ชีสเค้กมะม่วง ไม่อบ ไม่ใส่เจลาติน ทำง่ายส่วนผสมน้อย : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep36 | Mini-mango cheesecake
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- ชีสเค้กมะม่วง ไม่อบ ไม่ใช้เจลาติน ทำง่ายและส่วนผสมน้อย
----------------------------------
ส่วนผสมฐานชีสเค้ก
แครกเกอร์หรือบิสกิต 95 กรัม
เนยจืดละลาย 40 กรัม
ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีส 150 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
วิปปิ้งครีม 65 กรัม
มะม่วงปั่น 100 กรัม
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
----------------------------------
วิธีทำ
- นำแครกเกอร์หรือบิสกิตไปบดให้ละเอียด
- จากนั้นเทเนยละลายลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่พิมพ์ แล้วเอาไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
- เอามะม่วงและน้ำมะนาวไปบดให้ละเอียด
- ทำครีมชีสกันต่อ นำครีมชีสไปตีให้นิ่มและฟู
- ใส่โยเกิร์ตและน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่มะม่วงบดลงไป ตีให้เข้ากัน
- เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
- มาตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด
- เสร็จแล้วเทวิปปิ้งครีมลงไปผสมกับครีมชีส
- ตะล่อมให้เข้ากันจนเนียน
- ตักลงพิมพ์
- นำไปแช่ฟรีซประมาณ 3 ชั่วโมง
- เมื่อเซ็ตตัวดีแล้ว ก็เอามาราดด้วยมะม่วงปั่น และเนื้อมะม่วงสุกตามชอบ
---------------------------------------------------------
พูดคุยและส่งการบ้านได้ที่
FB : / manudlung
email : manudlungbkk@gmail.com
แช่ช่องฟรีซประมาณ 3 ชั่วโมงให้เช็ตตัวนะครับ
วิปปิ้งใช้นอนเดรี่หรือเดรี่คะ
@@natthakarn3392 แนะนำแดรี่ครับ
ใช้ยี่ห้ออื่นได้ไหมค่ะ
@@anuradhamishra2235 ได้ครับ เอาตามที่หาซื้อง่ายครับ
ใช้พิมพ์หลุมและถ้วยกระดาษขนาดเท่าไหร่บ้างครับ
ทำตามแล้วค้ะสูตรนี้ขอบอกเลยค่ะว่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆน่ะค่ะ
ขอบคุณครับ
ถ้าไม่มีที่เครื่องตี ใช้ตะกร้อมือตีหรือเครื่องปั่นน้ำผลไม้ตี ได้มั้ยคะ?
ใช้ตะกร้อมือตีได้ครับเมื่อยหน่อย
นี่ไม่มีเครื่องตี มีแต่ตะกร้อมือ
อยากทราบว่า ตัวมะม่วงปั่น ทำยังไงไม่ให้มันดำคะ ถ้าทำทิ้งไว้หนึ่งคืน จะดำมั้ยคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อย แต่สูตรนี้จะเป็นออหแนวนิ่มถ้าแช่เย็นเฉย ไม่ได้เข้าฟรีซ
***ขอขอบคุณเจ้าของคลิปมากนะคะ
ต้นทุนตกชิ้นบ่ะกี่บาทค่ะ
รสชาติของครีมชีสที่ซื้อตามห้าง กับ รสชาติของครีมชีสที่ทำเองจากนมจืด รึ โยเกิร์ต มันต่างกันมัยคะ
สอบถามค่ะฐานเราใช้เป็นเค้กได้มั้ยคะ
ใส่ไอซิ่งตอนไหนคะ ดูตลอดไม่เห็นเลยค่ะ
ชมในเฟสแล้ว น่าทานมากๆ ตามมากดไลค์ถึงนี่เลยดีเดียวค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ใช้ถ้วบฟอลยปิดฝาได้ใหมค่ะ
ทำเสร็จแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ
2-3 วันครับ
อยู่ได้กี่วันคะ
สอบถามค่ะ ถ้าเปลี่ยนจากมะม่วงเป็นส้ม ต้องประบอะไรมั้ยคะ🙏🏻☺️ มือใหม่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลองใช้ตามสูตรแล้วชิใรสชาติเพิ่มลดได้ตามชอบครับ
quá chất lượng!
อยู่ได้กี่วันคะ
ไม่ใส่วิปครีมได้ไหมค่ะ
ได้ครับแต่จะไม่กลมกล่อมเท่าไหร่
ถ้าขายจะขายเท่าไรค่ะ
สงสัยมากเลยครับ เนยนี่คือเนยแท้ เนยเทียมหรือมาการีนครับ
สูตรลุงจะใช้เนยแท้ครับ แต่สามารถใช้เนยผสม หรือเนยเทียมได้
เคยทำแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยจิงค่ะ
English repice please
มะม่วงปั่นที่ใส่ topping ต้องใส่มะนาวอีกมั๊ยคะ
ไม่ต้องครับ
อยากทราบว่า ถ้าเรานำไปวางขายแต่ไม่ได้แช่เย็น ชีสเค้กเราจะยังเซ็ตตัวอยู่ไหมคะ
ใส่เจลลาตินลงไปด้วย ในความคิด คิดว่าไม่ละลาย แต่ไม่มีประสบการณืการ หาตามเว็บส่วนใหญ่ก็ทำแบบไม่ใส่เจลลาติน
จะละลายครับ ใส่เจลลาตินก็ละลายครับถ้าไม่ได้แช่
ใช้วิปปิ้งครีมแบบ dairy หรือnon-dairyคะ?
แล้วใช้ยี่ห้ออะไรหรอคะ?
แดรี่ครับ ได้ทุกยี่ห้อนะครับ ในคลิปใช้โฟโมสต์
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
ใส่มะม่วงปั่นผสมในครีมชีสทั้งหมด หรือต้องแบ่งไว้โรยหน้าด้วยคะ
ใส่ทั้งหมดเลยครับ
ไม่ใส่โยเกิร์ตได้ไหมคะ
ได้ครับ
ครีมชีสใช้แบบผงได้ไหมค่ะ
สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์เค้กได้ถึงกี่ปอนด์หรอคะ
ไม่ถึงปอนด์ครับ
ตัวครีมชีส ถ้าไม่ใส่วิปครีมที่ตี จะมีผลอะไรไหมคะ
ใส่วิปจะเข้มข้นหอมมันกลมกล่อมขึ้นครับ
ถ้วยที่ใช้ขนาดเท่าไหร่คะ
ถ้วยเบอร์ 3219 ครับ
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ยินดีครับ
ใช้วิปแบบ non-dairy ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
มะม่วงที่ใชต้องเป็นมะม่วงอะไรค่ะ
แล้วแต่หาได้ครับ ในคลิปใช้น้ำดอกไม้
ไม่ใส่วิปครีมได้ไหมค่ะ
ใช้นมข้นจืดพอแทนได้ครับ
ใส่น้ำตาลธรรมดาแทนได้ไหมค่ะ
แนะนำให้เอาไปป่นก่อนครับจะได้ละลายง่าย
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้แครกเกอร์ยี่ห้ออะไรคะ
Digestive biscuit ครับ
ใข้วิปปิ้งครีมแบบไหนคะ
แบบแดรี่ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
ดูแล้วอยากทำสุดๆค่ะ
ลองดูครับ
@@manudlungcafe5912 ต้องไปแอบหามะม่วงแช่แข็ง ช่วงนี้corona ของสดปทท ไม่ส่งมาเลยค่ะ
สีสันน่ารักน่ากินมากๆค่ะ❤❤❤
ขอบคุณครับ
เมนูนี้เก็บไว้ได้กี่วันคะ แล้วทำยังไงมะม่วงที่ตกแต่งด้านบนถึงจะไม่ดำคะ
แช่ตู้เย็นได้ 2-3 วัน มะม่วงหลังปอกแล้วบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยช่วยให้ไม่ดำ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรที่ไม่ต้องใส่เจลาติน อยากถามว่าเราแช่ตู้เย็นธรรมดาไว้ทานวันหลัง เนื้อชีสเค็กยังเซ็ทตัวดีหรือว่าออกเหลวค่ะ เคยทำแบบใช้เจลาตินค่ะ
เก็บได้ประมาณ 3 วันครับ
เก็บไว้ใส่ตู้เย็นได้นานกี่วันคับพี่
แนะนำให้ทานภายใน 3 วันครับ มากกว่านี้รสชาติไม่ค่อยอร่อยแล้ว
น่าทานคะ😊
ขอบคุณครับ