Receta - Tarta de arándanos

Tarta de arándanos 🫐🥧
Ingredientes:
👩🏻‍🍳 Para la base de las tartas:
✅ 280 g (2 tazas + 1/4 de taza) harina sin preparar (común o todo uso)
✅ 180 g mantequilla o margarina con sal
✅ 2 yemas (38 g)
✅ 100 g (10 cdas) azúcar impalpable Negusa
✅ 30 g (3 1/2 cdas) cocoa negra Negusa
👩🏻‍🍳 Para el relleno:
✅ 600 g arándanos
✅ 75 g (5 cdas) crema de leche
✅ 300 g cobertura blanca
✅ 2 cdas de agua
👩🏻‍🍳 Para decorar: reducción de arándanos, arándanos frescos y hojas de menta.
Tips o datitos:
- Rinde para 14 moldes de tartaletas de 9 cm o 1 molde grande de 30 cm. Si les gustaría que el relleno llegue al borde, les recomiendo usar un molde más pequeño, como uno de 26 cm.
- ⁠El relleno se puede agregar directamente sin enfriar si omitieron la capa de chocolate. Yo lo enfrié para que no la derrita nada más 🤭
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