Съедают в один миг!!Как Узбеки жарят картошку!!!Двойная обжарка!!!Узбекистан!!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2020
  • #Узбекистан#Таджикистан#Казахстан#Кыргызстан#
    Съедают в один миг!!!Как Узбеки жарят картошку!!!Двойная обжарка!Узбекистан!!!
    Ссылки на соц сети:
    ℹ️ Инстаграм ► / vkusnaya_yeda1
    ℹ️ Инстаграм ► / sweetlif_e
    ℹ️ Одноклассники ► ok.ru/summerday
    ℹ️ Донат ► www.donationalerts.ru/r/denis...
    ℹ️ Фейсбук ► profile.php?...
    ℹ️ Ссылка на спонсорство / @summerdays77
    Номер карты для поддержки канала
    Сбербанк 4274278099991559
    Ссылка на PayPal
    www.paypal.me/springflower5
    Яндекс Деньги
    410017992790227
    Донат - www.donationalerts.ru/r/denis...
    Видео отсняты на камеры Sony Alpha 7iii, Sony FDR 3000, Mavic Pro.Видео сделаны в программе Final Cut pro X.

КОМЕНТАРІ • 2,8 тис.

  • @user-vo4fp4he2l
    @user-vo4fp4he2l 3 роки тому +590

    Кухня у узбеков - одна из самых потрясающих в мире! Респект и уважение Узбекистану!

    • @user-oi9qh1pz4w
      @user-oi9qh1pz4w 3 роки тому +3

      Соглашусь

    • @user-hu4pz4lu4p
      @user-hu4pz4lu4p 3 роки тому +3

      МОИ ДОРОГИЕ! Поздравляю своих подписчиков с 1000! МЫ СИЛА вместе! Победа скоро!

    • @user-fr6nn8zh3b
      @user-fr6nn8zh3b 3 роки тому +5

      По ходу ты не пробовал другие кухни. Да ты прав, на вид 10 из 10. А вот на вкус 2 из 10, узбек кухне

    • @Sergey-ts5pz
      @Sergey-ts5pz 3 роки тому +6

      @@user-fr6nn8zh3b Ну мясо которое готовили похоже на обрезки:) Да и жарят на старом масле.

    • @set8409
      @set8409 3 роки тому +14

      @@user-fr6nn8zh3b я лично прожил в Узбекистане 20 лет, пробовал за свои 50 лет разные кухни, и что кухня там 2 из 10 это полный БРЕД. Не 10 из 10, но и не 2 из 10. Я бы назвал 8 из 10. Ты сам 2 из 10 по своей жизни.

  • @andrewy6541
    @andrewy6541 3 роки тому +654

    Объясню физику процесса вздутия. Первый казан более холодный - в нем обжаривается картошка медленно, что приводит к тому, что поверхность картошки покрывается коркой из которой уходит вода, а внутренний слой содержит много влаги, которая выходит медленно. Когда перегружают в казан с более горячим маслом, то начинается интенсивное кипение и выделение пара во внутренних слоях под коркой. Это интенсивное парообразование и раздувает верхнюю корку.

    • @user-yf2pu9vn5s
      @user-yf2pu9vn5s 3 роки тому +8

      Именно! ☝️👍

    • @tarasfarmonov5346
      @tarasfarmonov5346 3 роки тому +2

      ты не прав бро масло разное всего то

    • @kozlovserg
      @kozlovserg 3 роки тому +3

      @@tarasfarmonov5346 а не подскажешь какие масла? может там где мясо жарили оно плотнее стало или соль там? или всётаки просто нагрели сильнее...

    • @sever6735
      @sever6735 3 роки тому +20

      @@kozlovserg первый комментарий правильный был, дело в разнице температуры, а не масла. Влага внутри испаряется, но из за корки тяжело выйти и потому раздувается картофель. Единственное, что в масле может быть, это теплоемкость у второго выше и потому греется сильнее при той же температуре огня.

    • @tarasfarmonov5346
      @tarasfarmonov5346 3 роки тому +12

      @@kozlovserg желтое масло это подсолнечное а темное это хлопковое масло у них температура нагревания разная понимаешь на подсолнечном особо не поджаришь!!!

  • @kenvertov9142
    @kenvertov9142 3 роки тому +18

    Молодцы узбеки! Вкусно и хорошо умеют готовить!

  • @MrYgor44
    @MrYgor44 3 роки тому +167

    Пока смотрел ролик, чуть слюнями не захлебнулся...как аппетитно.

  • @user-vb1ob2ko3p
    @user-vb1ob2ko3p 3 роки тому +263

    Всем Здравствуйте! Всем Салам! С Казахстана! Дружба Народов самое главное

    • @l.samsara6313
      @l.samsara6313 3 роки тому +1

      В Казахстане тоже классная кухня

    • @ndrey7110
      @ndrey7110 3 роки тому

      @@l.samsara6313 Привет из России!

    • @user-mq2qf7cu3d
      @user-mq2qf7cu3d 3 роки тому +2

      Казахская.кыргызская. узбекская. Тоджикская и тд вся кухня вкусная с Азии... С русской не сравнить....Русская жена три , четыре часа возле казана прыгать не будет....

    • @Magellan_Amigo
      @Magellan_Amigo 3 роки тому +1

      @@user-mq2qf7cu3d некогда?

    • @user-bd1eo2ft4b
      @user-bd1eo2ft4b 3 роки тому +1

      Всем привет с Пензы ✊

  • @user-nd4jq8qt7v
    @user-nd4jq8qt7v 3 роки тому +223

    Узбекский плов, это тоже нечто прекрасное. Обожаю национальную кухню Узбекистана.
    Здоровья и процветания им всем.

    • @evgenaktobe
      @evgenaktobe 3 роки тому +5

      Узбекский плов он разный в каждом городе свой рецепт..мой любимый Андижанский

    • @user-hu4pz4lu4p
      @user-hu4pz4lu4p 3 роки тому +2

      МОИ ДОРОГИЕ! Поздравляю своих подписчиков с 1000! МЫ СИЛА вместе! Победа скоро!

    • @user-me6ww8hj2t
      @user-me6ww8hj2t 3 роки тому +10

      Узбекские блюда самые лучшие и вкусные и полезные и в жару и в любую погоду. Доброго здоровья узбекскому народу!!!

    • @user-nd4jq8qt7v
      @user-nd4jq8qt7v 3 роки тому +6

      @@user-me6ww8hj2t абсолютно согласен, присоединяюсь к вашему пожеланию Узбекскому народу.

    • @user-wk3ms9ge1t
      @user-wk3ms9ge1t 3 роки тому +5

      Самая вкусная пища----Это узбекская кухня.

  • @user-wd4cb4uk4p
    @user-wd4cb4uk4p 3 роки тому +29

    Тесть узбек,плов на даче готовит,просто шик
    Узбеки хорошие люди,добрые, потому и еда у них вкусная!!!

  • @vladimirageev134
    @vladimirageev134 3 роки тому +366

    Зачем я сюда зашел в пол первого ночи.... сожру теперь все что не приколочено)

    • @user-sk5zt2ne1c
      @user-sk5zt2ne1c 3 роки тому +5

      Аналогично

    • @yanarabuzarli2751
      @yanarabuzarli2751 3 роки тому +2

      Ахахах))))

    • @user-vw4mu2dc6v
      @user-vw4mu2dc6v 3 роки тому +2

      Офигеть на часах 00:35 пока дошел до коментов

    • @user-uh4xp3nw1o
      @user-uh4xp3nw1o 3 роки тому

      почему ты по ночам не спишь ? то про пеньки на даче смотришь. то про картошку. )))

    • @vladimirageev134
      @vladimirageev134 3 роки тому +1

      @@user-uh4xp3nw1o какие пеньки на даче?))

  • @user-if7ol7bc8b
    @user-if7ol7bc8b 3 роки тому +1200

    Макдональдс курит в сторонке, узбеки молодцы!

    • @yakubovadilbar4549
      @yakubovadilbar4549 3 роки тому +53

      Макдональсткие маркетологи, действитьельно приезжали в Узбекистан для изучения нашу кухню. они были поражены нашими сомсушками. их гамбургеры не конкуренты нашим самсушкам и по цене тоже не конкурент. Сомса дешовая у нас. Вот так то.

    • @Bakhromov_mbk
      @Bakhromov_mbk 3 роки тому +22

      @@yakubovadilbar4549 соглашусь, я сейчас в Польше, порой захожу в Мак, у них бургеры вкусные, но если выбирать, то пожалуй выберу нашу тандыр самсу, конкуренция и реально никакая

    • @umidaopa
      @umidaopa 3 роки тому +10

      да,конечно у каждого свой вкус,но я бы тоже выбрал бы сомсу,сомса даже в городе веде другая.

    • @ustas163rus
      @ustas163rus 3 роки тому +8

      Ташниловка и кухня несовместимые понятич

    • @user-vk3lf1vg2r
      @user-vk3lf1vg2r 3 роки тому +4

      Макдональд забухал

  • @user-di6gz1ee1q
    @user-di6gz1ee1q 3 роки тому +606

    Картошка раздувается от собственной важности, от того что пожарена в Узбекистане)))

    • @ouran56
      @ouran56 3 роки тому +13

      😀

    • @sharifaxudjakulova9079
      @sharifaxudjakulova9079 3 роки тому +9

      Ха ха ха

    • @nenaviju404
      @nenaviju404 3 роки тому +39

      Мир во всем мире. Все узбеки отменные повара.
      Привет из России.

    • @user-zo9ei8qf4n
      @user-zo9ei8qf4n 3 роки тому +11

      точно!!!

    • @user-gm6wb3zu2m
      @user-gm6wb3zu2m 3 роки тому +7

      @@nenaviju404 благодарю.Это точно!🌈

  • @nikolayfortovyi8026
    @nikolayfortovyi8026 3 роки тому +7

    Не могу знать как на вкус такой картофель, но как узбеки мужики готовят дома плов , это целое искусство .
    Русские пожившие в узбекистане , очень здорово учатся готовить прекрасные вещи по рецептам узбекской кухни .
    Убедился в этом лично.
    Респект автору и большой рахмат шустрому повару , который показал быстрое приготовление национальной кухни .
    Попробую дома подобное приготовить и не пожалеть денег на пару бутылей доброго масла.
    Всем здоровой и вкусной еды , в удовольствие!

  • @dancolton4935
    @dancolton4935 3 роки тому +18

    Уважаю и люблю узбекскую кухню (Видна древняя культура). Предпочитаю
    плов.На мой вкус хороший казахский бешбармак тоже прекрасен. Здоровья и
    счастья повару и Узбекистану!

    • @user-op2ic8iu8u
      @user-op2ic8iu8u 3 роки тому +1

      Беспармак поешь на целый день хватит

  • @user-tsbybul
    @user-tsbybul 3 роки тому +155

    У Феди взгляд человека который смотрит с аппетитом. Видно что он разбирается в жаренных картошке и в мясе. Молодец.

  • @asuz1911
    @asuz1911 3 роки тому +90

    Что то я подсел на ваш канал, пересматриваю уже прошлогодние, оказывается есть такое что я не смотрел. Удачи и успехов вам 🤏🤙👍

  • @wolandwoland5247
    @wolandwoland5247 3 роки тому +4

    Смотрел не отрываясь!)))
    Это лучшее кино, которое посмотрел за последние три года!)
    Автору спасибо!!!

  • @user-ii7qo6fw8o
    @user-ii7qo6fw8o 3 роки тому +17

    Так и хочется поехать в Узбекистан попробовать всю вашу кухню, молодцы. У вас лучшая кухня🙌. Салам из Чечни 🤝

    • @sotiboldieff9492
      @sotiboldieff9492 3 роки тому +3

      Ваалейкум ассалам из Узбекистана ждём гости

    • @user-dh7nh5yw8d
      @user-dh7nh5yw8d 8 місяців тому +1

      А кто мешает, добро пожаловать в Узбекистан, салом алейкум.

  • @user-bb9mq6nj9e
    @user-bb9mq6nj9e 3 роки тому +85

    Денис уверенный и естественный, Таня спокойная и милая. Спасибо за видео. Салам из Кыргызстана🇰🇬🇰🇬🇰🇬

  • @user-yc6hd7ld8m
    @user-yc6hd7ld8m 3 роки тому +111

    Я запах жареной картохи почему то почувствовал)))

  • @Urist777
    @Urist777 3 роки тому +74

    Дай Бог этому повару много клиентов!

  • @user-xv2ly4sx4o
    @user-xv2ly4sx4o 3 роки тому +7

    спасибо очень вкусно смотреть и на готовку и больше как вы с каким аппетитом уплетаете сразу запах по квартире распространился ведь не трудно представить это волшебство восточной кухни в свое время представилась такая шикарная возможность отдыхать в Цхалтубо в Грузии и отведать настоящего шашлыка лаваша салаты с приправами травами соусами это Божественно ты кушаешь и не насыщаешься аппетит приходит и не прекращается а все потому что готовят мужчины с любовью быстро уверенно профессионально высший пилотаж всем здоровья сердечные приветы с Украины

  • @muratomar6502
    @muratomar6502 3 роки тому +222

    Жареная картошка - единственная еда, которая не надоедает

    • @user-no9mw8mq5v
      @user-no9mw8mq5v 3 роки тому +5

      Рис еще нормально

    • @user-xh2xo3df7d
      @user-xh2xo3df7d 3 роки тому +1

      да

    • @feruzaumarova8601
      @feruzaumarova8601 3 роки тому +3

      Потому что в ней много магния,успокаевает😋😋😋

    • @user-qw6wn1kz1y
      @user-qw6wn1kz1y 3 роки тому +1

      Особенно в Беларуси)))

    • @CVor271
      @CVor271 3 роки тому +4

      @@user-qw6wn1kz1y там диктатор думает что не дожарил народ, а народ понимает ,что его уже пережарили.

  • @olimjonakhmedov8952
    @olimjonakhmedov8952 3 роки тому +53

    Салом алайкум Денис. Спасибо за совет и рецепты попробую дома приготовит . Узтуризим задолжал очен много денег тебе за такие классные видео!!!!!!

  • @user-uw2wx6si8p
    @user-uw2wx6si8p 3 роки тому +38

    Ай да Узбеки, ай да красавчики !!!!! Здоровья Всему Узбекистану ! Верю и жду когда Мы вновь станем Одним Целым. Всем Мира и Добра.

    • @user-su6ct1hf3i
      @user-su6ct1hf3i 3 роки тому +1

      Одним целым не станем, потому что этого должны захотеть власти

    • @user-uw2wx6si8p
      @user-uw2wx6si8p 3 роки тому +1

      @@user-su6ct1hf3i до тех пор пока человек не поймит что Власть заложена в каждом человеке, и именно поэтому так перед выборами каждая сука стелится в обещаних . Выстроив в системи управления кум прокурор, брат начальник милиции, он глова , они обеспечили себе недосягаемость и стали драть народ во все щели . Мысли материальны , и Нам не надо бросаться на баррикады, Наша внутренние Осознание и Вера в то что не в силе Бог а в Правде сломает Любыи их схемы защиты . Всевышний уже доровал Народу Избранного , и Он уже стоит на пороге .

    • @user-su6ct1hf3i
      @user-su6ct1hf3i 3 роки тому

      @@user-uw2wx6si8p дети в песочнице играют-миникопия взрослых

    • @user-uw2wx6si8p
      @user-uw2wx6si8p 3 роки тому +1

      @@user-su6ct1hf3i одно то что вы не скрываете своего имени, фамилии, говорит о вашей порядочности Вы реалист , и меня это радует. Реальность то что на каждом углу орут о Независимости, и мы действительно становимся независимыми друг от друга , в тонком состояние когда все независимы отсутствует Единство и для наших общих врагов это наилучший способ боготеть за наш щет, и уберать с дороги воставших по одиночке. Я же говорю о нашем Единстве в Сознание , и Вери в Общую Победу . Мы все в подсознание ждём ведущего и Всевышний Доровал нам Избранного . Терпение Брат ! Предкам Нашим легче не было, но они подарили нам Победу !!! Непосрамим Их, смогли Они- Сможим и Мы !!!!!!

    • @user-su6ct1hf3i
      @user-su6ct1hf3i 3 роки тому

      @@user-uw2wx6si8p нужен вождь

  • @user-fh4fu2px7v
    @user-fh4fu2px7v 3 роки тому +7

    Уважение Узбекам и Узбекистану молодци !!!!

  • @user-tg8fi7eq8d
    @user-tg8fi7eq8d 3 роки тому +79

    Федя после работы с, аппетитом очень очень вкусно ест картошку с мясом от души, уважаю Федю

  • @user-yz9jf4vx1b
    @user-yz9jf4vx1b 3 роки тому +39

    Все гениальное просто... И вкусно👍

  • @user-sk8tw3zu6f
    @user-sk8tw3zu6f 3 роки тому +130

    У нас на Украине такая картошка называется здута картопля . Картошка берётся пузырьками за счёт того , что первая обжарка происходит в подсолнечном масле , а вторая в животном жире . У нас нас это свиной смалец . Вкусно до невозможности . Моя бабушка такую готовила . А научила её так готовить моя прабабушка , которая работала у пана на белой кухне . Поэтому у нас дома такая картошка называлась панской .

    • @arsenal3686
      @arsenal3686 3 роки тому +19

      В Украине

    • @limonnny
      @limonnny 3 роки тому +17

      @@arsenal3686 решил украинца поучить как правильно говорить? Он НОРМАЛЬНЫЙ, ему американская "наука" не нужна.

    • @user-sk8tw3zu6f
      @user-sk8tw3zu6f 3 роки тому +23

      Диванный таксист Щіро дякую. Ни один «щирый « украинец не скажет « в Украине « . И наш Шевченко писал : на Украине , и в наших песнях поётся : на Украине, и по украинскому правописанию : на Украине. А сочетание: в Украине даже на слух не ложится , звучит как-то оборванно. Исчезает певучесть Я понимаю , что в русском правописании надо писать : в Украине, но нас уже не переделаешь . Это в крови .

    • @user-wc9hm7mi1g
      @user-wc9hm7mi1g 3 роки тому +16

      Нигде никогда не слышал чтобы говорили В.
      Вопрос в/на возник имхо в 14 году на самой Украине, а теперь полез как коронавирус

    • @user-sk8tw3zu6f
      @user-sk8tw3zu6f 3 роки тому +2

      Андрей Мозжаров Всё правильно 🇺🇦👍

  • @yaxshikayfiyat5709
    @yaxshikayfiyat5709 3 роки тому +15

    Я из Ташкента но не знал о таком способе приготовления картошки. Обязательно поеду туда и попробую это блюдо

  • @vitalec1
    @vitalec1 3 роки тому +717

    Надо гастрономические туры делать туда. А не в тайланд летать тараканов жрать.

    • @kamilrachmatullin2977
      @kamilrachmatullin2977 3 роки тому +5

      Я точно поеду

    • @user-yk9ej4xc7t
      @user-yk9ej4xc7t 3 роки тому +8

      @Виктор Рябых зато приправы из тараканов 😂😂😂

    • @user-xd9sl1qk2j
      @user-xd9sl1qk2j 3 роки тому +17

      У каждых народов есть свои очень вкусные блюда. Если хочется жрать в Таиланде тараканов, тебе ни кто не будет мешать ))) Самое прикольное, что тайцы их не едят. Только туристы! Тайцы едят рис, морепродукты и фрукты которых там очень много. p.s. В какой нибудь стране наверняка охреневают, как мы едим зародышей птенцов (куриное яйцо) ;)

    • @user-fc1hv2pt4k
      @user-fc1hv2pt4k 3 роки тому +2

      Там очень много чего отведать,

    • @user-jp4xy6jx3f
      @user-jp4xy6jx3f 3 роки тому +1

      хихихихи тараканов жрать !!!ужасс!!!

  • @ilhamkarimov5600
    @ilhamkarimov5600 3 роки тому +39

    Salam Uzbekistan from Azerbaijan.

  • @MsKizilkurt
    @MsKizilkurt 3 роки тому +7

    Спасибо брат за видео, в первые вижу такое блюдо) узбеки всегда славились вкусной и здоровой кухней. Салам всем из Казахстана✋🏻

    • @user-uf8in9gw7o
      @user-uf8in9gw7o 3 роки тому +1

      Жареная в литре масла картошка и пережаренное мясо это здоровая еда? Вы серьёзно? Вкусно, как любая вредная еда, но не полезно!

  • @MrBgalex
    @MrBgalex 3 роки тому +3

    Отличное видео! Автору спасибо , всё классно , жаль нельзя попробовать! Лайк с меня!Узбекской ССР привет!

  • @gulmeratv880
    @gulmeratv880 3 роки тому +185

    Kim Shu Kamentni Oqib Turgan Bolsa Allohim Sizlarni Oz Panohida Asrasin OTA ONALARIZNI Umri Uzoq Sog Salomat Bolsinlar Amin

    • @user-db3id3rq1h
      @user-db3id3rq1h 3 роки тому +3

      @@__3231 лули блогерчалар купайип кетди, ютубушка резиновый🤦‍♂️😂

    • @user-ie2bh8uk4g
      @user-ie2bh8uk4g 3 роки тому

      чего?

    • @user-qw5wr5re8u
      @user-qw5wr5re8u 3 роки тому

      Сангахам ниятларинг хамрох бýлсин

    • @gulmeratv880
      @gulmeratv880 3 роки тому +3

      Sizlardan Iltimos Kanalimga Kirib Obuna Bolinglar Hop

    • @user-md3ri9ot8s
      @user-md3ri9ot8s 3 роки тому

      @@gulmeratv880 канлингда нима боп?

  • @kolyakhujamoff1344
    @kolyakhujamoff1344 3 роки тому +31

    РЕБЯТА ПРИВЕТ МОЛОДЦЫ 👍💯

  • @povar_rifmoplet
    @povar_rifmoplet 3 роки тому +102

    Зачем я это смотрю в 3 часа ночи 🤔берегись холодильник 😋😋😋

    • @user-ns5lp7ch7e
      @user-ns5lp7ch7e 3 роки тому +4

      Такая же фигня

    • @ALLiGATOR56
      @ALLiGATOR56 3 роки тому +2

      Ребят ну не обязательно же трескать все попало по ночам, как я🤭🤫

    • @user-tp2nw1er1d
      @user-tp2nw1er1d 3 роки тому +1

      Думаю холодильник вам не поможет🤣 только что проверила. Очень уж хочется туда , хоть чуть-чуть попробывать, а то точно слюной подавишься. А ведь зашла после работы киношку посмотреть🤣🤣🤣

    • @aleymablrs7758
      @aleymablrs7758 3 роки тому

      😁

  • @user-pl8wc5yp9d
    @user-pl8wc5yp9d 3 роки тому +2

    У Узбеков самая вкусная кухня в мире, особенно люблю самсу с говядиной + перец острый, закусываем луком маринованным и зеленый чай крепкий

  • @elenaborisenko6588
    @elenaborisenko6588 3 роки тому +169

    Денис, благодаря тебе, Федю знают не только в Шахрисабсе, а во всём мире.

    • @baxromjonumarov2286
      @baxromjonumarov2286 3 роки тому +6

      Здравствуй Денис. По моему секрет в казанах. Один алюминиевый, второй другой материал.И ещё масло второе более горячее.

    • @user-zo9ei8qf4n
      @user-zo9ei8qf4n 3 роки тому

      @@baxromjonumarov2286 и чуть лучшего сорта,.....

    • @maraternazarov9813
      @maraternazarov9813 3 роки тому +6

      Дело в Феде а не в казанах)))

    • @user-zo9ei8qf4n
      @user-zo9ei8qf4n 3 роки тому

      @@maraternazarov9813?

  • @albertbecker9044
    @albertbecker9044 3 роки тому +11

    Федя настоящий гостеприимный узбек всегда чай всем нальёт!

  • @billi7980
    @billi7980 3 роки тому +2

    Повару респект за рецепт. Большое спасибо. Попробую приготовить. 👍

  • @sergmayor5372
    @sergmayor5372 2 роки тому +1

    Денис замечательные ,вкусные и добрые и познавательные у Вас видео. Давно смотрю и в восторге

  • @user-xi6pj4zg5i
    @user-xi6pj4zg5i 3 роки тому +26

    Выглядит очень аппетитно, а ещё и вкусно, судя по дегустации 😀

  • @user-mi1ch7vh2y
    @user-mi1ch7vh2y 3 роки тому +9

    Я попробовал в одном казане. Два раза обжарил. Всё хорошо получилось. Спасибо.

  • @user-xn5zk9qi2s
    @user-xn5zk9qi2s 3 роки тому +9

    Мясо руками 👍👍👍👍.... Само то... Сам когда ем мясо, не признаю ни вилок ни ножей.
    Как же божественно вкусно наверное... Я только поел, и то давлюсь слюной. ☺👍

  • @fredishe1
    @fredishe1 3 роки тому +10

    У меня на работе узбеки работают и живут, очень вкусно готовят, молодцы!)

    • @Alex_Shishov
      @Alex_Shishov 3 роки тому

      Потлок в сантиметровом слое жира и запахом горелого масла всё пропитано, а так да, вкусно.

  • @MMM-pe4tg
    @MMM-pe4tg 3 роки тому +161

    В первом казане температура меньше. Делает корочку. Корочка не выпускает жидкость с картофеля. Потом кидает в более высокую температуру и за счет корки влага раздувает картофель.

    • @user-pe7fq4fy9n
      @user-pe7fq4fy9n 3 роки тому +9

      Кипящее масло всегда одной температуры, как кипящяя вода не может быть разной температуры в разных чайниках.

    • @MMM-pe4tg
      @MMM-pe4tg 3 роки тому +13

      @@user-pe7fq4fy9n Вы в каком казане кипение масла увидели?
      То что пузырилось от продуктов, то это выпаривание жидкости из них. Т.к. кипение масла 227 С а кипение воды примерно 100 С

    • @user-sx6co8yp2o
      @user-sx6co8yp2o 3 роки тому +5

      Корочка всегда будет за счёт высокой темп.,а не низкой.

    • @user-ps4mp2hp2i
      @user-ps4mp2hp2i 3 роки тому +1

      ММ 111 зачем вы все секреты выдает, теперь всё , все будут 7нать

    • @T-i-r-i
      @T-i-r-i 3 роки тому +3

      Скорее всего. В первом ксзане смесь масел :растительное + сливочное. Сливочное масло понижает температуру кипения. А во втором только растительное масло- там выше температура.

  • @Electric-First
    @Electric-First 3 роки тому +102

    Я 23 года прожил в Узбекистане но про существование некоторых блюд я даже не догадывался .

    • @andreibaymirzaev6786
      @andreibaymirzaev6786 3 роки тому +9

      Я тоже не знал, видимо что то где то позаимствовали, может усовершенствовали. В Фергане в 80х на улицах торговали, плов шашлык шурпа, пирожки обжаренные в казане, также рыба обжаренная в казане, самса, горох варенный кукуруза варенная, ну и конечно зелёный чай, самый вкусный был по моему №95. Может в других областях кухня была разнообразнее, но перечисленное выше я думаю в Узбекистане было везде.

    • @4240akm
      @4240akm 3 роки тому +7

      Служил Термез 85-87, ездил по разным местам юга Узбекистана и Таджикистана, часто кушал в общепите в разном по качеству и цене.... Сейчас иногда с удивлением смотрю разные ролики про еду узбекскую, особенно про специи, всегда был уверен, что основные специи узбекские- лук, морковь, соль, барбарис, перец чёрный немного.... Остроты никогда особо не было в общепите, да и блюд было мало- самса, лагман суп, лагман жаренный, манты, плов, остальное редко и не везде...и да, зелёный чай 95 номер- это в гостях, общепит использовал более дешевые зелёные чаи

    • @surayyokhalilova2237
      @surayyokhalilova2237 3 роки тому +7

      Просто раньше интернета не было. Я ,хоть и коренная узбечка, тоже много интересного нахожу .

    • @marikari3950
      @marikari3950 3 роки тому +1

      @@andreibaymirzaev6786 ой , а я тоже из Ферганы. Уехали в Россию в 1978. Так ни разу и не была там. Одноклассница бывает каждый год, присылает видео прямо с улиц, я просто рыдаю.

    • @andreibaymirzaev6786
      @andreibaymirzaev6786 3 роки тому +1

      @@marikari3950 Мы в 89г. уехали.

  • @user-nx7ib8is7z
    @user-nx7ib8is7z 3 роки тому +11

    Салам 👋 узбекскому народу с Татарстана.

  • @guzalali222
    @guzalali222 3 роки тому +2

    Как всегда на Высоте! Все доходчиво, ясно, понятно и просто. Приятно смотреть и слушать. Молодец!

  • @user-dl2bt8wv5m
    @user-dl2bt8wv5m 3 роки тому +23

    Смотрю ваш блог и хочу в Узбекистан)

  • @aliev_7516
    @aliev_7516 3 роки тому +59

    Походу Федя зарплату всю здесь оставляет. Красиво жить не запретишь!

  • @leonidn.vasilijev3189
    @leonidn.vasilijev3189 3 роки тому +4

    Большое спасибо за видео! Очень познавательно, хочется попробовать приготовить и офффигенно вкусно смотреть! Захотелось съездить в Узбекистан, ни разу не был... БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! А еще очень жаль, что распался СССР, тогда можно было с одним паспортом, одними деньгами ездить по всему Союзу без пограничных постов и без таможенных проверок и везде была дружба народов!!!

  • @antonpitrovich2247
    @antonpitrovich2247 3 роки тому +1

    Возьму в копилку спасибо за интересное видео.

  • @user-mw9tb6jj6j
    @user-mw9tb6jj6j 3 роки тому +228

    Кто не любит жаренную картошку...тот ни ел жаренной картошки.

    • @user-cp4fc4tn9n
      @user-cp4fc4tn9n 3 роки тому +4

      👍

    • @dimitriyyakimov9055
      @dimitriyyakimov9055 3 роки тому +2

      у меня от жареной картошки пердёж

    • @user-Kapitan695
      @user-Kapitan695 3 роки тому +2

      @@dimitriyyakimov9055 Да пукай наздоровье. В здоровом теле здоровый дух.

  • @matniyozyusupov9956
    @matniyozyusupov9956 3 роки тому +89

    Да у Феди хищничый взгляд на картошку !

    • @manolisglesis8305
      @manolisglesis8305 3 роки тому +3

      Ошибаешся друг, не на картошку а на друга

    • @universal9060
      @universal9060 3 роки тому +2

      @@manolisglesis8305 ТЫ ВСЕ СЕБЕ НЕ СРАВНИТЬ.

    • @manolisglesis8305
      @manolisglesis8305 3 роки тому +2

      @@universal9060 нима диганинга узин тушиндими

    • @user-il9so2qf8x
      @user-il9so2qf8x 3 роки тому

      Вот поэтому на команду " давай " он не дал а взял .

  • @RODNAYA283
    @RODNAYA283 3 роки тому +8

    Разница температур. Верхний слой картошки расширяется мгновенно! Молодцы ребята!

  • @sax4302
    @sax4302 3 роки тому +33

    Из горячего масла в более горячее!Вот и весь секрет мясной картошки!Пузырь,соломинка да лапоть))

  • @user-mn5xx5pc4q
    @user-mn5xx5pc4q 3 роки тому +22

    Повар от БОГА !!!
    Спасі його ВСЄДЄРЖІТЄЛЬ !!!

  • @shariparasulova740
    @shariparasulova740 3 роки тому +5

    КАК ВСЕГДА ОТЛИЧНЫЙ РЕПОРТАЖ, СПАСИБО ДЕН, ТАНЯ И ФЕДЯ!!!

  • @giggs8558
    @giggs8558 3 роки тому +8

    Долго жил в Узбекистане, красивый край и кухня бомбезная. Привет из Украины.

    • @user-gv5zl3yy4p
      @user-gv5zl3yy4p 3 роки тому

      А почему жил. Почему уехал от такой хорошей жизни и прекрасной кухни?

    • @giggs8558
      @giggs8558 3 роки тому

      @@user-gv5zl3yy4p
      Увидел для себя больше перспектив в Киеве. И от кухни уехать нельзя. Можно самому готовить, можно в ресторан узбекский пойти. Речь больше была о том, что там я с ней плотно познакомился.

  • @user-yr2jr6lg9s
    @user-yr2jr6lg9s 3 роки тому +66

    Я короче пошел к холодильнику от таких видосов подальше 👋👋😂

  • @kindmadam4938
    @kindmadam4938 3 роки тому +8

    Повару спасибр за увиденное приготовление 👏. Денису сама собой

  • @user-nk1lr2yd6r
    @user-nk1lr2yd6r 3 роки тому +5

    Денис, Вы молодец, честно:)) Душевный, приятный человек, приятно смотреть Ваши видео! Удачи Вам во всём!

  • @user-yp7og7mx2l
    @user-yp7og7mx2l 3 роки тому +1

    Очень рады за Вас! Ведь такие классные работы, смотришь с удовольствием! Удачи Вам!

  • @ErareVovan
    @ErareVovan 3 роки тому +27

    Шахрисабз, Шахрисабз
    Наполнен радостью и светом
    Шахрисабз, Шахрисабз
    Тебе пою я песню эту

    • @demyannebedny
      @demyannebedny 3 роки тому +1

      Ла ла лай, Ла ла лай, Ла ла лай

  • @user-oo8gc7wq9y
    @user-oo8gc7wq9y 3 роки тому +4

    Өзбектер жарайсыңдар,сендер тамақ жасауда алдарыңа жан салмайсыңдар!👍👏

  • @user-qe7iu1mv4b
    @user-qe7iu1mv4b 3 роки тому +3

    Все гениальное просто! Хороший рецепт и ролик!

  • @dmitriiivanov5757
    @dmitriiivanov5757 3 роки тому +4

    Спасибо за Рекламу Хорошего Повара . Я такой картошки даже не ел . Счастья и достатка и Вам и Повару

  • @user-ov3xo5gz8f
    @user-ov3xo5gz8f 3 роки тому

    наткнулся на этот ролик случайно, сам с сибири, теперь реально озадачился. в узбекистан махнуть чтоли на отдых? надо глянуть что у нас узбеки готовят. просто вот вообще в душу. спасибо, автор.

  • @damirakhmetshin626
    @damirakhmetshin626 3 роки тому +8

    Все круто,круто,круто и очень вкусно.Спасибо.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @denbasis9943
    @denbasis9943 3 роки тому +6

    Чуть не подавился слюной! вы красавчики)))

  • @igor-iofe
    @igor-iofe 3 роки тому +4

    красота! я родился и вырос в Ташкенте, но именно такую картошку не пробовал

  • @dmitriiivanov5757
    @dmitriiivanov5757 3 роки тому +23

    ФЕДЕ Отдельный РЕспект и Уважуха . Передайте Лично . Ему Идет УЛЫБАТЬСЯ , СЧАСТЬЯ Вам и Удачи

    • @user-lb7ft6qz4v
      @user-lb7ft6qz4v 3 роки тому

      Вы в курсе что написали уважуха и уважуха на разных языках ?

  • @user-xz8si9ph5j
    @user-xz8si9ph5j 3 роки тому +5

    Какой ты молодец Денис .Я получаю позитив от твоей программы.Нет никаких скандалов,сплетней.Я просто отдыхаю.

  • @user-bq7ni5rx4z
    @user-bq7ni5rx4z 3 роки тому +11

    Молодцы!!! Удачи и процветания УЗБЕКИСТАНУ!!!

  • @frankyshow5713
    @frankyshow5713 3 роки тому +2

    Лайк👍 подписался💪 смотреть приятно🔥

  • @user-xz2dd9wu8j
    @user-xz2dd9wu8j 3 роки тому +4

    Смотрела как вкусно делают узбекский плов👍, постаралась сделать😊в домашних условиях. Конечно, до идеального далеко, но родные похвалили. Теперь на очереди картошечка) Спасибо вам за видео. ♥️

  • @user-fn7kl5yj9l
    @user-fn7kl5yj9l 3 роки тому +12

    Спасибо ДЭН попробуем приготовить!

  • @user-qw9rv9qr5f
    @user-qw9rv9qr5f 3 роки тому +32

    Думаю дело в температуре масла. Скорее всего тёмное масло прогрето сильнее за счёт чего влага внунри картошки резко вскипает и раздувает картошку

    • @ihorilnytskyi97
      @ihorilnytskyi97 3 роки тому

      А по моему в первом казане - образуется корочка, которая удерживает влагу. А во втором - температура больше и влага испаряется, но из-за корочки не может выйти и поэтому картошка раздувается

  • @pscare
    @pscare 3 роки тому

    Хочу в Узбекистан съездить!
    Самарканд и Бухара само собой, но вот и такие заведения это особенное удовольствие)

  • @tocaromashka4386
    @tocaromashka4386 3 роки тому +1

    Спасибо Вам ребята, смотрю всегда ваши видео, интересно всегда

  • @user-tsbybul
    @user-tsbybul 3 роки тому +66

    Думаю что многие жители Шахризябса смотрят канал Дениса и Тани. Федя и Надя стали популярными в Шахризябсе. Ну также пёсик,бычок и кошки.
    Все это создаёт восточный колорит и уют.

    • @user-qg7yw9rz4g
      @user-qg7yw9rz4g 3 роки тому +7

      Не только Узбекистан,но и Россия@

    • @user-bw8ql8ei8d
      @user-bw8ql8ei8d 3 роки тому +2

      Скоро в России, станут кушать в куртках шапках, как Федька и Денис,

    • @user-fm2kg9oc6t
      @user-fm2kg9oc6t 3 роки тому

      Шахрисабз

    • @user-bu9jq6ub4i
      @user-bu9jq6ub4i 3 роки тому

      🤓Сразу вспомнилась Ялла:«Шахрисапс,Шахрисапс...:наполнен радостью и светом!...»

    • @user-bu9jq6ub4i
      @user-bu9jq6ub4i 3 роки тому

      @@furkatergeshev8699🔍 Да ясно дело!откуда русскому владеть и знать тюркский!?😏

  • @user-wn8pl5dw3g
    @user-wn8pl5dw3g 3 роки тому +5

    В первом казане температура масла ниже, огонь не сильный. Там она доходит до готовности. А потом её кидают в раскаленное масло, чтоб придать корочку. Я дома так делаю,только в одном казане, сначала на медленном огне довожу до готовности, потом врубаю на полную катушку газ и подрумяниваю. Получаются пузыри.

    • @JOKERTNT
      @JOKERTNT 3 роки тому +1

      Хочу такую замороченную жинку как вы мадам

    • @user-wn8pl5dw3g
      @user-wn8pl5dw3g 3 роки тому +2

      @@JOKERTNT желаю вам её найти в Новом году! С Наступающим!!!

    • @JOKERTNT
      @JOKERTNT 3 роки тому +4

      @@user-wn8pl5dw3g Благодарю, взаимно.

  • @saimonthill9100
    @saimonthill9100 Рік тому +1

    Да, кухня конечно вкусная, с детства ездил в Ташкент, и всегда нравилось вкусно покушать

  • @vorontsovip
    @vorontsovip 3 роки тому +2

    Узбекская кухня божественная!

  • @BY1243OM7
    @BY1243OM7 3 роки тому +127

    Блин, предупреждать надо!!! Посмотрел видос - опять жрать захотелось. А я уже поужинал :)

    • @user-wp5kd4fm4u
      @user-wp5kd4fm4u 3 роки тому +4

      Аналогично. Два часа назад съел тарелку борща, загрыз семками. А теперь вот и думаю, не маловато ли, или ещё чем усугубить.

    • @user-ur2vc8wz8e
      @user-ur2vc8wz8e 3 роки тому +4

      Блин захотел жрать, а жрать нечего.

    • @user-vl5iw6vl9o
      @user-vl5iw6vl9o 3 роки тому +2

      🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍

    • @crazyj0nny
      @crazyj0nny 3 роки тому +2

      а я в час ночи смотрю, слюновыделение обильное и живот журчит.)))

    • @ImpulseBit
      @ImpulseBit 3 роки тому +4

      Москва. 4 часа утра. Или ночи? Пора засыпать уже, а на уме картошка с мясом и слюни веревкой.

  • @_VIP12
    @_VIP12 3 роки тому +15

    Молодец повары вкусно так хочетсе папровавать

  • @user-zt3ig6bn2s
    @user-zt3ig6bn2s 3 роки тому

    Главный дегу статор Денис молодец все честно говорит доброй искренной душой ты лучшии👍👍👍🌹🌹🌹♥️♥️♥️

  • @WSaigon
    @WSaigon 3 роки тому +2

    Раскрою один секрет: всему неповторимый вкус придает именно казан!И плов, и мясо и картофель, любые овощи приготовленные в казане, не сравнятся ни с каким рестораном!!Попробуйте и убедитесь сами!
    Спасибо за ролик.

  • @user-pr3gu7tq2f
    @user-pr3gu7tq2f 3 роки тому +4

    Весь секрет в том что люди заняты своим делом и причем любимым делом.

  • @user-je2lm6zg1c
    @user-je2lm6zg1c 3 роки тому +190

    День она вздувается засчёт смены температуры масла. Вкусно вы кушаете. Мативируешь меня на поездку в Узбекистан )

    • @_UzTank_
      @_UzTank_ 3 роки тому +5

      Всерёзно вкусно!! У меня брат в другом заведение работает:--Там так-же готовит повар! М_М-м-м--- Ваобще вкуснятина!!

    • @user-ce7dh7wx4v
      @user-ce7dh7wx4v 3 роки тому +3

      Она уже в первом казане вздулась!

    • @sergeystepin995
      @sergeystepin995 3 роки тому +7

      На очень высоком температуре масла раздувается, между прочим такой способ жарки картофана считался не "качественной"☝️, но очень вкусно эт точно

    • @user-po1yw7ox7z
      @user-po1yw7ox7z 3 роки тому +5

      Приежайте в гости у на народ гости приёмные. 👍😍💖

    • @abdullasulejmanov3841
      @abdullasulejmanov3841 3 роки тому +1

      За счет быстрого повышения температуры

  • @voluntasadvictorium5081
    @voluntasadvictorium5081 3 роки тому +3

    Всё , у меня слюнки потекли)))))Они с душой готовят ,поэтому так вкусно))))

  • @745452
    @745452 3 роки тому +32

    Создали бы условия для туристов, гостишки как в Турции, сервис.. туристы бы повалили! Такой колорит, очень необычно

    • @viktord3507
      @viktord3507 3 роки тому +2

      В Турцию едут за счёт их моря в первую очередь.

    • @user-wf7tg1iw6t
      @user-wf7tg1iw6t 3 роки тому

      @@viktord3507 у нас Чарвак. Море рядом не валялось

    • @viktord3507
      @viktord3507 3 роки тому

      @@user-wf7tg1iw6t погуглю что это

  • @user-xi6pj4zg5i
    @user-xi6pj4zg5i 3 роки тому +6

    Простое и вкусное блюдо, без специй, только соль.👍👍👍

  • @muzaffarigamov962
    @muzaffarigamov962 3 роки тому +19

    Привет Денис очень хароший цена за всё 50 тысяч сум
    Баранина (0,5 кг)
    Картошка думаю (0,5 кг)
    Лепёшек (2шт)
    Каттик
    Лук
    Ещё услига за всё 50 тысяч проста бомба класс 👍

  • @davidtichelman2304
    @davidtichelman2304 3 роки тому

    Спасибо большое за хорошие рецепты супер👍💝💝💝

  • @aleshkaemelyanov
    @aleshkaemelyanov 3 роки тому +1

    Зеленоглазая
    Кувшинки в молочных болотцах
    легки, изумрудны, милы,
    под сочно-медовейшим солнцем,
    под тёмною кроной ветлы,
    среди подмосковных просторов,
    где много прогулочных троп,
    нет суи, шумов, светофоров,
    уродливых форм городов.
    А в центрах цветочки сияют,
    в высотье провинций смотря,
    на горки, лужайки взирают...
    В них сверху влюбился и я...
    Я бабочкой вдруг отыскал Вас,
    бутоны живых лепестков.
    Не нужно мне роз или мальвы!
    Я жажду лишь Ваших листков!

  • @user-st3lf5oc8t
    @user-st3lf5oc8t 3 роки тому +77

    Сделал шоу из картошки молодец

  • @user-vd8ju3pv6x
    @user-vd8ju3pv6x 3 роки тому +60

    Федя капитальный красавчик.

    • @user-vd8ju3pv6x
      @user-vd8ju3pv6x 3 роки тому +1

      🤣🤣🤣🤣🤣да наливайку он любит.👍

    • @user-vk3lf1vg2r
      @user-vk3lf1vg2r 3 роки тому

      Даа он любитель кальаадосить

  • @user-ut9lr4wr7o
    @user-ut9lr4wr7o 3 роки тому +5

    Мой любимый Узбекистан

  • @Vasilij_Terkin
    @Vasilij_Terkin 3 роки тому +9

    Когда всё идёт по плану... Любое блюдо будет успешным.
    🍛🥘🥖