1. Dieses Video ist das erste Video einer ganzen Videoreihe zum Thema: "Geil & trotzdem gesund Grillen!" Denn das geht ABER nicht so, wie es oftmals suggeriert wird! Wer Interesse hat kann gerne mal rein schauen unter: www.grilldiaet.com 2. Welche Erkrankungen im Kontext der Ernährung interessieren euch besonders? Dann wird es dazu demnächst auch Videos geben! Keine Sorge. Es wird maximal 1 Video pro Monat zu dem Thema geben. An allen anderen Uploadtagen gibt es leckere Rezepte und Grill-Härtetests 🔥 3. Habt ihr Lust auf mehr gesunde Rezepte, die trotzdem nicht an Geschmack sparen? 4. Ihr braucht was Neues? Hier könnt ihr die besten Produkte zum Grillen kaufen und den Kanal unterstützen ohne mehr bezahlen zu müssen: www.grillgoods.de 5. HABT EIN SCHÖNES WOCHENENDE 🙏🥰
Krankheiten: Adipositas und was es mit dem Stoffwechsel und Hormonhaushalt macht. Dann Arteriosklerose und was hat Adipositas und mein Ernährungsstil damit zu tun. Was das Thema grillen angeht, so würde ich mir wünschen wenn man nicht immer nur den Fokus auf das gute Stück Fleisch legt, sondern auch die entsprechenden und passenden Beilagen. Gerade um dem Thema Mischkost gerecht zu werden. Auch mit dem Fokus wenn man mal ein etwas durchwachseneres Stück Fleisch zu sich nimmt und welche Beilagen eine Teil der Aufnahme dieses Fettes im Darm verhindert. Ich hätte da viele viele Vorschläge. Ist ein cooles Thema
Ich bin leider erst vor kurzem auf deinen Kanal gestoßen. Verstehe nicht, warum er mir nicht schon früher vorgeschlagen wurde. Finde deine Kombi wirklich klasse. Leidenschaft (Hobby) gepaart mit Wissenschaft. Gelungene und auf UA-cam seltene Kombi. Das Ganze dann noch rhetorisch verständlich erläutert. Weiter so. Abo und Daumen hoch sind gesetzt👍🏻
Habe eigentlich vor einigen Tagen nur ein paar Tipps zur Reinigung eines (neuen) Gasgrills gesucht… herbe Enttäuschung - die Kaufmotivation als eigentlich begeisterter Kohlegriller mit inzwischen zwei Kids schneller, d.h. ohne Vorheizen, ein paar Würsten auflegen zu können, wurde direkt mal einkassiert… natürlich nicht ganz ernst gemeint ;-) unfassbar, wie ich den Kanal seitdem durchgesuchtet hab. Großes Kompliment, immer fundiert, immer sympathisch und empathisch und mit echtem Interesse an der Sache. Diesmal weniger ein relatives Luxus und for fun Thema wie „welches Messer ist das beste“ sondern wirklich fundamental und in der Breite gesellschaftsrelevant. Danke dafür! Freue mich auch auf einen Besuch demnächst mal vor Ort; Grüße aus Lindlar Ps: hab auch meine Frau (Molekularbiologin & qua Elternzeit angehende Ernährungsberaterin) angestachelt und bisher keine Einwände, nicht mal ein Kopfschütteln, dafür kurz bei UA-cam versackt zu sein, bekommen ;-)
👍top Informativ wie alles was Du sendest 😍 Wenn man jetzt mal das verteufelte Grillen rausnimmt wo man ja die von Dir besprochenen schädlichen Dinge abstellen oder zumindest überwiegend abstellen kann kommt gleich danach das Thema was an Zusatstoffen überhaupt in unserer Nahrung beigemischt wird und uns über kurz oder lang zu Patienten macht 🙈 Danke für Deine Mühe mit dem Video hat mir sehr geholfen und ich werde versuchen es zu beherzigen bei den nächsten Events👍
Sehr starkes Video! Super informativ. Vielen lieben Dank dafür. Ich überlege jetzt wie sich das ganze auf das „Smoken“ übertragen lässt. Auch Techniken wie „Minion Methode“ und „Snake“ werfen Fragen auf bezüglich der unvollständigen Verbrennung. Mach weiter so! Grill Videos gibts genug aber solche Informationen sind schwer zu finden in der Qualität und Anschaulichkeit. LG
Moin joscha, ich liebe dein geballtes Fachwissen! Sehr interessant auf jedefall! Ein schönes Wochenende und ich hoffe bis bald mal in deinem laden🙂 Liebe Grüße Patrick aus Münster NRW
Sehr geil!!!!Super aufgeklärt und vor allem oft genug betont, dass die ausgewogene Mischkost hier der Schlüssel ist! Wie oft ich immer höre "ich habe Stresszucker" und um das Stresslevel zu senken wird sich dann schön ein Curry-King XXL reingeschaufelt. Liegt alles nur am Stress!
Moin Joscha, danke für dieses Video! Body Positivity sehe ich häufig als Ausrede, dass mein Körper völlig OK ist, obwohl ich viel zu viel Übergewicht habe. Und ich finde es wichtig, dass man noch darüber reden darf ...
Moin, wieder etwas gelernt. Klasse Video. Weiter so. Endlich wird mir erklärt, wie die Zusammenhänge sind. Danke für dieses Video. Liebe Grüße aus Ratingen
Wow, ein schönes Video. Sehr verständlich und vor allem hochinteressant informativ. Hervorragend durch dich vermittelt. Danke. Die wissenschaftlichen Aspekte gehen über zur korrekten oder unkorrekten Anwendung, bzw gewissenhaften Verzehr verschiedener Nahrungsmittel. Kurz: Ein spitzenmäßiger Beitrag, bzw super Auf-/Erklärung.
Sehr, sehr guter Beitrag 👍🏻👍🏻👍🏻 Ich als Thüringer (😉wir grillen nicht, wir braten😂😅😉), habe auch meine Philosophie umgestellt. Ich bin auch auf Gas und somit ohne Ablöschen mit Bier umgestiegen. Mich würde mal das Thema Smoken zur unvollständigenVerbrennung interessieren. Ich nutze im Gasgrill auch die Smokebox. Da wären wir wahrscheinlich wieder bei der Häufigkeit….. Gruß Jens.
Bei mir ist nun gerade Diabetes erkannt worden. Bin durch Ernährungsumstellung von 124 kg auf 108 kg runter (bei 198cm) und hatte Sorge, das grillen aufgeben zu müssen. Dein Video hat mir klar gemacht, dass ich bei Beachtung einiger Regeln trotz grillen weiter abnehmen kann kann und nicht zwingend ungesund lebe. Herzlichen Dank, für mich eins deiner besten Videos. 👍🏻
Tolles Video. Danke. Tut immer mal wieder gut eigentlich bekanntes aus einer anderen Sicht erklärt zubekommen. Leider vermisse ich auf fast allen Grillkanälen, auch hier, regelmäßige Rezepte. Vermutlich zu wenig Interesse bei den Zuschauern. Leider.
Oha, das ist schon im wahrsten Sinne ziemlich schwere Kost. Ich weiß, dass ich mich anders ernähren muss (Übergewicht und Bluthochdruck) und damit auch schon begonnen habe. Trotzdem gelingt mir das nicht immer in vollem Maße. Danke für dieses Video. Es unterstreicht für mich die Notwendigkeit, noch mehr an meiner Ernährungsweise zu arbeiten.
Hallo, tolles Video. FRAGE zu: "die Grillkohle muss immer gut durchgeglüht sein" Ist somit ein Minionring bzw. grillen im Kamado nicht so gesund? Liebe Grüße.
Je nach den Umständen produziert das mehr PAK als andere Methoden. In Relation gesehen kommt es dann aber ganz stark auf die Häufigkeit der Nutzung an.
Toller, ausführlicher und auch sehr ehrlicher beitrag! Ich liebe Grillen und gegrilltes Fleisch, durch deinen Kanal und auch durch meine Frau, habe ich auch Gemüse gerne am Grill! Wirklich toller Beitrag! PS: zu deiner Befürchtung das man sich als Übergewichtiger angegriffen fühlt. Nein, also ich fühl mich nicht angegriffen, durch deine ehrliche Aussage! 😉 Ich habe versucht, schon seid Jahren immer, ein gutes hochwertiges Stück Grillgut (egal, ob Fisch, Fleisch, Gemüse) so gut wie möglich zuzubereiten, das erhöht ja den Genuß umso mehr!👍
Richtig tolles informatives Video! Vielen Vielen Dank! Es wäre richtig cool, wenn du bei zukünftigen Grillvideos immer wieder auf diese Punkte eingehst. Beispiel: Steak grillen , ... jetzt muss das Fleisch runter da es sonst nicht mehr braun sondern schwarz wird und das ist durch ... schädlich
Ein wichtiger Beitrag, zur vernünftigen Ernährung, wenn man den Grill mit den tollen Lebensmitteln gemischt belegt. So kann man ohne schlechtes Gewissen leckere Gerichte the zaubern!
Super Video! Ich lass mich schon länger gerne von deinen Videos inspirieren. Ich find auch gut, dass du neben Rezeptvideos immer mal solche allgemeinen Erklärvideos bringst. (Kleine Anmerkung zum Bluthochdruck-Block: Koronare Herzkrankheit bezieht sich genau genommen nur auf Erkrankungen der Herzkranzgefäße. Schlaganfall und Lungenembolie z.B. gehören eigentlich nicht dazu. Du sprichst eher allgemein von kardiovaskulären Erkrankungen. Ist aber egal - es wird klar was du sagen willst und was du sagst ist auch richtig und wichtig. 👍)
Schön mal zu sehen, wie dein geballtes Fachwissen im Video freien lauf gelassen wird! :) Ich würde gerne noch mehr auf Fleisch verzichten wollen/können. Wenn wir selber kochen, ist es nicht so das Problem, aber wenn wir außerhalb Essen ist die Verlockung einfach immer viel zu groß. Aber zur Zeit arbeite ich dran, die Kalorien menge einfach zu reduzieren um vom Gewicht runter zu kommen, was ich momentan auch schaffe, da ich einfach ab 15 Uhr nichts mehr Esse (also nur noch Frühstück und Mittag) denn bei diesem erwähntem Check-Up welches ich das erste mal gemacht habe, haben sich einige Werte wohl als zu hoch raus gestellt... Ich denke vielleicht doch mal drüber nach, dein Programm in Anspruch zu nehmen... Gruß Malte
Daumen hoch! Das ist wirklich ein sehr gutes Video aus Expertenhand/-mund :) Danke dafür. Konkret eine Frage: Kann man daraus schliessen, dass z.B. Smoker "ungesündere" Grills sind, als Gas-/Kohlegrills? Und ist gerade das gewünschte Raucharoma / Rauchring eher kritisch? Ist dies vielleicht auch der Grund, dass auf deinem Kanal eher wenig Inhalte zum (Hype-)Thema Pelletsmoker zu finden sind, weil du als Ernährungswissenschaftler da Vorbehalte hast? Oder ist das ein Trugschluss?
Ode für das Wintergrillen (Untertitel: Ein Liebeslied für den Rosenkohl) Liebe Ganzjahres-, Saison-, Profi-, Hobby- und EinfachnurausSpass-Griller! Ist es nicht einfach nur herrlich, auch im Januar ist zu grillen?! Nach der ganzen weihnachtlichen Esserei endlich mal aufs Wesentliche konzentrieren und ein schönes 3-Gang-Menü vom Rost zaubern? (Bier, Bratwurst, Senf) Klare Luft, die Wärme vom Grillsportgerät oder die ersten Schneeflocken genießen?! Sich an einem wunderbaren Dopf-Gericht erwärmen?! Ein Steak mit einer der besten Beilage zaubern?! Ja, es ist Rosenkohlzeit! Feste muss man feiern, wie sie kommen und Spargel, Erdbeere und Melone bekommen auch ihre Zeit, halt nur später. Apropos Rosenkohl- warum traut sich da eigentlich gar kein UA-cam-Grillmeister dran? 🤷♂️🤷♂️🤷♂️ Danke für das Video! Wie immer eine tolle Teamleistung mit Herzblutalarm und das trotz Arbeitsplatz im Paradies. Echt, ich wäre so ein schlechter Grilldealer, hätte wahrscheinlich bei jedem einzelnen Grillsportgerät Trennungsschmerz 🤦♂️ #S10UV #einervoneinhundertundvierzehntausend #schöndabeizusein #Spassmusssein #rosenkohl #rosenkohliebe #ganzjahresgriller #meatngreat #100K #Grilldealerdesvertrauens #ohnehashtaggehtesnicht #BleibtsGsund
Ein außerordentlich interessantes Video! (Mit Quellenangaben zu Fachartikeln o.ä. wäre es sogar in Onlinediskussionen mit ‚eingefleischten’ Nichtgrillern zitierfähig)
Habe mir das ganze Video angeschaut und einiges für mich mitgenommen. Im großen Ganzen aber war mir das schon alles bewusst. Die gesunde Mischung macht es halt. Das wird ja auch schon lange gepredigt. Viele wissen das auch, schaffen das nur nicht für sich umzusetzen. Vergiss alle deine Grillvideos. Das war für mich bisher dein bestes.
Sehr tolles informatives Video. Jetzt stellt sich aber die Frage, wie sich nicht durchgeglühte Kohle in einem geschlossenen System verhält wie zb. BGE oder WSM! Haften die schädlichen Stoffe beim indirekten grillen oder einem long Job wie Brisket oder Pulled Pork am Fleisch? Da wäre ein Video nochmals super. Viele Grüße und weiter so!
bin vegetarier geworden (sowohl aus ethischen, ökologischen als auch ernährungstechnischen Gründen) Allerdings war ich ein leidenschaftlicher griller und nach langer alternativensuche komme ich damit echt gut klar. Gucke trotzdem gern mal grillvideos (besonders wenn sie vegetarisch sind) 😁
Mal ne Frage zum „durchglühen“. Wenn man einen Longjob macht ist es ja gewünscht, dass sich die Kohlen erst während des Grillvorgangs entzünden. Gleiches auch bei den Masterbuilt Grills. Werden da dann auch die schädlichen Stoffe freigesetzt?
Zum Thema biologische Wertigkeit (BW) ergänzend noch das dieser Wert nur aussagt wieviel körpereigenes EW aus dem aufgenommen EW gebildet werden kann. Das bedeut dem entsprechend das man durch Kombinationen der aufgenommen Lebensmittel auch mit LM die eine geringe BW haben sein bedarf Deckeln kannst wie im Video ja auch erwähnt. 👍 BTW super video 😁
Danke , hartes aber super Video bin aus Angst ins schwitzen gekommen , weil meine Lebenserwartung sher sher sher niedrig ist. Eine Frage, wenn der Rauch von nicht gut angezündet Kohle sher ungesund oder sogar giftig ist . Dann ist ja L&S und Minion Ring usw. wo sich di Kohle nach und nach anzündet ein NoGo , oder irre ich mich ? Danke im voraus für die Antwort.
Hallo Sascha, super Video. Ich bin ein absoluter Kohlen-Griller, wenn ich dich richtig verstanden habe, dann ist das Grillen mit einem Minin Ring (Longjobs) total ungesund, weil ja bei dieser Art von Grillen die Kohle nach und nach abgebrannt wird?
Die DGE kann sich ihre Empfehlungen sonst wohin stecken. Die stammen teilweise aus den 60er Jahren. Ich setze mich seit 10 Jahren mit Ernährung auseinander als intensiver Kraftsportenthusiast und jedes mal wenn ich die DGE Ernährungspyramide irgendwo sehe bekomme ich einen Schlaganfall
Sehr interessant. Frage. Longjob bei einem Keramikgrill wird ja ebenfalls nicht alle Kohlen direkt entzündet. Dies ist vermutlich auch nicht gesundes Weise oder? Danke.
Frage bzw. Richtigstellung zum Thema gepökeltes Fleisch grillen: soweit mir bekannt muss gepökeltes Fleisch mit Antioxidantien versetzt sein, was das bilden von nitrosaminen verhindert. M.W. Nach hat sich das bis heute nicht geändert. Somit wäre die Aussage im Video schlichtweg falsch. Hat sich an der Vorgehensweise in den letzten Jahren doch was geändert?
Super Video, Danke! Was man auch noch beachten sollte, sind die Giftstoffe die wir z.B. durch die Verpackung aufnehmen, oder die Gifte vom Anbau der Lebensmittel (Pestizide). Konservendosen sollten z.B. komplett aus der Ernährung verschwinden. Diese sind innen mit Kunstharz beschichtet das Bisphenol A enthält. Dies wird auf unseren Körper Hormonell und ist für unsere Vokskranheiten verantwortlich die da wären: Brustkrebs, Fettleibigkeit, Herzerkrankung und Diabetes, Hyperaktivität, schlechte Samenqualität, Prostatakrebs, Störung des Wachstumsprozesses, Fehlgeburten, Verweiblichung, frühe Pubertät, Zahnschädigung, Rett Syndrom - Autismus, Lebensmittelunverträglichkeit. Pestizide die noch immer in den Pflanzen stecken die wir essen können zu folgenden Krankheiten führen: Parkinson sowie Leukämie im Kinderalter. Außerdem werden Pestizide mit einem erhöhten Risiko für Leber- und Brustkrebs, für Typ-II-Diabetes und Asthma, für Allergien, Adipositas und Störungen der Hormondrüsen in Verbindung gebracht. Fehlen noch die Neonicotionoide: sie stören die Entwicklung von Neuronen und Hirnstrukturen, die etwa mit der Lern- und Gedächtnisfunktion in Verbindung stehen. Die Lösung für diese Probleme ist aber recht einfach: Ausschließlich Bio Produkte essen! Auf Plastikverpackungen verzichten. Kauf die Gewürze im Unverpackt laden oder welche die in Glas verpackt sind. Ketchup und Saucen aus Glasflaschen nehmen usw. Und wie schon oft im Video gesagt. Verzichtet auf verarbeitet Lebensmittel.
Deswegen verzichte ich auch auf Schweinefleisch ,es ist sehr schwer darauf zu verzichten 🤧..aber es muss sein ,es gibt soviele schöne Gerichte und Lebensmittel, gottseidank haben wir auch viele verschiedene Ausländer die gutes Essen haben ,alles ohne Schweinefleisch !! ....früher habe ich pro Woche 2mal etwas mit Schweinefleisch gegessen zb.hackbraten usw....jetzt esse ich alle 6 Wochen einmal Knödel mit Schweinefleisch ,und ich fühle mich besser als vorher 🤓👌....mein Tip vermeidet so oft wie möglich Fleisch 👌🤓noch ein Tip Assistisches essen ist sehr lecker viel Gemüse wenig Fleisch und viel Reis 👍👍👍👍👍
Bei Elektrogrill hab ich ganz schön doof geguckt... Die selben Aromen? Dass heißt wenn ich gleiches Fleisch auf mein Gasgrills und auf einen Elektrogrill mache macht es kein Unterschied?
Ja, im Grunde schon. Durch die Flammschutzbleche bzw. auch Aromableche genannt, ist das nicht viel anders als bei ein E-Grill. Hat Joscha schonmal im Video erwähnt, das E-Grill und Gasgrill mit indirekte Infrarot Hitze Grillen, hingegen Braten und direkt über Feuer, eine direkte Hitze ist.
Joscha ich schaue mir wirklich sehr sehr gerne deine Videos an, wenn ich allerdings revue passieren lasse was ich hier gesehen habe und was davon tatsächlich hängen geblieben ist, dann glaube ich waren das viel zu viele Themen und viel zu viel Inhalt für ein Video. Irgendwie hast du versucht hier alles anzuschneiden, konntest dir selbst aber nicht gerecht werden (sieht man an den vielen "ich kann nicht ins Detail gehen da wird das video zu lang"). Mir würde gefallen, wenn daraus eine Videoserie entstehen würde die diese Themen kleinteiliger und mit mehr Beispielen aufarbeitet bzw. wenn man ggf. den Kontext noch um das rießige Thema Umweltbewusstsein erweitert.
Ja, nur leider steht das zum bitterbösen Kontrast zum pulled pork auf dem Holzkohle Grill. A) Minionring B) Räuchern und C) Laaaaaange Garzeiten...... Das ist ja wohl die so ziemlich fieseste Aussage gegenüber eines Holzkohle Grillers 😂.
Das Problem liegt viel an der Qualität der Lebensmittel. Ein Beispiel: Wir leben hier im Böhmerwald. Der überwiegende Teil der Landwirtschaft besteht hier aus Mutterkuhhaltung in Weideform. Also nichts mit Hormonen, etc. Einfach Kühe die in ihrer natürlichen Form in der Herde auf Wiesen und Waldstücken herumstehen. Nur werden diese Landwirte ihre Rinder nicht in Deutschland los. Die Tiere gehen nach Italien, etc. In Deutschland ist man nicht bereit, den Preis für solche Tiere zu bezahlen. Sprich: In Deutschland wird nur die alte Kuh verkauft. Qualitativ sozusagen Hundefutter. Aber der Grill darf gerne 1000 Euro und mehr kosten. Die Dosis macht das Gift. Und der Aufschrei, dass Urschl von Lügen und Betrügen jetzt Kakerlaken unter das Essen mischen lässt, ist doch eher verhalten. Folglich: Diskussion völlig überflüssig! Aber gute Infos
Das heißt, dass man sich bewusst sein muss, was es bedeutet. Man darf alles! Man muss nur das richtige Maß kennen. Und bei Missachtung über lange Zeit die Konsequenzen kennen
Das ist klar wenn man kein Gleichgewicht reinbringt das es dem Körper irgendwann zuviel is😄Wie sieht es eigentlich mit Gewürzte Lebensmittel aus da diese ja auch leicht verbrennen beim Grillen? Ich zb. habe mir angefangen das ich eher mit einlegen in Marinaden und nach dem Grillen erst Würze, ausser Salz🤔
Genau das hab ich mir gedacht nichts gegen Grill UA-camr aber dachte immer wie geht das wenn ich mich nicht zusammen reiße bzw achte was ich essen oder kein Sport mache fühl ich mich schlapp bekomm Pickel Riech wie ein Iltis und hab weniger Leistung in allen Berreichen 🙈😔😵😅
Hat Fisch, den man ebenso geräuchert kaufen kann, dann ebenso "schlechte Eigenschaften" wie geräuchertes und gepökeltes Fleisch? Danke schonmal für die Antwort eines Ernährungswissenschaftlers!
In nem Kompost packe ich auch kein Fleisch. Es soll keine Lebensmittel geben, das per se schädlich ist? Aber Wurst soll dann doch schon bei geringen Mengen schädlich sein. 😆😆😆
Erlaubt ist was schmeckt. Jeder sollte für sich selbst entscheiden was er tun und lassen sollt. Essen gehört zum Genuß. Ich werde auch nicht Fleischersatz probieren. Die gesunde Mischung macht es aus Fleisch und Gemüse.
Natürlich gibt es einen statistischen Zusammenhang zwischen Ernährung und bestimmten Krankheitsbildern. Als Wissenschaftler solltest du aber nicht aus der Ferne diese Ursache-Wirkung bei anderen öffentlichen Menschen behaupten.
1. Dieses Video ist das erste Video einer ganzen Videoreihe zum Thema: "Geil & trotzdem gesund Grillen!" Denn das geht ABER nicht so, wie es oftmals suggeriert wird!
Wer Interesse hat kann gerne mal rein schauen unter: www.grilldiaet.com
2. Welche Erkrankungen im Kontext der Ernährung interessieren euch besonders? Dann wird es dazu demnächst auch Videos geben! Keine Sorge. Es wird maximal 1 Video pro Monat zu dem Thema geben. An allen anderen Uploadtagen gibt es leckere Rezepte und Grill-Härtetests 🔥
3. Habt ihr Lust auf mehr gesunde Rezepte, die trotzdem nicht an Geschmack sparen?
4. Ihr braucht was Neues? Hier könnt ihr die besten Produkte zum Grillen kaufen und den Kanal unterstützen ohne mehr bezahlen zu müssen: www.grillgoods.de
5. HABT EIN SCHÖNES WOCHENENDE 🙏🥰
Krankheiten: Adipositas und was es mit dem Stoffwechsel und Hormonhaushalt macht. Dann Arteriosklerose und was hat Adipositas und mein Ernährungsstil damit zu tun.
Was das Thema grillen angeht, so würde ich mir wünschen wenn man nicht immer nur den Fokus auf das gute Stück Fleisch legt, sondern auch die entsprechenden und passenden Beilagen. Gerade um dem Thema Mischkost gerecht zu werden. Auch mit dem Fokus wenn man mal ein etwas durchwachseneres Stück Fleisch zu sich nimmt und welche Beilagen eine Teil der Aufnahme dieses Fettes im Darm verhindert. Ich hätte da viele viele Vorschläge. Ist ein cooles Thema
Was ist "rotes Fleisch" ? Gibt es auch "nichtrotes Fleisch" ???
@@maybeide8078 Geflügel, Schwein, Meeresfrüchte, ...
Ich meine Vitamin C kommt auch in Fleisch vor aber deckt nur ca. 30% unseres Bedarfs. Wenn man sich Carnivore ernährt, dann reicht das aber so aus.
Die Bioverfügbarkeit ist in Fleisch deutlich höher als bei pflanzlichen Lebensmitteln.
Das Video hat mir in Detail erklärt was ich schon immer praktiziere. Alles ist erlaubt aber nicht einseitig und nicht zu viel von einer Sache
Ich bin leider erst vor kurzem auf deinen Kanal gestoßen. Verstehe nicht, warum er mir nicht schon früher vorgeschlagen wurde. Finde deine Kombi wirklich klasse. Leidenschaft (Hobby) gepaart mit Wissenschaft. Gelungene und auf UA-cam seltene Kombi. Das Ganze dann noch rhetorisch verständlich erläutert. Weiter so. Abo und Daumen hoch sind gesetzt👍🏻
WOW!!! Was für ein objektives, sachliches, informatives und wirklich wissenswertes Video! Danke dir!!! LG, Wolfgang
Habe eigentlich vor einigen Tagen nur ein paar Tipps zur Reinigung eines (neuen) Gasgrills gesucht… herbe Enttäuschung - die Kaufmotivation als eigentlich begeisterter Kohlegriller mit inzwischen zwei Kids schneller, d.h. ohne Vorheizen, ein paar Würsten auflegen zu können, wurde direkt mal einkassiert… natürlich nicht ganz ernst gemeint ;-) unfassbar, wie ich den Kanal seitdem durchgesuchtet hab. Großes Kompliment, immer fundiert, immer sympathisch und empathisch und mit echtem Interesse an der Sache. Diesmal weniger ein relatives Luxus und for fun Thema wie „welches Messer ist das beste“ sondern wirklich fundamental und in der Breite gesellschaftsrelevant. Danke dafür!
Freue mich auch auf einen Besuch demnächst mal vor Ort; Grüße aus Lindlar
Ps: hab auch meine Frau (Molekularbiologin & qua Elternzeit angehende Ernährungsberaterin) angestachelt und bisher keine Einwände, nicht mal ein Kopfschütteln, dafür kurz bei UA-cam versackt zu sein, bekommen ;-)
Ein sehr ehrlicher Bericht, Respekt.
Leider werden diese Fakten noch zu oft von unserer Gesellschaft, ignoriert bzw. klein geredet.
Ja, ist echt so, die Sucht ist meist größer als Verständnis für die Wahrheit.
Danke, dass Du Deine Reichweite nutzt, um derart wichtige Themen zu adressieren!
1A erklärt. Man merkt, dass du wirklich weißt, wovon du redest. Weiter so!
Danke für deine vielen Erklärungen, die Wahrheit wollen die meisten nicht hören, aber oft ist weniger mehr, so wie beim Grillen
👍top Informativ wie alles was Du sendest 😍 Wenn man jetzt mal das verteufelte Grillen rausnimmt wo man ja die von Dir besprochenen schädlichen Dinge abstellen oder zumindest überwiegend abstellen kann kommt gleich danach das Thema was an Zusatstoffen überhaupt in unserer Nahrung beigemischt wird und uns über kurz oder lang zu Patienten macht 🙈 Danke für Deine Mühe mit dem Video hat mir sehr geholfen und ich werde versuchen es zu beherzigen bei den nächsten Events👍
Sehr starkes Video! Super informativ.
Vielen lieben Dank dafür.
Ich überlege jetzt wie sich das ganze auf das „Smoken“ übertragen lässt.
Auch Techniken wie „Minion Methode“ und „Snake“ werfen Fragen auf bezüglich der unvollständigen Verbrennung.
Mach weiter so! Grill Videos gibts genug aber solche Informationen sind schwer zu finden in der Qualität und Anschaulichkeit.
LG
Moin joscha, ich liebe dein geballtes Fachwissen! Sehr interessant auf jedefall!
Ein schönes Wochenende und ich hoffe bis bald mal in deinem laden🙂
Liebe Grüße Patrick aus Münster NRW
Klasse! So mein erster Eindruck. Aber ich denke ich muss es noch 2-3 Mal anschauen. Was eine Flut an Info. Danke dir!
Sehr geil!!!!Super aufgeklärt und vor allem oft genug betont, dass die ausgewogene Mischkost hier der Schlüssel ist! Wie oft ich immer höre "ich habe Stresszucker" und um das Stresslevel zu senken wird sich dann schön ein Curry-King XXL reingeschaufelt. Liegt alles nur am Stress!
Richtig gut das Video. vieles verstehe ich nicht, bin mir jetzt aber noch sicherer, das ich etwas ändern muss. Wirklich klasse Joscha 💙👌🍀☀️
Danke dir :)
Moin Joscha,
danke für dieses Video! Body Positivity sehe ich häufig als Ausrede, dass mein Körper völlig OK ist, obwohl ich viel zu viel Übergewicht habe.
Und ich finde es wichtig, dass man noch darüber reden darf ...
Sehr informatives und gut aufgebautes Video!!! Vielen Dank dafür
Moin,
wieder etwas gelernt. Klasse Video. Weiter so. Endlich wird mir erklärt, wie die Zusammenhänge sind.
Danke für dieses Video.
Liebe Grüße aus Ratingen
Was für ein tolles Video, vielen Dank dafür!
Danke für das Feedback 🙏🔥
Kann mich da auch nur noch anschließen. Sachlich und auf den Punkt gebracht. Mehr braucht es nicht!! Danke für die Informationen und dem Video.
Wow,
ein schönes Video. Sehr verständlich und vor allem hochinteressant informativ.
Hervorragend durch dich vermittelt. Danke.
Die wissenschaftlichen Aspekte gehen über zur korrekten oder unkorrekten Anwendung,
bzw gewissenhaften Verzehr verschiedener Nahrungsmittel.
Kurz: Ein spitzenmäßiger Beitrag, bzw super Auf-/Erklärung.
Super Video. Bitte mehr davon LG Jürgen
Danke :) wird es geben
Tolles Video! Ich freue mich schon auf jede Menge gesunde Rezepte! Insbesondere Beilagen
Ein sehr informatives und toll erklärt.
Für mich ein sehr wichtiges Thema. 🤩🔥❤️😍
Sehr, sehr guter Beitrag 👍🏻👍🏻👍🏻
Ich als Thüringer (😉wir grillen nicht, wir braten😂😅😉), habe auch meine Philosophie umgestellt.
Ich bin auch auf Gas und somit ohne Ablöschen mit Bier umgestiegen.
Mich würde mal das Thema Smoken zur unvollständigenVerbrennung interessieren.
Ich nutze im Gasgrill auch die Smokebox. Da wären wir wahrscheinlich wieder bei der Häufigkeit…..
Gruß Jens.
Bei mir ist nun gerade Diabetes erkannt worden. Bin durch Ernährungsumstellung von 124 kg auf 108 kg runter (bei 198cm) und hatte Sorge, das grillen aufgeben zu müssen. Dein Video hat mir klar gemacht, dass ich bei Beachtung einiger Regeln trotz grillen weiter abnehmen kann kann und nicht zwingend ungesund lebe. Herzlichen Dank, für mich eins deiner besten Videos. 👍🏻
Super interessantes Thema!! Mehr davon😍😍
Sachlich, aufschlussreich, auf den Punkt ‼️
Geil, weiter so ‼️
🙏🔥
Tolles Video, vielen Dank!
Tolles Video. Danke.
Tut immer mal wieder gut eigentlich bekanntes aus einer anderen Sicht erklärt zubekommen.
Leider vermisse ich auf fast allen Grillkanälen, auch hier, regelmäßige Rezepte. Vermutlich zu wenig Interesse bei den Zuschauern. Leider.
Interessantes Video. 🔥 mach weiter so ! Top Mann 💪
Hut ab, als Grillverkäufer kritisch mit dem Thema umgehen 👍🏻
Wie immer ein super Video da sollte mehr kommen
Danke dir 😊 wird es 💪
Oha, das ist schon im wahrsten Sinne ziemlich schwere Kost.
Ich weiß, dass ich mich anders ernähren muss (Übergewicht und Bluthochdruck) und damit auch schon begonnen habe.
Trotzdem gelingt mir das nicht immer in vollem Maße.
Danke für dieses Video. Es unterstreicht für mich die Notwendigkeit, noch mehr an meiner Ernährungsweise zu arbeiten.
Ich wünsche Dir auf diesem Weg viel Kraft. Du schaffst das!
Hallo,
tolles Video.
FRAGE zu: "die Grillkohle muss immer gut durchgeglüht sein"
Ist somit ein Minionring bzw. grillen im Kamado nicht so gesund?
Liebe Grüße.
Je nach den Umständen produziert das mehr PAK als andere Methoden. In Relation gesehen kommt es dann aber ganz stark auf die Häufigkeit der Nutzung an.
Toller, ausführlicher und auch sehr ehrlicher beitrag! Ich liebe Grillen und gegrilltes Fleisch, durch deinen Kanal und auch durch meine Frau, habe ich auch Gemüse gerne am Grill! Wirklich toller Beitrag! PS: zu deiner Befürchtung das man sich als Übergewichtiger angegriffen fühlt. Nein, also ich fühl mich nicht angegriffen, durch deine ehrliche Aussage! 😉 Ich habe versucht, schon seid Jahren immer, ein gutes hochwertiges Stück Grillgut (egal, ob Fisch, Fleisch, Gemüse) so gut wie möglich zuzubereiten, das erhöht ja den Genuß umso mehr!👍
Wieder was gelernt. Super Video. Danke dafür
Richtig tolles informatives Video! Vielen Vielen Dank!
Es wäre richtig cool, wenn du bei zukünftigen Grillvideos immer wieder auf diese Punkte eingehst. Beispiel: Steak grillen , ... jetzt muss das Fleisch runter da es sonst nicht mehr braun sondern schwarz wird und das ist durch ... schädlich
Danke für dieses Video sehr fachlich danke 😊
Mega Video! Weiter so. Gibt es denn schon diese ausgewogenen Grill Rezepte?
Sehr wichtiges Video! Vielen Dank für deine Aufklärungsarbeit.
Wieder sehr gut und ausführlich!:-)
Super!
Hattest du nicht mal was von einem eigen Grill erzählt?
Oder hab ich mich da mal verhört oder vorlesen?
Interessantes Video, mal was ganz anderes auf einem Grillkanal. 👍
Habe mich aber eigentlich auf ein tolles Rezeptvideo gefreut. 😢
Sehr tolles und interessantes Video 👍
Vielen Dank 👍
Ein wichtiger Beitrag, zur vernünftigen Ernährung, wenn man den Grill mit den tollen Lebensmitteln gemischt belegt. So kann man ohne schlechtes Gewissen leckere Gerichte the zaubern!
Super Kontent. Danke dafür.👍
Musste nur bei 6.25 lachen: Herzlreislauferkrankungen
😅
Super Video!
Ich lass mich schon länger gerne von deinen Videos inspirieren. Ich find auch gut, dass du neben Rezeptvideos immer mal solche allgemeinen Erklärvideos bringst.
(Kleine Anmerkung zum Bluthochdruck-Block: Koronare Herzkrankheit bezieht sich genau genommen nur auf Erkrankungen der Herzkranzgefäße. Schlaganfall und Lungenembolie z.B. gehören eigentlich nicht dazu. Du sprichst eher allgemein von kardiovaskulären Erkrankungen. Ist aber egal - es wird klar was du sagen willst und was du sagst ist auch richtig und wichtig. 👍)
Viel Input von eigentlich trockenem Stoff, aber echt gut gemacht! Gefällt mir sehr gut!
Vielen Dank für das Video
Schön mal zu sehen, wie dein geballtes Fachwissen im Video freien lauf gelassen wird! :)
Ich würde gerne noch mehr auf Fleisch verzichten wollen/können. Wenn wir selber kochen, ist es nicht so das Problem, aber wenn wir außerhalb Essen ist die Verlockung einfach immer viel zu groß. Aber zur Zeit arbeite ich dran, die Kalorien menge einfach zu reduzieren um vom Gewicht runter zu kommen, was ich momentan auch schaffe, da ich einfach ab 15 Uhr nichts mehr Esse (also nur noch Frühstück und Mittag) denn bei diesem erwähntem Check-Up welches ich das erste mal gemacht habe, haben sich einige Werte wohl als zu hoch raus gestellt...
Ich denke vielleicht doch mal drüber nach, dein Programm in Anspruch zu nehmen...
Gruß
Malte
Wo findet man deinen Ernährungsplan? Sehr cooles Video übrigens 👍
Das Thema wurde mal richtig gut erklärt. Danke dafür. Was ich nicht verstehe, wenn das alles stimmen würde, wären die Argentinier längst ausgestorben.
Daumen hoch! Das ist wirklich ein sehr gutes Video aus Expertenhand/-mund :) Danke dafür.
Konkret eine Frage: Kann man daraus schliessen, dass z.B. Smoker "ungesündere" Grills sind, als Gas-/Kohlegrills? Und ist gerade das gewünschte Raucharoma / Rauchring eher kritisch? Ist dies vielleicht auch der Grund, dass auf deinem Kanal eher wenig Inhalte zum (Hype-)Thema Pelletsmoker zu finden sind, weil du als Ernährungswissenschaftler da Vorbehalte hast? Oder ist das ein Trugschluss?
Ode für das Wintergrillen
(Untertitel: Ein Liebeslied für den Rosenkohl)
Liebe Ganzjahres-, Saison-, Profi-, Hobby- und EinfachnurausSpass-Griller!
Ist es nicht einfach nur herrlich, auch im Januar ist zu grillen?!
Nach der ganzen weihnachtlichen Esserei endlich mal aufs Wesentliche konzentrieren und ein schönes 3-Gang-Menü vom Rost zaubern? (Bier, Bratwurst, Senf)
Klare Luft, die Wärme vom Grillsportgerät oder die ersten Schneeflocken genießen?! Sich an einem wunderbaren Dopf-Gericht erwärmen?! Ein Steak mit einer der besten Beilage zaubern?!
Ja, es ist Rosenkohlzeit! Feste muss man feiern, wie sie kommen und Spargel, Erdbeere und Melone bekommen auch ihre Zeit, halt nur später.
Apropos Rosenkohl- warum traut sich da eigentlich gar kein UA-cam-Grillmeister dran? 🤷♂️🤷♂️🤷♂️
Danke für das Video! Wie immer eine tolle Teamleistung mit Herzblutalarm und das trotz Arbeitsplatz im Paradies. Echt, ich wäre so ein schlechter Grilldealer, hätte wahrscheinlich bei jedem einzelnen Grillsportgerät Trennungsschmerz 🤦♂️
#S10UV
#einervoneinhundertundvierzehntausend
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#Grilldealerdesvertrauens
#ohnehashtaggehtesnicht
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Das Highlight unter jedem meiner Videos 🔥🙏
BBQ Bear hat ein Rosenkohl Rezept 😁🔥
ich esse echt fast alles, aber Rosenkohl schmeckt für mich, einfach nur Furchtbar :D
Schöne Woche dir JP! :)
Das geht schon wenn man es aufpimpt mit knoblauch und Chili.
Ein außerordentlich interessantes Video! (Mit Quellenangaben zu Fachartikeln o.ä. wäre es sogar in Onlinediskussionen mit ‚eingefleischten’ Nichtgrillern zitierfähig)
Habe mir das ganze Video angeschaut und einiges für mich mitgenommen. Im großen Ganzen aber war mir das schon alles bewusst. Die gesunde Mischung macht es halt. Das wird ja auch schon lange gepredigt. Viele wissen das auch, schaffen das nur nicht für sich umzusetzen. Vergiss alle deine Grillvideos. Das war für mich bisher dein bestes.
Sehr tolles informatives Video. Jetzt stellt sich aber die Frage, wie sich nicht durchgeglühte Kohle in einem geschlossenen System verhält wie zb. BGE oder WSM! Haften die schädlichen Stoffe beim indirekten grillen oder einem long Job wie Brisket oder Pulled Pork am Fleisch? Da wäre ein Video nochmals super. Viele Grüße und weiter so!
bin vegetarier geworden (sowohl aus ethischen, ökologischen als auch ernährungstechnischen Gründen) Allerdings war ich ein leidenschaftlicher griller und nach langer alternativensuche komme ich damit echt gut klar. Gucke trotzdem gern mal grillvideos (besonders wenn sie vegetarisch sind) 😁
Ich bin baff. Tolles Video
Vielen Dank! 🙏
sola dosis facit venenum ... hach wie schön das wiedermal zu hören :)
Danke für deine Arbeit!!!
Guten Morgen 😎
Guten Morgen 😁🔥
Mal ne Frage zum „durchglühen“. Wenn man einen Longjob macht ist es ja gewünscht, dass sich die Kohlen erst während des Grillvorgangs entzünden. Gleiches auch bei den Masterbuilt Grills. Werden da dann auch die schädlichen Stoffe freigesetzt?
Zum Thema biologische Wertigkeit (BW) ergänzend noch das dieser Wert nur aussagt wieviel körpereigenes EW aus dem aufgenommen EW gebildet werden kann. Das bedeut dem entsprechend das man durch Kombinationen der aufgenommen Lebensmittel auch mit LM die eine geringe BW haben sein bedarf Deckeln kannst wie im Video ja auch erwähnt. 👍 BTW super video 😁
Danke , hartes aber super Video bin aus Angst ins schwitzen gekommen , weil meine Lebenserwartung sher sher sher niedrig ist.
Eine Frage, wenn der Rauch von nicht gut angezündet Kohle sher ungesund oder sogar giftig ist . Dann ist ja L&S und Minion Ring usw. wo sich di Kohle nach und nach anzündet ein NoGo , oder irre ich mich ?
Danke im voraus für die Antwort.
Hallo Sascha, super Video. Ich bin ein absoluter Kohlen-Griller, wenn ich dich richtig verstanden habe, dann ist das Grillen mit einem Minin Ring (Longjobs) total ungesund, weil ja bei dieser Art von Grillen die Kohle nach und nach abgebrannt wird?
Die DGE kann sich ihre Empfehlungen sonst wohin stecken. Die stammen teilweise aus den 60er Jahren. Ich setze mich seit 10 Jahren mit Ernährung auseinander als intensiver Kraftsportenthusiast und jedes mal wenn ich die DGE Ernährungspyramide irgendwo sehe bekomme ich einen Schlaganfall
Sehr geil erklärt! #erklärbär :D
Moin. Wie ist denn das Smoken mit den Offset Smoker bzw. Pelletsmoker Ernährungswissenschaftlich zu betrachen? Und zb. Methoden wie Minion Ring?
Sehr interessant.
Frage. Longjob bei einem Keramikgrill wird ja ebenfalls nicht alle Kohlen direkt entzündet. Dies ist vermutlich auch nicht gesundes Weise oder?
Danke.
Frage bzw. Richtigstellung zum Thema gepökeltes Fleisch grillen: soweit mir bekannt muss gepökeltes Fleisch mit Antioxidantien versetzt sein, was das bilden von nitrosaminen verhindert. M.W. Nach hat sich das bis heute nicht geändert. Somit wäre die Aussage im Video schlichtweg falsch. Hat sich an der Vorgehensweise in den letzten Jahren doch was geändert?
Danke für das Video!
Sehr gerne 😊
Super Video, Danke!
Was man auch noch beachten sollte, sind die Giftstoffe die wir z.B. durch die Verpackung aufnehmen, oder die Gifte vom Anbau der Lebensmittel (Pestizide).
Konservendosen sollten z.B. komplett aus der Ernährung verschwinden. Diese sind innen mit Kunstharz beschichtet das Bisphenol A enthält. Dies wird auf unseren Körper Hormonell und ist für unsere Vokskranheiten verantwortlich die da wären: Brustkrebs, Fettleibigkeit, Herzerkrankung und Diabetes, Hyperaktivität, schlechte Samenqualität, Prostatakrebs, Störung des Wachstumsprozesses, Fehlgeburten, Verweiblichung, frühe Pubertät, Zahnschädigung, Rett Syndrom - Autismus, Lebensmittelunverträglichkeit.
Pestizide die noch immer in den Pflanzen stecken die wir essen können zu folgenden Krankheiten führen: Parkinson sowie Leukämie im Kinderalter. Außerdem werden Pestizide mit einem erhöhten Risiko für Leber- und Brustkrebs, für Typ-II-Diabetes und Asthma, für Allergien, Adipositas und Störungen der Hormondrüsen in Verbindung gebracht.
Fehlen noch die Neonicotionoide: sie stören die Entwicklung von Neuronen und Hirnstrukturen, die etwa mit der Lern- und Gedächtnisfunktion in Verbindung stehen.
Die Lösung für diese Probleme ist aber recht einfach: Ausschließlich Bio Produkte essen!
Auf Plastikverpackungen verzichten. Kauf die Gewürze im Unverpackt laden oder welche die in Glas verpackt sind. Ketchup und Saucen aus Glasflaschen nehmen usw. Und wie schon oft im Video gesagt. Verzichtet auf verarbeitet Lebensmittel.
Suuuuuper Video!
Thema "Kohle durchgeglüht" - ist der minionring also nicht gaaanz optimal?
Moinsen Alda bestimmt 9 mal durchgeguckt 😮😂👍👍👍👍.
Deswegen verzichte ich auch auf Schweinefleisch ,es ist sehr schwer darauf zu verzichten 🤧..aber es muss sein ,es gibt soviele schöne Gerichte und Lebensmittel, gottseidank haben wir auch viele verschiedene Ausländer die gutes Essen haben ,alles ohne Schweinefleisch !! ....früher habe ich pro Woche 2mal etwas mit Schweinefleisch gegessen zb.hackbraten usw....jetzt esse ich alle 6 Wochen einmal Knödel mit Schweinefleisch ,und ich fühle mich besser als vorher 🤓👌....mein Tip vermeidet so oft wie möglich Fleisch 👌🤓noch ein Tip Assistisches essen ist sehr lecker viel Gemüse wenig Fleisch und viel Reis 👍👍👍👍👍
Wie ist es mit Grillen über Holzfeuer ? wahrscheinlich am Schlechtesten oder ?
Bei Elektrogrill hab ich ganz schön doof geguckt... Die selben Aromen? Dass heißt wenn ich gleiches Fleisch auf mein Gasgrills und auf einen Elektrogrill mache macht es kein Unterschied?
Ja, im Grunde schon. Durch die Flammschutzbleche bzw. auch Aromableche genannt, ist das nicht viel anders als bei ein E-Grill. Hat Joscha schonmal im Video erwähnt, das E-Grill und Gasgrill mit indirekte Infrarot Hitze Grillen, hingegen Braten und direkt über Feuer, eine direkte Hitze ist.
Danke!
Joscha ich schaue mir wirklich sehr sehr gerne deine Videos an, wenn ich allerdings revue passieren lasse was ich hier gesehen habe und was davon tatsächlich hängen geblieben ist, dann glaube ich waren das viel zu viele Themen und viel zu viel Inhalt für ein Video. Irgendwie hast du versucht hier alles anzuschneiden, konntest dir selbst aber nicht gerecht werden (sieht man an den vielen "ich kann nicht ins Detail gehen da wird das video zu lang"). Mir würde gefallen, wenn daraus eine Videoserie entstehen würde die diese Themen kleinteiliger und mit mehr Beispielen aufarbeitet bzw. wenn man ggf. den Kontext noch um das rießige Thema Umweltbewusstsein erweitert.
Hi :)
Wie im ersten angepinnten Kommentar geschrieben war das der Einstieg in eine Videoreihe 😅🔥
Hab mich gerade gefragt ob ein Minion Ring im Kugelgrill schädlich ist weil da ja die Kohle nicht durchgeglüht ist.
hat man nicht ständig undruchgeglühte Kohle bei einem Keramikgrill? Also ist folgendermaßen ein Keramikgrill ungesünder?
Ich grille mit Holzkohlebriketts im Kugelgrill indirekt und ohne Rauch.
🔝weiter so❤
Ja, nur leider steht das zum bitterbösen Kontrast zum pulled pork auf dem Holzkohle Grill. A) Minionring B) Räuchern und C) Laaaaaange Garzeiten...... Das ist ja wohl die so ziemlich fieseste Aussage gegenüber eines Holzkohle Grillers 😂.
Meine Großeltern haben immer wurst gegessen und sind beide über 90 Jahre alt und
Das Lebensmittel Zucker, beispielsweise, ist nicht nur ungesund sondern Gift.
Nope
Das Problem liegt viel an der Qualität der Lebensmittel. Ein Beispiel: Wir leben hier im Böhmerwald. Der überwiegende Teil der Landwirtschaft besteht hier aus Mutterkuhhaltung in Weideform. Also nichts mit Hormonen, etc. Einfach Kühe die in ihrer natürlichen Form in der Herde auf Wiesen und Waldstücken herumstehen.
Nur werden diese Landwirte ihre Rinder nicht in Deutschland los. Die Tiere gehen nach Italien, etc. In Deutschland ist man nicht bereit, den Preis für solche Tiere zu bezahlen. Sprich: In Deutschland wird nur die alte Kuh verkauft. Qualitativ sozusagen Hundefutter. Aber der Grill darf gerne 1000 Euro und mehr kosten.
Die Dosis macht das Gift. Und der Aufschrei, dass Urschl von Lügen und Betrügen jetzt Kakerlaken unter das Essen mischen lässt, ist doch eher verhalten. Folglich: Diskussion völlig überflüssig!
Aber gute Infos
Am bestens wäre rohkost:)
Das würde heißen Bacon/Speck usw. sollte man dann auch nicht mehr Grillen oder mitbraten? 🤔
Das heißt, dass man sich bewusst sein muss, was es bedeutet. Man darf alles! Man muss nur das richtige Maß kennen. Und bei Missachtung über lange Zeit die Konsequenzen kennen
Das ist klar wenn man kein Gleichgewicht reinbringt das es dem Körper irgendwann zuviel is😄Wie sieht es eigentlich mit Gewürzte Lebensmittel aus da diese ja auch leicht verbrennen beim Grillen?
Ich zb. habe mir angefangen das ich eher mit einlegen in Marinaden und nach dem Grillen erst Würze, ausser Salz🤔
Weniger davon aber nicht ganz verzichten
Genau das hab ich mir gedacht nichts gegen Grill UA-camr aber dachte immer wie geht das wenn ich mich nicht zusammen reiße bzw achte was ich essen oder kein Sport mache fühl ich mich schlapp bekomm Pickel Riech wie ein Iltis und hab weniger Leistung in allen Berreichen 🙈😔😵😅
Leider wahr...
Was ist "rotes Fleisch" ? Gibt es auch "nichtrotes Fleisch" ???
Hähnchen, Pute & Co ist weißes Fleisch 🙈
Aus meiner Familie u Freundeskreis mag fast keiner rotes Fleisch es muss ziemlich durch sein
Hat Fisch, den man ebenso geräuchert kaufen kann, dann ebenso "schlechte Eigenschaften" wie geräuchertes und gepökeltes Fleisch? Danke schonmal für die Antwort eines Ernährungswissenschaftlers!
Hmm ich esse fast nur rotes Fleisch, sonst Eier, Butter und Bacon. Keine pflanzlichen Lebensmittel. Mir gehts bestens :D
Ja, als würden die gesundheitlichen Folgen von heute auf morgen da sein. Die Rechnung kommt leider immer sehr spät im Leben.
@@sdprsavu keine Sorge da kommt keine Rechnung, es ist die beste und gesündeste Ernährung :)
@@QuaK3RRR Machst du etwa Keto Diät?
@@sdprsavu Ich mache keine Diät. Ich habe meine Ernährung umgestellt und zwar auf Carnivore. Eier, Bacon, Butter, Rindersteaks.
In nem Kompost packe ich auch kein Fleisch.
Es soll keine Lebensmittel geben, das per se schädlich ist?
Aber Wurst soll dann doch schon bei geringen Mengen schädlich sein.
😆😆😆
👍
Erlaubt ist was schmeckt.
Jeder sollte für sich selbst entscheiden was er tun und lassen sollt.
Essen gehört zum Genuß.
Ich werde auch nicht Fleischersatz probieren. Die gesunde Mischung macht es aus Fleisch und Gemüse.
Natürlich gibt es einen statistischen Zusammenhang zwischen Ernährung und bestimmten Krankheitsbildern. Als Wissenschaftler solltest du aber nicht aus der Ferne diese Ursache-Wirkung bei anderen öffentlichen Menschen behaupten.