gracias maestros manana por la noche comparto con los bomberos hinchas de boca el triunfo de river lamento mucho porque nos sobraba tela para ganarles a boca pero la mala gente no permitio un feliz partido donde se imponia la calidad que perdura river.. en realidad los voy a invitar porque son mis amigos y los quiero mucho... y en las justas deportivas deben de primar la calidad de los seres humanos .
CHICOS SON UNOS GENIOS!!!!!! LO HICE ESTE VIERNES PARA EL CUMPLE NUMERO 18 DE MI HIJO!!!! TODO TAL CUAL UDS MARCARON, A VECES DUDABA PORQ M PARECIA QUE EL HORNO ESTABA MUY BAJO PERO IGUAL SEGUÍ LA RECETA, SALÍO GENIAL!!!!! TAN SABROSO!!!!! MIL GRACIAS
@@iBorja14 Yo la hice varias veces y queda la piel bien crocante despues que le pasas (al final) la miel mezclada con un poquito de mostaza y le echas una latita pequeña de cerveza rubia, solo dejas 30' minutos mas (dependiendo de tu horno) y lo sacas lo dejas enfriar (tu vas mirando).
Salió crocante el cuero algunos se reventó como dorito y la mezcla de la miel y mostaza le dio un sabor agridulce espectacular a la grasa. Le aplique dos veces en la ultima media hora , gracias por la receta la disfrute mucho el prepararla y a mi familia les encanto
Se ve espectacular,asi que ire practicando desde ahorita para cuando llegue navisdad ya estar bien segura de como prepararla, gracias por toda la información
Lo voy a preparar mañana para la cena de navidad. Si no queda bien doradito y crocante por encima, le encendere el gratinador a la estufa y ahí voy mirando como va dorando por encima sin dejarlo quemar.
Buenas noches, quería preguntarle si le parece correcto lo que voy a hacer al hornear un pernil de 13 kilos, para comer junto a mi familia en la cena de fin de año y pienso meterlo en el horno con los siguientes tiempos: 5 horas cubierto con papel de aluminio a 150 grados, 5 horas cubierto con papel de aluminio a 350 grados y 2 horas cubierto con papel de aluminio a 400 grados y 1 hora descubierto a 425 grados sin el papel de aluminio.
Hola. Les consulto a quien sabe. Estoy por empezar a hacer pernil al horno para eventos y no se cual es el mejor horno para hacer pernil. Muchas gracias
nunca comi PEOR en mi vida que en mis 2 viajes a argentina !! salvo contadas exepciones me parecio todo una medio mierda ... todo lo contrario a peru o colombia. Tanta fama y tanto pedo para comer absolutamente mal. Para colmo incapaces de recibir una critica.
a gusto tuyo, le sacas la carne, la grasa, lo metes en la licuadora con el té ese y lo batis y te lo mandas todo bien mesclado y ahorras 2 horas de eestar jeringueando como un pelotudo. (?)
Juan esa receta la ago desde hace 7 años q la diste, en cosineros argentinos. No la cambió x ninguna otra gracias. Cala eres único bendiciones
gracias maestros manana por la noche comparto con los bomberos hinchas de boca el triunfo de river lamento mucho porque nos sobraba tela para ganarles a boca pero la mala gente no permitio un feliz partido donde se imponia la calidad que perdura river.. en realidad los voy a invitar porque son mis amigos y los quiero mucho... y en las justas deportivas deben de primar la calidad de los seres humanos .
Esta receta de pierna al horno se a vuelto la favorita de mi familia en navidad deliciosa felicidades y gracias por la receta
Que hierbas le pones a la salmuera aparte de ajos y laurel?
Soy de Chile y me encanta la receta que está enseñando el chef.
hice esta receta para el año nuevo pasado y quedo buenisimo , a toda mi familia le encanto
Que hierbas uso en la salmuera?
Excelente receta, este año la vuelvo a repetir, con estas indicaciones el año pasado quedó geniallll
Esta receta es muy buena,
fácil.
Deli.
Tengo alrededor de 6 años de hacer
Se ve rico voy a ponerlo en practica para este año nuevo saludos desde Panamá
recetas muy llamativas y propias para cualquier dia del año
Hola se ve muy rico tomo esa técnica para preparar una para este domingo día del padre aprovecho para saludar a todos los padres de argentina
que bestialidad de pinta que tiene ese pernil eres el mejor
CHICOS SON UNOS GENIOS!!!!!! LO HICE ESTE VIERNES PARA EL CUMPLE NUMERO 18 DE MI HIJO!!!! TODO TAL CUAL UDS MARCARON, A VECES DUDABA PORQ M PARECIA QUE EL HORNO ESTABA MUY BAJO PERO IGUAL SEGUÍ LA RECETA, SALÍO GENIAL!!!!! TAN SABROSO!!!!! MIL GRACIAS
+004Ramiro Hola!, te salio del mismo color?, crocante?, lo cubriste? la piel es muy dulce? gracias! espero me respondas! no se si prepararlo T_T
iBorja14 juaa te responde por twiter
@@iBorja14 Yo la hice varias veces y queda la piel bien crocante despues que le pasas (al final) la miel mezclada con un poquito de mostaza y le echas una latita pequeña de cerveza rubia, solo dejas 30' minutos mas (dependiendo de tu horno) y lo sacas lo dejas enfriar (tu vas mirando).
Lo prepare en fin de año y quedo espectacular gracias felicidades desde ecuador
+Carlos Velasco Carlos salio asi de crocante? salio muy dulce la piel? gracias!
Salió crocante el cuero algunos se reventó como dorito y la mezcla de la miel y mostaza le dio un sabor agridulce espectacular a la grasa. Le aplique dos veces en la ultima media hora , gracias por la receta la disfrute mucho el prepararla y a mi familia les encanto
que tiempo le pusiste al horno? por kl cuanto tiempo paisano yo también quiero hacer
Y que hierbas le pusiste a la salmuera aparte de laurel y ajos?
Belleza gracias por su recetas
se ve rico!! voy a prepararlo este año nuevo. saludos desde Lima Perú
Que buena pinta tiene, no creo que pueda esperar hasta Navidad. Un saludo de Recetas de Comida 10
Se ve espectacular,asi que ire practicando desde ahorita para cuando llegue navisdad ya estar bien segura de como prepararla, gracias por toda la información
Hola desde Atlanta Ga.u.s.a yo la are para la cena de thanksgiving. Gracias
lo haré ya mismo
se ve delisioso desde COLOMBIA muchas gracias
EL MEJOR PERNIL PC
Lo voy a preparar mañana para la cena de navidad. Si no queda bien doradito y crocante por encima, le encendere el gratinador a la estufa y ahí voy mirando como va dorando por encima sin dejarlo quemar.
Gloria S. Qué tal te quedó? Tengo dudas con el tiempo , si son 30 min por kilo?
Se ve muy bueno saludos desde México!!
Navidad es para compartir, si no hay pernil, pasa por la casa y al menos natilla comeras. FELIZ NAVIDAD.
Se ve rikisimo saludos desde eagle pass tx
encima le pongo sal o no solamente miel y mostaza y cerrveza
@@yolivera2650Si, antes de meter al horno lo pasas todo con sal y pimiento a tu gusto. Yo lo hice y voy por la quinta ves, siempre quede como reina.
excelente, saludos desde Arequipa Perú
de locos! la voy a intentar hacer, gcs!
perfekt!!!! Lo boy a Preparar para el año nuevo......mmmmmmm!!!
Cada año la ago tal cual. Bendiciones
muy buena opción para la noche buena, si la preparo en un horno a leña cuanto tiempo tendría que estar??? gracias
mil gracias ,que ricoooo
That pork looks so good!❤💔💗💓💕💖💐🌸🌷🌲🌴🍁🍃🍂🌿🍄👍👌👍👌👍👌
Muy bueno 🤗
que bien se ve q cantidad de sal
200gms cada 1 litro de agua
Buenas noches, quería preguntarle si le parece correcto lo que voy a hacer al hornear un pernil de 13 kilos, para comer junto a mi familia en la cena de fin de año y pienso meterlo en el horno con los siguientes tiempos: 5 horas cubierto con papel de aluminio a 150 grados, 5 horas cubierto con papel de aluminio a 350 grados y 2 horas cubierto con papel de aluminio a 400 grados y 1 hora descubierto a 425 grados sin el papel de aluminio.
Debo hechar sal por fuera?
La salmuera se inyecta solo una vez ??!
se ve rico, lo hare
Saludos: por favor cuanto de sal por kilo de carne. ya que es dificil calcular. gracias.
Muy bueno
Hola soy de Costa Rica, mi horno es de estufa a gas, cuanto tarda una pierna de 5 kilos
Juan ponete descuerdo. Otro pernil pusistes 100 gramos de sal. Gruesa ahora pones 200 jjajajaa capos igual
Se puede hacer la brazuela de la misma forma y su tiempo en el horno es el mismo
EXCELENTE
d
de oh ydxZydDyYdDzyjjy y por yalu te x mi y iiioy ipp idea yuju unof gracias duh uhhx iii z
Maravilloso!!!
Hola. Les consulto a quien sabe. Estoy por empezar a hacer pernil al horno para eventos y no se cual es el mejor horno para hacer pernil. Muchas gracias
Hola soy de lima Perú. Pero no dices que yerbas pones a hervir
En la parte 1 dice
Como hacer empanadas con frijoles y chicharon
Vivo en los Estados Unidos Quiero saber si los grados son centígrados o f recuerde que esto se ve en el mundo entero y hay que especificar por favor
Se la puede comer fria
Se ve deliciosa🤪🤪🤪
Se pone en el horno a 160 pero en Baker o Broiler?????? la resistencia de abajo Baker o la de arriba Broiler ? Gracias
Angel Uriel
Siempre en Bake, Broiler es sólo para dorar y sólo se pone alrededor de 10 minutos
Alguien tiene una buena receta para hacer pernil al Spiedo, tengo el rotor.
gracias
Jaime
se le pincha también por la que NO tiene cuero ?????
Disculpen mi ignorancia a que se refiere cuando dice salmuela que es algun alma caritativa que me quiera decir
Agua y sal..
Muy sabrosón. Zumbame pacá un canto.
Que buena pierna si le pongo vino en lugar de la cerveza se puede
Probé 2 veces la receta y el cuero no salió crocante 🤔
Ami tampoco me salio crocanteee😔
y con $6 lo hago?
gracias muy rico fabuloso.
mk
GREAT
1 hora x kilo esa es la norma
30 MIN. POR KG. PERO a que temperatura? 160 ___? Centigrados o F?
Y en mi horno 2 😆
Se puede recalentar
Pata o Pierna.
se coloca toda la salmuera.....
Se puede comer frio
No senla envuelve en aluminio
que alaracos para cocinar pero buena la receta che.....
Por favor explicar en engles me non comprehende.
Colombia com ideas
@jorge
Quispek
nunca comi PEOR en mi vida que en mis 2 viajes a argentina !! salvo contadas exepciones me parecio todo una medio mierda ... todo lo contrario a peru o colombia. Tanta fama y tanto pedo para comer absolutamente mal. Para colmo incapaces de recibir una critica.
eso no os lo comeis ni vosotros
No sabes de comida bobo
a gusto tuyo, le sacas la carne, la grasa, lo metes en la licuadora con el té ese y lo batis y te lo mandas todo bien mesclado y ahorras 2 horas de eestar jeringueando como un pelotudo. (?)
Idiota, cabeza de chorlito!!!