Hi Sing Sing! I have learned a lot from you. You are very generours to share your skills and knowledge with your audience. Thank you. I understand Cantonese but do not read or write Chinese. You are very clear with your instructions and I can follow your instructions very well. I try to wat at least one video a day to learn something new each day. This video is ending and I want to post this message with a question. What is Saan Fan? corn starch or baking powder.
星星你真的是我的厨艺男神，我几乎每天都吃冬菇，竟然没有觉得冬菇有另外的泡法。只知道用冷水泡软就可以了。看了你的方法真的受益匪浅。谢谢你！
有時間做定啲冬菇好多其他烹調上午都可以用得到多謝你嘅留言
我用的只是普通的冬菇，按照星星大廚的步驟，冬菇真的變得乾淨又大只（之前不會處理冬菇，不知食了多少細菌落肚）今晚用冬菇、魚肚炆五花腩（靈感來自你的茶樹菇食譜），炆不了多久，我家老三在客廳喊過來：媽咪，冬菇好香啊⋯ ！😋 謝謝星星大廚亳無保留的分享！💐🥰
睇到你個留言好開心 烹調煮食家人喜歡就係最好
我是居住在澳洲的網友，很喜歡看星師父視頻，以前我不會作傳統粵菜，都是從親朋好友處以訛傳訛吸取教導， 要作一樣菜要試多次才有信心，往往都是缺一或漏二步驟，現在星師父一步一步教導示範, 實在收益不淺，感思師父無私心敎導，從㧥材料 ，用的醬汁，烹煮過程至盛碟即成，都很完善，師父功德無量，願這視頻永遠長流，師父身體健康長壽
🙏
謝謝星星師傅無私教導，發出來的各菇又大又滑，近排食多著好多冬菇😅
多謝星星師傅指教🙏🏻🙏🏻
昨晚按師父方法做，效果非常好，入囗爽滑，多謝你
😋
成世人第一次成功發冬菇！勁好味！謝謝你的教導！
只要知道基本烹調 處理 冬菇 每次做半斤 幾時都有靚冬菇食
@@singsingkitchen 系。。你对，好讨厌次次想食，又系突然想，又只想食果几只甘。😂
我都係
星星師傅，多謝你分享！用左呢個方法，啲冬菇好食好多，又簡單，又易做。以前一年都食唔到半斤，今次一個月食晒半斤，超正！
謝謝提醒了~不能用熱水去浸發的啊！
這也是我們不知道的步驟，謝謝教導了!
多謝星師傅教導秘方! 我咁 大個人，從來都唔識呢d竅門㗎! 呢排日日搞新意思，有好大進步呀！我用呢d冬菇來做福建炒飯， 個個人都食到舐舐脷!😚
🙏
跟住⭐️⭐️師傅做，啲冬菇真係好好味😋，唔會有陣唔好的味，放冰箱仲可以隨時攞出嚟煮餸，好方便。謝謝⭐️⭐️師傅指教。😚
🙏😋
一想浸發冬菇 ！就會睇呢條片！ 好有用👍👍🙏🙏
🙏
師傅， 教得好詳細， 做你屋企人真有口福！
你好呀多謝你收睇我嘅頻道希望你都多啲煮嘢食同家人分享
試左星星師傅既方法，真係前所未有，見到d冬菇發得咁靚! 師傅好叻!
👍
原來浸冬菇是這樣的，學會了！謝謝星星師傅！😊😀😄😆😘
多謝星星分享。之前未睇你嘅視頻，唔識得發冬菇。好靚嘅冬菇都有噏味， 嘥曬。 今次學你嘅方法， 啲冬菇洗到好白淨。 下次試埋味再向你報到。
🙏 我有 數十個視頻都係用冬菇烹調 可以參考
@@singsingkitchen 星星，真係好掂呀!!! 我啲有噏味冬菇經理呢個方法浸發， 一啲噏味都冇曬， 好正好正!! 而家仲好好味添 。多謝曬你呀!!
@@singsingkitchen 點樣搵你嗰啲冬菇烹調視頻呢?
學廚不學基本功，煮黎煮去一場空！感謝星星師傅無私教授🙏。幾十年嘅烹調經驗，物價👍。
Hi Sing Sing! I have learned a lot from you. You are very generours to share your skills and knowledge with your audience. Thank you. I understand Cantonese but do not read or write Chinese. You are very clear with your instructions and I can follow your instructions very well. I try to wat at least one video a day to learn something new each day. This video is ending and I want to post this message with a question. What is Saan Fan? corn starch or baking powder.
玉米澱粉都可以
麵粉
主要做一個清潔作用
多謝師傅好詳細講解教導
終於做到好食嘅東菇
原來冬菇好食，是要浸發得好！謝謝師傅指導👍👍👍
🙏
唔使錢既免費教學講得好詳細師傅爭好嘢 👍👍👍
你好呀新年快樂
師傳多謝,我都祝新年快樂
謝謝
講得非常詳細 ，相信是我睇咗咁多最好嘅片！
Wong Alex 多謝你收睇我嘅頻道！同埋讚賞！ 今次個鏡頭影得麻麻地， 我會改善下！
Wong Alex r
職人吹水之鼓汁排骨
多謝🌟🌟師父的敎導、我又學多一樣、浸發冬姑的方法、多謝、多謝。
從細都無入過廚房，長大了喜歡試下下廚，對住所有這些冬菇、海參、蝦等山珍海味就真係束手無策但又係我的至愛，連斬雞都考起我，現在跟住師傅一條一條的視頻教學，每條片我都好認真睇左好幾次才敢落手的，我好開心跟住師傅學會了很多而是好有用，雖然我真係仲係好水皮😅但我會繼續跟住您學，喜歡聽您吹水（其實您係放緊錢入我地所有網友的袋），真心多謝師傅教路🥰！
有興趣 好鍾意食嘢 慢慢試下去烹調 每一次改善下好快就會有進步 多謝你收睇我嘅頻道
🥰
十分感謝星星的廚藝分享，令我呢個師奶仔都可以變廚神😆你嘅分享好豐富👍🏻基本上想食咩都可以係星星身上學得到😋
星星好想你分享儲藏食物心得,好好奇你雪櫃會常存什麼儲備糧🤩可以分享下嗎😊
🙏
終於有人教我發冬菇， 多謝星星師傅 ⭐🌸🦄
🙏
謝謝師傅毫無保留的教授👍
感謝無私既分享🙏🙏🙏
我每次都浸過夜
唔知點解燜出黎花菇都會有苦味🤦
系咪燜耐咗🤔🤔🤔🤔
我先燜菇半個鐘再落海參燜半個鐘
請問煮熟既東菇系咪包好然後擺上格(冰雪)
冬菇做好儲存，隨時可以用，是好方法。謝謝分享，很實用。
多謝星星師傅指点迷踪👍👍👍
冬菇雞球粥帶我來的☺️原來冬菇係咁處理嘅，真心學到嘢，多謝晒！
又學到嘢了，謝謝🙏
你好， 我早兩日買咗一包最細粒嘅冬菇仔啲尋晚我發咗今日下晝食得花幾正呀， 發冬菇真係好好，👍👍👍
😋👍
@@singsingkitchen 好多謝你呀星哥，👌
浸發冬菇妙法，謝謝。
原來發冬菇都咁多技巧！
👌好👌👌好方法浸冬菇🍄，睇佐你呢个频视，原来係要用呢个方法．🈶️料🈶️功夫的大厨師，感恩🈶️你的指导，一个問题，做好保鲜纸包好，要放结冰處或者下面普通處？等待中：
妮珍 一
Question 妮珍
妮珍 结冰
赞 ！无私教法 ！易懂易学好方法 ，好耶 ！
🙏
我現在 先知道 洗冬菇 咁多學問 多謝分享😊
你好呀 用生粉洗冬菇 佢有兩個目的 第一 張冬菇表面嘅灰塵洗乾淨 第二 令冬菇會更 滑身
星星师傅 10000000 LIKES. You are an expert. Real Professional Cooking and willing to share in details. Sorry I cant type Chinese.
好仔細，清楚明白。謝謝
ทำความสะอาดเห็ดหอมนี้ ล้างด้วยแป้งเหรอคะ
星星師傅講實戰，之前沒刻意用什麼攝影技巧，真心教烹調，傳授專業知識。最近武漢肺炎疫情嚴重，係屋企睇師傅各式各樣菜式。得益良多！
你好， 舊年年尾未過年之前之後而家食兩包冬菇， 我以前覺得食冬菇好麻煩而家唔係做一次呢 做一要食呢就攞一包出嚟我一包五隻一包十隻做其他配菜呢就唔隻嘢做咁食呢就十隻真係好方便真係好呀， 你係得嘅，👏👏👏👏👏
🙏
@@singsingkitchen 👍👍👍👍👍
非常多謝🙏教怎樣處理冬菇
做粵菜必看， 謝謝分享，很實用
感謝 我有好多用冬菇做嘅菜式都可以參考
咁樣做冬菇非常好吃！多謝🙏
now i know how to clean dried mushroom Thank you to share your recipes
🙏
星師傅，我看了你的分享，也做了半斤，分包入雪櫃，真好又方便，謝謝你🙏
備用冬姑，十個用保鮮紙包裝，放冰格，可保存一至二星期，請問：入冰箱前，冬姑本身已吸了很多水，如海棉一樣，要不要用👋揸一揸冬姑？？謝謝解答！！
🙅♀️
想請教下師傅，做好曬後用保鮮紙包好係放 冰格定係下層就得呢？
我之前都係就咁用凍水浸，原來咁多步驟，多謝無私教導🙏🏻🙏🏻
🙏
教得十分好, 非常長細, 還想請問, 最後發好放雪櫃可以放多久呢!
擺喺冰格可以放三個星期
@@singsingkitchen 多謝師傅！👍😊
非常詳細，並不是長細，寫了別字
請問冬菇放入冰格前 , 需唔需要揸乾水份
多謝，星星師傅，教授。
請問如何處理冬菇腳？洗淨後需要浸嗎？還是直接放入冰格？請賜教謝謝
按照你个方法来做泡发完，放系冰格定系保鲜。因为我见你每次拿出来都无雪噶
請問什麼是脫水花茹❓
我早三個月前第一次睇星星頻道, 學你發冬菇, 發咗屋企全部冬菇, 分開一份份放喺冰格, 點知俾我老公鬧咗我幾次, 話臨食先好浸喎, 跟住我唔夠膽再提早準備食材, 費事又激嬲佢老人家 (>_
@@n.y.5584 我無同佢嘈呀, 有時佢遷就我, 有時我遷就佢, 怕咗佢先怕米貴, 以後要食冬菇就提早啲浸定幾粒囉 >_
@@n.y.5584 我都祝你中秋節快樂，日日都開開心心：）
原來發冬菇這麼繁覆，但經廚艺大師技巧指導后，確實能煮出美味可口冬菇佳餚。
多謝星星大廚師提供分享！
未能查看到有 "京都骨" 煮法分享。
我調咗味先冰霜，可以嗎？賜教
谢谢!从你的节目学到很多..也不需要再啃老婆煮的黑暗料理，自己学煮.
多謝你收睇我嘅頻道 幫我 分享畀你老婆睇下 感謝
無私奉獻 謝謝 星星師傅
多謝你收睇我嘅頻道
King Hong b64
感謝星星師父，疫境變㕑神
近期重新拍攝
冬菇浸發感謝大家支持
謝謝星星師傅，發冬茹成功了，照著你教的方法很 easy ，謝謝。請教些素菜菜式。
多謝🙏
你好！請問當煲冬菇時出左很多白色泡泡是什麼原因呢因我睇你片只是出很少泡泡是否冬菇不靚？謝謝！
正常 撇除泡沫 就可以
學做之後，冬🍄大兩倍以上。每次用來配的菜式，冬🍄都變成主角。大受歡迎👏👏家人🏠吃不停口。
+happy75bts 😋
+happy75bts 😋
happy75bts ss
跟星師傅呢招發冬菇真係好好味，仲未等到你個羊腩煲已經食晒，今日再發過聽日跟你方法整羊腩煲
多謝收睇個冬菇一定好食記得留番冬菇水有好多用途
師父救命！冬菇落鑊大滾後起了很多泡是甚麼麽意思？上次跟你方法都無那麼多泡
星星師傅 ，請問為什麼浸發完的冬菇，本身仍然沒有什麼味道的呢？待覆。謝謝你
冬菇原材料係好重要
細心留意冬菇選擇
🙋♀️我想問 發左嘅冬菇要黎炆 冬菇煲湯要唔要 發呀？
清洗乾淨 浸水一晚直接可以煲湯
太实用了，正好有包冬菇放咗好耐。
星星師父，浸發冬菇學懂了，掂。有一關於 蠔豉問題想請教，蠔豉放雪櫃耐咗有雪櫃味點算？ 已經浸過淡鹽水，生粉洗過，用薑片加酒出埋水都係重有少少雪櫃味😅
多謝分享，我巳跟你方法泡制，很方便日後食用👍但想知冬菇腳如何處理呢？謝謝
實用
謝謝你教導
獲益良多，多謝分享
之前有看過你發花膠，跟住做非常很好 😍😍 而家一直都有看你頻道
浸發完係隨時在雪柜拿出來蒸雞嗎?
你教得好實用！👍👍👍
我知道下冰糖，是箇中的要訣，便是了!
我都算睇得遲，獲益良多👍
未遲㗎 浸發冬菇嘅基本工係終生受用 記得留返喺啲冬菇水 可以用嚟煲齋湯 做碗仔翅
多謝師傅教導，今日又學到新的東西！！
過年前浸定啲冬菇 過年就日日有得食
非常好👍🏻😊
帥父！請問可以用來煲湯嗎？
喂，星星，冷凍之前洗唔洗乾透曬先?
解凍個時要點做?
點解用保鮮紙，唔用保鮮袋?
我最近拍咗一集新嘅youtube search就睇到
@@singsingkitchen 收到
長知識
🙏
星哥，能不能分享一下冬菇脚怎么处理。谢谢
一般用嚟煲湯就可以
星星,鐵鑊浸過夜怕唔怕生銹?我屋企嗰隻15分鐘都有銹跡...........
用麵粉代替生粉得唔得?
👍
原來發冬菇好大學問，多謝分享。
請敎；1) 入保鮮袋前，要否揸乾水份才冷臧？
2) 可存多久？
兩個星期 浸發冬菇我我會再做一個新事記得留意
Thank you
老師，謝謝説得很明白给你👍👍
第一次忘記加冰糖，第二次加冰糖後有甜味，無酸味，多謝大師父指教！
0
Thank you
You just taught me how to clean Tung goo properly.i also enjoy your Cantonese.
Thank you
學到嘢！ thank you 師傅
👍
終於知道點解冬菇會有怪味，多謝你
唔好客氣我都係將廚藝嘅知識同大家分享
星星，請問不放冰糖可以放其他東西嗎？
可以放什麼東西？？
多謝師傅
多謝你收睇
赞！多谢！
我跟綱民一样欣賞星星师傅的指教🤣😃🤣😂👍🙏❤️🌹❤️🌹❤️