Правка кухонных ножей. Поддержание рабочей остроты.

Текущая правка кухонников, поддержание рабочей остроты керамомусатом и использующимися в таком же качестве, природными камнями.
Макро результата на керамомусате Idahone (2.5мм. по горизонтали):
img-fotki.yandex.ru/get/3104/...
Макро результата на ребре байкалита (2,5мм. по горизонтали):
img-fotki.yandex.ru/get/19577...