Como siempre todo un exito. Para que no me quedara la masa pegajosa como dicen mas personas yo espolvoree harina al hacer las bolas del primer fermentado, luego ya no quedaba nada pegajosa.
Hola Yiya, estoy aprendiendo mucho con tus videos, peo quiero decirte que lo de echarse aceite o harina para moldear la mas es por manías o costumbre (mu mujer estuvo trabajando un tiempo en un obrador y utilizaban harina) , el que te des harina en las manos no afecta para nada en las cantidades que pueda llevar el pan al final.. los panaderos, todos, utilizan harina para espolvorear la mesa y las mano.. Ahora bien para una barra o dos de vez en cuando no pasa nada, pero lo habitual es utilizar harina.
Hola si pones a calentar el agua 37 grados antes de poner la levadura luego no tienes que poner el pan cerca de ninguna fuente de calor la levadura tiene que tener unos 37 grados para fermentar
Buenas yiya....me encanta tu canal..si no hubiera sido por ti no sabría como coger la máquina...menos mal que existís en esta plataforma,,,una pregunta: hoy me he atrevido a hacer este delicioso pan.. la verdad que sin problemas... ahora mi duda es... que hago con la masa la congelo o no??? Esq la quiero para mañana😂... el pan está ahora mismo en el segundo levantamiento con su forma y bandeja de pan!!
Hola! yo no lo he congelado nunca, no sé cómo puede quedar. Yo quizás lo metería en la nevera para que hiciera ese levado despacito, aunque lo ideal habría sido meterlo antes de formar las barras Mañana me cuentas!
Hola, soy nueva en la monsi y despues de verduras y cremas de verduras me he animado con tu pan. Me ha quedado demasiado masote por dentro, que he hecho mal? Muchas gracias
Yiya. Hoy hice tu pan. Y buenisimo la verdad! Solo tengo una duda. Como lo guardo para que me dure hasta mañana. Me salieron 2 barras y me gustaria comerlo mañana. Gracias!
A ver qué tal, ya me contarás! Si quieres no añadas todo el agua de primeras, que según la harina pide más o menos agua. Por cierto, no tiene nada que ver con el pan, pero no sé si has visto este vídeo ua-cam.com/video/o7teSAHCpjs/v-deo.html Míralo hasta el final, y si quieres tu imancillo, escríbeme 😉
@@alvaroferratti7860 Al final del vídeo que te he linkado sorteo imán y te toca a ti 😆 Te tocó hace ya unos días, pero creo que no lo habías visto, por eso te lo digo jejeje
Hola! No, la harina sin gluten se comporta de manera diferente. Creo que necesita otras proporciones de líquido y suelen mezclarse diferentes tipo de harina sin gluten para conseguir mejores resultados
Hola Yiya. Para organizarme un poco ahora que estamos de cuarentena... ¿Cuanto aguanta la masa sin congelar?, ¿se podría hacer la masa y cuando está separada en tres bolas guardar una en la nevera para el día siguiente? ¿Se podrían congelar para usar cada día una barra? ¿Cuál sería el momento para congelarlas? ¿Ya formadas? ¿Con la masa en bola? ¿Cuando habría que sacarlas? Disculpa por tanta pregunta... Y sobre todo muchas gracias.
sorry to be so off topic but does someone know of a trick to log back into an instagram account..? I was stupid lost my password. I appreciate any tips you can offer me
Que buena receta y vaya pinta! Gracias por compartirla. La harina, mirando las que tengo, la de trigo normal del Lidl tiene 10 g de proteína, sirve esa? Gracias de nuevo!
Hola Yiya! Que marca de panificadora tienes tu? Yo hace unos cuantos años qué hago el pan y la verdad que la panificadora es muy útil tanto si la utilizas para los amasados como si haces el proceso completo con horneado...muy bien explicado tu video!😊
hola! Yo tengo la moulinex home bread baguette. Estoy muy contenta con ella, pero no la uso tampoco muchísimo, me falta tiempo... Tú tienes? Muchas gracias!
@@YiyaenlaCocina yo tengo la del lidl ( la he tenido ya dos veces) y precisamente me han hablado muy bien de la que tienes tu, tendré que mirar y hacer comparativa de las dos haber que diferencias tienen... Gracias por tu respuesta!🤗
@@sandraj.1988 Son muy similares. Creo que básicamente la diferencia es que la mía tiene dos resistencias y las de lidl, al menos las antiguas, tienen una. Yo, porque me la trajeron los reyes. Si hoy me tuviera que comprar una, sería la de lidl sin duda
Hola... El otro día intenté hacer estas barritas de pan ( que tienen muy buena pinta) y la masa me salió muy pegajosa. Intenté lo de untarme las manos con aceite... Ni con esas. Finalmente tuve que tirar la masa porque no la podía trabajar. Utilicé un tipo de harina con 10,1g de proteína. Que pudo pasar?? Quiero seguir intentándolo 😉
Hola Verónica Moreno, ya se que a estas alturas no te hace falta contestación porque seguramente ya hagas el pan mejor que yo, pero he decidido responderte porque igual le viene bien a otra persona que se le plantee ese problema, solo diré que yo soy novata, pero cuando me ha pasado lo mismo que a ti lo único que he hecho ha sido ir espolvoreándole un poco de harina y amasando de nuevo, verás rápidamente que la masa deja de estar menos pegajosa y así hasta que consigues la textura deseada, si por el contrario la masa se queda algo reseca pues te vas mojando las manos con agua y vas amasando hasta conseguir que la masa quede con la elásticidad que te guste y si en otra ocasión repites la misma formula pues o bien le pones un poquitito de harina más o le quitas un poquitito de agua y solucionado. Creo que habría que tener presente el lugar donde se vive ya que pienso que no es lo mismo hacer pan en Toledo, lugar donde vivo, que en A Coruña porque no hay la misma humedad ambiental y esto aunque sea mínimamente algo puede influir. insisto en que soy novata, pero ojalá que después de tanto texto a alguien le sirva de algo. Saludos cordiales
Hola Yiya, gracias por el video. La verdad es que tengo desde hace poco la MCC y no he podido usarla mucho, lo que si he notado es que las recetas no me salen ni parecidas a las tuyas. ¿Puede que esté defectuosa? En este caso mismamente la masa me ha quedado muy pegajosa y para nada tan compacta como la tuya. He pesado todo al gramo, de hecho también estoy pensando que puede ser un error de la bascula no se... ¿Que ha podido pasar? Gracias
Hola Alberto Yo no creo que tengas la máquina defectuosa, sino que a veces la diferencia en los tipos de ingredientes nos pueden cambiar el resultado. En el caso del pan, depende muchísimo de la harina que uses ya que algunas harinas piden más agua que otras. Yo añadiría un poco más de harina y amasaría dos minutos más a ver si cambia el resultado (aunque esto no es lo ideal, ya que cambia la proporción del resto de ingredientes, pereo al menos la podrás manejar). Usaste harina panificable, verdad? Qué cantidad de proteina tenía? También es posible que haya algún defecto en la báscula, si hay mucha diferencia, pero el tema de harinas influye mucho. Respecto al resto de recetas que no te quedan bien, tú dime sin problema y buscamos el por qué y una solución.
En panificadora ponlo en el programa de amasar y levado, el que dura sobre hora y cuarto-hora y media. En la mía es el número 13. De ahí ya pasas directamente a formarlas ya que el primer levado sale hecho 😉
Pues con esa cantidad de proteina, es posible que necesite otra cantidad de líquido diferente. Y más al ser integral. Yo no conozco las fórmulas de pan integral, pero creo que son diferentes a las de harina normal
Hola yiya hoy are está deliciosa receta Cómo sabes estamos confinados en casa No voy a salir a comprar solo pan Porque hay que salir solo lo urgente Mi pregrunta es Compre harina gallo normal Varios kilos E mirado y de proteína solo tiene 9 Espero que me sirva igual Ya te contaré cómo me queda Si hay algo que tenga que añadir y reducir dímelo Un saludo
Hola guapa! No tendrás algo de harina de fuerza además... Si es así, mézclala. Si no, no sé muy bien cómo te quedará, pero prueba, en estos días nos tenemos que apañar con lo que tenemos. Eso sí, no pongas todo el agua de primeras porque a lo mejor necesitas un poquito menos
Gracias así lo haré Tengo un poco de fuerza como 100 gramos Pero al modificar ya no sé cómo seguir O hecho 400 de harina normal y 100 de fuerza No sé cómo hacerlo 🤦
Hola de nuevo Decir que el pan me salió perfecto De sabor delicioso Y de testura blandito Y al día siguiente estaba igual de bueno Recomiendo esta receta 👏
@@zurineibarrechebea8466 Si use 500 gramos de harina normal De proteína 9 Cuando lo mezclo el robot vi que estaba un poco pegajosa Y añadi 2 cucharadas de harina de fuerza Y se quedó perfecta
No, la de fuerza se usa cuando son masas más tipo brioche, roscón o similar, que llevan huevos, leche y más cosas. Para el pan queda mejor la que comento 😉
Me salió la masa muy blanda. Estoy seguro de haber puesto bien las medidas. Y no me he atrevido a echarle más harina por si acaso, pero creo que hubiera ido mejor. El resultado está rico pero sin pintaza ;-)
Ayy que te como...Guapaa !!!! Había entrado a tu canal a buscar la receta de mermelada de fresa y me encuentro esta sorpresa 😍😍😍 Muchísimas gracias preciosa ❤😘...qué pintaza, te quedaron geníal 👏
Anda! Que no me des las gracias, las gracias te las tengo que dar yo a ti! Sin tus consejos no habría conseguido que me quedaran tan ricas, aunque aún están a años luz de las tuyas 🤣 Un beso!
Hola Yiya, tengo desde diciembre la monsieur cuisine en casa y no la uso. Tengo mus razones. Te pido por favor me digas como hacer un simple arroz basmati. Acabo de ponerlo en la máquina. 20 minutos. 100 grados. 3 velocidad. Y me ha salido seco, duro y na de na. Me dan ganas de tirarla a la basura.
Hola Carmen El arroz precisamente es de las cosas que no queda del todo bien en esta máquina. El cremoso o caldoso si, pero el resto a mi no me convencen. Yo probaría mejor con otras cosas, esta máquina no lo domina todo
Yiya,hice la receta al pie de la letra,use levadura fresca y me ha quedado la masa super pegajosa. Me ha costado mucho formar las barras y al estirar se retraia,un desastre.
@@naia8251 muchas veces, según la marca, pide algo más o algo menos de agua. Si quieres, la próxima vez, de inicio pon algo menos de agua, siempre puedes añadir si es necesario Un beso!
Qué desastre. En lugar echar el agua directamente en la bandeja de metal del horno lo he echado en una bandeja de horno de cristal. Al echar el agua a temperatura ambiente sobre la bandeja caliente, ha estallado la bandeja en mil pedazos, imagino que por el cambio de temperatura :'(
Hola he hecho dos panes,en vez dé tres, topo chapata,y me han salido genial .
Riquisimo el pan!! Hoy lo hice y ha quedado increíble, crujiente, esponjoso, fácil y nos ha gustado muchísimo!!!
Pues voy a empezar con una de estas recetas fáciles, ese pan tiene una pinta estupenda!
Muchas gracias! 😘
Como siempre todo un exito. Para que no me quedara la masa pegajosa como dicen mas personas yo espolvoree harina al hacer las bolas del primer fermentado, luego ya no quedaba nada pegajosa.
Que pinta Dios mío!!
Tienen una pinta espectacular, sin gluten tienes receta? Gracias
Gracias por la receta yiya de sabor buenísima
Hola Yiya, estoy aprendiendo mucho con tus videos, peo quiero decirte que lo de echarse aceite o harina para moldear la mas es por manías o costumbre (mu mujer estuvo trabajando un tiempo en un obrador y utilizaban harina) , el que te des harina en las manos no afecta para nada en las cantidades que pueda llevar el pan al final.. los panaderos, todos, utilizan harina para espolvorear la mesa y las mano.. Ahora bien para una barra o dos de vez en cuando no pasa nada, pero lo habitual es utilizar harina.
Genial, lo tendré en cuenta. Muchas gracias :)
Que buena pinta!!!
Mañana probaré a hacerlo
Muchas gracias, me ha quedado perfecto!
Qué pintaza!!!
Qué buena pinta tienen! A ver si te ánimas a hacer una sin gluten e integral por fa, no tengo ni idea de cómo se puede hacer. Gracias!
hay receta de integral o con semillas?? Gracias!!!
Hola! Yo la hice con harina integral, siguiendo los mismos pasos y me quedó muy bien!! :-)
Vayaa que bueno, hacer pan con esta maquinita.
Ya las he hecho 2 veces y salen buenísimas.. las terceras las tengo ya levando (yo las hago a mano) 😂 gracias por la receta
Buenísimo....gracias
Otra pregunta, se puede guardar para el día siguiente una Barra para cocinar en el horno.? cómo la guardo si se puede? En la nevera?
Que buena pinta podrías hacer un pan de espelta o integral ??
Un saludo
Hola si pones a calentar el agua 37 grados antes de poner la levadura luego no tienes que poner el pan cerca de ninguna fuente de calor la levadura tiene que tener unos 37 grados para fermentar
Muy buen aspecto, ¿sin el molde se puede hacer?, usando un papel de horno sobre la bandeja del mismo.
Es posible que al levar no se conserve la forma exactamente, pero por lo demás, sin problema
Oleeeeeeee que riquísimas barras de pan, 👏👏👏👏👏😘😘
Hola, quería saber sí puede cambiar la harina de maiz o trigo por otra, sí tendría que cambiar los tiempos y ñas cantidades?
Yiya soy celíaca, saldrá igual con harina de arroz? Gracias, eres un sol!!!
Buenas yiya....me encanta tu canal..si no hubiera sido por ti no sabría como coger la máquina...menos mal que existís en esta plataforma,,,una pregunta: hoy me he atrevido a hacer este delicioso pan.. la verdad que sin problemas... ahora mi duda es... que hago con la masa la congelo o no??? Esq la quiero para mañana😂... el pan está ahora mismo en el segundo levantamiento con su forma y bandeja de pan!!
Hola! yo no lo he congelado nunca, no sé cómo puede quedar. Yo quizás lo metería en la nevera para que hiciera ese levado despacito, aunque lo ideal habría sido meterlo antes de formar las barras
Mañana me cuentas!
Que buena pinta tiene 😋. Si le pongo levadura fresca ¿la tengo que disolver en el agua? O no hace falta
Hoy he vuelto a hacer, y en vez de poner mas harina, he puesto menos agua, y perfectas!! Mas esponjosas
Muchas gracias
Hola, soy nueva en la monsi y despues de verduras y cremas de verduras me he animado con tu pan.
Me ha quedado demasiado masote por dentro, que he hecho mal? Muchas gracias
Buenos días Yiya, la harina puede ser de fuerza o harina común de trigo de 9 proteínas? Porque la que tengo de fuerza es de 12 de proteína
Entre la de 9 y la de 12, mejor pon la de 12, de fuerza.
Esa forma de formar la barra se llama pan laminado. Gracias por el video
Yiya. Hoy hice tu pan. Y buenisimo la verdad! Solo tengo una duda. Como lo guardo para que me dure hasta mañana. Me salieron 2 barras y me gustaria comerlo mañana. Gracias!
Hola! Me alegra que te haya gustado! El pan no se conserva bien de un día para otro. Yo te diría que lo congeles, porque mañana estará duro seguro
Me encanta este canal ¡¡¡ Gracias
muchas gracias! ☺️
Hola, si uso levadura fresca, hay que seguir los pasos del vídeo igual?
Ummmmm qué ricas se ven
Hola! ¿Si no tengo rejilla en el horno, puedo poner las barras sobre una bandeja?,¿tendría que cambiar algo? Gracias
Espectacular yiya
Vamos a hacerla!
A ver qué tal, ya me contarás! Si quieres no añadas todo el agua de primeras, que según la harina pide más o menos agua.
Por cierto, no tiene nada que ver con el pan, pero no sé si has visto este vídeo ua-cam.com/video/o7teSAHCpjs/v-deo.html
Míralo hasta el final, y si quieres tu imancillo, escríbeme 😉
Yiya en la Cocina ok, probaré con un pelín menos de agua al principio, a ver qué tal. ....y sí, me hace ilusión tener uno de tus imanes.
@@alvaroferratti7860 Al final del vídeo que te he linkado sorteo imán y te toca a ti 😆
Te tocó hace ya unos días, pero creo que no lo habías visto, por eso te lo digo jejeje
Yiya en la Cocina jajaja, se ve que paré el vídeo en cuanto acabó la receta, no me había enterado. Necesitarás mi dirección, supongo....
@@alvaroferratti7860 Si, claro! Me la puedes mandar a yiyaenlacocina@gmail.com o por privado en redes sociales 🙂
Una pregunta ,si no se tiene esa bandeja para poner las barras donde se pueden meter en el horno.?
Yuya, podré hacerlo con harina sin gluten? He mirado lo de las proteínas en el paquete de esta harina y pone "4 gramos"...influirá?
Hola! No, la harina sin gluten se comporta de manera diferente. Creo que necesita otras proporciones de líquido y suelen mezclarse diferentes tipo de harina sin gluten para conseguir mejores resultados
Hola Yiya, se puede amasar la harina para hacer pan en la MCC?
Se puede hacer la masa el día de antes???
Hola Yiya.
Para organizarme un poco ahora que estamos de cuarentena...
¿Cuanto aguanta la masa sin congelar?, ¿se podría hacer la masa y cuando está separada en tres bolas guardar una en la nevera para el día siguiente?
¿Se podrían congelar para usar cada día una barra? ¿Cuál sería el momento para congelarlas? ¿Ya formadas? ¿Con la masa en bola? ¿Cuando habría que sacarlas?
Disculpa por tanta pregunta...
Y sobre todo muchas gracias.
Hay alguna harina integral o de espelta que valga para hacer pan? Qué buena pinta tiene madre mía.
Hola ! Si, claro que la hay. Lo que pasa es que ese tipo de harina piden otra proporción de líquido. Haré otros panes si así lo queréis 😉 Un beso!
Que buena barra , gracias a María López , que haces unos panes muy bueno , y a ti yiya , por ser este video espectacular 😉😂🥰🥰😘🥖
sorry to be so off topic but does someone know of a trick to log back into an instagram account..?
I was stupid lost my password. I appreciate any tips you can offer me
@Raylan Amir Instablaster :)
Hola Yiya , puedo hacer la masa denoche y hacerlas por la mañana?
si, deja que leven en la nevera!
Yiya se podria hacer este tipo de pan con harina integral de espelta? Es que no puedo utilizar harina de trigo
Jo, no había visto tu pregunta, perdona! La harina integral necesita diferente cantidad de líquido. A ver si me animo a hacerla 😉
Hola los puedo reyenar de jamon y queso?👍
Que buena receta y vaya pinta! Gracias por compartirla. La harina, mirando las que tengo, la de trigo normal del Lidl tiene 10 g de proteína, sirve esa? Gracias de nuevo!
Si, si tiene 10 g sirve perfectamente. ya me contarás!
Este pan se puede hacer igual con harina de avena?
Hola Yiya! Que marca de panificadora tienes tu? Yo hace unos cuantos años qué hago el pan y la verdad que la panificadora es muy útil tanto si la utilizas para los amasados como si haces el proceso completo con horneado...muy bien explicado tu video!😊
hola! Yo tengo la moulinex home bread baguette. Estoy muy contenta con ella, pero no la uso tampoco muchísimo, me falta tiempo... Tú tienes?
Muchas gracias!
@@YiyaenlaCocina yo tengo la del lidl ( la he tenido ya dos veces) y precisamente me han hablado muy bien de la que tienes tu, tendré que mirar y hacer comparativa de las dos haber que diferencias tienen... Gracias por tu respuesta!🤗
@@sandraj.1988 Son muy similares. Creo que básicamente la diferencia es que la mía tiene dos resistencias y las de lidl, al menos las antiguas, tienen una. Yo, porque me la trajeron los reyes. Si hoy me tuviera que comprar una, sería la de lidl sin duda
@@YiyaenlaCocina lo tendré en cuenta!😉
Tiene una pinta espectacular, una pregunta, se puede congelar?
Una consulta, se puede hacer el pan sin levar? Gracias
No, lo más importante a la hora de hacer el pan es dejar que leve, de lo contrario, se queda mazacote y nada esponjoso
@@YiyaenlaCocina muchísimas gracias, q rápida eres contestando, un beso!
@@miricholete2463 Bueno, me has pillado editando en el pc, no siempre puedo contestar tan rápido jeje. Besos!
Buenas tardes Yiya yo la harina que uso es sin gluten y la proteína es de 2,5 que hago no puedo usar tu receta con mi harina. Muchas gracias.
Hola... El otro día intenté hacer estas barritas de pan ( que tienen muy buena pinta) y la masa me salió muy pegajosa. Intenté lo de untarme las manos con aceite... Ni con esas. Finalmente tuve que tirar la masa porque no la podía trabajar. Utilicé un tipo de harina con 10,1g de proteína. Que pudo pasar?? Quiero seguir intentándolo 😉
Hola Verónica Moreno, ya se que a estas alturas no te hace falta contestación porque seguramente ya hagas el pan mejor que yo, pero he decidido responderte porque igual le viene bien a otra persona que se le plantee ese problema, solo diré que yo soy novata, pero cuando me ha pasado lo mismo que a ti lo único que he hecho ha sido ir espolvoreándole un poco de harina y amasando de nuevo, verás rápidamente que la masa deja de estar menos pegajosa y así hasta que consigues la textura deseada, si por el contrario la masa se queda algo reseca pues te vas mojando las manos con agua y vas amasando hasta conseguir que la masa quede con la elásticidad que te guste y si en otra ocasión repites la misma formula pues o bien le pones un poquitito de harina más o le quitas un poquitito de agua y solucionado. Creo que habría que tener presente el lugar donde se vive ya que pienso que no es lo mismo hacer pan en Toledo, lugar donde vivo, que en A Coruña porque no hay la misma humedad ambiental y esto aunque sea mínimamente algo puede influir. insisto en que soy novata, pero ojalá que después de tanto texto a alguien le sirva de algo. Saludos cordiales
Me encanta esta receta, intentare hacerla!!!
Ya verás qué rico!
Hola yiya se podrían hacer estas barritas con harina integral de espelta??
Hola Yiya! desde luego tiene tan buena pinta que los voy a hacer hoy mismo, pero la masa de este pan no lleva nada de aceite? ?
No, este pan no lleva aceite. Ya me contarás!
Holaaa, si utilizo harina de trigo, cuánto tiempo lo tengo que dejar levar?? No encuentro harina de fuerza y dicen q con la de trigo sale bien..
Hola,no me subio mucho,'mas bien me quedaron como u pan chapada,a que sera debido?no sera poca levadura?
Hola Yiya, gracias por el video. La verdad es que tengo desde hace poco la MCC y no he podido usarla mucho, lo que si he notado es que las recetas no me salen ni parecidas a las tuyas.
¿Puede que esté defectuosa? En este caso mismamente la masa me ha quedado muy pegajosa y para nada tan compacta como la tuya.
He pesado todo al gramo, de hecho también estoy pensando que puede ser un error de la bascula no se... ¿Que ha podido pasar? Gracias
Hola Alberto
Yo no creo que tengas la máquina defectuosa, sino que a veces la diferencia en los tipos de ingredientes nos pueden cambiar el resultado. En el caso del pan, depende muchísimo de la harina que uses ya que algunas harinas piden más agua que otras. Yo añadiría un poco más de harina y amasaría dos minutos más a ver si cambia el resultado (aunque esto no es lo ideal, ya que cambia la proporción del resto de ingredientes, pereo al menos la podrás manejar).
Usaste harina panificable, verdad? Qué cantidad de proteina tenía?
También es posible que haya algún defecto en la báscula, si hay mucha diferencia, pero el tema de harinas influye mucho.
Respecto al resto de recetas que no te quedan bien, tú dime sin problema y buscamos el por qué y una solución.
Y si dejamos el primer levado toda la noche? Se me hace muy largo el levado para hacerlo por la mañana
Que buenas te han quedado, yo las haré en la panificadora, en que número lo tengo que poner 😋🤗😘
En panificadora ponlo en el programa de amasar y levado, el que dura sobre hora y cuarto-hora y media. En la mía es el número 13. De ahí ya pasas directamente a formarlas ya que el primer levado sale hecho 😉
Valdría para hacerlas sin gluten solo cambiando solo la harina por una sin gluten?
Si no tiene opción de solo por abajo?
¿Se puede congelar la masa?
Si en el segundo elevado en vez de poner el paño húmedo, le vas rociando con un poco de agua queda mejor
Gracias, probaré
Se puede congelar la masa?
Espero k me salga yo la masa la hice con la Mambo
Claro que si, en mambo queda genial!
Muchas gracias yiya
A ti siempre! 😘
se vale congelar la masa?
Tengo harina integral del mercadona 12g proteína imagino que es válida no? Como has dixo entre 10 y 11g
Pues con esa cantidad de proteina, es posible que necesite otra cantidad de líquido diferente. Y más al ser integral. Yo no conozco las fórmulas de pan integral, pero creo que son diferentes a las de harina normal
Yuya me gustaría q hicieses la receta del roscón de Reyes
En vez de 3 barras ¿Se puede hacer una barra grande de pan?
Yo soy celiaca cómo lo podría hacer i pued
I podrías hacer alguna receta sin gluten gracias
Una pregunta: ¿Se puede congelar la masa o es mejor una vez hecho el pan? Es que tres barras me parece demasiado para los que somos en casa.
Nunca la he congelado, pero no creo que haya problema. Pero una vez hecho sí lo congelo habitualmente y queda bien 😊
@@YiyaenlaCocina muchas gracias Yiya!!!!
si lo bueno es el resultado
Hola yiya
hoy are está deliciosa receta
Cómo sabes estamos confinados en casa
No voy a salir a comprar solo pan
Porque hay que salir solo lo urgente
Mi pregrunta es
Compre harina gallo normal
Varios kilos
E mirado y de proteína solo tiene 9
Espero que me sirva igual
Ya te contaré cómo me queda
Si hay algo que tenga que añadir y reducir dímelo
Un saludo
Hola guapa! No tendrás algo de harina de fuerza además... Si es así, mézclala. Si no, no sé muy bien cómo te quedará, pero prueba, en estos días nos tenemos que apañar con lo que tenemos. Eso sí, no pongas todo el agua de primeras porque a lo mejor necesitas un poquito menos
Gracias así lo haré
Tengo un poco de fuerza como 100 gramos
Pero al modificar ya no sé cómo seguir
O hecho 400 de harina normal y 100 de fuerza
No sé cómo hacerlo 🤦
Hola de nuevo
Decir que el pan me salió perfecto
De sabor delicioso
Y de testura blandito
Y al día siguiente estaba igual de bueno
Recomiendo esta receta 👏
@@LidizzXD lo hiciste entero con harina de trigo normal?
@@zurineibarrechebea8466
Si use 500 gramos de harina normal
De proteína 9
Cuando lo mezclo el robot vi que estaba un poco pegajosa
Y añadi 2 cucharadas de harina de fuerza
Y se quedó perfecta
Hola me quedo muy blando sería por que no estaba frío?
Se puede hacer con harina de fuerza?
Si, se puede. Pero ojo, puede que necesiten un pelín más de agua, depende de cada harina
Vale muchas gracias
Que ricas barras de pan, ideales para rellenarlas con jamón, o panceta,,,,,,,,,,schhhhh, pero no se lo digas a nadie. 😂😊😘
ya te digo! 😉
Buenos días, al poner la función amasar no me deja poner mas de 4 la velocidad, es eso normal?
En la función amasar, la velocidad se pone sola, no la manejas tú. No te preocupes ☺️
@@YiyaenlaCocina Muchas gracias Yiya por responder. Saludos
No se utiliza harina de fuerza para el pan
No, la de fuerza se usa cuando son masas más tipo brioche, roscón o similar, que llevan huevos, leche y más cosas. Para el pan queda mejor la que comento 😉
Se puede hacer con harina de trigo?
Se hace con harina de trigo 🙂 Lo único, que tienes que mirar las proteinas que tiene
Yo he tenido que añadir mas harina me habia quedado muy liquido
Pan de molde alguien tiene la receta?
Me salió la masa muy blanda. Estoy seguro de haber puesto bien las medidas. Y no me he atrevido a echarle más harina por si acaso, pero creo que hubiera ido mejor. El resultado está rico pero sin pintaza ;-)
Vuelto a hacer, otra vez blanda. He añadido un poco más de harina al formar la bola, para poderla manejar sin que se pegue a todas partes.
@@patatota Si te sirve de consuelo a mi me ha pasado lo mismo!! He ido echando hasta q no se me pegaba casi la masa,a ver q tal me sale jeje
Se me para por calentamiento, es normal?
MC se calienta a veces amasando, si. Tienes que dejar que repose un rato y amasar de poquito en poquito
muchas gracias, eres genial
es de aire tu hono o no
No, no es de aire
Ayy que te como...Guapaa !!!!
Había entrado a tu canal a buscar la receta de mermelada de fresa y me encuentro esta sorpresa 😍😍😍
Muchísimas gracias preciosa ❤😘...qué pintaza, te quedaron geníal 👏
Anda! Que no me des las gracias, las gracias te las tengo que dar yo a ti! Sin tus consejos no habría conseguido que me quedaran tan ricas, aunque aún están a años luz de las tuyas 🤣
Un beso!
Yiya a ti siempre por confiar en mi...mil bsos 😘😘😘😘😘
Hola Yiya, tengo desde diciembre la monsieur cuisine en casa y no la uso. Tengo mus razones.
Te pido por favor me digas como hacer un simple arroz basmati.
Acabo de ponerlo en la máquina.
20 minutos.
100 grados.
3 velocidad.
Y me ha salido seco, duro y na de na.
Me dan ganas de tirarla a la basura.
Hola Carmen
El arroz precisamente es de las cosas que no queda del todo bien en esta máquina. El cremoso o caldoso si, pero el resto a mi no me convencen. Yo probaría mejor con otras cosas, esta máquina no lo domina todo
Yiya,hice la receta al pie de la letra,use levadura fresca y me ha quedado la masa super pegajosa. Me ha costado mucho formar las barras y al estirar se retraia,un desastre.
Te fijaste en la cantidad de proteinas de la masa?
@@YiyaenlaCocina ,siii y era panificable
@@naia8251 muchas veces, según la marca, pide algo más o algo menos de agua. Si quieres, la próxima vez, de inicio pon algo menos de agua, siempre puedes añadir si es necesario
Un beso!
Ah! Cuando se retrae al estirarla, suele mejorar al dejarlas 15 minutillos reposando. 😘
@@YiyaenlaCocina gracias!!!!
Mi horno no calienta solo por abajo, que puedo hacer?
Qué desastre. En lugar echar el agua directamente en la bandeja de metal del horno lo he echado en una bandeja de horno de cristal. Al echar el agua a temperatura ambiente sobre la bandeja caliente, ha estallado la bandeja en mil pedazos, imagino que por el cambio de temperatura :'(
Ay madre, qué susto. Espero que estéis bien
Me quedo la masa muy blanda 😥
Ñlo
Muchas gracias yiya