와웃! 안그래도 블루베리 쟁여놨었는데😉 엄마가 좋아하시는 재료들에 마침 다 있는 재료라서 조만간 만들어봐야겠어요☺ 올드패션님 영상은 볼 때마다 느끼는 건데 뭐랄까 잔잔한 영상과 평온하지만 마음이 폴랑폴랑해지는 음악소리 그리고 중간중간에 베이킹하면서 들려오는 소리 하나하나가 힐링 그 자체에요😍 정말 감상을 해야한다고 해야 맞을것같은 느낌이란 말이죠😏 오늘 영상도 넘 감사하구요 조만간 도젼!입니닷 레시피 저장완료🤔
이거 존맛탱입니다... 파운드케이크 반죽 맨날 분리 일어나서 불안했는데 정말 크림화도 잘됐어요 ! 저는 슈가파우더랑 아이싱은 너무 달거같아서 안했는데 딱 좋습니다 ㅎㅅㅎ + 냉동블루베리 넣고 구우니까 중앙부분에 보라색물?이 고이는데 한김 식히고 냉장보관하면 꾸덕한 맛이 있어서 괜찮더라구용 (제가 블루베리를 너무 좋아해서 듬뿍 넣은 탓도...ㅎㅎㅎ)
이거 머핀틀에 두번 만들어먹었는데 다 성공했고 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ머핀 많이 만들어봤는데 이게 제일 맛있습니다ㅜㅜ 레시피대로 머핀틀로 6구 딱 나오구요 대신 시간을 좀 줄였어요 사워크림땜에 그런지 진짜 세상촉촉합니다ㅜㅜ 엄청 달지도 않고 부드럽고 촉촉하구 풍미있어요👍🏻👍🏻👍🏻 올드패션님 레시피 사랑합니다😍😍😍😍
존맛 ㅠㅠ 진짜 어떻게 이렇게 촉촉할 수 있죠 ㅠㅠ 올드패션님 레시피를 다 너무 좋아하지만 특히 이건 정말 제 취향이네요… 집에 있는게 미니 오븐이고 위쪽에만 열이 나와서 두꺼운 빵은 만들기 힘든데 이건 성공했어요! 참고 시간보다 30분을 추가로 더 돌렸더니 대성공 ㅎㅎ
오늘로서 3번째 구웠어요. 오늘은 오버쿡되어 ㅠ살짝 색감이 탄느낌이지만 정말 부드럽고 맛있어요..요즘 올드패션님 레시피에 푹 빠져있어요.. 피스타치오치츠케익도 뉴욕치즈케익도 지난주에 해먹어봤는데 치케는 쵝오의 레시피..진짜 부드럽고 맛있었어요. 항상 감사합니다.🙏💕💕💕 제 오븐은 엘지광파오븐인데 온도 맞추는 것이 여간힘드네요. 매번 덜 익어 오버쿡이 되어 무거운 케익류도 꼭 좀 색감이 짙게 나오네요...온도가 그만큼 맞추는것이 어려워요..자주 하다봄 제대로 언젠간 완성되겠쥬 ㅎ
@@OldFashionedbakery 오늘 만들어서 모임에 가져갔는데 어르신부터 아이들까지 다 좋아했어요. 저는 9.5인치에 말씀하신 1.3배합으로 했는데 다음에는 늘리지 않고 해도 될거 같아요. 이 케익은 좀 낮아야 블루베리랑 더 잘 어울리는 거 같네요. 전혀 퍽퍽하지 않고 부드러워서 스펀지케익 먹는 느낌이 났고 다들 달지 않고 부드럽다고 좋아하셨어요. 감사합니다. :-)
![[Almond Lemon cake] 매일매일 굽고 싶어지는 아몬드레몬케이크! 레몬케이크 정착 레시피](http://i.ytimg.com/vi/D1Eoz07kFco/mqdefault.jpg)
여러분 이거 꼭 만드세요!! 방금 구워서 먹었는데 세상 촉촉하고 고소하고 블루베리덕에 상큼까지!! 너무 맛있써여
와웃! 안그래도 블루베리 쟁여놨었는데😉 엄마가 좋아하시는 재료들에 마침 다 있는 재료라서 조만간 만들어봐야겠어요☺ 올드패션님 영상은 볼 때마다 느끼는 건데 뭐랄까 잔잔한 영상과 평온하지만 마음이 폴랑폴랑해지는 음악소리 그리고 중간중간에 베이킹하면서 들려오는 소리 하나하나가 힐링 그 자체에요😍 정말 감상을 해야한다고 해야 맞을것같은 느낌이란 말이죠😏 오늘 영상도 넘 감사하구요 조만간 도젼!입니닷 레시피 저장완료🤔
진짜 너무 맛있어요!! 올드패션님 레시피 따라해 본 것들은 다 맛있었지만 그중에서도 손에 꼽을 정도예요 2호 원형틀이 없어서 밑바닥 더 넓은 정사각팬에 블루베리/아몬드 좀더 넣고 했는데도 충분히 케이크스러운 높이로 나왔어요 혼자 다 먹어버리고 싶을 정도로 맛있어요 ㅠㅠ
사워크림 처리하려고 블루베리 사와서 해봤는데 너무 맛있어요. 빵은 그렇게 달지 않고 촉촉하고요. 토핑은 상큼달달합니다. 요새 올드패션님 레시피 도장깨기 하고있어요. 어쩜 이렇게 다 맛있는지.. 좋은 레시피 감사드려요.
6번 넘게 만듬...만들기도 세상쉬운데 케익 비쥬얼도 너무 곱고 선물하기 너무 좋아요. 부드럽고 촉촉하고 상큼하고 고소하고 다했어요. 진짜 최고의 레시피입니다..올드패션님 제가 정말 사랑해요 평생 저의 베이킹 선생님 해주세요
오늘 만들었는데 너무 촉촉하고 맛있었어요!!!!! 올드패션님 블루베리 레시피 중 최고입니다 ❤ neff 오븐 모델 circotherme 160도에 45+10 했어요. 감사합니다!!!
대존맛 내스탈!!! 상큼, 고소 계속 먹음........아 미쳐
많은레시피중 가장 맛있는거같아요
이거 존맛탱입니다...
파운드케이크 반죽 맨날 분리 일어나서 불안했는데 정말 크림화도 잘됐어요 !
저는 슈가파우더랑 아이싱은 너무 달거같아서 안했는데 딱 좋습니다 ㅎㅅㅎ
+ 냉동블루베리 넣고 구우니까
중앙부분에 보라색물?이 고이는데 한김 식히고 냉장보관하면 꾸덕한 맛이 있어서 괜찮더라구용
(제가 블루베리를 너무 좋아해서 듬뿍 넣은 탓도...ㅎㅎㅎ)
만들어봤는데 정말 맛있네요.. 질리지도 않구.. 먹어본 다른 사람들도 다 맛있대요
그저그런 블루베리가 짱맛있는 케이크가 됐어요
이런 양질의 레시피 제공해주셔서 감사드려요.. 정말 믿고 봐도 되겠어요 여기 레시피로 많이 믿고 요리해볼게요
반죽
-
버터 120g
달걀 2개
노른자 1개
설탕 130g
소금 1g
바닐라빈 2~3g
박력분 130g
아몬드가루 60g
베이킹파우더 6g
사워크림 120g
블루베리 150g
박력분/옥수수전분 1T
아몬드슬라이스 토핑
글레이즈
-
슈가파우더 40g
레몬즙 7g
레시피 보구 만들어 봤는데 맛있어요.저는 설탕을 100g 넣고 했는데 달지 않아 좋앟구요. 레몬 토핑 이게 또한 한수였어요 좋은 레시피 감사합니다 🙏 😊
여태 가르쳐주신거 중에 가장 맛있어요!! 이렇게 맛있어도 되나 싶어요.. 진짜 꼭 따라하세요🔥
네
이거 머핀틀에 두번 만들어먹었는데 다 성공했고 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ머핀 많이 만들어봤는데 이게 제일 맛있습니다ㅜㅜ 레시피대로 머핀틀로 6구 딱 나오구요 대신 시간을 좀 줄였어요 사워크림땜에 그런지 진짜 세상촉촉합니다ㅜㅜ 엄청 달지도 않고 부드럽고 촉촉하구 풍미있어요👍🏻👍🏻👍🏻 올드패션님 레시피 사랑합니다😍😍😍😍
후기 감사합니다💛
혹시 머핀틀에 구웠다고 하셨는데 대략적인 굽는 온도 시간이랑 한개당 몇g 넣었는지 여쭤봐도 될까요?? 한개씩 머핀으로 구워놓고 먹고싶어서요 ㅠㅠ
우연히 레시피 보게되어 오늘 처음 만들어보았는데 와 진짜 촉촉상큼 대박 이더라구요👍👍👍👍👍👍👍 3배합해서 부모님집,동생집,저희집 이렇게 맛있게 먹었어요.
맛있고 달콤한 주말 보내게 해주셔서 감사합니다.
올드패션님도 행복한 주말 되세요🤗
2호 낮은 틀에 구웠더니 폭팔.... 흑 ㅠㅠ
그래도 맛은 너무 조았어요♥️ 다들 꼭 높은틀에 구우세요!!!!
버터 120g
계란 2개
노른자 1개
설탕 130g
소금 1g
박력분 130g
아몬드가루 60g
베이킹파우더 6g
사워크림 120g
블루베리 150g
박력분/옥수수전분 1스푼
슬라이스 아몬드 양껏 뿌리기
슈가파우더 40g
레몬즙 7g
우와 더워서 입맛없엇는데 영상보니까 군침이 싹 도네 크크크크크킄 항상 유니크한 레시피 감사합니다 :) 주말에 만들어볼게욥❤️
정사각 3호틀에 레시피대로 구워서 맛있게 잘 먹었어요 😋 감사합니다!
너무맛있어요 너무너무ㅠㅠ엄청촉촉하고 밀도있는 식감이라 입에 넣으면 씹을것도 없이 사르르 녹아요 ! 레몬아이싱(?)은 꼭꼭 뿌리는게 맛 밸런스에 좋은것같아요 ㅎㅎ 낼 식후에 아이스 아메리카노랑 또 한조각 해야지 신난당..ㅎㅎ
이거 진짜 쵹쵹하니 겁나 맛있었어요.. 저는 케잌이 아닌 머핀틀에 구워서 나눠 먹었거든요. 머핀으로도 완전 최고였습니다. ^^
힝 영화 같아요 노래도 늘 너무 좋아요🫐
이거 만들어서 선물해드렸는데 다들 맛있다고 칭찬받았어요!! 촉촉하고 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠ
후기 감사합니다^^!
이래도 되나싶을 정도로 레몬커드랑 넘 잘어울리네요~~^^
상콤 부드러운 달콤함~~~~ㅎㅎ
후기 감사합니다~!
Reminds me of a Bakewell cake, if the blueberries are in the middle.
방금 만들어봤는데 비쥬얼 장난 아니에요 ㅠㅠ 냄새도 너무 좋아요 멋진 레시피 감사합니당 ㅠㅠ!!
사워크림 남아서 올해님 레시피 뒤지다가 발견한 간단해보이는(?)케이킄ㅋㅋㅋㅋ 전 버터 계란분리 공포증있는데 어케 올패님 시키는대로 하면 특히 올패님 레시피로는 분리가안나요😊😊 분리안난 반죽 자랑하고싶은데 주변엔 알아주질않눈ㅋㅋㅋㅋ 암튼 폭신폭신 쵹쵹한데 블루베리 개쌍콤하고 레몬글레이즈는 반드시필요한거였네요 녀무너무 맛잇습니다요❤❤❤
존맛 ㅠㅠ 진짜 어떻게 이렇게 촉촉할 수 있죠 ㅠㅠ 올드패션님 레시피를 다 너무 좋아하지만 특히 이건 정말 제 취향이네요… 집에 있는게 미니 오븐이고 위쪽에만 열이 나와서 두꺼운 빵은 만들기 힘든데 이건 성공했어요! 참고 시간보다 30분을 추가로 더 돌렸더니 대성공 ㅎㅎ
오늘로서 3번째 구웠어요.
오늘은 오버쿡되어 ㅠ살짝 색감이
탄느낌이지만 정말 부드럽고
맛있어요..요즘 올드패션님 레시피에
푹 빠져있어요..
피스타치오치츠케익도 뉴욕치즈케익도
지난주에 해먹어봤는데 치케는 쵝오의
레시피..진짜 부드럽고 맛있었어요.
항상 감사합니다.🙏💕💕💕
제 오븐은 엘지광파오븐인데 온도
맞추는 것이 여간힘드네요.
매번 덜 익어 오버쿡이 되어
무거운 케익류도 꼭 좀 색감이
짙게 나오네요...온도가 그만큼
맞추는것이 어려워요..자주
하다봄 제대로 언젠간 완성되겠쥬 ㅎ
와 너무 이뻐요 🥰 사워크림 바로 구매 해야 겠어욯ㅎㅎ 슨생님 더빙 영상 또 보고싶어요ㅠㅠㅜ 목소리가 너무 이쁘고 매력적이에요!!😁
이거 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 카페에서 사먹는 케이크 보다 더 맛있는데요? 촉촉하고 버터가 많이 들어가서 풍미가 장난 아니에요 냉동블루베리 마침 집에 많아서 해봤는데 진짜 맛나요.. 저는 요거트 대신 딸기요거트 85g 넣었는데 이것도 맛난거같아요.🥰😍
This was absolutely delicious and fluffy! 😋 the cake was so moist and light that it did a little jiggle 🤍 thank you
너무 맛있게 잘 먹었어요~ 감사합니다.
이거 꼭 만드세요. 진짜 고급진 맛입니다. 감사해요 ㅠㅠ
우와 마침 블루베리 남은게 많았는데 너무맛있어보여요!!!!!!!!!!!!!!!!!! 만들기도 쉽고 꼭 해먹어볼게요!
틀이 20cm밖에 없어서 같은량으로 거기다 했는데도 잘 나왔어요~! 굽는 시간도 우녹스로 165 45분 꽉 채워서 구웠습니다! 마시쩡💕💕
으아..미쳐따.. 존맛탱 예상입니다👍👍꼭 만들어볼게요!!!!✨✨
요즘 베테기인데 너모너모 맛있어보여요..😭 하 귀찮은데 먹고시포 엉엉
이거 진짜꼭해드세요 진짜ㅠㅠㅠ
지금 굽고있는중인데 너므너므 기대됩니다♡
진짜 간단하게 만들수있는것같아요!
오늘은 버터랑 계란등 미리계량다해놓고,
올드님처럼 차한잔마시며 케이크종이호일자르고, 레시피도 손으로쓰면서 준비시간을 여유롭게 즐기니까 버터가부드럽게 되고, 계란도 찬기운이빠지더라구요ㅋㅋ
좋은것같아요♡
그런데, 궁금한게하나있는데요..
얼그레이케이크 만들때는 팬에 벽면에도 종이호일을 두르셨는데 요케잌은 밑에 동그랗게만 호일을 까셨더라구요!
혹시 케잌마다 다른걸까요? 아님 걍 다안해도상관없으까용? 궁금해서요;;ㅋㅋㅋ
안녕하세요😊 종이호일이나 테프론시트 잘라서 사용하시는거 다 상관없어요! 버터바르고 종이호일 안깔아두되구요(파운드류만해당, 제누와즈류는 필수)
@@OldFashionedbakery 아하!감사합니다! 아몬드파운드케잌도 완전성공했어요! 감사합니다♡
오늘도 넘나 맛나보여용💕
조만간 꼭 따라해봐야겠어요. ^^
와우~~ 레시피 이번 주말에 잘 따라해보겠습니당!! 감사해요💕 혹시 화면에 나오는 넙적넓은 주걱은 어디서 사셨나요? 넘나 탐나는것…..🤤❤️
정말 맛있네요, 감사합니다 !
이거 촉촉하고 부드럽고 정말 맛있어요
헉 너무 맛있어보여요ㅠㅠㅠㅠㅠ엄마가 블루베리 좋아하시는데 진짜 꼭 만들어봐야겠어요...!! 1호틀에 만들기에는 반죽이 너무 많을까요? 양을 어떻게 해야할까요??
식구들 모두 너무 맛있다고하네요~👍🏻명절때 선물하려하는데 수가파우더가 눅눅해질까봐 걱정입니다. 혹시 구울때 슈가파우더를 뿌려 구우면 덜 눅눅할까요?
안녕하세요! 너무 맛있어보여 꼭 한번 만들어보고 싶은데 15cm틀로 만들었을때 계랑과 굽는 시간을 어떻게 해야지 좋을까요~?☺️
안녕하세요. 재료X0.7하시고 30분쯤 꼬지테스트 한번 해보시면 좋을거같아요~!^^
@@OldFashionedbakery 감사합니다😻
베이킹 초짠데 생각보다 어렵지않아서 너무 좋아요 ㅠㅠ 오븐에 들어가잇는데 냄새부터 맛잇습니다 ㅎ 레시피 정말 감사드랴요 ㅠㅠ 혹시 제 인스타에 제가만든케잌 사진 올려도 괜찮을까여? 일기형식으로 베이킹한 사진 올려보려고해서요 !
그럼요! 이렇게 배려있는 질문해주셔서 감사합니다☺️
두번 만들어 먹었어요~너무 맛있어요👍요즘날씨에 남아있는거 실온에 놔야할까요? 냉장보관해야 할까요? 실온에 며칠까지 괜찮을까요?
원래는 실온보관하는 케이크인데 집이 너무 덥거나 습하면 냉장 보관하시고 드실때는 찬기 좀 빼고 드시면 보드랍고 맛있어요^^
감사합니다 😄
지그 당장 하고싶은데 ㅠㅠ 사워크림 요거트 다없으면ㅠㅠ 뭐 대체할만한게 없을까요ㅠㅠㅠ
올드패션님 레시피 감사합니다❤ 혹시 사워크림 대신 그릭요거트를 넣어도 될까요?
네 가능해요~!^^
@@OldFashionedbakery 감사합니다!!!
박력분빼고 아몬드 가루만 넣어도 될까요..?
You need soft flour for the structure but think you can use the same amount for both.
블루베리 사러가야지용~~~ 위에 하얀가루는 슈가파우더 뿌린거지용?^^
데코스노우입니다~!
베태기 극복중에 요거 넘 만들어 보고싶어서 만들었는데...굽혀서 나온거 보니 올드패션님이랑 완전 다른 식감인거같아요ㅜㅜ 제껀 약간 파운드느낌? 그것만 아님 완전 맛있었을텐데...뭐가 잘못된건지 모르겠어요 흑흑
저와 모든 조건 동일하셨는데 그러셨다면 조금 오버쿡 되었을 수 있습니다~! 너무 익으면 퍽퍽해질 수 있어요!
앗~그런거 같기도해요ㅜㅜ
다시한번 해봐야겠어요 블루베리말고 다른 과일 올릴만한게 있을까욧?
자르기 쉽게 사각틀 3호에 굽고 싶은데.. 배합을 그대로 해도 될꺼요?!
혹시 냉장보관했을 경우 얼마나 오래갈까요??
혼자 다 목기엔 양이 좀 많아보여서요!
요고 구겔호프틀에
만들어도 괜찮을까요~~~?!
블루베리 대신에 라즈베리로 대체해도 될까요...?
상관없더라구요
블루베리가 마니 없어서 베리믹스로 햇더니 갠찬앗어요~
천하무적고릴라이효리
혹시 보관은 몇 일 가능한걸까요~~?
혹시 에어프라이기로는 불가능할까요??
실온 보관이면 다음날 선물하려면 어떻게 해야할까요?
냉장보관 안되나요?
저는 이런 크림없는 케이크는 그냥 실온에두고 선물해요~하지만 불안하시면 냉장보관하셔도됩니다.
올드패션님 ! 혹시 이 레시피 파운드케이크틀에 해도 괜찮을까욥 ??
네~! 굽는시간을 늘려주세요^^
올드패션님!
혹시 생크림이랑 샤워크림 사용의 차이가 어떻게 나나요?
샤워크림의 용도가 어떤지 궁금해서요!
유지방 함량도 다르고 산도도 달라서 식감차이와 어울리는 재료가 따로 있어요~! 저는 주로 과일이 들어가는 파운드케이크에 촉촉함을 주기위해서 사유ㅓ크림을 넣어요:)
@@OldFashionedbakery 감사합니다 올드패션님☺️☺️🥰🥰
우앙♡
실온보관인가용? 몇일까지 괜찮을까여?
올드패션쌤은 아니지만 해본 바로는
실온서 선선한 기준으로 2~3일은 갠찮을 것 같더라구요
4-5도 정도 냉장 후 상온 해동 후 식감은 좀 더 밀도감 잇는 파운드켁 느낌엿고 맛은 좋앗어요
실온에만 잇엇던 켁 식감은 좀 더 부드럽고 퐁신하더라구요
핸드믹서 없어도 할 수 있을까요…??
아몬드가루 생략해도되나요?
올드패션님! 크림법을 하는 과정에서 영상에서 올드패션님 반죽보다 더 묽은 텍스쳐가 되었지만 분리되진 않았어요! 잘못된건가요??
왜 반죽이 묽어지는 건가요??
작업하시는 환경 온도, 아몬드가루 브랜드마다 조금씩다른 유분기, 재료온도, 계란 흰자양에(같은 대란이여도 약간은 다를 수 있고 괜찮아요)따라 다양한 요인으로 반죽 묽기는 조금씩 다를 수 있습니다~! 맛있게 나왔다면 너무 크게 신경쓰지 않으셔도됩니다!
@@OldFashionedbakery 네 ㅎㅎ 맛은 너무 맛있었어요!! ㅎㅎ 저는 맛 밖에 못봤는데 가족들이 벌써 순삭해버렸어요 ㅎㅎ 항상 맛있는 레시피 감사합니다♥
저도 냉동과 썼는데 배리주변반죽이 안익고 전체가 포슬하질 않아요.
왤까요?
에어프라이어 가능할까요?
이거 9인치에 구우려면 이 양 그대로 하면 될까요 아님 한1.5배 늘려야 하나요? 그리고 구운 후 바로 먹는거랑 다음날 먹는거랑 뭐가 더 좋을까요? (궁금;ㅂ;)
영상이랑 비슷한 높이로 하고싶으시면 x1.3까지만 해주셔도 될거같고 그냥 낮게 구우시는것도 괜찮으시면 그대로 하셔도됩니다~그대신 높이가 낮아지면 굽는시간은 5분정도 줄여주셔야되구요~ 저는 굽고 한김식어서 먹었을때가 제일 맛있더라구요.
@@OldFashionedbakery 오늘 만들어서 모임에 가져갔는데 어르신부터 아이들까지 다 좋아했어요. 저는 9.5인치에 말씀하신 1.3배합으로 했는데 다음에는 늘리지 않고 해도 될거 같아요. 이 케익은 좀 낮아야 블루베리랑 더 잘 어울리는 거 같네요. 전혀 퍽퍽하지 않고 부드러워서 스펀지케익 먹는 느낌이 났고 다들 달지 않고 부드럽다고 좋아하셨어요. 감사합니다. :-)
@@joy1744 마쟈요마쟈요💜 저도 이거보다는 조금 낮은게 더 좋긴해요!! 맛있게 드셨다니 기분 좋네요~^^
그릭요거트 대신 플레인요거트는 안될까요??ㅠㅠ
식감과 반죽질감을 조금 다를 수 있습니다. 무가당으로 사용해주세요~!
안녕하세요 혹시 레시피 참고해서 매장에서 판매해도 될까요? 클래스나 영상제작은 하지 않습니다
네~!😊
냉동블루베리 무조건 씻으셔야되는데 씻으셨나용??
냉동 브랜드마다 달라요! 세척 후 급냉이라고 적혀있는건 안씻어도 괜찮아요~! 그 문구 없으면 씻어쓰시면 됩니다:)
선생님! 케이크 중간 군데군데 반죽이 덜 익는데 이유가 뭘까요?ㅠㅠ 45분 넘게 구웠는데용~~
오븐마다 온도 시간차이가 있어요~ 열선이 약하거나빌트인 사용하시면 더 오래걸릴수있어요!ㅠㅠ 온도를 좀 올려주시고 그래도 안익으면 시간을 늘려주셔야해요. 그리고 아몬드케이크류는 아주약간 떡진느낌도있어요~!
재료에 계란양이 빠진것 같아요~~
@@OldFashionedbakery 업데이트해주셔서 감사합니다😄올드패션드베이커리님 레시피는 넘 달지않으면서 맛있어서 따라해보고싶어서 유심히 봤어요ㅎㅎ
@@Blue_Delphinium417 감사합니다😊