Espinacas con bechamel

INGREDIENTES (4 personas):
.600 gr. de espinacas congeladas
. 50gr. de piñones
. 3 dientes de ajo
. sal
. pimienta
.aceite
-Para la bechamel:
. 2 cucharas soperas de harina de maiz
. 1/2 l. de leche
. 15 gr. de mantequilla
. opcional, una pastilla de caldo concentrado
. queso rallado para gratinar