Oven Roasted Pulled Pork [Eng CC]
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 오븐으로 만든 풀드 포크입니다.
미국 유튜버, 특히 바베큐 전문 유튜버들의 영상을 주로 찾아서 탐독한 뒤 레시피를 조합해서 만들어 봤습니다.
일단 바베큐가 아니라 오븐을 쓴 거 자체가 정통은 아니겠지만... 오븐 레시피 중에서는 가장 미국 현지에 가깝다고 생각합니다!!!
숟가락만으로 찢어지는 극강의 부드러움! 너무너무 맛있게 먹었습니다!
Oven Roasted Pulled Pork
#풀드포크 #오븐레시피 #육식맨
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 오븐 : LG 디오스 광파오븐 32L
link.coupang.c...
✅ 스테인레스 오븐 트레이 : 이케아 KONCIS 로스팅팬
link.coupang.c...
✅ 대형 대나무 도마: 이케아 렘플리그 46x53cm
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✅ 오븐 장갑 : 이케아 린니그 오븐장갑
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✅ 바베큐 럽 : 킨더 브라운 슈가 럽
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(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
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1. 드라이 럽 만들기
럽은 초보자에겐 시판 제품으로 구입하시길 추천드립니다.
직접 만들고 싶다면 소금:후추:흑설탕:파프리카가루를 동일 비율한 뒤
비율을 조금씩 바꾸거나
갈릭 파우더, 어디언 파우더, 큐민 등을 추가하시면 됩니다.
2. 고기 준비
풀드포크는 주로 돼지 앞다리살(전지)로 만들지만
목심(목살)을 쓰셔도 무방합니다.
덩어리로 사셔야 합니다.
3. 마리네이드
고기에 럽을 꼼꼼히 바른 뒤 냉장 보관합니다.
자기 전에 해놓고 다음날 요리하면 편리합니다.
4. 추가 럽
냉장 숙성이 끝난 고기에 꿀과 리퀴드 스모크를 발라줍니다.
꿀은 적당히 바르면 되지만
리퀴드 스모크는 많이 바르면 향이 강하니
고기 1kg 당 1테이블스푼 정도가 적당합니다.
5. 호일 포장
촉촉하고 부드러운 바베큐를 위해서
알루미늄 호일 텐트를 만들어 꼼꼼히 밀봉합니다.
6. 오븐
고기 두께, 잘린 정도, 칼집을 낸 정도나 다르지만
120도 오븐에서 최소 3시간은 돌려야 합니다.
7. 겉면 굽기
밀봉한 호일을 걷어낸 뒤 고기 겉부분을 굽기 위해
230도 오븐에서 15분 조리합니다.
8. 플레이팅
고기를 잘 찢어서 버거 번 사이에 넣어 마무리 합니다.
바베큐 소스와 코울슬로를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
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[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
/ @yooxicman
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
All Background Music by LAKEY INSPIRED bit.ly/2qCZf7z
BGM - 직접 만듬
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 오븐 : LG 디오스 광파오븐 32L
link.coupang.com/a/blCxr2
✅ 스테인레스 오븐 트레이 : 이케아 KONCIS 로스팅팬
link.coupang.com/a/blCxZs
✅ 대형 대나무 도마: 이케아 렘플리그 46x53cm
link.coupang.com/a/blCAgP
✅ 오븐 장갑 : 이케아 린니그 오븐장갑
link.coupang.com/a/blCAgP
✅ 바베큐 럽 : 킨더 브라운 슈가 럽
link.coupang.com/a/bmJU1T
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
하나씩 모든영상에 쓰는건가요
브금을 네? 직접 만들었다고요? 와우;
오호홍 육식맨 첫영상인가 이게? 내가 댓글 다는지도 모르겠지? 알면 육식맨이 뭐 어쩔건데? 여태처럼 맛나게 요리하고 내눈을 즐겁게 해주는거말고 뭘 할 수 있는데? 클클클 육식맨 화이팅 언제나 즐겁게 보고 있슴둥
하트를 누를 수 있지
@@YOOXICMANㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@YOOXICMANㅋㅋ%%%ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@YOOXICMANㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
처음부터 완성형 유튜버었던가 육식맨이여...
아니 이렇게 존1나 잘만들었고 영상도 좋은데 댓글이 하나도 없다니
과분한 칭찬... 정말 감사드립니다!
첫 댓글 끊어주신것도 정말 감사드립니다.
성지순례왔습니다
이것이 첫번째 영상에 첫번째 댓글
전설의 시작
성지순례 왔습니다....
거의 1년전 영상이지만 지금이랑 크게 달라지지않은걸보면..정말 대단하신듯 정말로 유익하고 하나도 거를게없는 구독자 100만까지 쭉쭉 성장하셔야하는 채널ㅜㅜ
성지순례왔습니다
곧 간다구~
100만 달성~~ 와!!
취업잘되게 해주세요
3:25 고기가 무슨 푸딩마냥 찰랑거리네ㅋㅋㅋㅋ와 안먹어도 맛있는게 보임
목초액 화학합성으로 만드는게 아니라 탄화 부산물로 만드는거에요 비싼건 숯으로 싼건 톱밥으로 만드는데 톱밥으로 만든 건 타르성분이 함유될 수도 있대요
이게 첫영상이였어?!
진짜네?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇네... 몰랐음
첫영상은 에버랜드 영상이랍니다ㅋㅋ
@@tlqkf104 진짜요?
@@은혁-f4y 넹 아마 비공개여서 그럴걸요?
삼겹살 땋기 보다가 여기까지 와버려구만..너무 먹고싶다 ㅠ
전설의 시작ㅡ
....어느 유튜버를 봐도 첫영상부터 이렇게 완벽한 사람은 없던거같습니다꙼̈ ....
육식맨님. 일단 고맙다는 말부터 하고 시작하겠습니다. 저같은 중학생한테 꿈을 만들어줘서 정말고마워요.저는 원래 요리를 아주 좋아했는데 언제부턴가 내 요리실력이 이정도인가 멘붕이 오더라고요.
일류 요리사가 되는게 꿈이여서 용돈,알바비 모아서 샤프란같은 향신료도 사고 온갓 식재료를 다사서 연습해보았어요. 하지만 늘지않는 요리실력 때문에 요리사의 꿈을 접을까 했죠.
그리고 어느날 육식맨님에 고든램지 허니 글레이즈 햄 영상을 보았어요. 제가 약6번을 시도해도 실패한 요리였는데 아주 깔끔히 완성된걸 보고 화가 치밀어 올랐죠. 그리고 뭐먹지 하고 냉장고를
열었는데 아주 놀랍게도 허니글레이즈햄 재료가 남아 있었어요. 뭐 어차피 한번 해보지 뭐 라는 심정으로 요리를 했는데 어느순간 완성이 되어있더라고요. 그때 너무 기분이 좋았어요.
그뒤로 육식맨님 영상을 보며 많은 요리를 연습했고 지금은 자격증도 받았습니다. 다 육식맨님 덕분이에요. 오늘도 여김없이 육식맨님 영상을 찾아보다 첫영상이 있어 써봅니다.
제 인생을 바꿔주신 육식맨님께 진심으로 감사합니다.
최근 영상 보다가 첫 영상까지 왔습니다.
저는 진짜 간단한 레시피 아니면 요리욕심이 아직 없어서 잘 따라하진 않는데, 그래도 육식맨님의 진정성 하나 만큼은 배우고 싶어요. 영상마다 글마다 진정성이 보이는게. 정말 멋지십니다. 육식으로, 크리에이터로서도 늘 도전하시는 모습 응원합니다!
정말정말 감사합니다!!
이 레시피는 시간만 투자할 마음 있으면 무척 간단해서 좋네요. 어여 해 먹어봐야지... 추릅....
구독자 100만은 찍어야 될 채널인데ㅋㅋ
말씀만으로도 정말 행복합니다
거기까진 아님
@@처밀도-w6m 아 진짜 ㄱㅂㅆ
할만 한데?한국안에서 이런 컨텐츠 하는 유튜버 이사람 하나일걸.
@@이채원-c2c9c 씨즐형이 있는데 잊을만하면 돌아오죠
쓸데없는 잡담도 없고 군더더기없는 깔끔한 편집.. 이채널은 찐이다
육식맨님 오늘이 첫 영상이 업로드된지 정확히 2년 되는 날이네요! 이미 완성형 유튜버시지만 날이 갈 수록 더 완벽해지는 모습이 멋집니다.
저도 얼른 취업 성공해서 독립하고 육식맨님처럼 친구들에게 맛난 고기요리 해줄 거에요😎 (머리속은 이미 풀코스) 항상 응원합니다. 쌩큐!‼️
제일 좋아하는 고기유튜버라서
주말마다 이것저것 따라해보고있어요
오늘은 풀드포크 오븐에 4시간째 진행중ㅎ.ㅎ
만드는 중간중간 이 영상을 3번째 보고 있는데
은근 이 풀드포크 영상 말없이 따라하는 사람들 많이 생겼네요ㅠㅠ
앞으로도 파이팅입니다👍👍
저 다음주쯤 목살로 할 예정인데 부드럽고 촉촉하게 잘 되나요??ㅠㅠ 걱정이에요🥺
이게 첫 영상이라고...? 왜이렇게 완벽해ㄷㄷ
내가 아는 풀드포크란.. 서브웨이 밖에 없어
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어쩐지 익숙하더라
영상 퀄리티에 비해 구독자가적다
이건 100만 가야된다 번창하세요 ㅋㅋ
그러고 그것이 실제가 되었습니다… ㄷㄷ
이것이 전설의 시작일줄 누가알았겠는가
이게 첫 영상이란게 진짜 말도 안된다.. 퀄리티 무엇
0:52 냉장고를 가득 채운 술의 흔적.. ㅗㅜㅑ
대박입니다!!!!!!!!!!!!!!
그렇게 봐주셔서 정말 감사합니다!!!
오오 찐이다
찐으로 도배가될수도
유튜버 보면서 리얼 친구 하고 싶다는 생각이 든건 육식맨 님이 처음이네요 ㅋㅋㅋ 같이 요리하고 배우고 고기 뜯으면 진짜 행복할듯. 항상 응원합니다 ㅎㅎ
와 이거 뭔.. 오븐으로 하시다니 대단합니다 꼭 따라해볼게요
네 다른 바베큐와 달리 풀드포크는 부드러움+소스빨로 먹는 음식이라서 ㅋ 스모커나 그릴 없이도 오븐으로 상당부분 재현할 수 가 있습니다!
이영상 공유 한번식
이분은 최소50만은 가야합니다
편집센스도 보통 일반 초보유튜버
보단훨신넘고여 요쯤되면한70만
유튜브정도 될껍니다
그럼이 요리법대로 고기를만들어
보겠습니다^^
분에 넘치는 극찬....ㅠㅠ 정말 감사합니다
@@YOOXICMAN 와드 박고 갑니다
30만만더!
미리 성지순례왔습니다 시험잘보게 해주세요!
50만 도착!
요리가 취미인데 항상 거를타선 없이 완벽한 레시피 알려주셔서 감사합니다.
풀드포크도 잘 만들어 먹었어요
이영상을 보며 편의점햄버거 뜯는 내인생이 레전드다...
이거보면서 짬밥먹는 내가 레전드다
와 짬밥먹으면서 폰보는 군대가 레전드다
군대 안가본사람이 아는척 하는거 레전드다
군대 안가봐서 뭐가 뭔지 모르겠다
legend
맛있겠네요 ㅎㅎ 이렇게 가정에선 하기 어렵지만 여러 분석과 시도로 방법을 알려주는 유튜브는 떴으면 좋겠습니다.
정말 감사합니다!!!
성공후기가 별로 없어서 실험삼아 도전해봤는데 앞다리살로 미니오븐 사용해서 성공했습니다ㅎㅎ 시간이 오래걸리고 밥때에 완성되지못해서 3시간 굽고 그냥 귀찮아서 두시간정도 오븐에 방치해뒀다가 15분 230도로 구웠습니다
비주얼은 영상과 거의 똑같았어요ㅎ 저는 케이준 시즈닝 바르고 스모크시럽 없어서 꿀만 발라서 했는데 짜지않고 담백하게 잘 나왔네요ㅎㅎ 덕분에 김치찜만 해먹던 앞다리살 색다르게 즐겼어요~ 고맙습니다! 자주 해먹을거같아요!!
드라이에이징 영상으로 들어와서 구독 좋아요 박고 첫영상부터 좌르륵 정주행 시작해요 편집도 좋고 냉장고랑 고기 관리도 다 깔끔하게 잘 하시는 거 같아서 너무 좋네요 ❤️❤️ 100만채널 코인 존버합니다
첫 영상부터 이런 퀄리티..ㄷㄷ
역시 떡잎부터 다른 형이였네
전설의 시작....
다큐멘터리같은 나레이션 더빙이 뭔가 웃기면서도 몰입하게 만들어주네요 ㅎㅎㅎ
마치 이야기 한 편을 읽는 것같은 느낌이에요! 설명도 귀에 쏙쏙 들어오고 맛설명도 좋고 무엇보다 너무 맛있어보여요ㅠㅠ
저도 만들어보았습니다
목살 2kg을 사려고했지만 2kg에 5만원이 말입니까 앞다리살로 대체후 만들었습니다 부드럽게 찢어지고 맛있는건 똑같았습니다 양파도 아주 만족스러웠습니다 소스는 마트에파는 바베큐소스 오*이 것을 사용하였습니다 버터바른빵도 정말 미쳤습니다 빵-피클-고기-빵 해서 먹어도 정말 맛있습니다 친구들과 나눠먹으며 즐거운시간 보냈습니다 감사합니다 그리고 수비드삼계탕 아시죠??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘하셨습니다!
정말로 채널 흥하시면 좋겠어요 요리에 대한 열정과 순수함이 느껴져서 너무 좋습니다 더 유명해지시면 좋겠어요 홍보 팍팍 하십쇼 골드 버튼을 받을 만한 자격이 있으십니다ㅠㅠ
개인적으론 맛 중심의 묘사도 조금 첨가해주시면 좋을 것 같아요
만든 과정에 비해 맛 설명이 부족한것 같아서요 ㅎㅎ
그리고 다른 먹방 스트리머들이 님의 음식을 먹는 합방 영상도 홍보에 좋을 것 같슴다 ㅎㅎ
참고하겠습니다 좋은 조언 감사드립니다!
고기요리 전설의 시작!
오오오 풀드포크 오븐 레시피가 있었네요. 대박대박.
네 바베큐 대부분이 스모커나 그릴로 야외 조리없이는 어렵지만, 풀드포크는 오븐으로 상당부분 재연가능합니다!
진짜 얼마안가 떡상할 채널 ㅠ
첫 영상 처음보는데 영상구성이 지금이랑 크게 안 다른게 정말 대단한 듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
최근 영상만 보다 5년전 영상을 봐도 영상 퀄리티는 지금이나 첫 영상이나 좋네요 나레이션이 유튜버톤 없는 살짝 힘준 목소리 유튜버 초보 시절 감성 넘 좋아용 ㅋㅋㅋㅋㅋ
전설의 시작
3:50 하악 여기에 밥비벼묵고 싶다
구독자 87인거보고 눈을 의심했다
87만은 되야하는 퀄리티 ㄷㄷ
쭉쭉 올라갈거에요!!
너무 기분 좋은 댓글이네요 ㅠ
그런 엄청난 퀄리티 못된다고 생각하지만 언젠가 될수있게 열심히 영상 만들어 보겠습니다!!
이게 되네
전기밥솥 보온기능으로 아주 부드러운 풀드포크를 만들 수 있어욤♥
과장된 표정이나 감탄사 없어서 이 영상이 젤 조하
내가 해 먹는게 젤 맛있는 1인인데,,
폴드포크 갑니다!!
고고씽!!!!
다른분과틀리게 집에서 만들수있게 잘만드셨네요 ^^잘보고갑니다
다른 바베큐들의 실내 레시피로 많이 연구해서 올리겠습니다!!! 감사해요
여기가 육식맨 전설의 시작?
5:02초 표정에서 진정성이 느껴지네요 ㅋㅋ
형 이 때도 먹으면 빡친표정이었구나...
육식맨님 이레시피하나로 저희부부는 우주최강요리사가 됬어요 ㅋㅋㅋㅋ 집들이할때 이것만한레시피가없네요!! 벌써 3번째 해봤어요! 좋은레시피 감사합니다~
아껴보고 싶었는데 처음까지 다봐버렸다.. 앞으로도 양질의 고기 컨텐츠 보여주시길 🙏 육식맨 화이팅
여기가 세상에서 요리를 가장 잘하는 잘생긴 남자가 봐도 반할 육식맨님이 하트 주는곳인가요?
정주행 다해버렸잖어... 기숙사생이라 따라하지도 못하는데 홀린듯이 다 보게 되네요ㅠㅠ 응원합니다! 100만가자아
감사합니다!!! 더 좋은 영상 업로드 하겠습니다
1:28 아파트에서 연기를 피울 수가 없으니
1년 뒤
훈연향을 위해 준비한 스모킹 건입니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아이고 선생님 답글을 달아주시다니 감사합니다
영상 올라온거 다보고 말았네요 너무 힐링 됩니다요
와.. 드디어 따라 해볼 수 있는 레시피가 나왔네요 ㅎㅎ 구독 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다!
좋은 영상 기대 합니다!
맛있는 음식도 좋은 정보도 잘 얻어가네요ㅎㅎ
한번 해보고 싶어요
첫영상을 보니 완성형 유튜버였다는 것을 알게됐습니다
아이고 과찬이십니다
지금 보면 정말 루즈하네요 ㅋㅋㅋㅋ
혹시 이게 첫영상 맞나요...? 너무 잘돼있는디.....프로 유투바
오늘 준비한 고기부터 보시죠란 말이 없어서 잘못온줄알았네
고급 장조림 버거 ㅋㅋㅋ
아니 무슨 첫영상이 이렇게 깔끔해... 시작부터 최소 만단위 유튜버 느낌임
이거 첫영상 아니십니다 더 이전에 영상은 고기랑 상관 없는 컨텐츠라서 육식맨이라는 컨셉으로 유튜브 운영하기 시작하면서 모두 지우셨습니다
@@3-_-521 근데 육식맨으로서는 첫영상이잖아요 ㅇㅅㅇ
@@DLL36 그건 맞죠 하지만 이분의 첫영상은 아니니까
와...이것만큼은 비주얼이...침이 고이네요...와우...
내취향 선정 풀드포크 만들기 전에 봐야하는 영상 1위
첫영상부터 퀄리티가 미쳤네 진짜ㅋㅋㅋㅋ....
고단함과 행복이 시작되는 순간이였네~~~
육식맨.... 너무 존경스럽다 나도 커서 멋진 육식걸이 되기 위해 정주행의 길을 달린다....
정주행시작합니다...옆동네집 문닫아서요..ㅎ고기는 못참지
침 넘어가는 소리가 미국까지 들릴정도로 맛있어 보여요
전설의 시작인가 이게?
보기만 해도 행복해라..먹방 요리 채널 내가보는 모든 것 중에 젤 행복감을 주는 채널...한입 앙 하고싶다 ㅠㅠ
육식맨님 감사합니다.
오늘 가족들에게 맛있는 풀드포크 해줬습니다.
비슷하게 레시피 따라 만드니 확실히 비쥬얼과 맛은 보장되더군요! 맛있었습니다. 감사합니다.
역시 경력직 신입이었다니까
내손안의 작은 행복
풀드 포크 버거 -0-
정주행 간다
그래서 여기가 역사의 시작점이라는거죠? 이후로 이남자는 백만유튜버가 되었다..
육식맨님! 이 영상 덕분에 오늘 가족들과 고기 맛나게 먹었습니다! 감사합니다~
개인적으로는 다음에 또 만든다면, 스텐냄비안에 갈비양념넣구 하려구합니다. 촉촉한걸 좋아해서 굳이 바크만들 필요없고 팬에하는것보다 냄비에 하는게 더 편하기도 할꺼같아서요ㅎㅎ
같은온도 같은시간으로 냄비에 호일밀봉해서 해도 맛있는 갈비풀드포크(?) 나올꺼같아요ㅎㅎ
다음에 하고나서 또 댓글달게요. 좋은영상 올려주셔서 감사합니다.
맛있게 즐기셨다니 제가 다 기쁘네요 감사합니다!!!
전설의 시작..
오늘 영상 때문에 온 사람은 없나?ㅋㅋㅋ
옆집언니에서 와디, 그리고 요기까지. 옷 신발만 유튜브로 봤는데.ㅎ 재밌네. 성실한 분이신듯.
전설의시작 정주행하러 왔습니다❤
육식맨은 시작부터 달랐구나.... 육식맨 사랑해요
2:53 우리 모닝빵을 싸구려라 하신거에요? 너무하신거 아닌가요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제 최애빵인데ㅋㅋㅋㅋ
미안합니다!!!!!!!!!!
이 남자 보통이 아니다
육식맨은 정말 완벽하다. 얼굴,요리솜씨,편집센스,설명까지 정말 이렇게 멋있는 사람은 처음봤다...
ㅋㅋㅋ
아이구 감사합니다!!! ㅋㅋ!!
와 미쵸따 내가 스테이크는 몰라도 풀드포크는 못참는다
미친 이게 첫 영상이라니 ㄷ 존경합니다 육식맨님 ㄷㄷㄷㄷ
육식계 유튜버의 대명사의 탄생을 알리는 영상 두ㅡ둥
진짜 전문가같으심 정육쪽 일하시는분이신가 ..
자상한 아버지가 되실듯
또 보러왔습니다 2년전 영상은 언제봐도 흥미롭네요ㅋㅋ
10만이실때부터 쭉 봐온 구독자입니다! 매주 빠지지않고 항상 챙겨보는 채널은 육식맨 뿐인 것 같습니다 :) 앞으로도 가시는 여정에 꼭 함께 하고싶습니다 논란없이 쭉 양질의 영상 기대하겠습니다!
크 끝내줍니다
좋게 봐주셔서 감사합니다!
오랜만에 다시 보려고 왔는데 텐션이 지금이 훨씬 높아지신것같아요!
풀드포크 한번도 안먹어봤는데
보기만 해도 입에서 녹는 느낌이 들어요
영상 잘 보고 있습니다~!
3:37 와,....개부드러워서 떨리는것봐....
내뱃살급인데....
오랜만에 보니까 감회가 새롭네... 이 아조씨 20만일때 짜파구리 영상 나왔을때쯤 처음 보고 나올때마다 챙거봤는데 벌써 75만... 아니 근데 ㄹㅇ 왜 백만을 못가지 이만한 퀄리티 없는데????