JE PASSE UNE JOURNÉE AVEC UN BOUCHER ! (découverte métier)
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- Опубліковано 1 кві 2023
- Dans cet épisode on va découvrir ensemble l'envers du décor du métier de boucher. Pour ça j'ai suivi John, son bras droit Simon et son équipe d'une boucherie parisienne durant toute une journée.
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On souffle fort devant l'avertissement. C'est grave d'en arriver là. Vive la viande
Je me disais la même chose, être obliger de mettre ce genre d'avertissement pour pas trigger les gens. Ca m'attriste de voir qu'aujourd'hui, les gens sont tellement surprotéger que le moindre petit truc, vas les gêner et le mettre dans le mal. Alors qu'il y a quelques années, si Ludovic B avais fait la même vidéo on aurait jamais eût ce genre de trucs en début de vidéo. Aujourd'hui on peux rien faire, sans que ça trigger des gens et je trouve ça triste.
Je bouffe de la viande. Je trouve normal de mettre un avertissement. C'est un putain de cadavre. D'animal ok mais un cadavre quand même.
De plus la viande étant une des plus grandes sources de pollution de la planète, les lobby sont énormes, bien plus énorme que le lobby vegan.
Tout a fait justifié pour moi.
Ca plombe l'ambiance dès la premiere seconde de video, on dirait qu'il va présenter un métier hyper controversé genre commercial chez Monsanto
@@VinnyMacalister Nous vivons une époque de fragiles mon bon monsieur.
Que tu mange de la viande ou pas peut importe, chacun fait ce qu'il veut
Quelle belle vidéo ! « La Boucherie Moderne » est LA meilleure Boucherie/ Charcuterie de Paris, sans hésité ❤
Merci BG ❤️
Étant à l’étranger je suis encore plus fier d’être français car en comparant la qualité y’a pas photo. Vive la viande 🥩
carrément !!!!!
Mon beau-père étant boucher en normandie, je lui partage sans hésiter. @Morgan, tu avais fait une vidéo avec eux ou je me trompe ?
Avec Viandeàpart! dans le 18ème et très moderne
Étant moi même boucher cette vidéo est bien représentative de notre métier , et de l’ambiance a actuel de boucherie en général
Je suis aussi boucher, et je confirme. Même si je ne bosse qu'en grande distribution, c'est tout de même très ressemblant.
Je suis Boucher Charcutier Traiteur :) Merci pour cette vidéo qui montre un métier très peu valorisé ! C'est un magnifique métier !!
une fonction , la fonction d'une programmation mentale d'un esprit prédisposé à la faire ! et ils ont fait des délices de ces abominations , selon Isaïe ! je ne t'en veux pas quand je sais que tu es manipulé par un hypocrite !
@@YvonNon srx ??
j'ai suppr deux commentaires, en revanche toi tu ne fais sérieux avec ton manga bourré de fantasmes qui laisse à penser à un frustré avant d'être un accompli ! fait gaffe c'est fait pour te rabaisser, quand tu prends conscience que tu n'as rien de tout ce que cette fausseté te met dans la tête et obligatoirement, comme tu n'as de super pouvoir, tu restes frustré !
salut a toi boucher je suis du métier également en mode artisanal depuis 1991 il est vrai que juste trouvez un bouchez qui casse un agneaux a la francaise sur youtube ses pas gagner a chacun ca facon ses sur mes jai vue de drole de chose mdr un metier ou l homme sera pas remplacer par les machine tout de suite
et petit truc les boucher de carrefour Leclerc machin vous n avez rien avoir avec nous sachez le vous n etes pas boucher vous tes découpeur americain point
je suis végétarien et les boucheries c'est vraiment le dernier des trucs qui me pose problème, si déjà on s'attaquais a l'agroalimentaire a la surproduction de viande pour produire des trucs toujours plus dégeulasse pour la santé. Les artisants bouchers sont vraiment pas le problème si il n'y avais qu'eux ce serait même mieux.
Un métier passionnant! Le personnel est engagé dans le travail, il communique son amour et son respect pour le produit; c'est beau à voir! Merci pour la vidéo
Bonjour,je suis charcutier/boucher depuis maintenant 36ans,et j'avoue que j'aime ce métier pas toujours facile.
Cette vidéo reflète bien mon quotidien, c'est à dire beaucoup de travail mais super ambiance !😊
C’était hyper interessant ! Que ce soit de voir la manière de traiter la viande, le travail fourni… encore une belle video
Refait des videos dédié dans la cyber
Je suis végétarien, j'ai quand même regardé parce que j'aime le contenu de cette chaîne et que de manière générale j'ai appris des choses dans la vidéo. Je pensais notamment que les bouchers s'en fichaient de l'animal, ils essaient ici d'apporter une nuance de respect. Quite à travailler et manger de la viande, autant essayer de le faire dans un maximum de respect.
Saloperie va 😂 fous moi le camp
@@dgolden4631gros sérieux là ? Il t’a rien fait de mal chill
🤣🤣🤣🤣🤣@@dgolden4631
Votre commentaire vous honore respect pour vos choix alimentaire et resprct pour votre ouverture d esprit ...
Super vidéo ! Merci pour ce que tu fais, c'est hyper intéressant de découvrir des métiers d'artisans passionnés. Puis via la vidéo on sent la bonne ambiance, super taff on se sent emmené dans la boucherie haha.
Ta série de vidéos sur les métiers est vraiment une des mes préférées sur UA-cam. Merci à toi !
Trop intéressant, un vrai beau métier, on voit qu'ils sont tous des passionnés, ça fait plaisir à voir !
Incroyable le jeune il connait tout par coeur, il est ultra passionné et avec une sacré repartie ! Ca fait plaisir à voir !
Quel beau métier vraiment ! Respect a tous les bouchers charcutiers 💗
Bonjour Ludo, c'était top. J'ai adoré. Merci pour ce moment. Bises
Super intéressant ! J'aime l'état d'esprit qu'il règne dans cette boucherie. Merci Ludovic pour tes vidéos toujours qualitatives et instructives 👏
Dur et sympa comme métier. C’est un métier passion je pense pour ceux qui le pratique
un métier passion ? c'est un taff alimentaire tu veux dire ?
@@TheMangazixyun métier passion c'est tout le contraire d'un taff alimentaire
@@steezetey Bah ici, c'est pas un métier passion. Comment on pourrait être passionné par des carcasses d'animaux ?
Il y a rien de mal, il faut bien qu'il y en ait. Mais c'est pas un métier passion. C'est pas véto, ou policier quoi.
@@TheMangazixy oula pas du tout, vas dire à un cuistot que son métier c'est pas par passion aussi ? Les métiers de bouche c'est passionnant par le fait du résultat obtenu par tes mains, c'est sure que si tu résumes ça à une carcasse d'animal un mécano c'est résumer son métier à foutre les mains dans de l'huile dégueulasse
@@TheMangazixy
Je suis boucher, c'est un metier très technique, et on peut dire passion.
La passion du metier vient du fait qu'une carcasse ne se travaille pas n'importe comment et qu'au final, quand un client nous remercie parce qu'il a bien aimé un morceau qu'on lui a servi et/ou que ses invités se sont regalés, on est heureux de ça.
Le pouce bleu, le commentaire : vraiment excellente video, toujours avec bienveillance, et volonté de comprendre...Bravo
Bravo. Tres belle vidéo sur un super métier. Moi même dans la boucherie depuis 1982.... ça m a rappelé ma jeunesse. Sans oublier que pour un boucher motivé il ne sera jamais au chômage.
Excellente vidéo ! C'est super intéréssant et complet. Le cadrage, le montage etc... Tout est niquel !😄
Longue vie à tous ces artisans passionnés par leur métier ! ❤️
Super vidéo! Patron et employés passionnés, ça fait plaisir.
J'adore l'intérêt et la belle curiosité que tu mets dans tes questions. Gros BRAVO pour tes reportages.
Superbe vidéo, une fois de plus ! Très intéressante ! À valoriser à fond ce genre de métier, avec des artisans qui préparent des produits de qualité
Ce qui est marrant c'est que je viens de finir ton reportage (mer des sables) et j'enchaîne celui-ci XD
Ludo devrait te suivre toi une journée XD
Bisous de Belgique :3
Merci Ludovic pour ce jolie reportage, moi qui est cuisinier et souvent discuter avec plusieurs métiers qui rentre avec le mien je le trouve super bien tourner. Merci encore et a dimanche prochain
Super vidéo, ça fait plaisir de voir un reportage objectif sur le sujet, merci !
En tant que charcutier-traiteur, je souhaite beaucoup de bonheur et de réussite à mes confrères bouchers !
J'espére que j'aurais mon bac pro boucherie charcuterie traiteur.
C'est un beau métier.
@@issacboyer2238 Bon courage 🙏
@@daikenki merci 😊
Merci et à toi aussi 💪🏻🔪🥩
Merci
Super vidéo! Merci pour tous ces métiers dont on ne connais pas grand chose c'est super enrichissant! 👍🏻👍🏻
Super vidéo
Les bouchers sont passionnés
Ça fait plaisir à voir. Ça donne un peu faim quand même 😅
Ce type de vidéo est juste génialissime. Tu fais mieux que la plupart des salons des métier à toit tout seul, un tout grand merci!:)
Franchement, des sujets intéressants, une vidéo très instructive, la deuxième que je regarde et c'est un très bon concept, continue, tu en as pour un moment
J'adore Ludo tu es hyper neutre, tu es malheureusement l'un des seuls reporters à l'être, alors qua ça devrait être la base !
C'est excellent ton concept de vidéo pour présenter un métier 👍🏻
Surtout n'arrête pas et je pense que t'auras tjrs du public vu la qualité de ton travail 👏🏻
Une vidéo très bien tournée, pas de parti pris ou de politique, merci !
En tant que boucher, j'apprécie sincèrement cette série de questions pertinentes et le bagou du chef John.
En leur souhaitant une bonne continuation sur cette voie, vous représentez une partie importante de la culture française.
Vive la France ! 🇫🇷🥩🐷
Superbe vidéo, très intéressante! Je jeûne, et il n'est que 10h30 et ça m'a donné la dalle x)
Merci Ludo!
Courage pour le ramadan
@@marcusholooway8145 Mercii :)
Y'a pas a dire ça depasse la passion . Entre les horaires,les conditions et la cadence de travail faut vraiment aimé ça a fond
Dans une autre vie je pense que j'aurai vraiment aimé être boucher ! Ça aurait pu faire une femme de plus dans les rangs haha. Mais j'ai d'autres projets dans cette vie ~ Néanmoins, c'est toujours super intéressant le travail de la viande je trouve, et je suis super contente que tu aies pu faire une vidéo sur ce métier !
C'est beau de voir des passionnés !
Je l'attendait depuis longtemps ‼️💪🏻
Super vidéo merci de mettre en avant notre métier, faut motiver les plus jeune énormément de débouchés et surtout des salaires très attractif même en début de carrière 😊
L’ambiance dans l’équipe est génial
Force à nos travailleurs français ! Continuez de nous servir de la bonne bouffe, respect à vous !
encore une superbe vidéo, merci beaucoup
Superbe video. Ca fait plaisir de voir des professionels qui aiment leur metier
Bravo
Bonjour Ludo belle réa , très bien ficelée . Bravo pour ce reportage .
Très beau reportage. Je voulais juste dire que leur boucherie est magnifique. C'est un super beau magasin !
Merci a vous les bouchers qui nous apportent satisfaction a nos repas.
Toujours aussi intéressant !
Vidéo très intéressante ! Les bouchers sont des passionnés !
L'avertissement est vraiment de trop.
Merci pour la vidéo !
Trigger pour 2.5 secondes d'avertissement :)
Le plus triste c'est quand la vidéo se finit ... J'adore les vidéos du style! Bonne continuation à tous ☀️
Top la vidéo ! Consommer moins mais mieux c'est avec des gens comme ça :)
Super vidéo ! C'est très intéressant. Merci !
Merci pour ce reportage, je suis moi même Bouchère et cette vidéo représente bien la réalité, ce métier très masculin 😅
Super vidéo
c'est souvent ceux qui vont a contrecourant qui sont les plus déterminé et réussisse le mieux bon courage!
Au-delà du débat que cette vidéo peut engendrer, merci Ludovic pour cette super vidéo et merci a toi d'avoir fait cette vidéo bien que le sujet soit compliqué.
Je trouve le attention au début dommage. Dommage qu'aujourd'hui s'exprime soit devenu si compliqué.
Enfin merci pour cette vidéo.
y'a un peu un décalage entre "le risque" qu'il prends a faire cette vidéo médiatiquement parlant,et les commentaires tous plus positif les uns que les autres
Une vidéo extrèmement complète et très interessante, bravo
Bravo les mecs. Respect !
oh ! Les E.P.I au désossage jeune homme ! cool la video !!!
Encore une fois, quelle belle vidéo! C'est un plaisir de te suivre!
Super vidéo ! Ca donne faim.
Doc hyper intéressant j'ai appris plein de trucs merci 👍
Très intéressant !!! Merciii !!!
J'étais...content de découvrir une nouvelle vidéo d'un nouveau métier.Et puis j'ai eus l'avertissement pour les "gentils ouin ouin ouin".Bon ben, prochaine vidéo.
C'est hyper intéressant !
Incroyable video tout comme cette Boucherie
Magnifique de voir des jeunes motivés pour ce métier
c'est vraiment de l'art c'est incroyable magnifique métier produit, personnel franchement j'adore. Qu'on ne vienne pas nous dire qu'ils sont pas respectueux des animaux après ça. Il n'y a rien a redire a part bravo.
Magnifique, il nous en faut une deuxième. 🤸♂
C’est dingue de mettre un avertissement pour ça sérieux c’est quand même ouf. Obliger de fourre un avertissement. Les vegan ont gagné une bataille moi je vous le dit
j'ai adoré la vidéo, go stage d'été !
Super un mec passionné chapeau bas !
Coucou c’est Céleste, j’achète ma viande chez eux et franchement elle est super bonne. Ils sont tous agréables et j’aime venir chez eux. Je vous souhaite une bonne journée et merci pour la vidéo.
Super vidéo, on apprend plein de choses c'est top
Super intéressant, on découvre plein de chose
Des passionnés ❤
Bravo ! Un très beau métier !
Très intéressant ! ça donne faim 🥩
Super. Intéressant. Moi qui pensais que la viande restait la nuit dans la vitrine. 😅 ce boulot de dingue pour tout réinstaller chaque matin ! 😮
Belle découverte, j’ai pas décroché une seconde
Merci a toi de nous rendre hommage comme ca !
Un des plus beaux métiers nobles et valorisants ! Un très grand bravo à la boucherie française🙏
Superbe vidéo !
Super vidéo bravo !
vraiment superbe vidéo
Super vidéo! Bravo aux artisans
c'est superrrr intéressant en vrai
Super intéressant..merci pour le partage
Super intéressant !
trop cool cette vidéo !!!
Magnifique boucherie! Ca donne envie!!!
Vraiment top !
Trés belle boucherie , sa a l'air correcte niveau hygiène trés rare de voir sa !! respect !
super intéressant !
Super concept! J'ai vraiment adoré! Si je peux me permettre un conseil, prépare peut-être des petites questions en amont/renseigne toi pour améliorer la qualité. Mais le fait de leur demander d'expliquer ce qu'ils font et des les relancer c'est super
Bon mettre mon petit com de référencement et apporter de la nuance dans les commentaires.
Bien plus jeune j'ai hésité longuement à devenir boucher, pour le côté artisanal propre patron et paye. Connaissant un boucher, j'avais de bon échos
Actuellement je suis végétarien, par idée propre à moi même et je ne demanderais à personne de le devenir. Chacun fait ce qu'il veut même si j'ai un avis bien arrêté sur la consommation d'animaux, c'est un choix personnel et chacun fait ce qu'il veut.
Bien sûr que j'aimerais qu'on stoppé l'élevage de bêtes, leur donner naissance dans le seul but de leur donner la mort, je ne le comprends plus. Mais l'homme à toujours été omnivore, il y a aussi un enjeu économique et jusqu'à un certain âge il est crucial de consommer de la viande.
Ludo a mis l'avertissement au début, justement pour éviter d'avoir les vegans extrémistes sur le dos et au final il a les viandard sur le dos 😂
Les gars, en crachant votre venin sur l'avertissement du début de vidéo et sur les vegans (peu nombreux dans les commentaires d'ailleurs), vous êtes entrain de remplacer leur négativité dans les com.
Vivons tous ensemble et essayons tous à notre échelle de baisser nos consommations, pas que de viande mais d'absolument tout, dans une époque où l'on veut tout et tout de suite.
Magnifique commentaire, tu as dis tout ce que je pensais 😊
merci hyper intéressant, métier passionnant
Ça débite fort par rapports la taille de la surface de vente très belle Boucherie !
C'est un Art français que cela plaise ou non...
Manger moins mais mieux et faite pas Ch*** ! 😂
Bravo Messieurs 👏👏👏
Super intéressant 👍
Boucher aussi
Ça a l’air d’être une bonne boucherie ça se voit que les employés connaissent bien le métier et le patron a l’air sympa