ครัวชั้นสูง Ep 21 กล้วยบวชชี. Banana in Coconut Milk
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- เมนูง่ายๆ อย่าง "กล้วยบวชชี" ใครๆ ก็ทำได้
แถมเก็บไว้รับประทานได้หลายๆ วัน ทุกครั้งที่อยากของหวานก็ได้
มีส่วนประกอบแค่สี่อย่างติดครัวไว้ บวดได้บวดดีกันแน่นอนค่ะ
เครื่องปรุง
กล้วยน้ำว้า(ห่าม) 1/2 หวี
กะทิ 2 ถ้วย/ 500 มล.
น้ำเปล่า 1 ถ้วย / 250 มล.
ใบเตย 2-3 ใบ
น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ชต.
เกลือ 1/2 ชช.
วิธีทำ
1.ต้มกะทิ น้ำเปล่า และใบเตย ด้วยไฟกลางจนเดือด
2.หั่นกล้วยน้ำว้าห่ามเป็นชิ้นพอดีคำ
3.ใส่กล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อ
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้ละลาย จึงยกลงจากเตา
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
ปกติขนวัตถุดิบลงหม้อหมด ปิดฝารอสุกแล้วตักกิน แถมใช้ไฟแรงอีก พอเจอวิธีทำแบบป้าป้อม โห้ ละเอียดยิบ มีขั้นตอนเล็กๆน้อยๆ ที่เรามองข้าม จะลองทำดู ต้องออกมาอร่อยมากแน่ๆ ขอบคุณป้าป๋อมนะคะ❤
เอาจริงๆ ช่องนี้ควรได้รางวัลสักอย่างเถอะ ดีมากจริงๆ นับถือครับป้าป้อม
อ้าวไม่ใช่ลุงหรอ
@@lucky_foryou23 ถ้าเป็นลุง อันนั้นไม่น่านับถือแล้วครับ
@@user-ei2bz9bf3n 5555
I dont mean to be offtopic but does any of you know of a trick to get back into an Instagram account..?
I somehow forgot my password. I appreciate any help you can offer me!
@@kendalljavion3533 😜
ขอบคุณป้าป้อมมากค่ะ
ตัวเองเป็นคนชอบทานกล้วยบวชชีค่ะ แต่คุณแม่เป็นคนทำให้ทาน ตัวเองทำอาหารไม่ค่อยเป็น
วันนี้อยากลองทำเอง จึงเปิดดูคลิปป้าป้อม ได้ประโยชน์มากค่ะ
และได้เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ทำไมต้องเติมน้ำลงในกะทิ เพื่อไม่ให้เราอิ่มเร็ว
และความรู้ที่ว่า กล้วยบวชชีคืออย่างเดียวที่ใช้ ช.ช้างสะกด
ลูกชายปกติไม่ทาน แต่เค้าชอบดูป้าป้อมในรายการ มาสเตอร์เชฟ
พอเค้าได้ดูคลิปนี้ วิธีทำที่ป้าป้อมทำให้ดู เค้าบอกมาเลยว่าอยากให้แม่ทำ อยากทาน
ขอบคุณในความอบอุ่นเหมือนญาติผู้ใหญ่มาสอนทำเลยค่ะ ❤️❤️❤️
ดูคลิปเดียวติดตามเลย เพราะทำอาหารแล้ว
อธิบายด้วยว่า ทำไมต้องทำแบบนั้นแบบนี้
ทำไมต้องใส่ก่อนใส่หลัง รายละเอียดเล็กๆน้อยๆก็สำคัญมาก
ขอบพระคุณป้าป้อมมากค่ะ สำหรับเกร็ดความรู้ และข้อสังเกตเล็กๆ น้อยๆ อย่างใส่ใจที่ป้าป้อมค่อยๆ บอกค่อยๆ สอน ไม่รีบร้อน... เข้าใจลูกๆ แล้วค่ะว่าทำไมถึงชอบชวนดูรายการมาสเตอร์เชฟ 😊 ตอนนี้พอว่างๆ ก็จะเปิดดูคลิปของป้าป้อมค่ะ จะแวะมาดูบ่อยๆ นะคะ
รักจัง ละเอียด เข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ
หน้าทานมากค่ะ
หนูดูคลิปของ อ.ป้อม แล้วหนูเอาไปลองทำขายวันนี้ สรุป ผลออกมาคือ อร่อยมาก แล้วขายหมดด้วยค่ะ 🙏ขอบคุณนะคะป้าป้อม🥰
เร่งความเร็ว ฟังสบายเลย
รักป้าป้อมจังค่ะสอนละเอียดมาก คำพูดชัดเจน ให้เกล็ดความรู้ด้วย
เกร็ดครับ
อยากแนบวิดีโอการบ้านส่งให้ป้าป้อมครับ บอกเลยอร่อยมากก ทำตามสูตรป้าป้อมเลย ง่ายย
อยากให้มีsubภาษาอังกฤษจังเลยค่ะ ญาติคนต่างชาติจะได้ดูวิธีทำอาหารไทยได้อย่างถูกต้องจากต้นตำหรับ เพราะจากVDOที่เค้าหาได้ก็จะเพี้ยนไปค่ะ 🙏
ดันเม้นนี้ค่ะ
ทำกล้วยบวชชีทีไรมันจะเหมือนมีรสเปรี้ยวๆทุกที ทำตามสูตรนั้นก็แล้ว สูตรนี้ก็แล้ว มันก็เป็นเหมือนเดิม จะตามดูเคล็ดลับของป้าป้อมค่าาา เชื่อว่าอร่อยแน่ๆ
ผมชอบมากเลยที่มันมีรสเปรี้ยว
@@jackkabpom เหรอคะ แต่โดยส่วนตัวเราไม่ชอบเลยค่ะ 55 คงแล้วแต่ความชอบแต่ละคน เวลาไปซื้อเขากิน มันไม่มีรสเปรี้ยวเราชอบแบบนั้นมากกว่าค่ะ
รุ้สึกว่าถ้าจะไม่ให้มีรสเปรี้ยวให้เลือกกล้วยที่ห่ามๆไม่สุกเกินไปต้มทั้งเปือกก่อนรอบนึงคะ
@@seezaachanal6479 เคยทำวิธีนั้นแล้วค่ะ มันก็ยังมีรสเปรี้ยวอยู่ดี เพียงแต่เปรี้ยวน้อยกว่าเดิมนิดหน่อยค่ะ
ลองใส่น้ำตาลทรายอย่างเดียวดูคะไม่ต้องใส่น้ำตาลมะพร้าว
รายการ ครัวชั้นสูง ของเชฟป้าป้อม ดีมากๆค่ะ เชฟที่มาแข่งขัน Master chef ควรติดตามชมทุกเมนู เพราะทำให้คุณรู้ดีว่าการการทำอาหารไทย style Thai เค้าทำอย่างไรที่ถูกต้องจึงนำไป ดัดแปลง ผสมผสานไปทำในแนว inter เพื่อสร้างสรร
ผมลองทำให้ลูกสาวกิน จากกล้วยที่เอามาไหว้พระเสร็จลองทำตามที่ป้าป้อมบอก ลูกสาวชอบเลยครับ ขอบคุณครับ คลิปดีๆ
ป้าป้อมคร้าบ!! ผมอยากเห็นป้าป้อมทำมัสมั่น สูตรป้าคร้าบบบบ.. ทำให้ดูหน่อยคร้าบ ไหนๆปีนี้มัสมั่นก็ติดอันดับ1ของโลกอีกครั้งแล้ว อยากดูสูตรคุณป้ามากฮับ
ua-cam.com/video/1ODX73qZxN4/v-deo.html
กำลังจะทำกล้วยบวชชี เลยเข้ามาหาดูคลิปค่ะ ปกติหนูจะไม่ทานอะไรที่คนอื่นปลอก แต่หนูเห็นมือป้าแล้ว สะอาดมาก หนูเห็นแล้วรู้สึกไม่รังเกียจ อยากทานกล้วยฝีมือป้ามากๆ ค่ะ รู้สึกถึงความเป็นไทย ในครัวไทย เลย
ได้ลองทำตามสูตรแล้ว คนที่ได้ทานบอกว่าอร่อยมากค่ะ ข้นกำลังดีเลย ขอบพระคุณสำหรับสูตรมากนะคะ
เอาจริงๆน่ะ..ผู้หญิงคนนี้ดูยังไงก็ไม่เบื่อ
จะพูดจะหันซ้ายหันขวาก็ดูงดงาม..ทั้งที่อายุก็มากแล้ว
น่ารักมากค่ะ
ป้าป้อมสอนเข้าใจง่ายมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่ป้าป้อมสอนในช่องยูทูป ทำให้เรียนรู้เข้าใจง่าย จนสามารถทำตามที่สอน ทุกคนบอกว่าอร่อยมากๆ อยากให้ป้าป้อมสอนหลายๆ เมนูน่ะค่ะ และกดติดตามผลงานตลอดค่ะ
ชอบอะ ช้าๆ ชัดๆ และได้ความรู้ด้วย ขอบคุณค่า
กล้วยบวชชีน่ากินมาก ขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายค่ะ
หนูอยู่อเมริกาค่ะ อาหารไทยแบบบ้านเราและวัตถุดิบที่เหมือนค่อนข้างหายาก จะดีหน่อยก้อแค่คล้ายแต่พอดูคลิปของเชฟป้อมอาหารชนิดเดียวแต่ได้ความรู้ครอบคลุมไปหลายอย่าง ทำออกมาแล้วก้อใช้ได้ หายคิดถึงบ้านค่ะ ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆแบบนี้ออกมานะคะจะติดตามต่อไปเรื่อยๆค่ะ
ขอบคุณสูตรของป้าป้อมมากเลยค่ะ...รสชาติอร่อยกลมกล่อม แต่กะทิแอบมีแตกตัว(ไม่รู้ต้มนานไปหรือเปล่า)..กล้วยบางชิ้น แอบมีรสฟาด ไม่รู้ต้องเอาไปต้มทั้งเปลือกก่อนไหมคะ(กล้วยน้ำว้าทีนำมาใช้ มีสีเหลืองปนเขียวนิดๆ)
ชอบการหั่นเหมือนแม่หนูเลยค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะเชฟป้าป้อม ตอนนี้หนูทำกล้วยบวชชีเป็นแล้ว ไม่ยากเลย อร่อยด้วย ขอบคุณค่ะ
กะทิยี่ห้อนี้อร่อยจริงๆค่ะ เคยทำแกงเขียวหวานไม่บอกคือไม่รู้เลยว่าใช้กะทิกล่อง
อร่อยค่ะ ง่ายด้วย
ขอบคุณค่ะคุณป้าป้อม
ชอบเชฟป้อม ป้าป้อม. พี่ป้อม ติดตามหลายคลิป รักเลย
เข้าใจง่ายได้เคล็ดลับดีดี
ป้าป้อมน่ารักมากค่ะ..เลิฟๆ
ป้าป้อมน่ารักมาก เเละสวยที่สุด,
ทั้งสวยทั้งสง่าเลยค่ะ
กะทิ ยี่ห้อ หอม อร่อย เหมือน ค้นสดจริง ๆ คับ ยืนยันอีกเสียง
เห็นด้วยคะ สุดยอดผู้ให้
กะทิอัมพวาเหมือนกะทิคั้นสดจริงๆค่ะ เมื่อก่อนใช้แต่กระทิอีกยี่ห้อนึง มีกลิ่นควันเทียน แต่พอดูรายการนี้แล้วไปลองใช้ คือดีมากๆเลยค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะป้าป้อม หนูชอบทานกล้วยบวชชี ขอบคุณมากค่ะที่ทำให้ดู
ทำง่ายมากกกกกก วัตถุดิบก็หาง่าย ไม่ต้องใช้องค์ประกอบเยอะก็อร่อย
ขอบพระคุณค่ะ กับสูตรกล้วยบวชชี
ได้ความรู้ในการทำขนมมากเลยครับ
น่ารักค่ะคุณป้าป้อม
ป้าน่ารักมากค่ะ พูดชัดเจนน่าฟัง
ขอบคุณมากๆค่ะ ทำครั้งแรกด้วยน้ำตายทรายแดง(ของที่มีในบ้าน😅) อร่อยค่ะ❤
ขอบคุณมากค่ะ เกิดมา 40ปี เพิ่งได้ลองทำขนมหวาน ง่ายเหมือนป้าบอกเลยค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ไม่หวานจนเกินไป ทำตามง่ายมากด้วยไม่ยุ่งยากไม่ใช้วัตถุดิบเยอะ ทำให้คุณแม่ทานค่ะ
คอนโดสวยมากค่ะ อยากได้คอนโดแบบป้าป้อมจัง ขอให้ฝันเป็นจริงสาธุ
ชอบป้าป้อมมากค่ะ
กล้วยบวดชี น่ากินมาก
ชอบกล้วยงอมๆ ให้น้ำเป็นสีม่วงอ่อน อร่อยดี งับๆกลืนไปเลย แต่น้ำต้องเค็มนำนะ ถ้าหวานแบบตลาดไม่เอาอ่ะ
ป้าป้อมอธิบายได้ละเอียด และเข้าใจง่ายด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ตอนนี้กดติดตามไปเรียบร้อย
ของโปรดโผ๋มมมมมมมมมม ..
ผมชอบกล้วยสุกๆ มันฉ่ำดีจังครับ
ดีจัง..เมนูกล้วยๆ แต่ทำไม่กล้วยเลยค่ะ
รอเคล็ดลับดีๆจากป้าป้อมอยู่ค่ะ
สอนละเอียดดีค่ะ ป้าป้อม จะลองทำดูค่ะ
เห็นกล้วยดิบคิดถึงตำผลไม้ ลูกจันทร์ดิบ กล้วยดิบ มะขามอ่อน กระท้อนเปรี้ยว มะม่วงดิบ ลูกยอป่า สับประรด คือไม่รู้ทำมันออกมายังไงแต่มันเข้ากันกับน้ำปลาร้ากลมกล่อม 🤣🤣 ของอร่อยและของธรรมดาชิมมาหมดแล้ว อย่าลืมชิมของแปลกครับ
ชอบหม่อมท่านมากๆคะ และติดตามดูมาสเตอร์เชฟทุกซีซั่นเลยคะ
เมนูนี้ โบราณสู่ปัจจุบัน อร่อยเสมอเลยค่ะป้าป้อม..
ทำตามแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะป้าป้อมขา
ขอบคุณมากๆค่ะ ได้รับความรู้มากๆค่ะ
ป้าป้อมคงนึกไม่ถึงหรอกค่ะ ว่าการทำคลิปสอนเทคนิกต่างๆในการทำอาหาร โดยเฉพาะคนที่อยู่ไกลบ้านต่างแดน ว่ามันมีความหมายมากมายขนาดไหน ขอบคุณมากๆค่ะคุณครูของหนู(ฝากตัวเป็นศิษย์เนียนๆ😂)
พึ่งดูรายการมาสเตอร์เชฟ เลื่อนผ่านมาเห็นเชฟป้อมที่เป็นป้าป้อมในมุมนี้ น่ารักมากเลยค่ะ ดูอบอุ่นจริงใจ ไม่ดุเลยยย อิอิ
'ก็ป้าอยากกินเยอะๆอ่ะ!' โอ้ยยยยน่ารักมากๆเลยค่า ตอนนี้เรียนอยู่ต่างประเทศค่ะ ทำอาหารไม่ค่อยเป็น อยู่ดีๆก็อยากกินกล้วยบวชชี บังเอิญเปิดเจอคลิปของป้าป้อม(ที่ไม่ใช่เชฟป้อม🤣) เลิศมากกกกกกค่า
ชอบกินมากค่ะกล้วยบาชชี
ตอนเด็กๆ ชอบกินกล้วยบวชชี ซื้อที่ตลาด อร่อยมากๆ ค่ะ
ปัจจุบันซื้อเจ้าไหนก็ไม่อร่อยเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่สอนทำ
จะติดตามไปนานๆเลยค่ะ
ผมชอบกล้วยที่ห่ามหน่อย กินหนึบๆสู้ฟันดี ไม่ชอบกล้วยเละๆเลยครับ
ขอบคุณมากครับ
ผมชอบมากเลยครับป้ากล้วยบวชชี
เสาร์นี้ ผมจะบวดฟักทองให้หวานใจทาน (ขอบคุณสำหรับรายการดีๆนะครับ)
ดูแล้วได้ "อรรถรส" มากครับป้า
ทำได้ง่ายมากๆ ขอบคุณคุณป้ามากๆเลยค่ะ
ดูแล้วได้ความรู้เยอะเลยค่ะ
ชอบป้าป้อมสอนทำอาหาร ชัดเจน ทำตามได้
บางครั้งก็ไม่ได้มาดูอาหารอย่างเดียวนะ มาดูบรรยากาศ รวมๆแล้วสบายใจดี นึกถึงตอนบวชชีกล้วยข้างบ้าน😊😁
สะกดคำว่าบวดผิด แปลว่าไม่ได้ดูคลิปทั้งหมดสินะครับ 😂
ชอบจังค่ะ อธิยายชัดเจน
ชอบมากคะป้าป้อม
น่าทานมากเลยคะป้าป้อม
ได้ความรู้เรื่องภาษาด้วย ขอบคุณค่ะ
รักพี่ "ป้าป้อม" ค่ะ ขอบคุณทุกเคล็ดลับดีๆค่ะ🥰
หนูรักป้าป้อมมากๆค่ะ
วันนี้ลองทำตามทุกขั้นตอนแล้ว อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณป้าป้อมมากค่ะ ป้าป้อมให้ความรู้เทคนิคต่างๆในแต่ละเมนูดีมากเลยนะคะ
เพื่อนบ้านปลูกกล้วยบนคอนโดได้ด้วยเหรอครับ ดีจุง หยอกๆ
คิดเหมือนกันเลยค่ะ 555
กำลังคิดสถานการณ์ตามเหมือนกันค่ะ พยายามเข้าใจแต่ไม่สำเร็จ
แงงงงงวงการบันเทิงอะค่ะคุณพี่5555555555
แต่ว่าหนูชอบนะคะดูสร้างสรรค์ดี5555
ดูเชฟป้อมแล้วรู้สึกทำง่ายมาก😊 รักเชฟป้ม❤️🔥
สุดยอดเลยค่ะ
น่ากินจัง...
ของโปรดจ้า
ชอบป้าป้อม หน้าดุแต่จริงๆใจดีนะคะ 💕💕
ชัดเจนสำหรับเด็กใหม่อย่างเรา.. ขอบคุณค่ะ
รักและติดตามป้าป้อมตลอดเลยค่ะ. วิธีทำของป้า. ป้าทำให้เรื่องยากเป็นเรื่องง่ายๆ. อร่อยด้วย. ขอบคุณมากๆนะคะป้าป้อม ❤️ love u 😍 ka
ชอบค่ะ พูดชัดอธิบายละเอียดดีค่ะ ขอบคุณป้าป้อมค่ะ
ทำแล้วแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน เหมือนที่บ้านเรา
พึ่งรู้ ว่าต้อง ใช้ กล้วย น้ำว้า นี้จัด กล้วยหอมมาเลยจ้า
ขอบคุณหม่อมป้าที่ให้ความรู้ นี่หนูก็เพิ่งรู้ว่าใส่เกลือเพื่ออะไร
ได้คำตอบแล้ว จะได้นอนหลับฝันดีซะทีค่ะ
น่ารักมากเลยค่ะป้าป้อม ง่ายและอร่อยจริงๆด้วย
หนูชอบบวชชีกับบวชพระผสมกันค่ะ อร่อยดี ใส่กล้วย กับฟักทองสองอย่างเลย 555
ขอบคุณมากค่ะที่แชร์ความรู้ให้ ชอบ ๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ
ทำไมบางร้านกล้วยบวชชีออกสีม่วงๆอ่ะคะ ส่วนตัวชอบแบบออกสีหน่อย สีขาวโพลนดูแล้วคิดไปเองว่าจืดแหงๆ
หิวเลยครับผม
ดูป้าป้อมทำกล้วยบวชชี
วันนี้ตอนบ่าย fc ก็ทำเมนูของหวานแบบไทยๆนี้เหมือนกันค่ะ
อยากให้สอนทำห่อหมกครับ เป็นเมนูที่ไม่ค่อยได้ทานบ่อยๆ อยากรู้เคล็ดลับของป้าป้อมด้วยครับ ขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อย ถูกใจหลานๆ