박혜경셰프의 멋진 "전복버터구이 "

예로부터 불로장생, 회춘의 명약으로 알려진 전복은 해조류를 먹고 살기 때문에 해조류의 영양분이 응축된 매우 영양가가 높은 식품입니다. 맛있게 드시고 건강하세요.
재료소개
1. 전복 6개
2. 식용유 3T
3. 버터 3조각
4. 마늘 많이
5. 볶은소금 조금
6. 후추가루 조금
7. 양송이 1팩
8. 양파 2개
9. 후추가루 조금
10. 볶은소금 조금
요리 Tip
1. 주방 전용솔로 깨끗이 씻어주세요.
2. 내장을 떼어내서 모래집을 제거해 주세요.
3. 전복의 입과 식도를 꼭 제거해 주세요.
4. 전복을 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
5. 전복에 길게, 짧게 칼집을 내 주세요.
6. 칼집낸 전복을 밑으로 넣어서 구워 주세요.
7. 불조절에 신경써 주세요.
8. 양송이와 양파를 노릇노릇하게 구워 주세요.