ILMU DASAR ROTI : RESEP DAN PROSES PEMBUATAN ROTI JUALAN RESEP PAPA DARI AWAL SAMPAI SELESAI
Вставка
- Опубліковано 10 чер 2020
- dukung resep papa di instagram ya. dengan follow instagram @resep.papa link disini / resep.papa
kali ini resep papa akan bagikan ilmu dasar roti dimana dari satu adonan bisa menjadi berbagai macam varian roti yang mantap sekali untuk proses produksi jualan. dan ini menjadi produk jualan resep papa. dari 1 adonan. bisa menjadi roti manis, roti pisang cokelat, roti pizza dan roti buttercream mesis dan keju. dan bisa divariasikan menjadi roti lainnya sesuai selera. satu resep bisa jadi sekitar 60pcs dan bisa dijual dengan harga 4000 per pcs sehingga omsetnya dalam satu resep bisa jadi 240rb. cocok sekali untuk ide usaha roti buat yang ingin merintis usaha dibidang roti. penjualannya pun bisa satuan atau per paket.
yuks langsung ke resep.
note: jika ada perbedaan penyebutan di video dan di deskripsi, ikuti takaran yang di deskripsi
per 1.5kg
terigu pro tinggi 1200gr, terigu pro sedang 300gr ( bisa juga full pro tinggi)
gula 260gr (jika suka manis bisa hingga 300gr jadi antara 260-300gr)
telur 3 ( 2 kuning telur 1 telur utuh putih dan kuningnya)
air es 750 ml sesuaikan
susu bubuk 75gr
ragi 23gr
bread improver 6gr
margarin 180gr
garam 15gr
bisa juga per 1kg berikut takarannya
terigu pro tinggi 800gr, terigu pro sedang 200gr ( bisa juga full pro tinggi)
gula 180gr (jika suka manis bisa hingga 200gr jadi antara 180-200gr)
telur 2 ( 1 kuning telur 1 telur utuh putih dan kuningnya)
air es 500 ml sesuaikan
susu bubuk 50gr
ragi 15gr
bread improver 4gr
margarin 180gr
garam 10gr
untuk takaran 500gr dan 250gr bisa dari resep 1kg dibagi 2 dan 4.
untuk varian topping dan pelengkap.
pisang raja, bisa juga bisang janten/uli
cokelat filling.
cokelat mesis.
keju.
sosis siap santap dan saos tomat dan mayonaise.
untuk detail proses pembuatan langsung cek di video, semoga bermanfaat.
jangan lupa like, share, komen dan subscribe chanel resep papa.
#ilmudasarroti #rotianekarasa #ideusaharoti #rotimanis #rotilembut #rotipisangcokelat #rotibuttercreamkeju #rotipizza #reseppapa
Bagus kelasnya, terima kasih atas perkongsian nya ye
Assl,,, Nach baru om chef yg berhati mulia, g ad yg disembunyikn rahasia resep nya. Smg sehat sllu dn panjang umur umur, dgn rezeki yg brelimpah, dn sukes larisss manisss y om cheff. Aminn.. Mksh bnyk.. Om chef, tp sy g bs mgikuti ni krna jmlah nya bnyk.. Mksh skali lg 👍🙏🙏..oh yach mikser jg mantaabb abiss.. Om chef ini baru pkar nya roti jujur.. baik hati.. 👍👍👍👍👍
Terimakasih ya mas resepnya, saya sudah coba dan mantap, lembut banget dari semua resep yg pernah sy coba, ini resep yg ter lembut dan pas takarannya
Htr nuhun resep Papa... share resep2 nya, semoga berkah ilmunya dunia-akhirat...
Ok,akan saya coba
Keren....
Mtr suwun ya mas ...ilmunya di bagikan ..smg Allah yg mmbalas kbaikan mas ,sukses njih mas ...smg subscribernya cpt mmbengkak bnyak ,amin
Wow............
pertma kali saya buat dgn oven tangkring lngsung berhsil roti'a empuk dan berserat,terimakasih ya pa atas smua resep'a sngat membantu sekli,menambah daftar menu dgangan saya😀semoga segala kebaikkan papa diblas dgn keberkahan oleh allah swt
Jadi terispirasi ingin bisnis roti,,,terima kasih pak sudah mengispirasi
Trims papa moga bermanfaat untuk orang banyak salam sehat selalu
Ijen sare geh moga berkah bagi teman berbagi resp Amin3x moga lacar rezeki nya
Mantap .jadi pinggin buat ...maksih ilmu nya
Keren pak...sy jg mau mulai usaha roti kecil2an...mksh resep2nya n tekniknya
So cool....!!!!!!
Makasih ilmunya. Sy baru mulai bisnis roti... Alhamdulillah bisa belajar di sini...🙏🏼
Mksih resepnya. Mantul bnget.
Sangat detail.. terimakasih banyak resep papa, saya jualan coffee bun pakai resep papa hasilnya enak banget mantap. Semoga bisa jadi amal jariyah untuk resep papa ❤
Terima kasih ilmu dan resepnya.
Ok rekomen banget nih resepnya. Bisa buat inspirasi nih.
Terima kasih resepnya...saya udh coba..hasilnya lembut bgt 👍👍
Ow yeah
Baru lihat video resep pp yg ini...mau belajar buat roti
I will try it
Trimaksih info tesepx sukses.
Makasih resepnya sangat membatu sekali semoga kue kami berhasil
Terimakasih banyak boss atas ilmunya.. 🙏🙏
Seandainya dulu ada resep papa. Saya ndak usa les bekry. Salam kenal pak saya ibu Ningsih dari Balikpapan. Saya baru mulai usaha roti. Trimakasih tambah ilmu. Dari bapak.
terima kasih Resep Papa
Terimakasih resepnya
Mksh y papa... Mudah mudahan allah mudahkan segala urusannya... Aamiin
Enaknya
Berkah Allah smg buat resep papa yg sdg bagi ilmu
Aamiin. Makasih bu
Keren
Resep Papa sangat jujur nggak kayak yang lain ada penyesatan 🤣🤣🤣
Terima kasih ResepPapa, terutama di pengovenan :)
Sama sama bu
Woww
Oles roti pake kertas roti pun cantik mantap bener ni resep papa
Hehe iya bu
Mantap deh resep papa.. terimakasih ilmunya... semoga tambah barokah usahanya .
Aamiin. Terimakasih bu
Enak
Ok....
Terima kasih ilmunya🙏 resep papa
☠️☠️
Terimakasih resepnya🙏ini resep resep bagus buat yg pengen usaha
Terimakash pak Guru Mahbub Junaidi 🙏. Panjang umur dan sukses selalu ya pak 🙏😇😇
Aamiin. Makasih bu
Ya Allah pengen banget mixser kaya gini ,,moga punya rezeki bisa beli amin🤲,,,oven gas SDH beli tinggal mixser ini blm punya😊
Saya sudah subcribe,kok....
Terima kasih ilmunya,Kakak.Sehat Dan Sukses Sealalu
Susu bubuk merk apa ya kak
Cntik2 bnget rotinya pah..jdi pengenn😁😁,moga mkin sukses 🙏🙏
Aamiin. Makasih bu
THX
Terima kasih susah berbagi
Terima kasi uda berbagi ilmu.
Sama sama bu
I lep yu papa 😍😍😍
Alhmdulillah ...
Tq resepinyaa..
Semuga bertambah2 lgi keberkatan nya..
Aamiin
Makasih ya pak,sama resep2nya buat aku yg masih belajar berguna banget,jd aku bikin roti2 sesuai resep ternyata hasilnya memuaskan,dan udah mulai ada yg pesan roti bikinan aku,semoga makin tambah lagi menu2 roti terbarunya ya
Terimakasih kembali bu semoga bermanfaat
Pak mau tanya,gimana bikin selai vanila yg lumer
@Noor Muslimah ... maaf mba tanya.. pake margarin apa mba?
@@ranimayang2509 aku pakai mentega palmia aja mba
Pke sprayer bang utk ngolesi rotinya...praktis
Berbagi tak pernah rugi... insyaAllah
Aamiin insyaalloh pak
Aku dah sering coba resep papa berhasil terus mksh papa resep" nya
Terimakasih kak. Saya ikut senang 😊
Saya sdh donload
Adonan rasa dh ok.
Kesulitan dlm pemagangan
resep papa alhamdulillah lengkapnya
boleh tau kl segitu di jual nya berapaan nggeh .. kemaren sy baru bikin roti utk burger..sy jual lagi
Makasih ilmunya resep papa, Saya subscriber baru nih, Salam kenal, Saya lagi belajar bikin roti tapi masih pake tangan Karena Saya ingin belajar pelan2 sambil memahami
Terimakasih papa resepnya,,dan saya mau tanya pa,kalau ada sisa adonan gimana trik menyimpan nya pa,,terimakasih atas jawabanya🙏🙏
Resep papa tolong donk kasih resep roti untuk Homborger
bread improver kl diganti pake apa ya pak n takaranny brp?
Sip
Iyayayayaysya....
Mks pak resep" nya. Berkah buat usaha bapak.
Mkasi pp sy dri papua 🙏🙏
Sama sama bu
Apa beda hasil akhirnya antara menggunakan full terigu pro.tinggi dg pro.tinggi mix dg pro.sedang? Mhon jwbn nya ya pa... Mksh
Maaf sebelumnya ya Pak, cuman mau tanya kenapa di resep tertulis kalo adonan rotinya yg 1.5 kg dan yg 1 kg kok margarinnya sama 180 gr ya Pak?
Pak,sy mau tanya oven deck itu pake gas atau pake listrik ketika utk mengoven,Makasih.
Pengovenan roti apa gunakan kipas apa ngk ya..soalx sy ngoven rotix jd agak keras tlg penjelasanx ..trm kasih ya
Tks pak, boleh di share resep butter cream nya?
Pa resep olesan apa aj kty g yg biasa tlg ksh tau donk pa mksh yaaa
Papa yg baik hati mohon penjelasanya. Yg di namakan susu UHT itu apa?
Bikin video gimana cara nentuin harga roti donk om,,,,,,
Saya mau jualan tp bngung nentuin harganya
Brad improver yg di gunakan merk apa ,krn tdk semua jenis bread improver cocok dgn ragi pak
Insyaallah aku ad modal buat beli alat2 dn bhan2nya, skrg lg ngumpulin resep2 isian dan toping roting juga msih cari ngulak/beli/ambil bahan2nya msih blm tau,jg msih cari2 tmpat.....
semangat
Harus pake air es kah?kl g pake bread improver sm air es gm apa bs ttp lembut?
mantap papa saya mau coba, kl fizza resep pp di jual brp? rotinya di jual brp
Assalamualaikum mas, pakai cklt merk apa dan dijual harga brp mas?
Kapasitas brp loyang itu oven nya resep papa? Semoga bisa kebeli oven kyk gitu 🤲
Maaf mau tanya klw suhu ruang dingin, apa resepx tetap pake air dingin. Trmksih
Mas kalo pukis pakai tepung apa atau di mix ... Biar kulit pukis tetep kokoh alot..dari pagi sampai sore bentuk tetep sama kokoh...minta saran dan ilmunya
Untuk yang resep 1kg margarinnya sama? 180gr?
Ini tokonya di mn om, mantap skli rotinya.....👍
biasanya papa klo jual rotinya dimana, titip di toko kue, di warung ato punya toko sendiri..mohon info ya pa..
Kalau di mix tepungny ama tdk, lmbutnya sama atau tdk?
Sukses selalu resep papa
Terimakasih papa resepny
Sama sama bu
Isian cokelat pisangnya pake apa Pak? Sudah diangkat masih meleleh begitu? Saya pakai koq agak padet malah di panggang. Ditunggu pak jawabnya
Mas... Sebenernya tepung di mix pro tinggi dan pro sedang itu biar apa?
Apa harus pake bread emprover pak kl ga pake hasilnya gimana tlg info
Papa... Gmn...
Klu oven tangkring gmn papa
Brp menit
Apinya.. Brp cc
Maaf mw tny.sy coba bikin adonanx ngembang sempurna.tpi pas di panggang jd kering n pecah.tlng tipsnya dong biar bagian atas wkt di oven tetap empuk n lembut.
Mo tanya coklat dlman pisang itu coklat merk apa y...selai kan y
Assalamualaikum resep papa.
Oya pa, saya pengen tau ne,cara membuat selai serikaya yg enak y,,,
Di Resep papa ada g y uplot vidio caranya membuat selai serikayanya,,,
Assalamualaikum..
Pa, bedanya resep premium bread donk.
iya mau nanya itu juga hehe 🙏
Pa apa beda nya metode all in one sama margarin garam di akhir?pengaruh sama hasilnya kah?
Saya punya American Standart