Главный клиент виных лавочек - это местные винные алкоголики. Как я, например. Они не пьют дороже 5-6 евро за бутылку, обычно. Чаще - 3-5 евро. И в лавочках, где это понимают, всегда успех. Стойки с испанской резерва и обязательной францией 10-20 евро и - девицы с красными волосами, парочки разных возрастова, оп-оп - а простые португалия, испания и крым уже заканчиваются. И, конечно, алколавка должна отличаться вывеской от овощного магазина. Изящный козырёк над входом - это как внезапный галстук-бабочка в толпе.
@@kapusta_wine Вижу эти ошибки изнутри :) Поделать с ними ничего не могу, а я, так уж вышло, лучший продажник и больше всех в вине разбираюсь из тех, за кем до сегодняшнего дня не была закреплена конкретная винотека, поэтому меня пытались кидать на неудачные точки, чтобы я что-то пытался поменять или как-то поднять продажи за счёт консультаций гостей. Увы, проблемы куда более глубокие нежели просто некачественный сервис.
@@kapusta_wine И раз уж всё-таки решился на комментарии - спасибо за ваши видео, многие вещи позволило в голове структурировать, а какие-то отдельные кусочки информации только от вас и узнавал :)
Всё просто, но как актуально! Попробуй открыть винотеку в Сибири, где 95% населения пьёт водку и пиво, и даже не смотрит в сторону вина. Если есть прямой выход на целевую аудиторию - вероятность успеха велика, в противном случае, увы.
![[ВИНО И ДИАБЕТ] - результаты исследований, которые от вас скрывают](http://i.ytimg.com/vi/yRINb8ub8jI/mqdefault.jpg)
![[ВИНО И ДИАБЕТ] - результаты исследований, которые от вас скрывают](/img/tr.png)
![[КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРОДАЖИ ВИНОТЕКЕ?] Я спросил у ИИ и он дал 10 советов](http://i.ytimg.com/vi/iXP3hLk10_I/mqdefault.jpg)
![[РАЗБИРАЕМСЯ С КАПИТАЛЬНЫМИ ЗАТРАТАМИ В БИЗНЕС-ПЛАНЕ] Школа управляющего винотекой](http://i.ytimg.com/vi/VFuQ-jpbVLU/mqdefault.jpg)
Главный клиент виных лавочек - это местные винные алкоголики. Как я, например. Они не пьют дороже 5-6 евро за бутылку, обычно. Чаще - 3-5 евро. И в лавочках, где это понимают, всегда успех. Стойки с испанской резерва и обязательной францией 10-20 евро и - девицы с красными волосами, парочки разных возрастова, оп-оп - а простые португалия, испания и крым уже заканчиваются. И, конечно, алколавка должна отличаться вывеской от овощного магазина. Изящный козырёк над входом - это как внезапный галстук-бабочка в толпе.
Мне кажется, вы немного упрощаете
отличный бизнес план для винокурни под Одессой на посёлке Котовском 😅
Очень нужная информация. Давно в мыслях открыть свой винный бар
Рад!
Спасибо Алексей!!!
На здоровье! :-)
Вот поэтому я только покупатель😅
Как кавист в сетке небольших винотек, могу только тяжело вздохнуть.
Спасибо за ролик, буду ждать следующие части!
Вздохнуть в каком смысле?
@@kapusta_wine Вижу эти ошибки изнутри :)
Поделать с ними ничего не могу, а я, так уж вышло, лучший продажник и больше всех в вине разбираюсь из тех, за кем до сегодняшнего дня не была закреплена конкретная винотека, поэтому меня пытались кидать на неудачные точки, чтобы я что-то пытался поменять или как-то поднять продажи за счёт консультаций гостей. Увы, проблемы куда более глубокие нежели просто некачественный сервис.
@@kapusta_wine И раз уж всё-таки решился на комментарии - спасибо за ваши видео, многие вещи позволило в голове структурировать, а какие-то отдельные кусочки информации только от вас и узнавал :)
Всё просто, но как актуально! Попробуй открыть винотеку в Сибири, где 95% населения пьёт водку и пиво, и даже не смотрит в сторону вина. Если есть прямой выход на целевую аудиторию - вероятность успеха велика, в противном случае, увы.
Как всегда интересно, спасибо вам большое.
Рад!