Chef Marcos amei a técnica , gostaria de saber se esse bolo estava coberto com chantilly ? Se você poder ensinar a técnica da glaçagem com craquelagem eu lhe agradeço.
Boa noite chef Marcos Vc me ajuda demais com seus vídeos Quando vc puder faz um vídeo ensinando fazer rosas com chantilly Obrigado q deus abençoe vc sua família
Oi tudo bem se eu quiser fazer o craquelado com geleia de brilhos caseira quando misturar a i corante e fazer e usar eu tenho esquentar no micro-ondas e já aplicar com o ganach frio encima do chantily ou só pode fazer com geleia de brilho neutra de balde
Boa noite chefe Marcos e Erik que bolo lindo parabéns chefe Marcos adoro suas receitas o pão da velha faz o maior sucesso aqui em casa 👏🏻👏🏻👏🏻Deus abençoe vocês 🙏🏻🙏🏻🥰🥰
Amigo eu posso te responder e necessário gel de brilho neutro com pectina pra fazer o choque o dióxido de titânio aí o corante poder qualquer um menos em pó
SOU O JEAN O SEGURANÇA AQUI DE UBERABA VOCÊ E DE UMA HUMILDADE EXEMPLAR QUE DEUS ABENÇOE SUA VIDA VOCE MERECE O MUNDO 🌎
Chef Marcos amei a técnica , gostaria de saber se esse bolo estava coberto com chantilly ? Se você poder ensinar a técnica da glaçagem com craquelagem eu lhe agradeço.
Como vc tirou o bolo daquela base para o prato? Está foi minha dúvida o que vc ensinou foi fantástico. Obrigada!!❤
Gosto muito das suas receitas
Top chef
Parabéns ficou divino, não tinha a mínima ideia, dessa técnica.
E a primeira vez que estou aqui Estou gostando Pois amo a confeitaria
Muito legal 🤩.Qual a receita da ganache?
tá lindo.embaixo do bolo.vc decorou com ganache?
Show de bola.obrigado pela simplicidade de ensinar.sucesso SEMPRE.
Boa noite o resto que sobrou serve para guardar .
Boa noite chef Marcos
Vc me ajuda demais com seus vídeos
Quando vc puder faz um vídeo ensinando fazer rosas com chantilly
Obrigado q deus abençoe vc sua família
Esse é o cara. Deus capacitou para ensinar. Abraço chefe. Deus abençoe.
Show
Bom dia que lindo seu trabalho gostei 🤩 em no lugar desse corante branco pode usar dióxido de titano?
Toppp
Boa noite, Chefe. Lindo esse bolo!! 👏. Parabéns e obrigado por suas receitas. Beijos da França
PARABÉNS, FICOU MUITO LINDO!!
Dario luiz lindo muito interessante esta técnica,parabéns.
Você é demais 😍😍
Oi tudo bem se eu quiser fazer o craquelado com geleia de brilhos caseira quando misturar a i corante e fazer e usar eu tenho esquentar no micro-ondas e já aplicar com o ganach frio encima do chantily ou só pode fazer com geleia de brilho neutra de balde
Como vc ensinou a fazer foi ótimo parabéns
Grande abraço
Tortas no geral, tem necessidade de base?
Lindo
Pode usa corante vermelho
Muito bem !!! S2
Sensacional, parabéns chef Marcos tu arrasa ❤❤
E uma obra de arte coisa do chefe marco Aurélio parabéns
Estou aqui assistindo Santa receita esse pão de queijo mim deu água na boca
Lindo lindo
Arrasou.
Amei a técnica.
Lindo
Amei 💞 Perfeitoooo!!
Oi tio marco tou ti asistindo
Amei ❤
Que delicia esse bolo e o craquelado.Huuuuuuu..Parabens chef MARCOS AURÉLIO.
Muito bom
Estava procurando justamente o craquelado mim tira uma dúvida o ganache e com o creme de leite
Inscrito aqui chefe , vc tem indicação de curso de Moni porção ? Trabalho de confeiteiro quero aprender a fazer monos.
Bom dia Chef Marcos , estou muito feliz em ter te conhecido! Like 👍 313 ! Muito agradecida pelo vídeo, está aula é muito importante ! Deus abençoe
Chefe Marcos Aurelio você e o cara
Boa tarde!
Boa noite chefe Marcos e Erik que bolo lindo parabéns chefe Marcos adoro suas receitas o pão da velha faz o maior sucesso aqui em casa 👏🏻👏🏻👏🏻Deus abençoe vocês 🙏🏻🙏🏻🥰🥰
Chef Marcos, qual a vontade de água
Amei
Parabéns mau amigo fico muito feliz quando vejo seu trabalho, mais uma técnica perfeita Deus te abençoe sempre viu.
Eu posso usar essa técnica no bolo coberto com chantilly?
Q legal
nossa arrasou, falou a proporção da geleia e a proporção de como fazer o ganache qual é ?
Boa tarde a base do craquelado lava a geleia de brilho é? Por favor min responda
entendi mais estou na dúvida em relação à geléia é a de brilho.
Boa tarde Marcos Aurélio arrasou
Ficou muito lindo esse bolo. Te achei procurando cobertura com craquelados e glacagem e amei a dica ja me escrevi
Vou comprar esse bolo hj
Parabéns meu querido.
Sucesso sempre
Deus te abençoe
Olá ! Professor e chef Marcos Aurélio! Deus abençoe
Qual embagem é utilizada para embalar para o cliente?
Marcos antes de v colocar o chocolate vc passou chantilly?
Lindo ...
Metade do vídeo mandando abraço .... Affff
Bom dia está coberto com buttercream?
Top obrigado por passar seus conhecimentos
Pode fazer a metade do brilho?
Parabéns chefe vc é show
Vc tem que fazer outros um abraço
Aprendo mui com você chefe Marcos tem nos expirado bastante, Deus abençoe.
Show 👏👏👏
Que show
Eu estava esperando vc fazer essa técnica parabéns deu aula
Boa tarde esse ganache que se coloca em cima do bolo pra grasagem é feita do que??
oi boa noite quais são ás receita de ambos.?
Show chef gratidão por cada aula aqui do canal
a ganache vc fez com chocolate cobertura?
Gostei muito do vídeo ficou muito lindo parabéns
Ficou muito lindo. Parabéns chefe Marcos
Vc e um chef maravilhoso.Que talento.Adoro assistir as suas aulas.
Show de bola adorei chef Marcos Aurélio.👏👏👏👏
Ficou top Chefe parabéns pelo capricho
Amei a técnica 🥰
se eu usar o ganache branco por cima tenho q usar o corante branco na mistura do gel tbm?
Obrigada.lindo parabens.mas um aprendizado.valeu
Queria saber se o resto da craquelada pode guardar se serve para depois usar
Posso fazer com ganache branco ?
Chef manda um alô pra mim Carlos Paraná
Lindo demais 👏👏👏👏👏
Lucia p ganache quanto d chocolate e quanto d creme d leite
amo tuas receitas mas não encontrei a receita da torta de chocolate com amendoas, por favor poste essa maravilha,quero fazer. Obrigada Marcos
Maravilha 😍
por favor ensine a glaçagem transparente
Maravilhoso!
Adorei! Parabénsss ficou lindo!
dica
maravilhosa parabéns 👏👏👏👏
Qual a marca da geleia de brilho usada?
Ficou maravilhoso
Sensacional 👏👏👏👏
Antes de colocar a ganache você blinda o bolo com que cobertura?
Eu trabalho com pasta americana.
Top👍👍👍👍
Maravilhoso 😋♥
Maravilhoso!! Parabens Chef
Boa tarde chef. Tudo bem brilho neutro tem que ser com pectina??? Ou qualquer brilho neutro serve???
Amigo eu posso te responder e necessário gel de brilho neutro com pectina pra fazer o choque o dióxido de titânio aí o corante poder qualquer um menos em pó
👏👏👏
Qual a receita do ganache ?
Posso preparar a ganache branca?
Como fazer essa ganache?