雪の下で保存できる野菜

雪の下で保存できる野菜についてお話ししました。
と言ってもどの方法も大変なので、自分ではやっていません。
冬の仕事ぼ負担が減ればやってもいいけど…
大根やニンジンは霜にあたらないように土で保護してあげて雪の下に。
結球野菜は外葉が守ってくれるのでそのまま雪の下に。
雪室を作ってその中で貯蔵するのもいいですね。
サトイモやサツマイモは寒いと腐るので、雪下貯蔵はやめてください。彼らは暖かいところで保温してあげましょう。
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19歳のころから有機栽培の勉強をしています。
きっかけは単に面白いと思ったからです。
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