Pues ha de ser muy bueno este video para curar las sartenes de hierro fundido, Yo acabo de comprarme dos sartenes de hierro fundido y el vendedor me mandó como instructivo este video para curarlas.
Simplemente lo mejor para cocinar, me he deleitado no uno, demasiados estofados de res en mi horno holandés de hierro y huevos rancheros en mi sartén de hierro fundido.
Hay que curarla cada vez que se la usa? o solo cuando es nueva? porque si aparte de usarla al cocinar en la hornalla, la tengo que meter 1h en el horno despues cada vez, se me va la economia jajaj
@@canalandreaju Te hago el resumen: Se cura solamente cuando es nuevo. Después de usarlo, lo lavas con suavemente para no quitar el curado. Lo secas perfectamente y si puedes, lo dejas un momento al fuego para que se seque a la perfección y la humedad no lo oxide. Eso es todo.
@@canalandreaju En algunos videos recomiendan no usar jabón. Yo sí lo uso, pero insisto la importancia de no usar fibra muy áspera ni tallar fuerte. En lo personal, uso una fibra o esponja suave, jabón, y el tallado, también lo hago suave.
@@AztecaEl sisi entiendo, las virulanas descartadisimas entonces! Yo usaría la esponja clasica amarilla que no es abrasiva, y quizás la parte verde? si está muy dificil limpiarla... Eso que decís de no usar jabón lo vi en las sartenes de acero, enlozado e incluso acero al carbono, que son las típicas "que se pega todo" jajaj
Yo tengo dos, vivirán conmigo lo que me quede de vida es lo mejor nada se pega es como si estuviese cocinando con teflón , le hice el tratamiento, la dejo enfriar la lavo con un poquito de agua caliente si esta un poquito pegado la costra la dejo un ratito y se despega luego la seco y tuyo un mínimo de grasa la guardo y listo es perfecta.
@@briberna9214la última capa de aceite es sólo para evitar que se oxide si la va a usar luego de un tiempo así que si, lo ideal es una película muy delgada de aceite en todo en hierro fundido.
Hola, el mayor problema de las sartenes de hierro, es su peso, por lo demás, todo son ventajas, y la comida sabe mejor, y un consejo, no se deben lavar nunca, pues el agua las destemplaría, usar una servilleta de papel untada en aceite, y nada más, feliz día ❤
🎉TENGO UN 'ACERO' ANTIGUO, VIENE DE VARIAS GENERACIONES🎉. LO AMO. EN EL COCINO DESDE PIZZA HASTA CARNE Y MÁS. EL ASUNTO ES SABER TRATARLO. PERSONALMENTE NUNCA LO ECHO AL AGUA FRÍA DESPUÉS DE COCINAR ALGO, SIEMPRE ESPERO A QUE SU TEMPERATURA BAJE. CON AMOR, DURA MUCHAS GENERACIONES. GRACIAS POR TU INFORMACIÓN.
Muchísimas gracias, me acabo de comprar un juego de tes sartenes, voy a seguir tus consejosy espero me salga bien y así mis sartenes me duren mucho y 🙏🥰
Solo hay que curarlas una vez después del uso obviamente no tienes que lavarlo solo limpiar con trapo y con el uso se vuelve antiadherente ya que hay comidas que se tiene que usar acetite
¿Cada cuanto hay que hacer esa curación? Yo trabajo en cocina y solo manejamos ese tipo de sarten, no para cocinar sólo para servir el buffe, se ve muy elegante y conservan más el calor de los alimentos... Gracias por tu video. Cordial saludo desde Escandinavia
No, nadamas lavelo como cualquier traste normal, pongalo a calentar en su estufa con lumbre o ya sea electrica y cuando se evapore el agua y este seca echele un poco de aceite y cubra bien todo y listo, en 2 min esta lisyo@@emihesan3945
@@claudiamurrieta6651 exactamente como dice él video y si esta muy oxidada frotarla con vinagre se le va como magia. Siempre guardarlas secas y untadas de aceite para que no pegue ,son excelente para cocinar a la plancha,freír,dan una costra hermosa,para horno,cocinar al aire libre es todo terreno,los mios son marca LODGE
Increíble! Yo tengo una, ya la cure. Pero si quedo un poco pegajosa en una parte tengo que repetir el proceso? O solo la meto al horno más tiempo? Gracias 🙏🏽
Cada sartén tiene un instructivo de curado y mantenimiento, si nos dieramos 5 min y leyeranos esos instructivos podrían ver lo fácil y útil de este tipo de sartén
mentirosa, dudo que conozcas tooodas las marcas de tooodos los sartenes de hierro que hay en el mundo para decir semejante idiotez. No todos traen instructivo, ubìcate.
Como cocinero prefiero usar la sartén de Ikea "365+" barata, resistente, no pega y puedo acabar también platos al horno sin problema, en el restaurante hay que cambiarlas cada 6 meses por el uso intensivo pero la que tengo en casa tiene 3 años y está NUEVA
Hace rato termine de curarla en la instrucción decia que usea grasa asi que use grasa y despues de eso la deje enfriar y la use, increíble pero no se me pegó nada el huevo frito :P
Gracias por el video, compre un Sartén marca "Alpine Cuisine", en las instrucciones de uso dice que inicialmente solo hay que lavar con agua caliente y jabón, enjuagar y secar con una toalla y que después de cada uso hay que limpiarla "perfectamente", no habla de lavarla, tampoco recomiendan calentarla vacía¡. Qué método seguir?
Hola, es la primera vez que compro un sarten de estos no sabia que habia que curarlo y solo le puse una salsa y se empezo a poner cafe , ahora el sarten esta oxidado, aun puedo hacer algo para arreglarlo? ayuda porfavor
La curas así como dicen acá una sola vez, y con ese cuidado no la tienes que curar nunca más, es seguir los consejos, no la uses con muchos ácidos, ya sea tomate, vino o vinagre, eso es lo que le quita la curación, pero si utilizas poco o la sartén ya la vienes usando hace años, pues es indestructible. El hierro al ser poroso, a medida que la vas usando la grasa se le va pegando y secando y eso hace que termine siendo antiadherente y muy sano, mucho más que el teflón, eso si te mata si te lo vas comiendo año tras año al usar esas sartenes de teflón.
Acabo de comprar una y no tengo horno, sólo parrilla de inducción. Quien me la vendió me dijo que también era posible, pero creo que el horno es mejor. Alguien que la haya curado al fuego o con inducción que me comparta su experiencia??
Aquí recomiendan dejarlo más de 10 minutos calentando. Pero en las instrucciones del fabricante recomienda no dejarlo más de 3 sin algo calentando. A quién le creo?
¿hay alguna otra alternativa al horno para curar la sartén? ¿el agua caliente es totalmente necesaria? ¿a qué temperatura tiene que estar el agua? y ¿cada cuánto tiempo se le tiene que dar ese tratamiento?
El agua caliente ayuda a limpiar grasa pegada y restos quemados en cualquier utensilio de cocina, en especial si está lo suficientemente caliente para soltar vapor. Lo que no se debe hacer con el hierro es dejarlo remojando. Se hace la limpieza e inmediatamente secar la sartén y aceitar para impedir la oxidación.
@@gustavovm491 oh, ya veo, pero a la hora de secarla y también de calentarla con el aceite para curarla ¿se puede hacer en una estufas de gas? Ya que yo no cuento con un horno
@@gustavovm491 que aceites recomiendas para ese tipo de sartén? He visto que algunas usan aceite de oliva extra virgen creo que pero ese quema rápido a menos que sea aceite de oliva no normal pero él tiene su olor no sé si le vaya bien a la sartén por el material, me imagino que al calentarse tanto debe ser un aceite que no se quema tan rápido
Yo compré tres de diferentes tamaños y estoy arrepentida en lo primero que pensé que eran muy buenos por gruesos y como no sabía como usarlos ala primera ya estaba lleno de sarro
Hola tengo una pregunta: cuando hay mucha caracha por fuera como si se hubiera usado al fuego abierto! Por favor una respuesta, está muy horrible. Gracias por adelantado!
Eso me pasó cuando la use con leña y es normal le da un sabor ahumado y si no lo quieres ver así solo lavarlo con esponja metálica y proceder a curarlo otra vez 😂yo me cansé y la regalé porque pesa regular y ya no estoy para esos trotes
Hola, llevo con ella menos de un mes y si no pongo aceite se me pegan los huevos. Con el paso del tiempo es verdad que crean una capa ellas antihaderenre sin necesidad de aceite? (Me refiero con el uso)
Yo he probado a curar la sartén de hierro mineral y no se crea la pátina antiadherente, está negra pero se me quedan pegados los alimentos y cuando voy a lavarla solo con agua se quedan restos negros como de suciedad o grasa y no se si es bueno
Si , pero a fuego alto y por ambos lados y ve abriendo ventanas porque te dejará el cuarto oliendo a aceite quemado supongo que en horno como está cerrado puedes dejarlo ahí por horas hasta que enfrie😅y ten mucho cuidado porque se calienta que da miedo si yo use guantes de soldador por precaución
Cometi el grave error de dejarlo sucio y habia cocinado con tomate, se le cayo gran parte del curado. Alguien sabe si es dañino o se jodio el sarten? Que pueld hacer para remediarlo? Ayudaaaaa 😭😭
Hola!!... Tengo mucha duda, me acaba de llegar un juego de sarten de hierro fundido, pero me imagine que sería algo más liso la superficie, pero es demasiada porosa rugosa... Es normal? 😔
Si, las sartenes antiguas les hacían un pulido despues de fabricarlas. En las modernas omiten ese paso ya que supuestamente el curado se hace más fácilmente en la superficie rugosa
y si me quedo un poco pegajoso al sacarlo del horno que puedo hacer? tengo que hacer todo de nuevo? o solo enciendo el horno de nuevo por otra hora? AYUDAAA 😅
Pues ha de ser muy bueno este video para curar las sartenes de hierro fundido, Yo acabo de comprarme dos sartenes de hierro fundido y el vendedor me mandó como instructivo este video para curarlas.
Simplemente lo mejor para cocinar, me he deleitado no uno, demasiados estofados de res en mi horno holandés de hierro y huevos rancheros en mi sartén de hierro fundido.
Sí parece algo laborioso, pero según dicen los que saben de cocina, estos recipientes (sartenes, cazuelas, etc.), son de lo mejor.
Hay que curarla cada vez que se la usa? o solo cuando es nueva? porque si aparte de usarla al cocinar en la hornalla, la tengo que meter 1h en el horno despues cada vez, se me va la economia jajaj
@@canalandreaju Te hago el resumen: Se cura solamente cuando es nuevo. Después de usarlo, lo lavas con suavemente para no quitar el curado. Lo secas perfectamente y si puedes, lo dejas un momento al fuego para que se seque a la perfección y la humedad no lo oxide. Eso es todo.
@@AztecaEl Usas detergente cada vez al lavarlo? o solo esponjita y agua? Gracias por la info!
@@canalandreaju En algunos videos recomiendan no usar jabón. Yo sí lo uso, pero insisto la importancia de no usar fibra muy áspera ni tallar fuerte.
En lo personal, uso una fibra o esponja suave, jabón, y el tallado, también lo hago suave.
@@AztecaEl sisi entiendo, las virulanas descartadisimas entonces! Yo usaría la esponja clasica amarilla que no es abrasiva, y quizás la parte verde? si está muy dificil limpiarla...
Eso que decís de no usar jabón lo vi en las sartenes de acero, enlozado e incluso acero al carbono, que son las típicas "que se pega todo" jajaj
Yo tengo dos, vivirán conmigo lo que me quede de vida es lo mejor nada se pega es como si estuviese cocinando con teflón , le hice el tratamiento, la dejo enfriar la lavo con un poquito de agua caliente si esta un poquito pegado la costra la dejo un ratito y se despega luego la seco y tuyo un mínimo de grasa la guardo y listo es perfecta.
Hola mor , una pregunta esa grasa o aceite al final es solo en el interior o en toda la sarten ?? 🙋
@@briberna9214la última capa de aceite es sólo para evitar que se oxide si la va a usar luego de un tiempo así que si, lo ideal es una película muy delgada de aceite en todo en hierro fundido.
Acabo de adquirir 3 sartenes y no sabía cómo curarlos,gracias por este consejo,lo haré!! además me encantaron espero me duren muchísimo 😊
Hola, el mayor problema de las sartenes de hierro, es su peso, por lo demás, todo son ventajas, y la comida sabe mejor, y un consejo, no se deben lavar nunca, pues el agua las destemplaría, usar una servilleta de papel untada en aceite, y nada más, feliz día ❤
He hecho exactamente lo que no se debe hacer
🎉TENGO UN 'ACERO' ANTIGUO, VIENE DE VARIAS GENERACIONES🎉. LO AMO. EN EL COCINO DESDE PIZZA HASTA CARNE Y MÁS. EL ASUNTO ES SABER TRATARLO. PERSONALMENTE NUNCA LO ECHO AL AGUA FRÍA DESPUÉS DE COCINAR ALGO, SIEMPRE ESPERO A QUE SU TEMPERATURA BAJE. CON AMOR, DURA MUCHAS GENERACIONES. GRACIAS POR TU INFORMACIÓN.
Esos sartenes son los mejores acabo de comprarme el segundo el de los huevos son bellos ❤
Muchísimas gracias, me acabo de comprar un juego de tes sartenes, voy a seguir tus consejosy espero me salga bien y así mis sartenes me duren mucho y 🙏🥰
Y... ¿Funcionaron bien?
Funcionó?
Muchas gracias, apenas compre dos y no sabía cómo hacer esto
Son de lo mejor!! Gracias por el consejo 😊
Excelente explicación
Muchas gracias
GRACIAS POR TUS CONSEJOS...SALUDOS DESDE aRGENTINA..!!
Excelente!
Gracias por la instrucción
Gracias por las instrucciones de curado. Acabo de comprarme y solo trajo etiqueta de marca
Mil gracias
Sarten de hierro el mejor
Muchas. Gracias. Ya. Se como. Curar. Mi. Sarten .
Ami me encanta cosinar asi
Genial Video. Gracias.
Solo hay que curarlas una vez después del uso obviamente no tienes que lavarlo solo limpiar con trapo y con el uso se vuelve antiadherente ya que hay comidas que se tiene que usar acetite
Se pueden hacer preparaciones sin aceite?
@@patadegatamichu5744 solo aderezos en caso de fritura yo le hecho uns brochada de aceite y calentar a fuego lento 🦥
Mi sartén favorita 😍
Gracias!
¿Cada cuanto hay que hacer esa curación?
Yo trabajo en cocina y solo manejamos ese tipo de sarten, no para cocinar sólo para servir el buffe, se ve muy elegante y conservan más el calor de los alimentos...
Gracias por tu video. Cordial saludo desde Escandinavia
Yo las lavo, las seco y les pongo aceite con una servilleta de papel. Se hace en 1 minuto.
También las pones a calentar en el horno?
No, nadamas lavelo como cualquier traste normal, pongalo a calentar en su estufa con lumbre o ya sea electrica y cuando se evapore el agua y este seca echele un poco de aceite y cubra bien todo y listo, en 2 min esta lisyo@@emihesan3945
@@erniecontreras3388 le pongo aceite a todo y lo dejo calentando dos minutos más con ese aceite y ya es todo. Está súper facil entonces gracias ❤️
No existe, nada mejor que unas ollas o sartenes de hierro.
Like y gracias, jovencita!
Si le pones un poco de vinagre mientras lavas se le va todo ese oxido como magia
Gracias ☺️
Yo también hago eso con las paellas y las sartenes de acero, se quedan nuevas.
Nooooo, se le quita la capa antiadherente, no escuchaste el vídeo??
@@AlyGuez a las mias no se le quita porque después las curo con él aceite
@@AlyGuez la acidez débil del vinagre solo daña la patina si se deja en contacto mucho tiempo.
Mi suegra me regaló 2 las amo un tremendo regalo
Que marca son? Y no se les pega la comida ?
Y haces todo lo que dice el video? Usarla, lavarla y volver a ponerle aceite etc?
Y no contesto
@@claudiamurrieta6651 exactamente como dice él video y si esta muy oxidada frotarla con vinagre se le va como magia. Siempre guardarlas secas y untadas de aceite para que no pegue ,son excelente para cocinar a la plancha,freír,dan una costra hermosa,para horno,cocinar al aire libre es todo terreno,los mios son marca LODGE
@@joaquinaavitia1387 no lo había visto..
Increíble! Yo tengo una, ya la cure. Pero si quedo un poco pegajosa en una parte tengo que repetir el proceso? O solo la meto al horno más tiempo? Gracias 🙏🏽
Tienes que repetir el proceso 😊
En F yo puse el horno al máximo que son 525F y por una hora y lo dejé enfriar toda la noche y quedó de fábrica
Cada sartén tiene un instructivo de curado y mantenimiento, si nos dieramos 5 min y leyeranos esos instructivos podrían ver lo fácil y útil de este tipo de sartén
Ayer compré uno y no trae nada más que la etiqueta con la marca. Así, que no se aplica.
@@ellenpalkevihel mio igual vino el cartón nomas jaja
Yo acabo de comprar un juego de sartenes y el instructivo viene como traducido de google! jajaja por eso vine a buscar este video.
Yo acabo de comprar unos y no venian con ningún instructivo
mentirosa, dudo que conozcas tooodas las marcas de tooodos los sartenes de hierro que hay en el mundo para decir semejante idiotez. No todos traen instructivo, ubìcate.
Grasias mi sarten se iso rancio ahora se q ai q calentarla después de engrasar
que dijo?
Independientemente del mantenimiento que es un poco laborioso, vale la pena por la salud física. Ya que no contienen teraftalatos o teflón
Como cocinero prefiero usar la sartén de Ikea "365+" barata, resistente, no pega y puedo acabar también platos al horno sin problema, en el restaurante hay que cambiarlas cada 6 meses por el uso intensivo pero la que tengo en casa tiene 3 años y está NUEVA
una de hierro fundido puede durar generaciones
Esat nueva por que no la usas, hay que usarla, si no para que la compraste
@@juanbejusto9286 si, de eso estoy seguro pero no me gusta lo que tiene que ofrecer
@@pintaloDeNegro con "esta nueva" me vengo a referir que aunque la utilice prácticamente todos los días va perfectamente, como el día que la compré
@@javiercarmona9113Hola con que nombre específicamente se consigue esa sarten?
Gracias por compartir. Una pregunta, y si se usa en una parrilla de induccion? gasta mucha electricidad?, tarda en calentarse?
Uyy si que necesita, su tiempo al limpiarlo 😮😊
Estaba a punto de tirar mi sartén 🍳
Lo primero que decía el instructivo de mi sarten era no usar jabón ni fibras abrasivas :(
Jajajajajajaja entonces no es de hierro fundido es de teflon
@@juandiegocuervoO la del vídeo está pndejaa
Alguien no vio el
Vídeo. Ese proceso en específico se refería a cuando recuperas una sartén vieja, oxidada.
lo primero ue dice el video es que esta restaurando un sarten oxidado daahhh!!!
Es muy necesario lavarlo después de cada uso? Según he investigado, solo se debe limpiar con un trapo o en su caso, con sal
Hace rato termine de curarla en la instrucción decia que usea grasa asi que use grasa y despues de eso la deje enfriar y la use, increíble pero no se me pegó nada el huevo frito :P
Saludos afectuosos para todos ustedes 😅🎉
Consulta, por lo que entendí esto se debe realizar antes del primero uso ¿cierto?
Si, eso es correcto.
Gracias por el video, compre un Sartén marca "Alpine Cuisine", en las instrucciones de uso dice que inicialmente solo hay que lavar con agua caliente y jabón, enjuagar y secar con una toalla y que después de cada uso hay que limpiarla "perfectamente", no habla de lavarla, tampoco recomiendan calentarla vacía¡. Qué método seguir?
Alguien me explica como es que muchas mamás no tienen idea de esto y de igual forma el sarten no se les oxida?
Porque usan teflón
Aparte de aceite vegetal es posible usar grasas animales para curar?
Hola, es la primera vez que compro un sarten de estos no sabia que habia que curarlo y solo le puse una salsa y se empezo a poner cafe , ahora el sarten esta oxidado, aun puedo hacer algo para arreglarlo? ayuda porfavor
Gracias lo voy a poner en práctica❤
El aceite de linaza puede ser crudo?
Una consulta, despues de todos esos pasos y si le pasas papel te queda negro ¿ esta correcto?
Cuando dices jabon suave a que tipo de jabon se refiere
Se puede usar manteca de cerdo en vez de a este vegetal?
Estoy feliz con mi sarten de hierro, chao teflon tóxico.
Cuestión de enfoques, porque me pregunto: si guardar un sarten aceitado no es tóxico? 🤔🙄😏
Si le pegas a alguien con esta madre lo mandas al hospital o de mudanza a un cajón
En efecto, están pesadas esas madres
@@diabeticidiot jajajaja
😂😂😂
Gracias por el consejo, lo probé no me salió 😅 porque no volteé los sarténes en el horno 2:12. Recomendación no cometan mi error. 😄
Yo hice lo mismo, no la volteé
Puede usarse horno electrico (tostador) para la curación?
Mientras no se el microondas o microwave
Que es jabón suave ?? De manos?
A lo mejor nos pareciera un proceso largo, pero vale la pena comer mas sano.
Todas las que quieran votar yo las recibo 😂
Lo de la curación cada cuanto es?
Tengo entendido que estas sartenes son las adecuadas para cocinar cortes, creo que fuera de ahí se le pega la comida o por lo menos a mí me pasa
Porque no está curado, al curarlo ya no se le pega
Yo compre una sartén y me asusté cuando se me óxido 😅
La mejor forma de renovarla es comprar una esssennnn
Se tiene que curar cada vez q se usa? o cada cuánto?
La curas así como dicen acá una sola vez, y con ese cuidado no la tienes que curar nunca más, es seguir los consejos, no la uses con muchos ácidos, ya sea tomate, vino o vinagre, eso es lo que le quita la curación, pero si utilizas poco o la sartén ya la vienes usando hace años, pues es indestructible. El hierro al ser poroso, a medida que la vas usando la grasa se le va pegando y secando y eso hace que termine siendo antiadherente y muy sano, mucho más que el teflón, eso si te mata si te lo vas comiendo año tras año al usar esas sartenes de teflón.
Mi. Saten. No. Trajo. El. Instructivo. Por. Eso. Pregunto. Muchas. Gracias
Una pregunta si no tengo horno cómo le hago?
Buena informacion, ojala que tambien digan como limpiarlas otras sartenes
busque a Álvaro Barrientos, Chile!
@@paulinaloyolamartinez4846 gracias
el hierro es color gris claro, parecido a plata.
Muchas gracias por el consejo,y cada que tiempo se debe de curar?
Cada que lo terminas de usar
Se cura una sola vez y ya está, luego es seguir los consejos de mantenimiento que dicen acá y ya está.
Hola me pueden orientar el sartén de chapa de hierro será bueno osea libre de tóxicos ?
Si son casi como las de hierro fundido. Los cuidados de mantenimiento son los mismos.
@@ronnopotter jeje gracias termine comprando uno pequeñito de acero inoxidable tocó prestar pero lo vale gracias
Y yo tengo una de esas sartenes
Puedo curar el sartén con manteca de cerdo en lugar del aceite vegetal?
Si se puede
Acabo de comprar una y no tengo horno, sólo parrilla de inducción. Quien me la vendió me dijo que también era posible, pero creo que el horno es mejor. Alguien que la haya curado al fuego o con inducción que me comparta su experiencia??
Son buenos los sartenes Lodge?
De los mejores en calidad precio
Aquí recomiendan dejarlo más de 10 minutos calentando. Pero en las instrucciones del fabricante recomienda no dejarlo más de 3 sin algo calentando. A quién le creo?
Sale más barato pedir domicilios no? madre mía.... :D
¿hay alguna otra alternativa al horno para curar la sartén? ¿el agua caliente es totalmente necesaria? ¿a qué temperatura tiene que estar el agua? y ¿cada cuánto tiempo se le tiene que dar ese tratamiento?
El agua caliente ayuda a limpiar grasa pegada y restos quemados en cualquier utensilio de cocina, en especial si está lo suficientemente caliente para soltar vapor. Lo que no se debe hacer con el hierro es dejarlo remojando. Se hace la limpieza e inmediatamente secar la sartén y aceitar para impedir la oxidación.
Puedes curarlo en un asador con tapa a fuego indirecto
@@gustavovm491 oh, ya veo, pero a la hora de secarla y también de calentarla con el aceite para curarla ¿se puede hacer en una estufas de gas? Ya que yo no cuento con un horno
@@alba_mendoza_ si se puede. También posteriormente en los primeros usos te recomiendo freír papas para reforzar la capa de sazonado
@@gustavovm491 que aceites recomiendas para ese tipo de sartén? He visto que algunas usan aceite de oliva extra virgen creo que pero ese quema rápido a menos que sea aceite de oliva no normal pero él tiene su olor no sé si le vaya bien a la sartén por el material, me imagino que al calentarse tanto debe ser un aceite que no se quema tan rápido
Alto Quilombo
No puedo creer todo este proceso para fritarme un huevo! (Nos acabamos de mudar mi esposo y yo y solo tenemos dos sartenes de hierro fundido) 😓
X2 😂
Buenas. Con grasa de cerdo también se puede?
Tengo la misma pregunta, los acabe de comprar y no me gustan los aceites vegetales, ¿con que lo hiciste?
Si no tenemos horno, qué podemos hacer?
de ver tanto trabajo ya me dio pereza comprar un sarten...
Y si no tengo horno como puedo hacerlo
Yo compré tres de diferentes tamaños y estoy arrepentida en lo primero que pensé que eran muy buenos por gruesos y como no sabía como usarlos ala primera ya estaba lleno de sarro
Hola tengo una pregunta: cuando hay mucha caracha por fuera como si se hubiera usado al fuego abierto! Por favor una respuesta, está muy horrible. Gracias por adelantado!
Eso me pasó cuando la use con leña y es normal le da un sabor ahumado y si no lo quieres ver así solo lavarlo con esponja metálica y proceder a curarlo otra vez 😂yo me cansé y la regalé porque pesa regular y ya no estoy para esos trotes
O sea que no se puede cocinar sin aceite?
compre un juego lo cure con manteca de cerdo esta bien alguien sabe ?
Hola, llevo con ella menos de un mes y si no pongo aceite se me pegan los huevos. Con el paso del tiempo es verdad que crean una capa ellas antihaderenre sin necesidad de aceite? (Me refiero con el uso)
Hola que tal el hierro no es buen conductor, es. Por eso que tarda y por eso conserva el Calor bien lo demas
Yo he probado a curar la sartén de hierro mineral y no se crea la pátina antiadherente, está negra pero se me quedan pegados los alimentos y cuando voy a lavarla solo con agua se quedan restos negros como de suciedad o grasa y no se si es bueno
Dime si lo entendí bien. Después de cada uso hay que curar la sartén, ¿Correcto?
Solo si lo lavas , es.preferible solo limpiarlo con una servilleta si no quedó muy sucio
No es necesario un curado completo, solo lavar, secar, dar capa de aceite y secar el sobrante. Esto en realidad son 5 minutos.
no, solo la primera vez o si hay óxido
Una pregunta a qué se debe ese color negro ?
La polimerización de las grasas al curarse
Alguien me puede ayudar?...Si no tengo horno,se puede en la flama de la estufa?
Si , pero a fuego alto y por ambos lados y ve abriendo ventanas porque te dejará el cuarto oliendo a aceite quemado supongo que en horno como está cerrado puedes dejarlo ahí por horas hasta que enfrie😅y ten mucho cuidado porque se calienta que da miedo si yo use guantes de soldador por precaución
Pero lo del horno lo tengo que hacer cada vez que se usa?
Cada dos semanas lo recomienda Gaby Ondrasek
No, en mi caso jamás lo he metido en el horno.
El favricante dice que ya esta curada. Que hago? Me ha quedado marcas de aceite.
Paso. Prefiero comprarme unas acero inoxidable. Aunque tenga que gastar más
Las de acero inoxidable sueltan toxinas; las de hierro fundido son buenas para tu salud y duran generaciones si las cuidas; valen la pena
Cometi el grave error de dejarlo sucio y habia cocinado con tomate, se le cayo gran parte del curado. Alguien sabe si es dañino o se jodio el sarten? Que pueld hacer para remediarlo? Ayudaaaaa 😭😭
Hola!!... Tengo mucha duda, me acaba de llegar un juego de sarten de hierro fundido, pero me imagine que sería algo más liso la superficie, pero es demasiada porosa rugosa... Es normal? 😔
Si, es normal.
Es normal, por eso se cocina con mas aceite en ese tipo de sartenes
Así son...
Si, las sartenes antiguas les hacían un pulido despues de fabricarlas. En las modernas omiten ese paso ya que supuestamente el curado se hace más fácilmente en la superficie rugosa
Nada como las sartenes antiadherentes. Te evitas todo el engorro de la curacion, y ademas son mas sanas
Hablas de los de Teflon ?
@@Plumbing401 Claro si.
y si me quedo un poco pegajoso al sacarlo del horno que puedo hacer? tengo que hacer todo de nuevo? o solo enciendo el horno de nuevo por otra hora? AYUDAAA 😅
Calienta un poco la sartén y frota con una toalla o servilleta el exceso de aceite que se afloja
Nunca usar aceite de oliva. Se vuelve pegajoso