cigares au chou
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- Опубліковано 31 жов 2014
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Навчання та стиль
Les gołąbki polonais! (Ça se prononce gowompki)
J'en fais parfois, c'est tellement bon! Merci pour la technique du couteau planté dans le chou. Moi je galérais avec une pince pour le sortir entier de l'eau bouillante... Je pensais qu'en foutre partout faisait parti de la recette... J'utiliserai la technique du chef, maintenant.
Salutations des Caraïbes!
: En effet mes techniques sont implacables,c'est une question d'expérience 40 ans:) toutes ces techniques sont rares chez les jeunes youtubers,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Chef Michel, encore une fois vous nous épater ici avec une recette simple mais bien peser et plein de saveur! Merci d'etre le chef Michel, un personnage qui dégage bcp de charisme, drole et symphatique! Vous agrémentez nos temps libre. Merci pour l'échange et surtout votre travail.Longue vie au Chef ! On oublie surtout pas le cameraman aussi !
Merci pour ces délicieux choux .J’apprécie vos bonnes recettes . !!!
Encore des astuces intéressants. Appétissant pour toute la famille😋😋merci Chef👍
Merci Chef Michel, chaque fois que je visionne vos prestations, j'en ai l'eau à la bouche !!!
I love cooking and can learn a lot from your vdo clips. Thank you so much.
Je viens d'en faire ce soir pour le souper, (Belgique) une vraie tuerie, c'était vraiment délicieux ! A refaire sans hésiter ! Merci pour cette chouette recette !
Un ami chef qui vit aujourd’hui à Montréal, au Canada, m’a appris à travailler avec le chou sans l’échauder. Le chou cru l’a mis au congélateur pendant deux jours, puis décongeler. C’était son secret divulgué à ma femme et nous utilisons depuis plus de 25 ans. Essayez-le et vous verrez que c’est mieux de cette façon. Bonne chance, M. Dumas !
Si j'ai bien compris, tu ne fais pas du tout bouillir ton chou? J'aimerais mieux comprendre ta technique
Excellente recette! ça paraît tellement simple et abordable! et pourtant il faut reconnaître qu'un tel travail s'apparente à de l'art à l'état pur... Merci pour mettre à la portée de tous de si belles recettes et chapeau l'artiste!
Françoise Dumas Madame Dumas,le plus difficile est de synchroniser les étapes en les chevauchant pour faire un vidéo de 6 minutes(Ça c'est le cote rock and roll professionnel) Mais a la maison chez vous allez y a votre rythme, étape par étape et tout ce passera bien.Plusieurs de mes fans disperses sur la planète l'on déjà essayez et ça tiens la route,photos a l'appuis.Madame Dumas vos commentaires me fond chaud au cœur et m'aide,a me surpasser.Merci,Chef Michel [Bon Appétit ]
Bonjour Michel, J'ai acheté un chou frisé hier. Il était magnifique ! Maintenant, j'ai votre recette, c'est parfait ! Demain, matin j'ai du travail. Votre recette me semble parfaitement parfaite ! Je pense que mon JP (mon mari) va être content. 👍👍👍 Je vous remercie Michel et je vous dit à bientôt 👋👋👋Joëlle
Voilà chef! Le mien est au four! Je fais régulièrement vos choux farcis et c'est une tuerie! Merci chef et avec votre tablier que mon fils m'a fait cadeau😘😘😘😘😘
Bonspir Chef Dumas. You have the most traditional recipe for one of my favorite meals. It reminds me of choux farci I always order at Chez Denise in Paris. Merci. Josef.
Comme toujours, c'est beau, simple, efficace. Merci beaucoup chef.
Merci chef ! Une très belle recette que je vais sans aucun doute essayer !!!
Méthode super pour séparation des feuilles. Recette qui va plaire à ma fille, elle adore les choux farcis. Quand on vous voit travailler cela semble tellement logique mais ensuite il nous faut bien se souvenir de vos explications et pour se faire j'ai regardé plusieurs fois la vidéo. Je m'y mets dès demain. Merci chef préféré..
: En effet ma technique pour les feuilles est unique sur youtube voila toute l'importance d'avoir un minimum de 42 ans de métier dans le meme domaine qui est la cuisine, a tres bientot pour les suivis , Michel.
Merci de partager vos délicieuses recettes qui sont toujours expliquées avec humour et simplicité. Continuez à nous régaler 👍👍👍
: Merci beaucoup pour la liste des compliments vous etes tres gentil ou gentille et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Astuces et découvertes 😍merci Chef👍
Je visite souvent votre site qui réserve beaucoup de surprises culinaires. Vous etes un excellent Chef !
Excellent Chef. Monsieur Dumas . Au top comme toujours c'est Ça comme ça 👌👌👌👌🖒🖒🖒🖒❤❤❤❤
Merci je vais faire cette recette demain , vos explications se comprennent bien. 08-11-2019. Gigi.
Un grand bonjour de Belgique , merci pour vos recettes super présentation 👌👌
Roohhh lala j'avais pas vu cette video ! toute mon enfance cette recette ma mere faisait a peu pres la meme c'etait un vrai festin ! On peut mourrir heureux apres un plat pareil dans le ventre lol Toute facon apres avoir mangé ca, c'est les autres qui meurent avec le choux (prout) :P MERCI Chef !!!!
Bonjour jaime trop tout que vous faites continuer à nous faire plaisirs merci
👋😀
Recette du Moyen Orient!! Excellente !! Est-ce que vous fait aussi du keppbe, mais AU FOUR, non frit?
BUENÍSIMOS ESOS ROLLITOS DE COL! BRAVO CHEF MICHEL!
SALUT DE ENRIQUETA DE MADRID ESPAGNE
Bon. Je n’ai pas l’habitude de mettre des commentaires sur UA-cam ou de m’extasier sur différents réseaux sociaux. C’est la deuxième fois que je me lance dans une recette du chef Dumas (après la garbure Gersoise).... Je ne suis pas spécialement fan du chou mais, cette recette change un peu et je me suis dis que je me devais de l’essayer. Niveau préparation, c’était plus long que je ne l’avais imaginé (environ 2 heures). Au final j’imaginais manger un truc sympa qui change. Mais ce plat va bien au delà de ce que je me suis imaginé. C’est une explosion de saveurs qui s’est produit au niveau de mes papilles. Cette recette est un pur délice et me réconcilie avec le chou. Cette longue préparation en valait largement la peine.
Chef Dumas... Votre vision de la gastronomie frôle l’excellence pour quelqu’un comme moi qui vient de France.
Deuxième plat testé.... Je suis fan et en redemande. Merci
: En fait si vous trouvez que des étapes sont un peut trop longues certaines peuvent ce faire la veille voila le truc, a bientot,Michel.
J'adore vos recettes, je crois que je vais des cigares au chou en fin de semaine.
Salutations de Berlin!
Sarmale en Roumanie. Sauf qu'ils utilisent la feuille de vigne ou le choux fermenté (choucroutte en feuille en gros.) Merci Chef !
Ça me fait énormément plaisir de visionner vos vidéos anciennes 🤗
Super chef comme d habitude
La technique du chou c est parfait👍👍👍 plonge, ressort comme ça....! Et la recette est extra bonne, mais j'ai oublié le riz alors pour moi c est riz à part.
Opération comme ça. Bises de la Drôme chef 🇨🇵🇨🇵🇨🇵
Super je vais essayer merci chef ça à l'air délicieux 🍴🍷
Wow, celle la je vais la tenter ca a l'air superbe et simple a réaliser :) !
: Tout a fait cest tres simple et tres bon donc a bientot pour le suivi,Michel.
Chef Michel ! Cette recette je dois la préparer ! Celle-ci me donne l'eau à la bouche, surtout que nous rentrons en période hivernale. Je la ferai découvrir à mes Amis Alsaciens.
Au début,j'ai eu peur,je pensais que vous parliez de ma choucroute pour vos Amis Alsaciens,quoiqu'il serai intéressant de savoir ce qu'ils en pensent:)? je vous souhaite un bon travail et un tres bon repas,j'ai hate pour le suivi,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Je les ai fait ce matin.j'ai suivi la recette à la lettre.c'est une tuerie! !merci chef pour cette belle recette!on s'est régalés ! !
: Merci beaucoup pour le suivi, vous etes génial a tres bientot pour d'autres ,Michel.
je savais pas que la chaine datait de si longtemps, bravo pour votre longevité
J'adore tes explications 😂
Bonjour j'ai fait la recette et ce fût un pur délice.merci
belle technique du couteau dans le choux et surtout separer les feuilles excellente idée,je fais la meme recette juste farci du persil et du citron par dessus ,le citron allége ce farci Merci pour la votre
: En effet ma technique des feuilles est inexsistante sur youtube en fait on ne peut pas comparer un youtuber qui fait une recette pour la premiere fois de sa vie en vidéo et un autre qui la fait des centaines de fois durant sa carriere:) merci beaucoup pour les commentaires et biensur a tres bientot peut etre demain a 10h AM heure locale de Montréal:) A + Michel.
Excellent 👌 merci pour la recette
Super recette merci chef.
Merci encore du grand art culinaire mince alors votre astuce pour le choux fabuleux moi qui me casser la tete pour détacher les feuilles sans les casser alors la chapeaux merci de votre partage 🤗🤗🤗🤗🤗
: En effet apres coup je suis allé voir les autres youtubers et en fait je suis le seul a retirer les feuilles comme ca il faut dire que les youtubers de 45 années de carriere en restauration sont assez rares merci pour me suivre et dans une heure pour ma nouvelle vidéo donc A+ Michel.
La table 55 elle a la dalle aujourd’hui??😂😂
Vous avez vraiment goûté cette fois chef! Super! 😂👌👍
Ah the classical attitude. Very important and merci Chef Dumas
tés main c'est de bijoux d'Or merci chef Dumas j'ai entraîne de suivre vous vidéo mais vraiment très heureux bien bravou
: En effet on me l'a dit tres souvent,que mes mains étaient en or c'est pour cela que mes dialogues sont tres réduits,ce sont mes mains qui parlent pour moi, merci beaucoup pour les commentaires et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Ca y'est, j'ai fait votre recette, Chef !
Rooh là làà... un délice pour les papilles, et c'est diététique, en plus, tellement sain...
Bravo et merci pour le partage de votre savoir-faire, Chef !
Je suis entrain de la faire en ce moment même :°
@@KaelelMinato Eh bien félicitations pour votre courage, j'espère que vous vous êtes bien régalés ! Bravo !
Alors là, si vous le permettez Chef je dis chapeau, je découvre cette recette qu'en préambule vous dites facile, mais en fait c'est plein de petites astuces que vous avez la bonté de nous divulguer, n'en doutez pas je vais la faire cette recette mais il faudra que je repasse la vidéo une seconde fois ;-) . Merci pour vos belles recettes à " à votre façon " et surtout votre pédagogie.
: En effet le truc de retirer les fueilles du choux est unique sur ma chaine,je suis allé voir mes voisins apres coup et c'est de la rigolade a bientot pour le suivi,Michel.
Ça a l'air incroyablement délicieux ! Une de vos meilleures recettes Monsieur Michel.
Ginette Tremblay Madame Tremblay,d'autres sont a venir.
Votre chef Michel.merci.
Ginette Tremblay c Québécois et Russe
Chef Michel Dumas Je vais les faires c tellement délicieux merci Chef Dumas bisous une Quebecoises qui trouve que vous faite honneur à notre cuisine. XOXOXO
: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.
salutation de la France bonne astuce pour blanchir le choux encore une bonne recette merci chef
Franchement ça donne envie ! La seule question que je me pose c'est "est-ce qu'il faut un film spécial qui aille au four, ou n'importe quel film supportera la chaleur sans fondre ?" J'avoue que je ne suis pas familier avec les F°... En tout cas bravo et merci chef !
: A 350° Fahrenheit le film alimentaire ne risque rien voila ou est le truc,Michel.
@@ChefMichelDumas 🙏
Merci pour ta superbe recette
bonjour! ça doit être délicieux et en plus le choux c 'est vraiment bon pour la santé. merçi pour vos supers reçettes .
: Pour la santée vous avez aussi ma salade de choux sur ma chaine donc a tres bientot, Michel.
Merci a vous pour cette vidéo.Les recettes de mon enfance.
: Celle de mon enfance était les carottes rapées:) l'avez vous vu?:)merci de me suivre et a bientot , Michel.
vous etes trop cool je vous suivi depuis un petit moments :)
j'adore vos vidéos et recettes je vous souhaite bcp plus de succès chef
: Merci beaucoup pour l'appréciation,ca me fait vraiment tres plaisir , etre heureux chez soi sans compte a rendre a personne est déja un bon succes:) ,et un tres gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Exactement Charles Catoliquot, les sarmales de Satu Mare. C'est vrai ils sont fait avec du chou fermenté. C'est délicieux...
your cooking technique is flawless. congratulations
: That is very nice to hear,thank you very much,I appreciate a lot,thank you for all the comments and for following me of course,see you later , Michel.
Un vrai chef sympa toujours drole et de bonne humeur on aime ca cuisiner avec vous continuer ainsi c est du plus que parfait
Ah le coup du trognon! Merci Michel, je viens d'essayer (avec un chou blanc c'est encore plus serré) ça marche super bien
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i guess im randomly asking but does someone know a method to get back into an instagram account??
I was stupid forgot the password. I would love any tips you can give me
@Otis Aldo instablaster =)
Recette testée et approuvée aujourd'hui. Excellents même si mes cigares n'avaient pas vraiment tous une forme de cigare -) mais serrés les uns contre les autres, ils sont restés entiers... Merci.
: Tres bonne idée de les avoir sérrés,merci pour le suivi et a bientot,Michel.
super la recette !! connait tu la recette de la saucisse de morteau et choux sauté. revisite la stp.
Super votre façon de blanchir les feuilles de chou
Le chef est magique ! Et son pantalon aussi 😁
Merci de ce recette ! En Russie et en Ukraine nous les appelons goluptsi c'est à dire pigeon grave). L'histoire de la cuisine est très croisée! En Arménie, Azerbaïdjan, Géorgie il y a le plat Dolma c'est-à-dire les légumes farcis:le poivrons, l'oignon, l'aubergine, les tomates. Et cherry sur le gâteau c'est dolma dans des feuilles de vigne comme votre beaux cigares
: Oui en effet je connais bien les dolmas c'est un genre de wrap aux riz les Grecques et Libanais l'utilisent beaucoup dans leurs cuisines, a tres bientot et merci beaucoup de me suivre , Michel.
Bonjour Chef! Décidemment,depuis que je vous ai découvert,je parviens à faire des miracles,en vous regardant à 13h45 ( le museau dans les pantoufles... car couchée ce matin à 6h1/2/CAUSE déménagement chez parents!!!)Bref! j'ai tout bien regardé et tout bien compris:histoire de tenir tête à un chou vert qui résisterai au déshabillage minceur!!!MERCI mon nouveau chef pour votre astuce"canon ".Amitié.
: Tout le plaisir est pour moi et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine donc a tres bientot,Michel.
J adore se plat je me répète mais chef vous êtes un as.
Bravo pour la recette!!!
Excellent truc du couteau planté dans le choux afin de l'écheveler dans l'eau. Je ne connaissait pas!
Ça fait 2 recettes que je visionne où un film de plastique est ajouté sous la feuille d'aluminium avant de mettre au four. À quoi sert ce film de plastique?
: Vous devriez savoir que l'alu s'oxcide au contact de la tomate donc ca sert de protection voila a bientot,Michel.
Comme ce doit être delicieux. Voilà une autre recette que je garde sous le coude... merci beaucoup pour l'astuce du choux que l'on plonge. A un autre moment
: En effet cette technique est nul part ailleurs sur youtube j'y suis allé voir par curiositée apres coup, a bientot,Michel.
j ai fais cette recette quel délice je vais la refaire souvent merci
: Cool, merci beaucoup pour le suivi, vous venez de faire ma semaine, etes vous bien la charmante dame de la rive sud de Montréal :)?car en changeant d'image de profil je m'y perds donc a tres bientot pour l'info , Michel.
cette recette je vais la faire cette semaine merci ca me rappelle mon enfance merci
: Cool, donnez m'en des nouvelles et le truc pour retirer les feuilles c'est tres unique sur youtube donc faites comme ca et le bonheur sera sur la table et en cuisine, donc a tres bientot pour le suivi, Michel.
Salut chef déjà fais y’a tres longtemps très bonne idée avec carotte et pomme de terre je vais le faire en marmitte et en moins grande quantité et le riz cuit à l avance je orefere toujours peur que ça cuit mal exelent comme d hab
Salut depuis la suisse ( Genève )
Trop beau et trop bon ta cuisine
Je m'abonne à ta chaîne
Salutations Mario.
: Merci pour les appréciations et dans la foulée je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine,onc a tres bientot,Michel.
merci chef encore une délicieuse recette
: Vous avez vu le truc de détacher les feuilles du chou c'est unique sur youtube:))?a bientot,Michel.
Toujours à la hauteur,chef 😍
: Merci beaucoup vous etes tres gentil et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
lechefmicheldumas@gmail.com Voila comment me contacter.
Merci,Chef Michel.
Bien reçu chef
Salut, Chef Michel. I see you use sauce tomate maison. Have you made a video showing how you make it? Merci!
ua-cam.com/video/DkQp_AqdgiQ/v-deo.html
Merci pour le pt coucou des amis en Suisse 😀
Un classique au Québec. Merci pour les subtilités! Est-ce que je pourrais congeler les cigares avant de les cuire ? Congeler le plat et hop au four un autre jour par exemple.
: Biensur que oui,Michel.
top chef chapeaux tu me plais quand tu jette tes coteou sur la table rouge verte bravou
: Cool,merci pour l'appréciation ca me fait vraiment tres plaisir a tres bientot , Michel.
Bonsoir chef merci pour votre recette j'ai l'eau à la bouche.est ce que vous pouvez me montrer comment vous préparer la freze de veau.j'ai déjà mangé mais je ne sais pas le faire la recette.merci d'avance
: Allez voir ma vidéo [ tripes ] c'est du kif-kif, a tres bientot, Michel.
: Excusez moi [ tripes de boeuf ] donc c'est du kif-kif a bientot pour le commentaire , Michel.
Chef Michel Dumas merci chef
: En fait la fraise de veau est interdite a la vente au Canada tout comme la tete de veau question de normes gouvernementale voila a bientot, Michel.
Waou je vous adore depuis paris💋
choux de Savoie choux de chez moi :) je vais refaire cette recette !
+bob MetalzonE : Vos choux m'ont aussi servis pour ma soupe aux choux:)et pour mon couscous,merci pour les commentaires et de me suivre,Michel.
Félicitations ! Ça doit être Ben bon une fois.
Superbe delicieux nous avons cela au liban mais les cigares plus mince . nous appelons ça choux farcis
Magnifique!
meilleur chef de monde continue tes programme de cuisine merci boucoup
: Tout le plaisir est pour moi , a bientot , Michel.
miam! Je viens de faire votre recette et c'était délicieux! Merci Chef pour ce si bon repas! Vraiment un repas à partager avec des amis ... très réconfortant! première fois que je fais cuire des cigares au chou avec du chou de Savoie, tout simplement Dé-li-cieux! Avec le reste des feuilles de chou pouvez vous me donner des suggestions de recette?
Merci pour le truc du couteau! Beaucoup plus facile ainsi!
: Cool, merci beaucoup pour le suivi vous etes vraiment géniale ca me fait tres plaisir et vous avez du remarquer que ma technique pour retirer les feuilles est plus facile et pratique que les histoires a dormir debout des autres youtubers:)? donc merci encore et biensur a tres bientot pour d'autres suivis,Michel.
: Allez voir ma vidéo soupe au choux c'est tres bien aussi et vous pouvez biensur remplacer le magret de canard fumé par du bacon voila pour l'info, a tres bientot,Michel.
Merci Chef! Et pour faire votre recette je me suis permis de commander un tablier! :) Je suis sure qu'elle sera meilleure faite avec! :)
: Alors envoyez moi la photo sur ma section message de ma page facebook ca me fera un grand plaisir donc a tres bientot,Michel.
merci chef pour la recette
Toujours efficace chef !!!
Bonjour Chef Michel, quelle quantité de riz avez vous mit dans cette recette ?
Merci d'avance.
: Environ une tasse a café a tres bientot,Michel.
Astuce pour le chou superbe
Une des recettes favorites de ma mère qu'elle nous préparait le Dimanche.
: En effet cette recette était jadis tres populaire,facile a faire et surtout pas trop chere et nourissait toute une famille,sainement,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Incroyable ce monsieur est un sacré numéro !! 🤣
Excellent comme toujours👌👍
Merci beaucoup !! 😘
J'aurais jamais cru être aussi fasciné par du chou
Une amie m'a dit, t'es chou, du coup j'ai choppé le cigare.
Merci, je me réjouis d'essayer cette recette.
👋😜
je tiens a dire chef que c'est ce video qui m'a fait découvrir votre chaine (Je cherchais pour une recette de cigar aux choux). Avant ca, vous étiez le gentil monsieur sympathique qui travaillait au Peck d'Ubisoft. Tout une surprise quand j'ai appris que vous aviez une chaine youtube.
Bonne continuité et longue vie a vous et votre chaine
: Pourtant chez UBISOFT ,je suis connu comme le loup blanc pour ma chaine,c'est d'ailleurs la que j'ai recu les figurines que vous verez dans l'intro de ma vidéo« pizza maison» a tres bientot,Michel.
Une bonne recette - pas cher. J'adore!
Samira Guedes Salut Samira et merci.
Chef Michel.
Tellement clair, merci
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
23h39 en France... Et j’ai faim 😍
PO PO PO ...!!!
Je vous adore vous, cher Michel. ♥