dodati 2 kašike brašna. Kad brašno promeni boju i krene da pravi balončiće... Pomešati pola čaše mleka sa pola čase vode i to sipati u brašno (prethodno skinite sa vruće ringle pa zatim dodajte mleko). Dobro promešajte i vratite na ringlu. Kad se smesa zgusne malo dodajte boraniji.
.
.
.
.
.
.
.
.
#konyha #kuhinja #ručak #lunchideas #ebéd #lunchrecipe #food #KITCHENKINGDOM #lunch #Lunchtime #recept #recepti #hrana #kitchen #mojakuhinja #boranija #povrće #greenbeans