La Picaña: El corte de res que tienes que probar

¿Eres un carnívoro de corazón? ¿Te encanta ser el maestro de la parrilla en tus reuniones con los amigos? ¡Prepárate para quedar muy bien con el corte más jugoso: la picaña!
La picaña es un corte versátil que se adapta a diferentes estilos de cocción, pero es en la parrilla donde alcanza su máximo esplendor. La grasa se derrite durante la cocción, impregnando la carne de un sabor irresistible y una jugosidad que te hará salivar.
Atrévete a probar la picaña en tu próxima carnita asada, tus invitados quedarán encantados con tu toque y tú disfrutarás de ofrecerles un corte de carne excepcional saliéndote un poco de los cortes más tradicionales de la parrilla.

[@FruscianteRamone]

Perfecta

[@santiagoperez5357]

En Argentina se dice arrebatado

[@fanaticodelrap7253]

Quemada por fuera y cruda por dentro paso

[@ShadaluTigers]

Q mejor forma de ver lo que jamás se debe hacer... 0 puntos

[@Fixyt13]

¿Una pregunta es necesario ponerle mucha sal ? O es opcional

[@leonelbarrios7915]

De verdad estas preguntando?

[@Fixyt13]

@@leonelbarrios7915no sé hacerla por eso pregunto saludos

[@juanb2667]

​@@Fixyt13es un corte grueso por lo cual debe de llevar buena cantidad de sal. Gran parte de la sal que coloques, con que no sea fina, puedes usar de mar, kosher, cristales o escamas se cae en la parrilla. Pero tú ponle la cantidad que sea a tu gusto. Lo que si recomiendo es que sales antes tus carnes (dry brine) si es que tienes tiempo, de esa manera la carne absorbe mejor la sal y podrás darle una mejor costra al corte y te quedará más jugoso.

[@Fixyt13]

@@juanb2667 muchas gracias juan

[@marlenevargasalmonacid4511]

Se ve bastante quemado

[@israelgarcia9067]

Quemado tienes el hocico

[@gerardo5078]

Esta crudo, hay que tener cuidado con la transmicion de enfermedades!

[@carlostejeda107]

Eres un pésimo parrillero por fuera la quemaste mucho, por dentro esta bien.