MANDU, czyli koreańskie PIEROŻKI z mięsem - jak zrobić? | UMAMI
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Hej! Kolejne pierożki na kanale! Tym razem zrobiłem koreańskie pierożki mandu z mięsem (farsz jest z wieprzowiną i wołowiną ale i z warzywami), robione na parze (mogą być też smażone)
Jak macie problem z azjatyckimi pierożkami i nie wiecie jak zrobić, to polecam się!
Miłego oglądania, Daniel UMAMI
ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/DB486M
INSTAGRAM ➡➡➡ / umami___
Składniki:
1 marchewka
Kilka liści kapusty pekińskiej
30 g grzyby shitake
2 szt. Szalotki
300 g mielonej wieprzowiny
150 g mielonej wołowiny
2 ząbki czosnku
Kawałek imbiru świeżego
1 jajko
Sos sojowy
Olej sezamowy
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica
Panie Danielu, Pan dopisze może dokładniej ilość składników pod filmikami, żeby było łatwiej na zakupy lecieć bez oglądania. Przepisy sztos ale z głowy czasem wyleci, czy tyle mąki się ostało w kuchni. Będę zobowiązana!
Dlaczego dopiero teraz słyszę o tym kanale twoje przepisy są świetne!!!
Mam prośbę zrobisz pierożki won ton w bulionie.
Moj ulubiony farsz to mielone wieprzowe, kapusta pekinska, kolendra, czosnek, imbir, sos sojowy, mirin i hoishin. najczesniej w gyozie. docelowo w pierogu ma sie zebrac rosol z mięsa. Zdobywam kazda impreze tym przepisem.
Świetny przepis. Trzeba zrobić. Jak na razie to dla mnie ruskie najlepsze. Chciałbym spróbować "wontonów" z takim gorącym bulionem w środku.
Ja to lubię wszystkie pierogi , umyte i pachnące, wszak higiena najważniejsza.
Ale durny komentarz
Ja tam najbardziej lubię pierogi z kuchni mojej babci
coś w tym jest:) ale azjatyckie też lubię
Ja najbardziej lubie pierogi mojej mamy, ale te bardzo chętnie spróbuję. Bardzo ciekawy przepis, musze wypróbować 😊
Gyozy wontony i empanady 😍
W Korei jadłem takie pierożki tylko były ciut mniejsze na tyle żeby całość weszła na raz :)
Na pewno spróbuję wyglądają świetnie 😄
dobre sa gruzinskie chinkali, jadlem tez uzbeckie z jagniecina, pyszota
Tadżyckie Pierożki Mantu z Baraniną też są bardzo dobre.
In Poland, we cook dumplings in salted water. The filling in the dumplings is boiled sauerkraut with Polish wonderful mushrooms. Served with melted bacon with cracklings. An incredible rarity. I advise you to visit Poland.
Ja najbardziej lubie pierogi g(e)yoza ale mieszkam w Białymstoku i tutaj lepiej nie mówić tego głośno :D
We Wrocławiu podobnie (chociaż ja mieszkam w polskiej części Prus)
@@goddessgenertion1872 polska część Prus niedomyłku?
Ja polecam pierogi po polsku z farszem z twarogiem wędzonym.
brzmi super;)
Ja z pierogów najbardziej uwielbiam te które ulepił ktoś za mnie:d nie ważne czy z Polski Indii Gruzji czy Japonii bądź Wietnamu 😂 wszystkie sa mega
ja lubię lepić, ale rozumiem :D
nie chciało mi się robić ciasta i zawinąłem w papier ryżowy :D też petarda
Uwielbiam pierogi, tak robić jak i jeść. Tylko że u mnie to zawsze całe mieszkanie w mące ;)
Ale masz pustą lodówkę ;) sam mieszkasz przepis pierwsza klasa poprosił bym pierogi z rejonów afrykańskich i więcej przepisów z Korei
Jedyn rejony afrykańskie tutaj możliwe to Egipt i reszta państw arabskich północnej Afryki, bo tylko ich kuchnie wylazły za Azji
ja tam jestem fanem kibinów, generalnie mam z nimi do czynienia na co dzień w restauracji w której pracuję w Gdańsku, z całego serca polecam Familie Bistro ;)
Najbardziej lubię ukraińskie, ze względu na wspomnienia z dzieciństwa. Babcia była mistrzynią w przygotowywaniu ich dla dziadka, który pochodził z Ukrainy. Żebym pamiętała przepis na ciasto! Było po prostu idealne! Ja zaparzam mąkę. A farsze? Po rusku,, z twarogiem na słodko, z kapustą. Dzięki za kolejny fantastyczny odcinek.
@Umami mógłbyś pokazać jak gotować ryż na sypko? próbowałem już w woreczkach jak i bez. W garnkach i ryżowarach i zawsze się cały skleja. Czy to zwykły długi biały ryż czy basmati czy brązowy :(
Chinkali i ogólnie kuchnia kaukazka. Może by w nią się zagłębić? To też Azja😝 Czekam!
Ja uwielbiam ukraińskie pilemieni i gruzińskie chinkali i chińskie gioza.
Daniel pokaz jak zrobić kurczaka w paście krewetkowej podobno jest bardzo chrupiący i bardzo smaczny :)
Szpinak, kurczak i ser feta!
Ciekawy przepis! Aż chce się go zrobić ale po co rękawiczki?
Pomijając ruskie mojej mamy, to uwielbiam ravioli (ale nie jestem pewna czy to do pierogów się zalicza) :)
W pergaminie zrób jeszcze parę dziurek wykałaczką czy ostrzem noża, różnica serio jest zauwazalna
Kocham giozy warzywne mniam
Ja uwielbiam samosy. Zawsze się poparzę przy robieniu, ale warto robić
samosy są ekstra, też lubię :)
pysznie wyglądają :D pozdrawiamy
chinkali gruzinskie mozesz zrobic bylem jadlem ale nie umiem zrobic
polskie jednak najlepsze a w swieta smakuja magicznie :D
Najlepsze są pierogi babci na wigilię
Ten farsz mięsny dojdzie na parze w te kilka minut?
Nie wydaje mi się
Ja prowadzę bar sushi w Białymstoku a najbardziej lubię chinkalii gruzińskie 😆uwielbiam je przygotowywac!
@@dorotababynko7008 to odpowiedź na komentarz?
@@Horrorshow1986 ha ha ha widocznie pomyliłam komentarze. !!
@@dorotababynko7008 spoko :D
Henkali z Rosji są super :)
chinkali bardzo polecam z mięsem i kolendra (kindzi)
pycha!
pierogi z warbanda sa najlepsze
podobnie robi się Pielmieni rosyjskie pierogi, ale twoje będą smaczniejsze bo więcej składników
Właśnie jutro chciałem robić Pielmieni ale przypomniało mi się że Umami wstawił inną wersję i jutro jadę z koksem 😎
Uwielbiam chinkali 😍
Cóż , ruskich pierogów nic nie przebije :)
Ciekawe są manty (manti) - sakiewki z mięsnym farszem , gotowane na parze.
Bardzo lubię też pierożki z zupy won ton
Debesta Mandu oguem.
Hej dzięki za odcinek. Czy mógłbyś może nagrać przepis na Chankonabe bo szukałem przepisów ale żaden nie jest na tyle wiarygodne żebym sam to zrobił. Pozdrawiam
zapisuję, postaram się oczywiście ale że będzie szybko to nie mogę obiecać:)
Zobaczcie przepis mistrza sumo, wygląda rewelacyjnie ua-cam.com/video/dW7n2UP60bk/v-deo.html
Tak wiem oglądałem ale mi chodzi o bradzije sprecyzowany ile gotować ile dodać itd. Wiadomo można eksperymentować ze wszystkim i ja bym tak zrobił ale jeśli kupiłbym składników za 100zl i zrobił papke dla niemowlaka zamiast potrawki to ojciec by mnie udusil xD
#TEAMPIEROGIRUSKIE
też kocham ;)
A prubowałeś tybetańskie pierożki „ MOMO” ? na parze ... pychota !!! Jak nie znasz , to ci udostępnię przepis 👌😋
Z pierogów najlepsze są polskie pierogi i gruzińskie chimkali
wszystkie pierogi ..no może po za gotowanym serem zwanym leniwym....a przepis kapitalny zresztą jak każdy
dzięki!
ja uwielbiam pierogi z kuchni Babci Broni :-) ale co Wy możecie o tym wiedzieć :-) pozdrawiam Cie :-)
Jak to co? Myślisz że tylko ty masz babcię? 🤣🤣🤣
Dim sum 👌
Ile je Trzeba gotować w wodzie ?
1:00 Z kuchni mojej babci.
Jak nazywa sie ten "koszyczek" do robienia na parze?
Kupisz go, jako bamboo steamer. Od groma jest na allegro.
A może przygotowałbyś gruzińskie pierożki chyba chinkali
pomyślę, to byłby chyba fajny odcinek więc postaram się :)
mąka jakiego typu? czy nie ma znaczenia?
Dim sum!
dim sum są super, prawda!
@@UMAMIkuchniaAzjatycka Gyoza, mandu, jiao zi i inne warianty to też dim sum. Dim sum jest nazwą zbiorczą dla wielu przekąsek "na jeden kęs".
Czym można zamienić ten koszyk?
Zwykłym sitem, tylko przykrywkę trzeba skombinować
Ruskie mojej babci ;)
2:52 widzę że hajs z kanału się raczej nie zgadza :D
3:42 pierogi to się lepi a nie kręci :D
4:38 wyglądają jak pośladki :D
Żeby ulepić to najpierw trzeba ukręcić
@@goddessgenertion1872 Nie trzeba rozwałkować
Ale zanim rozwałkować to najpierw ukręcić (no chyba, że u ciebie tylko się mąkę wodą zalewa i od razu wałek w ruch)
@@goddessgenertion1872 zanim rozwałkowqć trzeba zagnieść ;)
Czyli uszka..?
Ja lubię jedyne prawdziwe! Z mięsem, kapustą i grzybami, z rąk mojej Świętej Pamięci Babci
polskie pierogi są ekstra, to prawda :)
Nie wiem, czy zauważyłeś, ale te pierogi też były z mięsem, kapustą i grzybami, co nie?
Ruskie, z duza iloscia boczku i cebuli. Pozdrawiam!
2:50 lodówka na pokaz hehhe
a gdzie Michał?
może następnym razem będzie:D
Zrobię takie dla mamuśki, kopara jej opadnie
Troche... za grube ciasto chyba? ;)
True story
Z Polski i Ukrainy
Przypominają uszka tylko takie napakowane
Petarda? Farszyku?
Okropnie grube ciasto i wielkie te pierogi! A po co te rękawiczki??? Pierogi jest to kulinarny koncept pochodzący z Chin, który przez Ruś przedostał się do Polski w XIII wieku a potem do innych krajów Europy. Pierogi chińskie zwane jiaozi, w Japonii funkcjonują pod nazwą japońską gyoza . Dlatego właśnie Chińczycy i ich sąsiedzi są niekwestionowanymi mistrzami pierogów.
Gioza warzywne
4:38 dupa
pierogi tylko polskie :P
ok;)
Kamila Kołodziejczyk jprdl xd
Utati zdejmij rękawiczki