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哇！照著阿基師的步驟真的做出好成功的蒸蛋呦！與其用水，我用雞湯代替更香。我是用中火- 第一梯次蒸5分鐘，然後加料，倒入剩餘的蛋汁，再將蓋子漏小隙縫蒸4分鐘。
對了，我還加了3.5 ml (約2/3 teaspoon) 的米酒去腥味。我用的容器是小型240ml (1 cup) 的防熱玻璃碗，兩顆蛋剛好做出兩碗。
Jai Chen 勞保局
我用蛤仔湯.
Sorry to be so offtopic but does any of you know a trick to get back into an instagram account..?I was stupid lost my password. I love any help you can give me.
@Keagan Dylan Instablaster =)
偷吃步我最內行，我是陰陽人😆😆😆😆😆😆😆😆
阿基師最棒
乾淨的蛋殼才可以這樣量水，有些蛋殼不乾淨不建議這麼作
很棒的提醒喔~
啊基鰓😅🤭thankyou
好棒
第一次倒蛋ㄓ就要放餡料了。
學了一招茶碗蒸，這麼看來碗粿(用在來米作的)，作法也是相同
葉中勛 試了沒，結果？
阿基師，日本茶碗蒸，香港天文臺的預報員莊思寧博士見到了一定會喜歡吃
水要加到哪裡呀
家裏沒有打蛋器，要用什麼來代替啊？
可以用叉子
+謝洛豪 謝謝！^_^
筷子
黃美卿 謝謝
謀步啊 剩阿基師偷呷
,
要蒸多久我家蓋子不是透明
15分鐘蒸過頭也沒關係
都没説多少分鍾。
用蛋壳作量杯不好吧……蛋壳很髒吔
台灣的蛋是水洗加嚴選的加上又蒸煮過所以衛生上還好
怎會不好，蛋液也是蛋殼裡打出來的，何況還煮過。照你原理，那吃蛋不就不衛生。
你可以洗⋯
謝謝你
油條是啥
黃若寧 江澤民
油炸鬼
菜英文
你們在公三小??
韓國瑜
接吻。。
0:53 的時候阿基師只打了一顆蛋進去1:25 怎麼就變成兩顆蛋 這段時間內只有加水而已 沒有加蛋
第二顆蛋下去畫面被切掉了 遠本旁邊碗裡就有兩顆蛋了
個人喜歡的比例是 蛋1:2.5水
我用 2:3.5 還不錯 比較喜歡硬一點
阿基師真的會偷吃……
溏心蛋
旅館專家-阿基.
短腸愛出頭
我看泡泡也都倒下去
好像接吻(就不小心滑進來了)
所以兩顆蛋是四杯嗎??
蛋：水=1：2
mao lu mn Iv tvknollunitmabelleopmmnmk
耶穌愛你
勝文父母有錢
怎麼沒加鹽
Lai ru ru 1:25
睇佢打隻雞蛋, 啲蛋殼碎入晒去... 真係補鈣咩
過濾就濾掉了
主持人不太誠懇 都敷衍的回阿基師... 看她主持很煩
嗯嗯~我給主持人80分，主持人確實不太誠懇~我是說穿著，主持算很棒。
tma!! 8 or 10 mnt, dang!
楊佩春
超會偷吃的好嗎/早就直接轉台了/辣薩米
ㄌ
不會煮飯的廚師
只會嘴炮的鄉民
Wilton Chan 我看你用鍵盤煮的蠻好的啊
Wilton Chan 只會打電玩的87酸民
![[Ytower Gourmet Food Network] How Does One make finely-textured steamed eggs?](http://i.ytimg.com/vi/Nubli8UmBHg/mqdefault.jpg)
哇！照著阿基師的步驟真的做出好成功的蒸蛋呦！與其用水，我用雞湯代替更香。我是用中火- 第一梯次蒸5分鐘，然後加料，倒入剩餘的蛋汁，再將蓋子漏小隙縫蒸4分鐘。
對了，我還加了3.5 ml (約2/3 teaspoon) 的米酒去腥味。我用的容器是小型240ml (1 cup) 的防熱玻璃碗，兩顆蛋剛好做出兩碗。
Jai Chen 勞保局
我用蛤仔湯.
Sorry to be so offtopic but does any of you know a trick to get back into an instagram account..?
I was stupid lost my password. I love any help you can give me.
@Keagan Dylan Instablaster =)
偷吃步我最內行，我是陰陽人😆😆😆😆😆😆😆😆
阿基師最棒
乾淨的蛋殼才可以這樣量水，有些蛋殼不乾淨不建議這麼作
很棒的提醒喔~
啊基鰓😅🤭thankyou
好棒
第一次倒蛋ㄓ就要放餡料了。
學了一招茶碗蒸，這麼看來碗粿(用在來米作的)，作法也是相同
葉中勛 試了沒，結果？
阿基師，日本茶碗蒸，香港天文臺的預報員莊思寧博士見到了一定會喜歡吃
水要加到哪裡呀
家裏沒有打蛋器，要用什麼來代替啊？
可以用叉子
+謝洛豪 謝謝！^_^
+謝洛豪 謝謝！^_^
筷子
黃美卿 謝謝
謀步啊 剩阿基師偷呷
,
要蒸多久我家蓋子不是透明
15分鐘
蒸過頭也沒關係
都没説多少分鍾。
用蛋壳作量杯不好吧……
蛋壳很髒吔
台灣的蛋是水洗加嚴選的
加上又蒸煮過
所以衛生上還好
怎會不好，蛋液也是蛋殼裡打出來的，何況還煮過。
照你原理，那吃蛋不就不衛生。
你可以洗⋯
謝謝你
油條是啥
黃若寧 江澤民
油炸鬼
菜英文
你們在公三小??
韓國瑜
接吻。。
0:53 的時候阿基師只打了一顆蛋進去
1:25 怎麼就變成兩顆蛋 這段時間內只有加水而已 沒有加蛋
第二顆蛋下去畫面被切掉了 遠本旁邊碗裡就有兩顆蛋了
個人喜歡的比例是 蛋1:2.5水
我用 2:3.5 還不錯 比較喜歡硬一點
阿基師真的會偷吃……
溏心蛋
旅館專家-阿基.
短腸愛出頭
我看泡泡也都倒下去
好像接吻(就不小心滑進來了)
所以兩顆蛋是四杯嗎??
蛋：水=1：2
mao lu mn I
v tvknollunit
mabelleopmmnmk
耶穌愛你
勝文父母有錢
怎麼沒加鹽
Lai ru ru 1:25
睇佢打隻雞蛋, 啲蛋殼碎入晒去... 真係補鈣咩
過濾就濾掉了
主持人不太誠懇 都敷衍的回阿基師... 看她主持很煩
嗯嗯~我給主持人80分，主持人確實不太誠懇~我是說穿著，主持算很棒。
tma!! 8 or 10 mnt, dang!
楊佩春
超會偷吃的好嗎/早就直接轉台了/辣薩米
ㄌ
不會煮飯的廚師
只會嘴炮的鄉民
Wilton Chan 我看你用鍵盤煮的蠻好的啊
Wilton Chan 只會打電玩的87酸民