# 15. 생크림 롤케이크 만들기 - 스위스 롤케이크

안녕하세요 ! 생크림 롤케이크를 만들어 보았어요.
부드러운 롤케이크예요.
롤케이크 반죽은 ‘쿠킹씨’님의 레시피를 사용하였습니다.
재료 (170도 20-30분)
달걀 노른자 5개
설탕A 50g
소금 1g
달걀 흰자 5개
설탕B 70g
박력분 90g
베이킹 파우더 2g
식용유 50g
우유 50g
5 Egg Yolk
Sugar A 50g
Salt 1g
5 Egg White
Sugar B 70g
Soft Flour 90g
Baking Powder 2g
Vegetable Oil 50g
Milk 50g
미니오븐이라 이 레시피에 3개 정도 구울 수 있어요.
생크림은 휘핑크림+꿀을 휘핑하였어요.
생크림 대신 꿀이나 과일잼을 넣어도 돼요.