【新潟の絶品探し】冬の風物詩…村上の塩引き鮭

[@kumosukeponsuke]

画面を通して旨さが伝わってくる！

[@ロバの耳-r5b]

本当に美味しかったなぁ。
あの塩梅はずっと忘れない。

[@yakitetuiro]

塩っ辛い鮭でメシをがつがつ食べたい！

[@大獅子-v8d]

村上お茶巡りで散策。今度は宿泊しながら村上市の魅力を堪能したい。

[@CountGray]

台本通りに、鮭の身を飛ばす廣川さん。
流石、プロです！！←半笑いで

[@suneo2010]

日本の宝だよね。なんでこういう一生懸命なのが少ないんだ。

[@ヒイロユー]

海で獲れる北海道産の鮭よりも、地元村上の川で獲れる『川鮭』の方が好きですね。

[@sold3350]

腹を全部割いていないのが本物の村上塩引きですよね。
東京だと地元価格の倍以上ですけど、そこが見分けのポイントかと。

[@曹操孟徳-o9b]

20年以上前だけど村上の秋鮭を
食べて以来、それを越える鮭に
出会えていない。
現地の味は、やっぱり格別

[@阿部薫-g5c]

拝啓、初 見参いたします。 講談社発刊の､著者がきくち 正太 さんの｢おせん｣ 第五巻 第三十二話:｢新巻鮭と、塩引き鮭｣(前編&後編) に、載っていましたね。 登場人物の内でも、玉ちゃんが 好きです💓 きくち先生fight!!

[@カレーフラッペ]

某グルメ漫画で「鮭を食べる文化圏が少なく、新潟より北だと干物になってしまい、南だと腐ってしまう。だからここでしか作れない」と紹介していた。是非一度食べてみたい。

[@トッポジョージ-p2k]

大晦日に食べる荒巻鮭ですか？
お店で見かけますが 一人､二人だと切り身鮭かな おばあちゃんが居た頃毎年荒巻鮭 買ってたな～
頭が上､尾っぽが上の下げ方意味あるんですか？

[@h8008m]

めっちゃ美味しそう(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

[@にゃん-c1b4e]

あんまり有名になって欲しくないような😿昔ほど沢山売ってないからね～💧

[@斎藤洋一-m2h]

え!北海道産の鮭。村上なのに?アメリカ産、村上牛て事?

[@夕闇仕上人-t2l]

はて？
動画内に村上の塩引鮭が北海道で水揚げされたものとは語られていなかったようですが？
また村上牛につきましては国産やアメリカ産云々以前に一切語られていなかったと思いますが？
僕の見落としかも知れませんので何分何秒付近か教えて下さい。

[@斎藤洋一-m2h]

@@夕闇仕上人-t2l １分３０秒位の所です。アメリカ産村上牛は、イヤミです。

[@夕闇仕上人-t2l]

@@斎藤洋一-m2h さま
ありがとうございます。確かに北海道で水揚げされたもののようですね。昨シーズンに三面川で捕れたモノじゃないんですね。

[@斎藤洋一-m2h]

@@夕闇仕上人-t2l 返信ありがとうございます。鮭処村上に、北海道で驚きコメントしました!

[@安部浩一郎]

レポートするなら　とか弁やめや　
折角の美味い食に対して不真面目過ぎ