Cara Sangrai biji Kopi Tradisional/Manual secara merata dan menambah citra Rasa Khas Kopi
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- Metode Tradisional sangrai kopi dengan bahan media Sangrai Wajan Tanah liat dapat menghasilkan/menjaga citra rasa kopi itu sendiri dan bahkan biji kopi anda dapat merata dengan sempurna dengan suhu terjaga walau memakai media kompor gas.
untuk video kualitas lebih klik aja link
• Begini!!! Cara Metode ...
cara mencuci kopi secara tradisional anda bisa klik link dibawah ini :
• cara mencuci biji kopi...
Like, shere dan subscribe, semoga metode sangrai tradisional (manual) ini dapat membantu dan membangun dalam usaha maupun yang ingin belajar teknik sangrai kopi tradsional maupun penikmat kopi untuk aroma ke khasan biji kopi.
#sangrai #tradisional #manual
Sebelum anda mengsangrai ada baiknya kopi dicuci terlebih dahulu, ini link metode cara cuci kopi secara tradisional :
ua-cam.com/video/yvhDyY8AQts/v-deo.html
Kalau pakai arang bagaimana hasilnya ?
@@aguswiyantomo845 tergantung suhunya bisa memanasin atau tidak, kalau suhunya terjaga bagus juga...
Kalo di oven bisa ngga
sorry to be offtopic but does any of you know of a way to log back into an Instagram account..?
I somehow lost my login password. I would love any assistance you can give me.
@Paul Denver Instablaster :)
Kesini karena dirumah ad kopi gak ad yg goreng,, sementara aku suka kopi,, kl kopi bubuk habis sll beli,, nah semoga nonton ini nnt aku bisa goreng sendiri, trmksh
Semangat selalu bang👍👍👍
Saya dulu sama yang lo pake pak alat buat goreng kopi nya alhamdulillah ada rezeki lebih asil jualan kopi sekarang udh punya alat roasting ya walupun gak mewah 😁🙏
Salam kopi lampung barat 😁👍🙏
Saya barusan pesan kopi Lampung bg, salam kenal dari Pontianak Kalimantan Barat
mantap pkai tnah liat atau alat roasting yg baru om rasanya?
Salut, tangannya kuat banget 😮
auto subscribe bang
terimakasih bang videonya
langsung saya praktekin dan hasilnya bner2 mantap bang
saya juga pengguna alat modern roasting
tapi soal aroma khas dan zat nabati dari biji tersebut lebih unggul shangrai menggunakan metode tanah liat ini.
ini pendapat saya pribadi.
semoga sehat selalu rezeki melimpah..aamiin
salam dari pecinta kopi .
Manthaf. Yerima kasih atas infonya secara lengkap. Jadi, sebaiknya setelah digonseng tidak langsung digiling guys
Baru nonton karena dapat kiriman kopi 😁👍
Kalo cokelat muda buat arabika tertentu mantep itu...
Hatur Nuhun Elmu na Kang Mugi Barokah
Mantap bro sama sama bikin kopi
Lumayan lama ya...secara tradisional, tapi rasa pasti berbeda sukses ya....
Salam sukses selalu Bang ... 🙏
Salam sukses selalu Bang ... 🙏
Kesini gara gara salah pesan kopi biji dapatnya yang masih hijau hehe makasih tutorialnya bang otw nyari wajan tanah
Jelaaas 👍👏
Seperti nya sa butuh wajan itu 😁🙏
Ok kaka, mantap
Saya pernah dapat greenbean kopi buton di ambon ...... Terus berkarya bang
Mau tanya , untuk biji kopi green robusta caranya sama? terima kasih
Beda Karakter biji kopi antara Robusta dengan arabika, karena tekstur biji kopi arabika itu lebih lembut dan lebih cepat Matangnya, bisa dilihat pada saat penyangraiannya harus diperhatikan jgn sampai dia lebih seperti robusta
Baru nonton setelah 3 tahun hihihi salam aroma kopi
Mau cepet masak kopi ny.. pakai kopi simpenan minimal 2 tahun.. yg kadar air ny sdh hampir tidak ada.. jadi gak perlu lama2 masak kopi mengurangi cost bahan bakar..
Iya bang, karena masa sangrai itu kita bisa mengetahui lama dan tidaknya proses sangrai dan bisa mengenal karakter biji kopinya,..
Bagaimana warna kopi gorengnya, coklat tua atau hitam ketika kita dinginkan ? Terima kasih....
Untuk robusta biasanya coklat krn saat didinginkan itu masih panas biji kopi maka panas dalam kopi keluar ke luar biji kopi dan hasilnya pasti menjadi coklat tua,.. Makasih
Mantul bro
Wah back sound nya,,,,, terlalu keras volume nya ,
Iya Bang,.. Maaf salah edit volume soundnya,.. mohon di maklumi 🙏🙏🙏
👍👍👍👍
Kren bang
Ane juga nyoba pake wajan tanah liat bang.. tapi braninya per 1 ons 😅 ga bnyk2..
Coba dong gan.. sangrai kopi tradisional kopitiam tu kyk gmn? Katanya pake mentega?? Juga rempah2??
Mksh.. smgt terus bikin konten ya gan 😀
Ngak usah pake atau campur macam macam bang, cukup biji kopi original sja, krn wajan dari tanah liat dapat mengeluarkan ke khas'an Pada kopi tsb. Krn dgn wajan ini dapat kita mengetahui apakah biji kopi berkualitas atau tidak setelah selesai menyangrainya. ☕
Boleh juga bang tambahkah rempahnya tapi usai setelah proses sangrai kopinya dan diamkan bersama rempahan yang sdh diolah dalam dikemas/toples kaca krn proses biji kopi usai sangrai mengeluar Gas saat panas/membuang zat gas pada kopi yg tidak baik, dan masuk kembali meresap zat Gas nabati yang baik kedalam biji kopi untuk menciptakan ke Khasan Biji kopinya sendiri (Asal). makanya ada proses pendinginan/pendiaman lalu dikemas/ditopleskan dan di diamkan 3 atau 5 hari. Walaupun tak dicampur dengan rempahan Kopi itu baik untuk Kesehatan asal teratur konsumsinya bang,..
@@kopanggilkopibuton4929 waahh siiaaapp 😁😁 mksh bang 👍
Mas, kalau wajan tanah liat itu belinya dimana?
Soalnya di tempat saya jarang ada, terus harganya berapa?
@@ihsanfuadbaikhati955 biasa sih saya beli dipasar tradisional, dan harganya itu berfariasi dari jenis ukurannya,..
Wah mantap aku akan joba bikin
yg baru nonton setelah 2 tahun😂
Begron musiknya terlalu keras suara volumenya
Sip .
Kalau biji kopi tersimpan selama 2 thn lebih kiranya masih layak enak ndak ya ?
Tergantung cara penyamaian dan wadah penyimpanannya bang, kalau dia masih berada dalam kulit cangkang bagus sekali tinggal di jemur seharian diterik matahari lalu di pisahkan dari kulit untuk menghasilkan biji kopinya, andaipun dia sudah menjadi biji kopi dan tersimpan 2 tahun tinggal dipilah pilah saja mana yang masih layak dan tidak rusak, setelah itu dicuci dan dijemur diterik matahari agar hilang kelembabannya dan siap disangrai,
enak dan tidak enaknya kopi itu tergantung proses pengolahan dan mutu biji kopinya.
Bang biasanya sy goreng kalo udah setengah mateng sy kasih gula biar gak gosong ,.. sy pakai kopi jago 1kg goreng sampai 1jam an
Jika ingin menikmati kualitas biji kopi dan mendapatkan ke Khasan kopinya nggak usah pake gula, alami /natural, dan untuk mendapatkan kopi ngak gosong atur saja suhu dan panasnya wajannya bang,..
@@kopanggilkopibuton4929 oh gtu ya bang, makasih ilmunya bang, besok biar sy coba bang buat warkop sy
Kopi di masukkan dalam toples sebelum di giling. Itu dalam keadaan dingin apa masih panas boz..
dalam keadaan dingin, Krn klw dalam keadaan panas kopi masih proses membuang zat gas yang tidak baik, makanya nanti dingin baru dimasukan didalam toples berkaca bukan toples plastik, agar zat gas nabati pada biji kopi dapat masuk meresap kedalam biji kopi. makanya perlu didiamkan selama 3 hari bahkan 1 Minggu dalam toples untuk menghasilkan rasa kekhasan pada kopi tersebut.
Music nya apa ini? Bagus..
Kalau proses menjadi tepung nya ditumbuk secara tradisional tidak menggunakan mesin apakah sama harus didiamkan dulu bang ?
Sebenarnya untuk menghasilkan rasa kopi yang khas itu biji kopi harus ditumbuk menggunakan ulekan pake kayu, dan proses pendiaman tetap sama untuk menghasilkan kualitas Rasa yang berkhas dan bernabati. Itulah kenapa biji kopi harus didiamkan selama 3 - 7 hari.
@@kopanggilkopibuton4929 Siap bang terimakasih, sangat bermanfaat 🤗
Maksudny biji kopi didiamkan selama 3-7hari setelah di roasting, Bang? Nanti setelah jadi bubuk apa perlu didiamkan lagi?
Untuk sangrai biji kopi itu bagaimana apinya,besar tau kecil.Bsgi orang yg belum pengalaman akan pakai api besar dengan maksud tidak terlalu lama sudah matang siap diangkat dan didinginkan.
Diatur saja bang sesuai banyak sedikitnya biji kopinya, krn suhu yang tinggi dengan biji kopi yang sedikit maka hanya matang di kulit luarnya saja tidak masuk sampai di dalam biji kopi tsb.
Bang wajan tingginya brp cm ? Beli dimana 😅 ?
Kalo mau ngisi margarin gimana caranya kak?
mau nanya bang mana yg hasilnya lebih unggul digoreng pake panci tanah liat ato pake mesin sangrai
Kelau kita bicara tentang rasa Yang Khas untuk kopi, sangrai secara tradisional yang unggul, Krn sebelum ada mesin Rosting cara inilah yang dilakukan nenek moyang/leluhur kita.
Mw nanya ya mas...3 menit trs dimasukin toples itu keadaan masih hangat ya
Dimasukan dalam toples itu dalam keadaan hampir setengah dingin, agar zat nabati dalam biji kopi terpancing keluar dan menyeluruh di biji kopinya nanti jika di tutup toples nya.
bang klo kopinya blm bner2 mateng trs apinya sdh di matiin berjam jam. stlh di sangrai lagi biar bener2 mateng kira2 bisa gak. dan rasa kopinya ttep sma gak
Ngak apa2 bang,.. kalau rasa ngak akan berubah, asal jangan gosong biji kopinya agar zat nabati pada biji kopi tetap terjaga.
bang, saya coba roasting dengan kuali kecil, saya roasting kira2 untuk 300 gram, saya roasting selama 30 menit baru dapat hasil medium, dan setelah berasap kualinya ku kcilkan apinya untuk mendapatkan medium to dark. apakah roasting memang selama itu ya? sampe 30 menit. apa yang salah ya? hasilnya sih oke, paling gak keliatan kaya kopi siap digiling deh. apa kaarena langsung saya roasting tanpa jemur biji nya dulu ya
Semua tergantung biji kopinya bang, karena kadar air pada biji kopi masih ada beberapa persen, dan ya memang benar biji kopi harus dijemur kembali seharian sebelum disangrai agar mendapatkan hasil yang maksimal,..
@@kopanggilkopibuton4929 bang misalkan hasilnya msh krg maksimal. stelah kopinya dingin apa bisa di sungrai lagi
@@rovikboy9550 bisa bang, tapi yang terpenting dalam olahan biji kopi disangrai itu mengeluarkan minyak nabati, krn kopi itu bukan rasa pahitnya tapi manfaatnya bagi tubuh (nabati)
Baru nonton setelah 3 tahun 😅
Bang kalau perbedaan wajan antara wajan aluminium dan wajan dari tanah apakah sama lama penyangraiannya atau berbeda ?
B
Jelas berbeda bang, soalnya wajan alminium menghasilkan tingkatan suhu yang tidak stabil saat mengsangrai biji kopi sehingga nabati pada biji kopinya tidak terstruktur beda dengan dengan wajan Tanah liat dapat menghasilkan kekhasan pada biji kopi sangrainya karena suhu yang tercipta lebih stabil dan dapat mengeluarkan Zat Nabati pada Biji kopinya.
@@kopanggilkopibuton4929Benar bang,pakai metode goreng manual kayak gini kalau pakai wajan dari bahan logam kontrolnya susah,pasti sisi datar dari biji kopi gosong duluan,warna kematangan tidak merata,lebih bagus pakai wajan dari tanah liat kontrolnya lebih mudah walaupun di goreng manual,hasil matang merata lebih baik dibanding logam,tapi lebih bagus pakai sistem rotasi drum sih bang menurut saya hemat tenaga dan kontrolnya lebih mudah hasilnya matang lebih merata karena kontak dengan permukaan panas cepat dan menyeluruh
Kalau kopi hijau guna cara yang sama? Adakah ada perbezaan rasa kopi hijau dan kopi kampung?
Sama aja bang, kopi warna keabu-abuan (kehijauan) dan putih hanya warna jenisx saja yang berbeda diakibatkan dari tanah PH tanah masing masing jenis pohon kopi,.. nanti sangrainya gunakan hati dan perasaan dan tenang agar supaya kita mengetahui seberapa banyak kadar air pada biji kopi dan sangrainya merata tuk mendapatkan rasa Khas pada biji kopi tersebut.
Nak warna hijau selama di kampung iku masih kurang kering....kalo di biarkan lama² juga putih pada umumnya
Pakai teflon boleh gak ?
Kira kira untuk tingkat kematangan yang merata di butuhkan berapa menit mas
Tingkat kematangan yang merata untuk biji kopi, kalau biji kopi kandungan airnya masih banyak biasa 25 - 30 menit ini untuk kopi sebanyak 500 - 600gr. Kalau biji kopinya sedikit disangrainya itu paling 20 menit sudah matang secara keseluruhan.
@@kopanggilkopibuton4929 bang misalkan pas di sangrai ternyata blm bener2 mateng. trs apinya di matiin sampe berjam2. stelah itu di sangrai lagi biar bnr2 mateng kira bisa gak bang
kalau kopinya waktu dipegang2 ada abu gosong dipermukaannya padahal kopi belum hitam2 amat. itu kenapa ya? terimakasih🙏🙏🙏
Sebenarnya yang hitam2 itu adalah kulit Ari biji kopi yang terlepaskan dan menempel seperti debu di biji kopi, ada baiknya bang kalau sangrai jika terlihat kulit Ari biji sudah terlepas itu di kipas2 atau ditiupin2 agar kulit tersebut tidak menempel kembali di biji kopi sangrai, agar minyak nabati kopi keluar dan tidak bercampur dengan kulit Ari tersebut dan kelihatan hitam2.
Goreng kopi ku 1 kg gagal bang ...gosong ....emang g gampang sangrai kopi takut g Mateng eh malah gosong.....harus nya udah coklat tua angkat ya bang
nanti sangrainya diperkirakan sesuai wadah gorengnya untuk 1 Kg kalau ngak sesuai pasti bakalan nggak sempurna alias gosong sebagian, dan hal lain suhu apinya di susuaikan dan emang agak lama sangrainya tap itulah proses biar kopi jadi nikmat,.. masalah coklat tua atau coklat muda tergantung jenis apa Kopinya, Robusta dan Arabika itu beda metode pematangan sangrainya. kls robusta itu biasa sampai coklat tua.
Dengan mesin modern apa bedanya bang?apa lebih bagus yg tradisional?
Sama2 bagus, tapi leluhur kita menggunakan cara tradisional untuk mendapatkan rasa yang kualitas dengan teknik dan metode tradisional.
Api yang digunakan api sedang atau besarkah?
Api yang di gunakan menyesuaikan banyaknya biji kopi yang mau disangrai,
Itu jenis kopinya arabika atau robusta bang? Dan bisakah meroasting nya pakai sendok alumunium?
Boleh juga pake alminium tapi nantinya akan menambah suhu pada rostingan, ada baiknya pakai gagang dari kayu karena Suhu kayu tingkat suhunya bagus pada rostingan kopi
@@kopanggilkopibuton4929 ibuku juga sering sangrai kopi gitu bang, cuman gk tau jenis kopinya apa...biar tau jenis kopi itu drmna y bang
Bang nanya..klo ga punya wajan tanah liat gmn? Sy punyanya penggorengan besi ( bukan teflon ya) apa bisa pake penggorengan aja? Tlg dibalas ya. Sy baru beli kopi aceh gayo. Ternyata masig biji semua. Jd bingung mau diapain.
Sbb. Diatur saja suhu digasx agar suhu wajan besinya tidak menghanguskan sebagian biji kopi, dan suhu gasnya sesuaikan dengan banyak biji kopi, upayakan jangan terlalu banyak sekitar 500 - 600gr, lalu masukan biji kopinya dengan api kecil aja tanpa dipanaskan wajan besinya agar merata, Krn klw dipanaskan wajan besinya terlebih dahulu takutnya bisa sebagian saja matang sangrainya biji kopinya. itu saja mungkin tips dari saya sangrai pake wajan besi.
Klw bisa alat penggorengx pake yang jenis kayu ya, Krn klw besi juga tidak baik untuk biji kopi, bisa jadi kopinya bisa hangus sebagian Krn suhu panas akan naik alat penggoreng besi itu.
Bang langkah-langkah sangrai green beand natural bagaimana ?
Cuci dulu apa gimana ?
Mohon penjelasanya bang
Tergantung dari kondisi biji kopinya apakah dalam penyamaian/ penempatan biji kopinya disimpan.
Gunakan aroma penciuman pada biji kopi jika masih beraroma buah biji kopi ngak usah dicuci tapi jika oromanya sedikit menyengat, ya baiknya dicuci.
Langkah langkah sangrai kopi itu pastikan kondisi biji kopi dalam keadaan tidak lembab sebelum mengsangrai atau dalam keadaan kering biji kopinya. Untuk di wadah sangrainya diupayakan menyesuaikan dengan api/suhu agar menghasilkan keseimbangan merata hasil sangrai biji kopinya, maksudnya tergantung wadah sangrainya menyesuaikan dengan kondisi api/suhu pembakaran wadahnya.
Ka mau tanya
Sya pesan kopi natural green bean
Apa perlu di cuci dulu atau gimana
Kalau biji kopinya kelihatan lembab sebaiknya dijemur agar aroma kekhasan biji kopinya terjaga.
Setelah itu langsung bisa di proses di giling ya mas?
Setelah selesai proses sangrai jangan dulu langsung digiling, kalau bisa diamkan dulu dalam wadah toples 3 - 5 hari untuk menghasilkan citra rasa yang khas pada kopinya,..
@@kopanggilkopibuton4929 ok bang makasih ilmuan nya🙏
@@ternakputrajaya5158 sama sama bang,.. 🙏
kira" di sangrai berapa menit
Biasanya untuk biji kopi yang kadar air sedikit itu sekitar 25 menit dan kadar air lebih itu 40 menit, dan kalau menyangrai sesuaikan dengankarakter biji kopinya agar nikmat rasa Khas Kopinya.
@@kopanggilkopibuton4929 saya seneng ngemil biji kopi..bahayakah?
Bang pke api kecil atau besar tu bang
Saat Memanaskan wajan tanah liatnya Pake Api kecil, tinggal disesuaikan saja suhunya dari banyak sedikitnya biji kopi yang disangrai. Karena wajan tanah liat itu mampu menstabilkan temperatur suhunya beda dengan wajan terbuat dari besi atau sejenisnya.
bang mau nanya. di menit 1:18 itu kan dijelaskan kalau biji kopinya dicuci dan dijemur. kalau saya beli green bean, apakah harus dicuci dan dijemur juga? atau lgsg di sangrai? atau jemur dulu lalu di sangrai? maap ya pertanyaannya banyak hehe
Baiknya dijemur dulu seharian diterik panas matahari, dan klw memang kopinya yakin udah bersih dan baik nggak usah dicuci tapi dijemur saja seharian diterik matahari gunanya untuk mengurangi kadar air dalam biji kopi agar nanti proses sangrainya itu lebih maksimal dan panas matahari itu berfungsi untuk memancing naiknya minyak nabati pada biji kopi pada saat sangrai.
Sangrai nya selama berapa menit bang untuk 1 kg kopi mentah ?
Tergantung besar dan kecilnya wadah tampung sangrai biji kopinya, tentang berapa menit masa sangrainya tergantung jenis biji kopi apakah masih Kadar Airnya banyak atau tinggal sedikit Krn mempengaruhi lama dan cepatnya Proses sangrai biji kopi sangrai. Baiknya /500gr jangan sekilo bang Krn sekilo proses sangrainya bisa sampai 40 - 45 menit, bahkan sejam kalau di wadah kompor Gas.
Kami pakai sangrai dari tanah liat bang
Dan pake kayu estimasi berapa menitan ya?
Nyari wajan ny dimna
Cari di pasar tradisional itu banyak yang jual,..
pakai api besar atau kecil sangrainya?
Pakai Api Besar,.. jika Sudah mulai Ke Coklatan Biji kopinya maka Suhu Apinya dikurangin setengah, ini bertujuan agar Kerenyahan kopi benar benar merasuk hingga kedalam biji kopinya.
siapp makasih bang,, bisa ni dcoba pake kopi buton sekalian.. ada kah toko onlinenya?
Saran untuk sangrai arabica om🙏
Jika biji kopinya Arabika, sesuikan dengan Karakter biji kopinya, Krn tekstur biji kopi Arabika lebih lembut dan mudah garing saat sangrai, jika sudah mendapatkan fase garingnya diletupan biji kopi pertama itu bisa langsung diangkat, jika masih ragu tunggu letupan kedua,.. karena saat menyangrailah kita akan tau kondisi atau karakter kopi utamanya masa dimana aroma dan kekhasan biji kopi itu tercium aromanya,.. ingat bukan aroma hangus kopi tapi semacam aroma buah yang garing macam kacang,..
Ini Arabika ceri saat saat sangrai
ua-cam.com/video/NN03GlXUBfI/v-deo.html
@@kopanggilkopibuton4929 mantab maasyaallah, makasih om sarannya..
Semoga menjadi master kopi Indonesia 🙏
@@arifdwijaya3110 ini hanya karena kebiasaan dalam keseharian saya yang selalu bergelut dengan kopi yang selalu dilakukan berulang ulang sehingga pengetahuan dan pemahaman saya dapat ketahui bukan sekedar teori.
Bg kalo kopinya di oven bisa gak?
Pake oven tangkring?
tergantung cara metodenya saja, jika mampu mengsangrai biji kopi tersebut dan mendapatkan hasil yang maksimal pada biji kopi dan rasa maka kerjakanlah...
@@kopanggilkopibuton4929
Iya bang sy sdh coba di oven, hasilnya, kopi lebih sedap bau nya, ketika di sentuh tgn, tdk meninggalkan abu, dn asap tdk sebanyak klo di sangari.
Tp mungkin lebih lama saja.
Terima kasih ilmunya, semoga anda dn keluarga selalu dalam lingungan Allah Swt..
Aamiin.
@@aminahfailus9127 Aminnn ya Rabballallamin, semoga Allah merahmati kita semua dalam segala kenikmatan serta kesehatannya dalam mencari rezeki dan selalu dilimpahkan rezeki yang tidak disangka2 dari jalan yang baik pada keluarga kita semua,... Syukurillah, walhamdullillah,... alfateha
Api besar apa gmn?
Dikontrol pengapiannya
Mampir boss
Kalo pake panci teflon apa beda ya om?
Kalau pake teflon kekhasan rasa kopinya kurang, serta aromanya ngak bgt tercipta.
KOPANGGIL KOPI BUTON oh oke oke om, berarti sy beli panci tanah liat aja kl begitu
@@joyjaytv6421 iya Om, Mantap itu pake panci dari tanah lihat selain suhunya terjaga dan ada rasa khas yang tercipta dari rasa kopinya,..
Itu wajan dari tanah apa logam bang?
Wajannya dari tanah liat bang,..
@@kopanggilkopibuton4929 ok. Makasih bang.
Sama2 bang
Itu brp kilo mas
Itu 700gr biji kopi yang siap disangrainya, dan sesuaikan saja dengan wadah wajan sangrai kopinya, jika wadahx kecil maka ukuran biji sangrainya pun kurang
Kira² klo yg buat sangrai pke alas ulekan cabai gimna?
Terpenting adalah wadahx, bisa digunakan untuk sangrai
Apa bedanya warna hitam sama coklat setelah di sangrai.?
Beda warna beda rasa, klw warna biji kopinya warna hitam maka rasa kopi akan terasa strong dan rasa kadar pahit kopi semakin terasa, sedangkan warna coklat tua itu pas sekali dalam segala rasa, itu pengalaman sangrai dan cara saya menikmati kopi.
@@kopanggilkopibuton4929 kebanyakan yg di jual kalo udh jd bubuk itu yg warna hitam
@@bangedo2579 iya kebanyakan tapi menurut rasa yang saya rasakan nikmatnya kopi jika warna kopi coklat tua...
@@bangedo2579 untuk jenis biji kopi robusta saya rasakan nikmatnya tekstur warna biji kopinya coklat tua
Dimana dapat wajannya bosku?
Cari aja di Pasar Tradisional Bang,..
bcz
Ngaduknya 30mnit apa ga pegal tu tngan
inilah seninya dalam segala sesuatu yang di olah/kerjakan jika di nikmati.. 😊
warna kopi kalau matang hitam apa coklat ya
Semua tergantung pada jenis biji kopinya dan tingkat kadar air pada biji kopi tersebut, klw biasa aku sangrai warna biji kopinya coklat tua untuk jenis biji kopi robusta. Klw sampai hitam biji kopi itu berarti hangus bang biji kopinya,..
Memang kek gitu cara ngomong nya bang 🙏😅
Maaf kalau agak kasar aku ngomong, Krn saya Orang Timur dekat dengan laut jadi suara harus besar karena bertabrakan dengan Angin Laut dan Ombak laut.
@@kopanggilkopibuton4929 slow bang 🤣
Sukses terus chanel nya bang
😁☕🙏
Sampai berapa menit itu bang biasanya
Maaf bang gak lihat 35 mnt ya. Kalo yg disangrai lebih sedikit apa juga sama waktunya 35mnt
Tergantung banyak biji kopinya dan tingkat kematangan yang diinginkan,..
Klw untuk jenis robusta upayakan biji kopi yang disangrai berwarna coklat tua bukan hitam,.. ok
Iya bank, makasih uda dijawap
Lama amat. 10 menit kl gue, udah matang
Pake metode goreng/sangrai atau rotasi drum mba?wajan nya dari tanah liat atau logam mba?