【貴重映像】消滅する屋台ラーメンの職人技【雪虎】ラーメンの作り方 飯テロ How to make a yatai ramen
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- Опубліковано 21 жов 2024
- 今夜は屋台ラーメンの魅力に迫ります！東京都千代田区水道橋の高架下にある『雪虎』に久しぶりに行きました！東京でも最近はどんどん屋台の数が減っておりその味を知る人も、減りつつあります。屋台ラーメンの醍醐味は、おじさんの話に耳を傾けながら目の前でラーメンが出来上がるのを見られること。そんな屋台のラーメンが出来るまでをまずはご覧ください！
Tonight we approach the appeal of stall ramen! I went to "Yukitora" under the elevated bridge of Suidobashi, Chiyoda-ku, Tokyo after a long absence! In Tokyo, the number of food stalls has been decreasing rapidly in recent years, and the number of people who know the taste is also decreasing. The real pleasure of stall ramen is that you can listen to the story of your uncle and see the ramen being made in front of you. At first please see until ramen of such a stand is made!
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
いつもありがとうございます！( ´ ▽ ` )
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#屋台 #雪虎 #東京 #ロイドごはん #フラメンコロイド
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ガキの頃 両親が共働きだった
から、お腹が空いた時は
小銭握り締めて食べに行ってた。
大人に混じって食べるのが
凄くワクワクしたな
コカコアラ なんか羨ましいなー
いいなぁ
このコメめちゃすこ
お前絶対今割と金持ちだろ
いいじゃん
予備校の帰りにめためた腹が減ってる時に夜ここで食って、帰った後親にバレないように死ぬ気で晩ご飯食ってたの思い出した。
すんだいやな？
なんかええな
武田塾？
すんだいやな？
だいぱんやな？
仕事で疲れきって、夜遅く、ご飯も買うのもコンビニしかなく、作るのもめんどくさい。
そんな時に屋台を発見すると、嬉しくなります。
しかも、寒い中、雪が降ってても立って食べる一杯は幸せです。
また食べたくなってきたな🍜
オレンジオレンジ 一回座ると帰れなくなるやつや
人の作った料理って美味いよな
（伝われこの思い）
プロレスファンであり、野球ではアンチ讀賣の自分にとって、後楽園ホールやドームのレフトスタンドからの帰りにお世話になってた雪虎さん、本当に人柄も素晴らしいご主人様です。
こんなにコンパクトな場所で色々な所に工夫を凝らして一杯のラーメンを提供する。ホント見てて飽きません。
子供のころ引き出しから麺を出したのを初めて見た時の感動は今でもハッキリ覚えてます。
こういう小さな空間にいろんなものが詰まってるの大好き
もしかして秘密基地とか好きだったなぁ？！
ちっちゃいときこの棚の下から食材とか出して料理するって言うのが夢だった
わかる、なんかわくわくする
わかりみが深すぎる
学生時代にバイト帰りにここで食べてたけどおじさん元気そうでよかった
美味しかった？聞くまでもないか〜いいな〜僕もバイト帰りに食べに行きたい！
さてはスロットで負けて5万円のラーメン食ったことあるやろ。
安いけど旨いみたいなチャンネルを漁ってたらたどり着きました。料理の作り手さんへのリスペクトがあって、質問の内容も距離感が絶妙でいいですね。心地よい時間をありがとう😆💕✨
1月に後楽園ホールでプロレス見た帰りにこちらに寄りました。
子供の頃からの夢がひとつ叶いました。
ごちそうさまでした。
おじちゃんいい味出してますね。
生まれて３８年一度も屋台ラーメンは見たことないなぁ。
こういうとこの常連になって他愛もない話をするの憧れます😊
何か懐かしさというか
あの頃に戻りたいという気持ちなのかな？
そこまで古さんでもないのに
そうゆうの気持ちがこみ上げて
くるんだよね。
なんか感動して涙がでた。
おじちゃん、コロナウイルス気を付けてね。
いつか食べに行くからさ。
このコメント好き。コメ主の優しい心がめっちゃ伝わってくる。
俺も応援するわ
Kaka Tata 絶対いかねーだろ いったら証拠のこせや
行けたら行くのタイプで絶対こないやつだろお前
,ケツ穴愚連隊番長 くそレス日本代表選手登場してて草
,ケツ穴愚連隊番長 こいつおじちゃん本人だったら笑う
屋台のラーメン1度でいいから食べてみたい
I don't know why your video was in my recommendation, and I can't understand a single word. But most of your video is about ramen stall and I think it is so interesting. Thank you for bringing this video. Subscribed
いいですねぇ😊
子供の頃に夜９時か10時くらいになるとラーメンの屋台を引っ張ったおじさんが家のそばに週に何度か来るんです😊
そりゃもう来たら嬉しくて😊
母親が金持ちのお嬢様出身らしくこういうのを嫌うタイプの人だったのですが父親が「まあ、ええやん！買うてこいや！俺の分までやぞ！」って😊
そりゃもう妹と二人で丼３つ持っておじさんとこに走ってる時は嬉しくて嬉しくて😊
父親と3人で喜んで食べてる時に母親は冷めた目で見てましたがね😅
ホントに美味しかった😊
もうこんなラーメン屋台は40年ほど見たことがなかったので昔を思い出しましたよ☺️
素敵な思い出ですね。
私も子供の頃を思い出しました😌
チャルメラって言ってたな、ラッパの音で来たのがわかると早く追いかけないといなくなっちゃんだよな
龍が如くの佐川が言ってた、何万もするフグだの何だの食ってきたけどよ、こんなボロい店の五十円の大根が1番うめえやって言うセリフを思い出した。
美味しいものにお金は関係ないってことだね(*^^*)(多分)
月夜風精 高いものは美味しいんだろうけど最後に物を言うのは人の心を動かせたかどうかってことなのかもですね。
そのシーンめっちゃ好き、熱燗飲みながら語るやつだね
ミミ そうそう！あれ見るとお腹空いてくる(๑･﹃ ･๑)ｼﾞｭﾙﾘ
佐川はなんだかんだ結構好きなキャラだった
私も以前屋台のラーメン🍜食べたことあります。私の地元でも屋台のラーメンを見掛けましたが今では滅多に見掛けなくなりました。屋台のラーメン🍥を見掛けたら食べたいものですね。
今日の帰りに初めて寄りました。あっさり醤油ラーメンでとても美味しかったです。
大学生のころ、このおいちゃんとラーメン食わんとよく話してました。元気そうで嬉しい動画です
おでん屋7年、ラーメン屋29年。
凄いです‼︎‼︎
近くを通ったときは、食べに行きます‼︎
男心をくすぐるこの造り…
なんかムズムズするぜ
屋台ラーメンを見て汚いとかね…もうねバカだよ…場違いというかね
こういうのが良いんだよ
屋台ラーメン1度で良いから食べたいなぁ
間違いない
屋台で衛生面気にしたらキリがない
そんなやつに限って楽しそうに祭りの焼きそば食ってんだろ
なぁに、かえって耐性が付く
隠し味はおっちゃんの鼻くそやで〜！
ラーメン作ってる時のおっちゃんすげぇかっこいい！
数少ない屋台！今回は、店主さんの色んなお話が、きけてとても興味深かったです😍😍色んな人生のドラマがあり、こんにちに至った経緯！いざラーメンを作りはじめてからは、職人魂を感じました！🤩実食編楽しみに待ってます✌️
「粋で速く作る」こんなセリフをサラッと言えるのがまた粋だね。
まだ、こういうレトロな屋台あったんだ！！
こういうのに、憧れてたんだ！！
コロナ治ったら、必ず行くから！！
これがもう10年後には本当に貴重映像になるんやろな〜
屋台のラーメン食ってみたいんだよな〜
20になる前に食いに行きたい
どこにあるんだ
酒飲んだあとは、こうゆうラーメンが1番染みる
東京の大都会の中でここだけ昭和で時が止まってる感じがいいね
マジで美味しそう！
久しぶりに屋台のラーメン食べたくなりました。
素敵な動画をありがとうございます！
ここ行きたい！いい所の紹介ありがとうございます。
優しそうな味ですね。
こういうのでいいんだよの見本だ
上京してた時に一回食ったわ。寒さも相まって美味かった。
コロナ禍の今は尚更こういう屋台のラーメンが居ないからな。終息したら屋台のラーメンが食いたいわ!
めちゃくちゃ美味しそう、
屋台でのラーメン憧れます〜。
これ食べるだけに行きたいくらいです。
屋台のラーメン🍜美味しそうですね。創業29年は凄いですね。
此れからも、営業頑張って欲しいですね。
こういう所で一回は食ってみたいなー
一般の店の中で食べるより絶対美味しいよ
日本の古き良きものだよね。
美味しいラーメン屋はたくさんあるけど、こういう屋台で食べるラーメンは
それだけで旨味がプラスされる。
おじちゃん、コロナに気をつけて、
元気に頑張って下さい。
応援してます。
夜中に見るんじゃなかった
お腹すいたー！
一回は食べてみたい、行けないけど風情を護る意味でも頑張って欲しいなあ…ありがとうって言いたい
屋台いいなぁ...腹減ってきたな～って事で気分だけでも屋台で食べてるつもりにと思い、塩ラーメン🍜作って家のベランダで食べたらめっちゃ寒かったですw
やはり屋台でなくては！
屋台は不思議な温もりがあるよね
こういうの良いなぁ
東京行ったらラーメンストリートのラーメンじゃなくここのラーメンを食べたい
1回食べたことある！個人的には味はちょっと薄いかなって印象だったけど、この雰囲気が良くておじちゃんも優しくて良かったです。あと常連さんが結構いらっしゃってました！
田舎には、ちょくちょくありますが
やっぱりラーメンはこの雰囲気がいい！！
こだわりだとか高級志向だとかはいらない！！
この落ち着く感じがいいです
1:50 「…年季入ってんなぁ…」
↑動画見ながら同じことつぶやいてましたｗ
三月五日の夜にいってきましたよ。
美味しく頂きました。
めっちゃ旨そう
たまーに家に近くにラーメンの屋台通っていくのが音楽でわかるけど食べに行ったことはない・・・
一度は絶対に食べたいな
麺が入ってる引き出し、釜爺の薬の引き出しみたいで好き
良いなぁ～こういう屋台
屋台文化の博多に住んでるけど、こういった昔ながらの店は少ない
博多にありませんっけ？
@@MasayaUTB なんていうか観光客向けだったり小綺麗な洒落た屋台ばかり見かけますねぇ
昔はあったんでしょうけど…
Echino Fox
僕も博多近いのでいつかどこかの
屋台でご一緒できてることを祈っておきます笑
良いよな〜こういうの、見てるだけでもワクワクするし行ってみたいよな〜
飲んだ後に食べる屋台のラーメンって何故か食えちゃうんだよなぁ
こういう所って味とか見た目じゃなく雰囲気だよね。
職人って感じがしてかっこいい
副業でキッチンカーでラーメン出したことがあるんだけど、こういうレトロな屋台はまだお目にかかったことがないな。😍
食べてみたい。🍜🍥
キッチンカーは消耗品を管理したり清掃が大変。😒💦
渋いね〜！
味のあるチャーシューメンだな(´∇｀)
Aww i wish him well and safety, hopefully he is still going strong whatever he is doing now especially covid ):
you prolly dont give a shit but does anybody know of a tool to log back into an Instagram account??
I was stupid forgot the password. I love any tricks you can offer me.
@Donovan Avi instablaster ;)
こういうラーメン屋台のラーメン結構美味いのよ
衛生的にって友達すげえいうんだけど屋台はやっぱりロマンあるよ。
その衛生的になんだの言ってる友達も衛生的にまあまあ良くない店でご飯食ってそう(多分)
月夜風精
結局屋台デビューつれてったら外で食うのうまああって言ってました。
俺も衛生的にって色々あるけど、それは保健所が営業許可出して店主が食中毒が発生しないように配慮してれば何の問題もない、汚いとかで文句言うやつは食べなければいい
東京にまだこのようなお店があるとは私が無知でした。コロナ終息したら食べに行きますね！
なんだあのでけぇ焼豚は！？
うまそう！！
他のラーメン店より、こういう屋台のラーメン屋ってめっちゃ美味そうに見える
夜中に見るんじゃなかった。飯テロすぎる！
心暖まる反面、この懐かしい文化がいつまで続くのかを考えると、払拭できない侘しさを感じる。
どうか、お体にお気をつけて
色んなラーメン店行くけど結局こうゆう所がいちばん美味い
去年TWICEの東京ドーム公演の帰りに食べました笑笑笑
めっちゃ優しい味って感じでしたね🙂
むかし東京ドームシティ行ったとき見かけたなぁと思ったらまさにその店だった
屋台最高！よくぞまた行ってくれました。感謝！メロンシートのギターも最高！
今回も素晴らしい屋台ラーメン動画をありがとうございます☆
早く実食編を見た～い(*'▽')
Support the old man, bless him has good health
ロイドさんのこういう動画ほんと好きだわ。今度友達連れて行ってみたい
上野駅に大阪弁の店主の屋台ラーメン🍜良く食べてました🙇♂️
実家近くにチャルメラとかよく来てたんですがね(´；Д；`)
衛生面とかうるさい世の中ですが、無くならないでほしいですね！
こうゆうの行ってみたいんだよねー
巨人戦ないから最近水道橋行ってないんだよなー
屋台ラーメン食べてみたい！
勝った日の帰りに食べたらもう勝利しそう
お金さえあればラーメン屋出したい。屋台いいね
自分のような安月給で働いてる人の強き味方‼️食いてえ💕
横浜駅のマック近くに出てたラーメン屋台週1とかでよく行ってたなぁ
ここ数年ずっと見てないけどやめちゃったのかな、悲しい
うわあ屋台ラーメン良いなあ！
行きたいな
レトロ感があっていいんだよね
福岡には屋台はたくさんあるのですが東京には少ないのでしょうかね？
こういう屋台で食べるラーメンって美味しいですよね
福岡に住んでる身として身近に屋台があるので数が少ないのはちょっと悲しいです
今でもこの屋台出てるんですか？
一度屋台で食事をしてみたい...
近くにあればな〜。
看起來好好吃👍
20年前だけど水道橋駅前よく屋台出てたな。予備校帰りに通った。懐かしい。KFCもあってどっち食べるか悩んでな。おでんの屋台もなかったか？
絶対美味しいに500票
こういう空間で食うラーメンは間違いなくうまい
屋台ラーメン食べてみたいなぁ
おいしい! 私はラーメンが大好きです :p
Bagus sekali...👍
今のご時世、屋台ラーメンを開業するのは難しいんですかね…
リスクの方が高いのだと断念しなきゃですよね…
地方から応援しています。頑張って下さい！
仮に全く同じラーメンでもこういうとこで食べるラーメンの方が美味しく感じるんだよな～🤔
また食べに行きたいです( ᐛ )
子供の頃テレビやマンガで見ていつか食べたいと思ってた。
Shimura Ken will love this kind of set up
屋台のラーメン屋さん近くにないから一度でいいから食べてみたい！コロナ収束したら探して行きたいなぁ。
旨そう～
屋台ラーメンって特段うまいわけではないんだけども一生の思い出になる
敬語でのインタビューが心地良いですね！！
この屋台はアルコールは無いのですか？九州の久留米は必ずあるのですが
純粋にラーメンもいいのかもしれませんね！
クリスマスのバイト帰りに行ったなぁ
クセのある醤油ラーメンだったけど不思議と箸が進んであっという間にスープまで飲み干したわ
千代田に住んでたら週一は絶対に行きたい所だなぁ
ご主人とまこさんのお話が面白かったです。スペイン人の人も食べに来てアルデンテで注文するのは笑えました。貴重な調理風景をよく撮らせてもらえますね。まこさんの人柄のなせる技なのでしょうね。