Перестаньте зарабатывать деньги на жизнь ... переходите на собирательство то есть подножный корм - будет вам счастье и настанет ЗОЖ . Идите в лес ... не сопротивляйтесь внутреннему зову природы - значит пришло время вам ... полностью одичать .
Каждый год его солили раньше. Пирожки а папоротником - ум отъесть можно. Еще в заготконтору сдавали. Я себе за сезон в 16 лет на первый мотоцикл заработал. Японцы присылали складные канистры под него, резинки для пучков и бочки для засолки. На вкус лучше самых вкусных грибов
Смотрю ваши видео в Испании. Мне очень нравятся ваши сюжеты в море, при ловле рыбы, ну и ругие тоже. Всё так искренне, без пафоса. Вы очень трудолюбивые с вашим супругом. Дай Вам БОГ здоровья и долголетия!❤😊
Когда то слышал и папоротнике , как о блюде . Вот теперь и увидел . Спасибо , Светочка , очень было интересно посмотреть . Умничка ты , сколько всего ты умеешь превратить в кусняшку !! Всего доброго вам всем !!!
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
@@user-ue5lu3dx5o пРОФФАН. В Японии существует национальное блюдо - вараби. Это самые молодые, нежные побеги папоротника орляка (название это так и переводится - папоротник орляк). Так вот - их едят сырыми макая в соевый соус или просто с солью. Сложно подумать, что японцы, которые очень скрупулезно относятся качеству потребляемой пищи стали бы есть ядовитый продукт. А у тебя в детстве просто не было в кармане заветного перочиного ножика, которым зачищались стебли орляка и с хрустом поедались. В 70-х про японскую кухню не слышали, но ели макая в соль заедая черным хлебом политым свежим подсолнечным маслом.
@@user-hf7nr8qj2wдумаю, что сырым вы его не ели, возможно, путаете с другим растением. Было стебли, которые нужно было зачистить ножичком, и они были хотя бы нейтрального вкуса. А вот папоротник в сыром виде и горчит, и невкусный. У нас в Центральном округе уже давно отошёл, да и растет гораздо гуще. Но каждый год собираем и готовим почти так же, только с мясом вкуснее)
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
Мы жили в Узбекистане и папоротник покупали на Куйлюкском базаре у корейцев в сухом виде, парили в мантыжнице и заправляли, было очень вкусно, мы готовили его также как и вы
Здравствуйте Светлана, впервые увидела как выглядит папоротник. Едим его постоянно, здесь в Корее его продают в сушеном виде и влажный в вакуумных упаковках. Очень вкусный и сушеный и вареный. Если вы высушите хорошо, после варки , то можно зимой его кушать. Сохранить в мешочках, а зимой в горячей воде отмочить и жарить с мясом и луком , в конце добавить специи : черный перец, кориандр, паприку немного острый перец, соевый соус и чеснок. Очень вкусно получается, но он должен быть хрустящим не переварите. Приятного аппетита. Спасибо за интересные видео, с большим удовольствием смотрю их.
А мы в Магадане собирали совсем маленький, с мезинец, он еще был в пленке. Папоротник пересыпали солью в банки на зими. Зимой хорошенько промывали от соли и пленки и готовили, даже в фарш для пельмений добавляли.
Светлана, как хорошо что я попала на ваш канал! Вот не знала что можно папоротник заготовить впрок, и как это делать нужно. На следующий год заготовлю на зиму. Огромное вам благодарю. Кислородный отбеливатель тоже замечательная и нужная вещь. Вы всё всегда показываете, как используете. Вы самый классный блогер, которого смотрю, не пропуская ни одного эфира.
Добрый день Светлана спасибо за рекламу отбеливателя, действительно очень хорошее средство, без опаски купила сразу две упаковки, использую и очень довольна, спасибо 🙏💕 огромное
Здравствуйте Светлана,я из Казахстана, очень люблю смотреть ваши видео, спасибо за рекламу отбеливателя,выписала, попробовала, очень понравился.Действительно хорошо отделилось.
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
Василий Борисенко пРОФФАН. Орляк-ядовитый? В Японии существует национальное блюдо - вараби. Это самые молодые, нежные побеги папоротника орляка (название это так и переводится - папоротник орляк). Так вот - их едят сырыми макая в соевый соус или просто с солью. Сложно подумать, что японцы, которые очень скрупулезно относятся качеству потребляемой пищи стали бы есть ядовитый продукт. А у тебя в детстве просто не было в кармане заветного перочиного ножика, которым зачищались стебли орляка и с хрустом поедались. В 70-х про японскую кухню не слышали, но ели макая в соль заедая черным хлебом политым свежим подсолнечным маслом.
Добрый день, я тоже собираю папоротник, на зиму солю очен круто, то есть складываю в кастрюлю также пучки без варки и каждый слой засыпаю солью чтобы соль покрыла весь папоротник. Под гнет на недели две . Потом раскладываю в 3 литровые банки плотно и добавляю где-то 0,5 кг соли и заливаю холодной водой закрываю полиэтиленовыми крышками и убираю в темное прохладное место так можно хранить год и больше. Всем приятного аппетита
Помню, в старые добрые времена был в нашем ВУЗе стройотряд, который ездил на Дальний Восток собирать папоротник. Папоротник солили и поставляли в Японию. Пробовала солёный - напоминает по вкусу грибы.
А мы (ещё в советское время) его мариновали - закатывали в банки. И - солили, крупной солью в большой бадье ПОД ГНЁТОМ. 👍🤤 И так хватало до следующего года...
Этот папоротник на кавказе много .В Сухуми было много плантациями сплош и земляника под ними росла.Мы его не ели ,крыши на каровники по пол метра толшиной закрывали. Землянику ведрами собирали .В70 ые годы это было . Как вы их наматываете пучками мы колючку собирали и наматывали .Папоротник и здесь в Греции много растет ,но не употребляют в пишу .Надо попробоват какой он на вкус .Будем ждат новых роликов ваших .Я на Камчатке служил на 51км 76-78годы. Такая же растительност там пахожа очень . Всего вам доброго .Пока
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
Молодец Светлана а я свежий его не готовлю, на рынке покупаю много и солю ( главное соли не жалеть, а то все труды на смарку) потом отмачиваю , отвариваю и готовлю с мясом- вкуснотища 👍😋
Мы тоже собирали орляк и озмун, если не ошибаюсь в названии.Сдавали на пункты приёма.Сушили , жарили ,оч вкусная еда.Помню целые поляны ландышей ,задохнутся можно от запаха
привет,Светлана! я 40 лет жил на Сахалине в Корсакове...мы заготавливали папоротник впрок. сушили,солили...и никогда не использовали цветы(верхушку)...
Можно солить на зиму,а перед приготовлением отмачивать.Еще папоротник сварить минут 5,потом замочить,чтобы горечь ушла.Далее жарить со специями до готовности.Можно соевый соус добавить
У нас в Беларуси тоже растет , но редко кто берет.Я просто очень люблю пробовать что то новое.Я замораживала и готовила вместе стрелками чеснока.Очень вкусно.Можно и пирожки делать.В этом году не успела.
Орляк самый простецкий из съедобных, на Сахалине есть стаусинное перо и осмунд, они гораздо круче. Насчёт того что чего-то там продлевает или повышает не доказано, сами азиаты признают.
Спасибо Светлана, твои рецепты хорошие, но в нашем районе не принято готовить ракушки и папоротник, хотя очень хочется наловить мидии и приготовить по твоему рецепту. Конечно большой ЛАЙК!
Я папоротник отвариваю в подсоленной воде, предварительно порезав его на кусочки 2-3см, раскладываю его по банкам 0.5-0.7 л. и заливаю маринадом. Хранится в погребе, употребляется в салатах, особенно с квашеной капустой, луком и грибами. Очень полезно и вкусно.
Собирали орляк на сдачу ,по 30 см,пучки аккуратные, головки чтобы все вместе, на одном уровне резинками перевязывали пучек в обхват пальцев ,мешками таскали.
В старь, Россия торговала Орляком на европейские страны и он был и как пенька и как иван-чай очень востребован и составлял приличную статью доходов. Его тогда солили бочками. (В инете где то есть несколько рецептов) Я как то собирала и готовила его. После полоскания, отваривала как Светлана 2 минуты послезакипания и воду сливала, потом снова отваривала слив воду промыла в холодной воде. Потом поджаривала на сливочном масле белые панировочные сухари (побольше) и засыпала ростки. Отдельно готовила чесночный соус (майонез+чеснок тертый). Но мне совершенно не напоминало грибы, а скорее среднее что то с стручковой фасолью и цветной капустой. И я и дети съели с удовольствием, а рецепт нашла где то в инете.
Я такой собирал. И пожарил его и отдельно и с картошкой. Чуть-чуть напоминает грибы, но какого-то особого вкуса не получилось. Ничего такого деликатесного. (а легенды что он деликатес я слышал) Готовил как грибы. Со сметаной кажется.
Всем привет, Сахалин особо! А наш папоротник даже лесное зверьё стороной обходит. Гадостное у нас это растение, глушит все лесные растения, грибы, ягоды. Как проволока растёт. Западная Сибирь.
Возьми резинки для денег и собирай сразу в пучки на месте, потом и обрезать будет удобно. Мы прямо в пучках солили. А варили ,, асмунд, Но там другая технология .
Светлана привет❤ меня просто поразил чудо порошок, с ним можно варить и наволочку и жирные железяки в суповой кастрюле и всё путём 👍👌😋✌👀удачи вам и всего самого хорошего!!! А орляк это вкуснятина 👌😋😋😋
В Кемеровской обл.в советское время его тонами заготавливали и в Японию продавали выгодно для сельского жителя была прибавка для семьи собирали семьями время ограничено на сбор.
Я делаю проще, режу на кусочки по 2 см., отвариваю в подсоленной воде 2-3 минуты, и закладваю в простерелизованые банки, 0.5 литра и заливаю горячим маринадом, закручиваю крышкой, используется и как самомтоятельное блюдо, но чаще добавляю его в другие салаты, придаёт интересный привкус горечи. Хранится очень долго. Делаю так много лет. В Подмосковье папоротник тоже растёт. Я собираю в Воронеже. Солить и рассаливать мне лень.
Так же пучками плотно укладываете в тару, ряды пересаливаете, под гнётом он сам сок даёт, через 2 недели всю жижу сливаете а папоротник укладываете в 3х литровые банки. В банках приминаете всё в тех же пучках, можно подсолёной водой залить. Зимой достаёте, вымачиваете от соли и можно готовить. Никакой возни.
В Москве есть магазины «красная икра « там продается вся Дальневосточная рыбная и не только продукция и в этом году появились салаты в т ч. Морковь по корейски , квашенная капуста, салат из папоротника, все очень вкусное но дороговато, так насчет салата из папоротника , я думаю что он из другого сорта папаратников, а по вкусу на любителя, мне сыне купил баночку маленькую, хочу сказать , что это на любителя, нам не понравился очень острый , но попробовали теперь будем знать
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
Добрый день, Светлана. Скажите, почему по Вашей ссылке на Валберрисе стоимость кислородного отбеливателя 440 р., а если самостоятельно задаёшь поиск - 328 р.? А ещё, на том же Валберрисе можно найти такой отбеливатель, как перкарбонат натрия, но другого производителя, от 200 р. за кг.?
Интересный рецепт, никогда о таком не слышала и не делала потому что у меня панкреатит и поджелудочная сразу реагирует на всякого рода новшества. Но если бы конкретно нечего было есть то приготовила бы.
папоротник в старые добрые времена солили., а потом с жаренной картошечкой....вкуснотаааа
Мы делаем корейские острые салаты: прожариваем папоротник, с мясом , с морковью , с чесноком - это очень вкусно
Умничка -золушок, за что возмёшься всё у тебя ладно да складно.молодец. Удачи в рыбалке, охоте, сборе дикоросов. Во всех делах.😊😊😊
Классной хозяюшке браво!
Светлана какие вы молодцы, питаетесь, только здоровой пищей. Рыба, дары природы это так здорово.я всегда за ЗОЖ.
А Вы чем питаетесь ,дохлятиной?🤔🤣
Моему соседу 40 лет, он тоже ведёт ЗОЖ и каждый месяц почему-то его скорая увозит.
Перестаньте зарабатывать деньги на жизнь ... переходите на собирательство то есть подножный корм - будет вам счастье и настанет ЗОЖ . Идите в лес ... не сопротивляйтесь внутреннему зову природы - значит пришло время вам ... полностью одичать .
@@user-ue5lu3dx5oнаверное понятие ЗОЖ у него другое. Надо слушать свой организм, а не следовать веяним моде.
В институте ребята, которые жили на Сахалине, привозили такой папоротник. Это что-то. По вкусу грибы напоминают.
Здравия Всем! Светлана, Владимир 🖐️. Жил в Хабаровске, работал в столовой, папоротник часто готовили👍. Семье, родным всех благ 🖐️!
Каждый год его солили раньше. Пирожки а папоротником - ум отъесть можно. Еще в заготконтору сдавали. Я себе за сезон в 16 лет на первый мотоцикл заработал. Японцы присылали складные канистры под него, резинки для пучков и бочки для засолки. На вкус лучше самых вкусных грибов
Смотрю ваши видео в Испании. Мне очень нравятся ваши сюжеты в море, при ловле рыбы, ну и ругие тоже. Всё так искренне, без пафоса. Вы очень трудолюбивые с вашим супругом. Дай Вам БОГ здоровья и долголетия!❤😊
То море, то лес ! Вот это, я понимаю, природа и экзотика. И рыба, и крабы, и орляк и ягода - красота в России!
Когда то слышал и папоротнике , как о блюде . Вот теперь и увидел . Спасибо , Светочка , очень было интересно посмотреть . Умничка ты , сколько всего ты умеешь превратить в кусняшку !! Всего доброго вам всем !!!
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
@@user-hf7nr8qj2w 🤔🤔🤔💪👍🤝
@@user-hf7nr8qj2w Орляк в свежем виде ядовит, так что не пиши ерунды.
@@user-ue5lu3dx5o пРОФФАН. В Японии существует национальное блюдо - вараби. Это самые молодые, нежные побеги папоротника орляка (название это так и переводится - папоротник орляк). Так вот - их едят сырыми макая в соевый соус или просто с солью. Сложно подумать, что японцы, которые очень скрупулезно относятся качеству потребляемой пищи стали бы есть ядовитый продукт.
А у тебя в детстве просто не было в кармане заветного перочиного ножика, которым зачищались стебли орляка и с хрустом поедались. В 70-х про японскую кухню не слышали, но ели макая в соль заедая черным хлебом политым свежим подсолнечным маслом.
@@user-hf7nr8qj2wдумаю, что сырым вы его не ели, возможно, путаете с другим растением. Было стебли, которые нужно было зачистить ножичком, и они были хотя бы нейтрального вкуса. А вот папоротник в сыром виде и горчит, и невкусный. У нас в Центральном округе уже давно отошёл, да и растет гораздо гуще. Но каждый год собираем и готовим почти так же, только с мясом вкуснее)
Светлана спасибо.У впс такой интересный канал.Как в сказку попала❤
Ой вкусняшка этот папоротник😋... мы его жарили с чесночком , весенние грибы чем то напоминает
Вот это да! Шикарный, мясистый, крупный! Поздравляю с урожаем и вкуснятиной!
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
Первый раз вижу и слышу про съдобный папротник.😢
@@user-ju8pg3oj1x ПАПРОТНИК съедобный едят Белые Чебурашки.
Мы жили в Узбекистане и папоротник покупали на Куйлюкском базаре у корейцев в сухом виде, парили в мантыжнице и заправляли, было очень вкусно, мы готовили его также как и вы
Папаротник.... это просто бомба.. какой же он вкусный.
А морковку ела ?
Здравствуйте Светлана, впервые увидела как выглядит папоротник. Едим его постоянно, здесь в Корее его продают в сушеном виде и влажный в вакуумных упаковках. Очень вкусный и сушеный и вареный. Если вы высушите хорошо, после варки , то можно зимой его кушать. Сохранить в мешочках, а зимой в горячей воде отмочить и жарить с мясом и луком , в конце добавить специи : черный перец, кориандр, паприку немного острый перец, соевый соус и чеснок. Очень вкусно получается, но он должен быть хрустящим не переварите. Приятного аппетита. Спасибо за интересные видео, с большим удовольствием смотрю их.
Доброго времени суток!!! Вкуснятина,обожаю его,собирать тоже нравится, вкусно готовят его корецы.
Добытчица, рукодельница и просто, умничка😊😊😊 Молодец!!!👍👍👍
А мы в Магадане собирали совсем маленький, с мезинец, он еще был в пленке. Папоротник пересыпали солью в банки на зими. Зимой хорошенько промывали от соли и пленки и готовили, даже в фарш для пельмений добавляли.
Только в Магадане не орляк, а какой-то его более мелкий собрат. Но тоже вкусный, собирали и готовили.
В Сибири всегда папоротник солили в бочках. Потом доставали, вымачивали и обжаривали с овощами, на вкус как грибы.
Светлана, как хорошо что я попала на ваш канал! Вот не знала что можно папоротник заготовить впрок, и как это делать нужно. На следующий год заготовлю на зиму. Огромное вам благодарю.
Кислородный отбеливатель тоже замечательная и нужная вещь. Вы всё всегда показываете, как используете.
Вы самый классный блогер, которого смотрю, не пропуская ни одного эфира.
Какой интересный папоротник. Никогда бы не подумала
Добрый день Светлана спасибо за рекламу отбеливателя, действительно очень хорошее средство, без опаски купила сразу две упаковки, использую и очень довольна, спасибо 🙏💕 огромное
В Уссурийске когда-то распробовал папоротник. Очень вкусно и питательно. Теперь знаю, как готовить. Нужно в лес зайти...
Светлана вкусно и полезно))) у нас Орляка нет. Какой то мохнатый сородич. Спасибо вам за видео!!!
Здравствуйте Светлана,я из Казахстана, очень люблю смотреть ваши видео, спасибо за рекламу отбеливателя,выписала, попробовала, очень понравился.Действительно хорошо отделилось.
Мы солим его такими же пучками в бочке или контейнере перед приготовлением вымачивают и готовят также как вы, можно тушить с мясом 👍👍👍👍
Светик , а есть ли что в этой жизни чего ты не с умеешь сделать ? Молодец.
Лизать не красиво
@@Nadejda_Kim врача вызвать?
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
Василий Борисенко пРОФФАН. Орляк-ядовитый? В Японии существует национальное блюдо - вараби. Это самые молодые, нежные побеги папоротника орляка (название это так и переводится - папоротник орляк). Так вот - их едят сырыми макая в соевый соус или просто с солью. Сложно подумать, что японцы, которые очень скрупулезно относятся качеству потребляемой пищи стали бы есть ядовитый продукт.
А у тебя в детстве просто не было в кармане заветного перочиного ножика, которым зачищались стебли орляка и с хрустом поедались. В 70-х про японскую кухню не слышали, но ели макая в соль заедая черным хлебом политым свежим подсолнечным маслом.
@@Nadejda_Kim суньвынь😂
Светлана добрый день или вечер успехов ❤
Доброе время суток!Спасибо Света,все хорошо, вкусы у всех разные,так что .👍👍👍❤️😊
Даже на серых шортах вывело пятна жира. 👍
Привет семья Света не когда не ела папоротник Вам всего хорошего живите дружно и в достатке 🌷🌷🌷Емилюшка пусть не болеет да и вы тоже 💐💐💐💐
Светлана, спасибо за видео. Успехов.
Здравствуйте Светлана и Владимир, очень хороший отбеливатель
Светлана здравствуйте, Вы с мужем просто супер!!! 👍😊
Очень познавательно. Спасибо! А отбеливатель супер! Я уже пользуюсь. Удачи здоровья!
Спасибо за видео ! Люблю папоротник по корейски … Ну о-о-очень вкусно 😂 ❤
Ох какое это объедение!
Светлана большое вам спасибо за ваши видио очень интересные.
Добрый день, я тоже собираю папоротник, на зиму солю очен круто, то есть складываю в кастрюлю также пучки без варки и каждый слой засыпаю солью чтобы соль покрыла весь папоротник. Под гнет на недели две . Потом раскладываю в 3 литровые банки плотно и добавляю где-то 0,5 кг соли и заливаю холодной водой закрываю полиэтиленовыми крышками и убираю в темное прохладное место так можно хранить год и больше. Всем приятного аппетита
Никогда не ела папоротник и не слышала, что его едят. Возможно, у нас сорта другие произростают❤
У всех он один и тот же.Я в Беларуси собирала.
Очень интересно, вам хороших заготовок. Вам без клещей❤
Помню, в старые добрые времена был в нашем ВУЗе стройотряд, который ездил на Дальний Восток собирать папоротник. Папоротник солили и поставляли в Японию. Пробовала солёный - напоминает по вкусу грибы.
Прикольно! Я смотрю ещё одну блогеров,они из Германии в Россию переехали.так она тоже от этого средства в восторге! 😊удачки!
Приветствуем вас с Татарстана, мира, счастья и добра вам.
Какой же он вкусный!!!
А мы (ещё в советское время) его мариновали - закатывали в банки. И - солили, крупной солью в большой бадье ПОД ГНЁТОМ. 👍🤤
И так хватало до следующего года...
огооо я впервые слышу о таком травянистом растении папоротник😮
я только домашнее растение папоротник)
Света вы чудо женщина 👏🏻👏🏻👏🏻
Странно.., что вы в лесу не бывали?
@@maikrachk1825 нет . была . ну у нас в Казахстане нет таких прям лесов как в сахалине
Этот папоротник на кавказе много .В Сухуми было много плантациями сплош и земляника под ними росла.Мы его не ели ,крыши на каровники по пол метра толшиной закрывали.
Землянику ведрами собирали .В70 ые годы это было .
Как вы их наматываете пучками мы колючку собирали и наматывали .Папоротник и здесь в Греции много растет ,но не употребляют в пишу .Надо попробоват какой он на вкус .Будем ждат новых роликов ваших .Я на Камчатке служил на 51км 76-78годы. Такая же растительност там пахожа очень .
Всего вам доброго .Пока
Очень вкусный. Заказываю солёный на Wildberries. Готовлю с мясом и картофелем. 👍
Полезная штука папортник
Папоротник -это очень вкусно 😋
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
Света, спасибо, заказала на озоне, завтра уже доставка, спасибо😂🥰
А мы собирали больше коричный орляк,с ним больше возьни.Но сним вкуснее.а орляк надо просто круто посолить.хранится долго.
Светлана спасибо 👍.
Молодец Светлана а я свежий его не готовлю, на рынке покупаю много и солю ( главное соли не жалеть, а то все труды на смарку) потом отмачиваю , отвариваю и готовлю с мясом- вкуснотища 👍😋
Мы тоже собирали орляк и озмун, если не ошибаюсь в названии.Сдавали на пункты приёма.Сушили , жарили ,оч вкусная еда.Помню целые поляны ландышей ,задохнутся можно от запаха
Света,молодые листики у папоротника называются ваи
Купила о беливатель, отличный, спасибо
молодец спасибо удачи
Замечательно!
Интересный канал!Процветания, добра и Мира вам!😘
Светочка привет! Я с тобой.. 😂Спасибо за видео.... ❤
в сов. время у нас даже заготовку делали для Японии , через райпотребсоюз.
Папоротник растет в приморье много его
привет,Светлана! я 40 лет жил на Сахалине в Корсакове...мы заготавливали папоротник впрок. сушили,солили...и никогда не использовали цветы(верхушку)...
Можно солить на зиму,а перед приготовлением отмачивать.Еще папоротник сварить минут 5,потом замочить,чтобы горечь ушла.Далее жарить со специями до готовности.Можно соевый соус добавить
У нас в Беларуси тоже растет , но редко кто берет.Я просто очень люблю пробовать что то новое.Я замораживала и готовила вместе стрелками чеснока.Очень вкусно.Можно и пирожки делать.В этом году не успела.
У нас на полянах, только в лесу
Светлана папоротник в любом виде вкусный и очень полезный
Света какая вы молодец. Браво
Орляк самый простецкий из съедобных, на Сахалине есть стаусинное перо и осмунд, они гораздо круче. Насчёт того что чего-то там продлевает или повышает не доказано, сами азиаты признают.
Суп тоже очень вкусный. На валдберрисе и озоне есть соленый.
Спасибо Светлана, твои рецепты хорошие, но в нашем районе не принято готовить ракушки и папоротник, хотя очень хочется наловить мидии и приготовить по твоему рецепту.
Конечно большой ЛАЙК!
А что мешает? налови мидий нарви папортнику и приготовь по рецепту Светы. Поменяй устои вашего района, вкуси экзотики!
@@user-hj3ht5xx5f у нас этих мидий полно и большие. Надо попробывать.
Я папоротник отвариваю в подсоленной воде, предварительно порезав его на кусочки 2-3см, раскладываю его по банкам 0.5-0.7 л. и заливаю маринадом. Хранится в погребе, употребляется в салатах, особенно с квашеной капустой, луком и грибами. Очень полезно и вкусно.
Классно
Собирали орляк на сдачу ,по 30 см,пучки аккуратные, головки чтобы все вместе, на одном уровне резинками перевязывали пучек в обхват пальцев ,мешками таскали.
В старь, Россия торговала Орляком на европейские страны и он был и как пенька и как иван-чай очень востребован и составлял приличную статью доходов. Его тогда солили бочками. (В инете где то есть несколько рецептов)
Я как то собирала и готовила его. После полоскания, отваривала как Светлана 2 минуты послезакипания и воду сливала, потом снова отваривала слив воду промыла в холодной воде. Потом поджаривала на сливочном масле белые панировочные сухари (побольше) и засыпала ростки. Отдельно готовила чесночный соус (майонез+чеснок тертый). Но мне совершенно не напоминало грибы, а скорее среднее что то с стручковой фасолью и цветной капустой. И я и дети съели с удовольствием, а рецепт нашла где то в инете.
Папоротник Орляк,в Приморском крае тоже произрастает.С мясом очень вкусно👍
Я такой собирал. И пожарил его и отдельно и с картошкой. Чуть-чуть напоминает грибы, но какого-то особого вкуса не получилось.
Ничего такого деликатесного. (а легенды что он деликатес я слышал)
Готовил как грибы. Со сметаной кажется.
Всем привет, Сахалин особо! А наш папоротник даже лесное зверьё стороной обходит. Гадостное у нас это растение, глушит все лесные растения, грибы, ягоды. Как проволока растёт. Западная Сибирь.
а отбеливатель классный, убирает всё, даже засоры в трубах...а проблемы с белыми футболками исчезли насовсем
Возьми резинки для денег и собирай сразу в пучки на месте, потом и обрезать будет удобно.
Мы прямо в пучках солили.
А варили ,, асмунд,
Но там другая технология .
Резинки стоят денег
@@user-wo1sy9hm8y
Пакеты и все остальное -- тоже.
Светочка привет! У нас в Сибири тоже папоротник собирают.
Светлана привет❤ меня просто поразил чудо порошок, с ним можно варить и наволочку и жирные железяки в суповой кастрюле и всё путём 👍👌😋✌👀удачи вам и всего самого хорошего!!! А орляк это вкуснятина 👌😋😋😋
В Кемеровской обл.в советское время его тонами заготавливали и в Японию продавали выгодно для сельского жителя была прибавка для семьи собирали семьями время ограничено на сбор.
Замачивание на ночь помогает избавиться от горечи?
Я делаю проще, режу на кусочки по 2 см., отвариваю в подсоленной воде 2-3 минуты, и закладваю в простерелизованые банки, 0.5 литра и заливаю горячим маринадом, закручиваю крышкой, используется и как самомтоятельное блюдо, но чаще добавляю его в другие салаты, придаёт интересный привкус горечи. Хранится очень долго. Делаю так много лет. В Подмосковье папоротник тоже растёт. Я собираю в Воронеже. Солить и рассаливать мне лень.
Так же пучками плотно укладываете в тару, ряды пересаливаете, под гнётом он сам сок даёт, через 2 недели всю жижу сливаете а папоротник укладываете в 3х литровые банки. В банках приминаете всё в тех же пучках, можно подсолёной водой залить. Зимой достаёте, вымачиваете от соли и можно готовить. Никакой возни.
В Москве есть магазины «красная икра « там продается вся Дальневосточная рыбная и не только продукция и в этом году появились салаты в т ч. Морковь по корейски , квашенная капуста, салат из папоротника, все очень вкусное но дороговато, так насчет салата из папоротника , я думаю что он из другого сорта папаратников, а по вкусу на любителя, мне сыне купил баночку маленькую, хочу сказать , что это на любителя, нам не понравился очень острый , но попробовали теперь будем знать
В детстве, в 70-х и орляк сырым ел, и страусник. Но бабушка не одобряла. Говорила, что охраняет их нечистая сила, ждет когда он зацветет, и не даст вынести цветок из леса.
От сырого, губы и язык немеют.
Добрый день, Светлана. Скажите, почему по Вашей ссылке на Валберрисе стоимость кислородного отбеливателя 440 р., а если самостоятельно задаёшь поиск - 328 р.? А ещё, на том же Валберрисе можно найти такой отбеливатель, как перкарбонат натрия, но другого производителя, от 200 р. за кг.?
Папоротник из под топора! Как такого ,,папоротник,, в. Этом салате уже нет после всяческих добавок
Интересный рецепт, никогда о таком не слышала и не делала потому что у меня панкреатит и поджелудочная сразу реагирует на всякого рода новшества. Но если бы конкретно нечего было есть то приготовила бы.
А что там за трава растёт, возле папоротника? В каком районе папоротник собирали, если ни секрет?
какой он интересно по вкусу?
у нас такой не растет
у нас так делают черемшу
Уже готовил. Класс😇...
Ок.
Персоль когда-то стоило 7 коп. за 200 гр. пачку.
Привет Света Володя хорошего дня.
👍👍👍👍👍
Можно и посолить как свекольные стебли короче как огурцы соленые .