Hard Kokki: 3 Lientä 3 Kastiketta!
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2024
- Nytten onkin luvassa uskomaton erikoisjakso jossa valmistamme 3 eri lientä, eli lihaliemi, umamiliemi ja kasvisliemi ja näistä valmistamme kolme eri kastiketta, eli kanttarellikastike, pippurikastike ja portviinikastike.
Hard Kokki nyt myös livenä twitchissä 💪😏🍻
/ hardkokki
Liity kanavan jäseneksi: / @hardkokki
Jäsenyys maksa 0,99 euroa ja saat sillä huikeaa bonus materiaalia!
Hard kokki kauppa: teespring.com/...
Face: / hardkokki
Insta: / hardkokki
Bisneksissä voit olla yhteydessä tänne:
kaarmeenkasiproductions@gmail.com
Ihmeessä lisää liemiä ja kastikkeita, näistä oppii eniten, ja helppo ottaa vaikutteita omaan ruuanlaittoon.
Tää joka antoi rehellisen arvion oli kyllä PRO! Kiitos videosta.
Arto Rastas, erittäin kova kokki!
Eikä mikään Gordon Ramsay. "Fucking hell, what is this shit!"
erittäin arvokasta palautetta joka on aina arvostettua ja opettaa... loistava video..
Arto on kyllä Pro isolla PEELLÄ.. 💪
Tämä on kolme kastike tulee kebab on päällä. Ja kolme kastike salaatti päälle. Elikkä kuus kastike. Ja Suomessa on mauste on helvetin kallis ja yksi mauste on melkein kymmenen euroo ja. Elikä kuus kasti on kallis.
Mahtava video. Yksi parhaimpia 10/10. Tee ihmeessä jatkossa kastikkeita ja liemiä! Jos oppis itte samalla siinä jotain
8h hauduttelua ja pari pullo punkkua. Tää avaa ihan hyvin sitä miksi ravintola-annokset maksaa niin perkeleesti. Näillä sähkön hinnoilla kupillinen kastiketta maksaa sen mitä mun viikon ruokabudjetti.
Tämä oli niin 10/10 video, et taidan katsoa myöhemmin uudelleenkin! Toi pakasterasioiden merkkaaminen yhtä johdonmukaiselta, kuin omakin toiminta 😂
Kovaa settiä ja kiinnostaa enemmänkin kaikenlaiset liemi- ja kastikevideot. Arton kommentit lopussa oli kyllä hyvät. Tommosta ois hyvä saada itekkin joskus omista kokkailuistaan, niin tietäis missä menee vikasuuntaan ja osais sitten jatkossa toimia toisin jne. Erittäin asiallista menoa!
Olis mielenkiintone nähä mestarin versio pho-keitosta
Kylmän rehellinen arvio loppuun. Aivan priimaa. Fanit ja muut "influensserit" yleensä vaan pehmentää mutta tässä tuli vihdoin Kokillekkin mietittävää - joka on hyvä asia koska siitä voi vaan oppia.
Kaikki kyllä arvioi parhaansa mukaan, mutta harvoin pääsee noin huippu kokin arvioitavaksi! Erittäin tervetullutta kyllä 💪
Tämä on kolme kastike tulee kebab on päällä. Ja kolme kastike salaatti päälle. Elikkä kuus kastike. Ja Suomessa on mauste on helvetin kallis ja yksi mauste on melkein kymmenen euroo ja. Elikä kuus kasti on kallis.
Ai saatana ku tää video herätti fiiliksen että pitäis palata takaisin ravintolakeittiöön. Mä olen kyl Arton kanssa samaa mieltä, punkku tai porttisoosia en lähtis millään suurustamaan. Kuumana se on tietty täysin litkua mutta kun jäähtyy edes vähän niin pysyy pihvin päällä juuri niin kauan että ehtii suuhun. Ja mielenkiintoinen ajatus toi sherryetikka, ite oon luottanu extrahapokkaaseen valkkariin, kastikkeeseen juuri, ei ruokajuomaksi. Sieniruoat ja viini on helvetin vaikea yhdistelmä. Tee ihmeessä lisää kastikkeita! Jokainen kokki sen tietää, kastike on kuningas.
Samoja fiiliksiä herätti ittellä tehdessä ❤ Ei suurustamisessa mitään vikaa, mutta tossa kohtaa kun maisteltiin pihvi-iltamassa niin kastike oli uudelleenlämmitetty ja päässyt vähän turhan paksuksi siinä kohtaa, valmstusvaiheessa se oli mielestäni aika täydellinen paksuus, mutta sen paksuuden saa kyllä keittämällä kasaankin.
En ole kanssa sherryetikkaa ennen käyttänyt, pitää ehdottomasti testata heti kun törmään kaupassa! Sienikastikkeen tässä tapauksessa pitikin olla melko hapotonta tasapainottamaan hapokasta punkkusoosia, mutta en ihan ajatellut hommaa loppuun että kyllähän näiden kastikkeiden pitäisi toimia yksilöinä mielummin 😂
Ehdottomasti tulee lisää liemiä ja kastikkeita! Melkeimpä ihan omat lemppari jutut ruuanlaitossa 😁
Todellaki liemi ja kastike videoita lisää
Tervetuloa lomilta! Ainakin tämän perusteella taisi olla hyvät vapaat, oli meinaan erittäin hyvä jakso 👍👍
Iso arvostus myös et jaksoon jätetty tuon kriitikon näkemykset kastikkeista. Aina on toki parannettavaa, mutta kertoo tekijästä paljon et pystyy ottaan myös ei-niin-ylistävän palautteen vastaan ja ehkä kehittämään itseään 🙌
Arto antoi ehdottomasti hyvää palautetta ja se on aina tervetullutta!
Itse näin melko jopa todella positiivisena palautteena tuon arvion. Pelkkä maitsenan löytäminen laittoi "peuran ajovaloihin" kokilla!
@jiklo1883 Kyllä se oli kahden päivän dokaus ku laitto ajovaloihin :D maitsenassahan ei sinällään ole mitään vikaa.
Varmaa virkistävää kuulla muutaki palautetta ku että "Hyvää"
Ehdottomasti ja varsinkin kun sanomista tuli ihan aiheesta, eikä asiakkaitten nirppanokkailua niin kuin joskus ravintola-alalla :D
Onse vaan kova, eipä ihan kauheesti ollu puutteita kastikkeissa huippu kokin arvioimana:D
Se oli kova reissu se..Aika kovan jakson olit tästä lopulta taikonut..😅 Kiitoksia Kokille vielä vierailusta
Kiitoksia itsellesi!
"kuhan on kaljaa mä oon tyytyväinen" näin se pitää ollakki :D:D
Mukava nähdä ettei sun autenttisuus oo mihinkään kadonnu. Kovaa kontenttia oli
Painas blinit lisureineen tulevaisuudessa!
Olipa humppaa 🎉😂
Mahtavaa, tämä on niinkuin se Avengers että kaikki kovat samassa jutussa!
kokki taas oli liekki jakso, toivottavasti oli hyvät lomat. Liemet maistuu aina menee testiin.
Voitko tehä pettuleipää?
Millon mastecheffiin??
Ensinnäkin, liemiä voi pistää lisää tulemaan - iso peukku!. Liemet pitää tehdä ite, tämän opin joku vuosi sitten. Toisekseen, kui hemmetin päissään te olitte siellä hämptonissa 😂
ilman mitään kynsiä ja hampaita mut jos kanoista tulee lihaliemi ni mistä tulee kanaliemi?
Lihaliemi tulee lihasta, kanaliemi kanasta. Kana on lihaa. Nauta on lihaa. Lammas on lihaa. Liha on lihaa. Jiihaa. Ihaaa. Jiiihaaa. Kana on lihaa.
Tää oli tämmönen runo.
@@HardKokki tuli mieleen Kirsi Kunnas
Hemmetin kiinnostava aihe. Lisää kiitos!
Hernekeitto mehujäätelö?
Jaha, otetaan lientä ja tehdään kastiketta.
Erittäin vitun hyvä setti!
Tää oli hyvä jakso.
Hyvältä näyttää. Mutta eikös ne drinksuvideoustit pitäisi olla vaikka perjantaina tai lauantaina? Eihän kukaan juo kaljaa sunnuntaina?
Ihan pointti kyllä.
No nyt oli selkeesti kiire kun ei ehtinyt sipuleita leikatessa edes silmiä kirvelemään ilman kirvelynesto juomaa.
Teeppä lisää liemiä!
Juu, lisää liemiä, kiitos!
Ehdottomasti lisää liemiä ja soosseja
Ai että! Näitä koitellessa! Jäi live streamistä myös mieleen lause: " Et sä vittu tiiä mitä mä oon tehny näide kastikkeiden eteen" Toivottavasti oli hauskaa ja Reseptin kanssa niitä yhteisvideoita!
Oli hauskaa ja ehdottomasti reseptin kanssa joku video tai live tai molemmat!
Ite käytän aina marinoudut lihat kiehuvassa vedessä nopeesti ennen käyttöä :)
Kiitos
Hyvä vilmi. Joku älytön lihaliemi makaronilaatikkoon sen munamaidon tilalle? Joku myllyn paras sponssi tähä(ilman metallia)🤟🏻
Kyllä ihan sama vaikka olisi metallia, kunhan on makaronia.
Tee joskus kunnon Bearnaiskastike, sellanen missä on järkevä määrä korianteria.
Kuuleeko kastike setä, kuuntelen
Käykö Jaegermeisteri mihinkään ruokaan/minkään ruoan kanssa?
Ei tule kyllä mieleen ku ehkä johonki jälkkäreihin vois sopia.
Mämmin sekaan kuulemma. En o maistanu mutta tosissaan sitä joku selitti.
Juho öljyäppäs välillä tuo leikkuulautas, petskele!
So o JUST öljytty.
@@HardKokki no ei ainakaan PELLAVAÖLJYLLÄ
Pojat osaavat pitää hauskaa, heh.
kunnon kasti on kunnon kasti🤝
Tee se demi glace!! 🎉
Terveet Kädet ja Leo Bugariloves🤘🏻
Mansikka Jallu kastiketta olisin kaivannut❤
Kokeilepa saatat yllättyä... Toimii myös syksyn lämmikkeenä ja varsinkin lämpöisenä.
Näytä meille liemiä.
Todellakin lisää liemiä!
hyvä video ja hauskaa näky olevan paremman pihvi iltamisassa!
nyt on kyl niin komiat soossit että tuli itelläkin.. eiku
"Kaikkea jallua ei tarvii polttaa" on kyllä viikon quote :-DDD Rakastatteko lähimmäistänne, niinkuin rakastatte jallua?
Kyllä se kanaviilokki ja tilliliha pitäs tehdä vieläkin.
Suuuupperia, tuli kauhee nälkä.
sopisko tollaseen myös mustapekka juusto missä on aika paljon pippuria?
Joo kyllä se vois toimia, en oo ite maistanu kyseistä juustoa tosin.
Kyllä näytti itse kokkikin olevan aika sooseissa videon loppupuheiden kohdilla.
H elvetin hyvän liemen sä teet . Mä tykkään . .Käykö siihen mikä vaan sieni ? Mul olis siitakesieniä?
Siitake on oikein hvä!
Mäkelä painaa bulilla taas!
keitä ponu-lientä?
Reseptin Mikko teki lohikeiton nii millasen version sinä teet? Oot varmaa jo tehny vaa ei jaksa ettiä. Ja ku liemiä kysyit nii kalakastike, liekkö kaikki samallaisia.
Juu ohan se helpompi kysyä multa suoraan ku kirjottaa hakuun lohikeitto 😂
En kyllä oo varmaan tehny videoo siitä, vois tehä joku päivä.
@@HardKokki no on on😎💪😁
mitäs kanan rämmäleille? teitkö nugetteja?
Oli niin mautonta 2 liemen jälkeen että ei muuta ku biojätteeseen.
Tämä on kolme kastike tulee kebab on päällä. Ja kolme kastike salaatti päälle. Elikkä kuus kastike. Ja Suomessa on mauste on helvetin kallis ja yksi mauste on melkein kymmenen euroo ja. Elikä kuus kasti on kallis.
Aijjai.. kärkäs liemi :9 niitä kelpaa maistella.
Kou shi ji. Kolme sanaa kolme erektiota
Lol minä täällä taas :--DD valtasin sodoman ja jähmetyin suolapatsaaksi, ebin.
Vielä pari pinoa sopis saunapuita
Koskas teet Porilaisii?
No kuule pannaann korvan taa!
@@HardKokki Ketä? No joo.. jään odottamaa..
Ette kai ollu Mikon kanssa humalassa?
EI! Ei missään nimessä! Muutamat otettiin. No oltiin me kai vähän. AIka pleksit oltiin kyllä.
Laita ny joku leivinpaperi tuohon puualustan päälle ennen ku alat mätkiin raakaa kanaa siinä. Hyhhyh
Koska se kestäis ton veitsen iskun vai :D
@@HardKokkikyl mä veikkaan ,et se kestäis😌 jos ei kestä nii sit käyttää muovista leikkuualustaa.
@@kalmarii Ei todellakaan kestä, mut ton laudan voi pestä ihan siinä missä muovisenki. Puinen on itseasiassa hygieenisempi sen omien eteeristen öljyjen takia.
😋
Tainnu Mikollakkiin olla 8 sekunnin viive :D
Meillä oli molemmilla aika kovat viiveet :D
Hyvä, eikä yhtään liian pitkä video! Liemet on parasta. Seuraavan kerran kun teen liemen kalakeittoon niin aattelin laittaa katkaravun kuoria perus ruotojen ja kalanpäiden kaveriksi.
Jos haluaa joskus tehdä täydellistä kanalientä, niin kannattaa keittää kattilassa muninutta luomukanaa. Näitä olen joskus ostanut torilta ja se liemen maku on pala taivasta. Hulluinta on se, että munineet kanat ovat todella edullisia. Olisikohan kilohinta ollut kokonaiselle seitsemän euroa.
juu
Yritin noudattaa reseptiä mutta en löytänyt kattilaan muninutta kanaa ja ryyppäämiseksihän se meni.
ja tuo k on hyvä vinkki
Miksi huuhtasit kanan?
kokskkak
Arto tiukka Jätkä!
Ei mun lempi Punaviini 😢😭
Ainakin jos kuorii lihat pois, niin ne luut menee paskaks kun huitasee veitten tylsällä puolella. Käy vaikka se parempikin veitti siihen sitten.
Joo se liha joustaa vähän ikävästi jos ne on päällä.
Toi on ihan totta mitä höpötit siitä että kun kommentoi, niin ei tiedä onko tosissaan vai ei, kun kirjotetussa sanassa ei kuule sitä äänensävyä 🤔
Jep, ihan ymmärrettävää kun ei sarkasmi oikein välity :D
Miksi käytät leivinpaperia kantena?
Alkuiperänen kansi ei ole olemassa :(
Joo tuossa huomasin että sulla on amongus sormet
description = kuvaus
Mulla lukee tossa description.
Kommentti
Mitä järkeä on heittää kasviksista juurikin se liemi osa pois ja tehdä liemi ruoka osista😂? Ja kuoret, niistä väriä ja umami. Huvittavaa kuulla kun joku lässyttää asiaa ja samalla asian ohi kun "kukaan" ei kuitenkaan tajua..
Nyt en kyllä ymmärtäny tätä viestiä ollenka, voitko vähän avata 😂
Kuoret VOI käyttää mutta ei tule yhtä puhtaan makunen liemi. Enkö maininnut videossa että voi käyttää? Voi olla että unohdin.
@@HardKokkiniin eli sellereistä, purjoista sun muista ne kannat, kuoret ja päädythän kannattaa juuri käyttää eikä tempoa roskiin.. Ja mitä maun puhtauteen tulee niin ne kuoret paahtamalla tulee nimenomaan väriä ja intensiivisempää makua kun ne paahtuu, eli argumentti puhtaudesta on aivan tuulesta temmattu. Paitsi jos heittelee multaisia kasviksia sinne kattilaan.
@@ViljoTheMan Paahtaminen on asia erikseen, sillä tulee ERI liemi, ei parempi. Mitä kuoriin tulee, oletko kokeillut lienten eroja kuorilla ja ilman? Jos et, älä viitsi puhua asioista mistä et tiedä.
@@HardKokki Juu, on niitä liemiä tullu muutama kymmen vuos keiteltyä päivätyöksi✌️ Ei ollut tarkoitus ihon alle mennä, harmittaa väärän tiedon jako ihmisille mitä osassa sun videoita näkyy. Osa seteistä ihan kohillaan ja rentoa hima kokkailua mutta ne selitykset miksi näin, on valitettavasti sulla melko tuulesta temmattuja kun ei tietotaito riitä ihan loppuun asti✌️Harmi että meni sulla tunteisiin pieni liemi korjaus. Ps, jos haluut liemi kurssit joskus ni voin pitää.
Et vastannut kysymykseen, oletko testannut kuorineen keitetyn kasvisliemen eroa kuorittuun vai et? Jos olet, etkä tunnista eroa, on vähän vaikea ottaa tätä keskustelua kovin tosissaan. Jos et ole niin miksi väität asiasta josta et tiedä?
Et ole mennyt ihon alle, mistä niin sait päähäsi? Kommentoit minun kanavalle joten tottakai minä vastaan. Loukkaannut ihan naurettavasta asiasta, sen liemen voi tehdä kuorituista tai kuorellisista kasviksista, kuorituista tulee puhtaamman maikuinen liemi ja jos olet tästä asiasta eri mieltä, en usko että olet kokeillut eroa. Olet itsepäinen etkä selkeästi ole valmis oppimaan uutta, se on todella surullista alalla jossa ei koskaan tulla valmiiksi.
Sitten alat syyttämään "väärän tiedon jaosta jota näkyy osalla videoista", tuo on todella munatonta heittoa, kerro tarkalleen mitkä on ollut väärin mitä olen videoissa sanonut jos sinulla on jotain hampaankolossa. Mitkä selitykseni on tuulestatemmattuja?
Minulla ei ole mennyt tunteisiin mikään, luuletko että olet ensimmäinen jonka kommentteihin vastaan? Tämä on osa työnkuvaa vastata kysymyksiin. Tuntuu siltä että sinulla meni tunteisiin kun tajusit itsekkin puhuvasi paskaa. Se että olet 20v keittänyt liemet kuorineen, ei tarkoita että se olisi ainoa oikea tapa. Sen myöntäminen tässä kohtaa kun on jo tullut elvisteltyä voi olla kivuliasta, mutta minä en kanna kaunaa, ymmärrän hyvin että ottaa ylpeyden päälle. Pääasia on että oppii uutta ja ei sitä opi jos ego ei anna oppia.
Kiitos tarjouksesta liemikurssista, mutta tämän keskustelun perusteella en usko että sinulla on minulle mitään uutta opetettavaa. Nuo perus 80 luvun liemet opittiin jo ravintolakoulussa.
öriöri
╰( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ
+1 dla wszechmogącego algorytmu.
Terve
TERRRVE1
Ja kuka vittu toi parturikampaaja on joka kommentoi sun soosseja?
Arto Rastas, erittäin kova kokki. Omistaa muutaman ravintolan yms.
@@HardKokki ok ei kiinosta
@@LoiriVaan No miksi sitten kysyit jos ei kiinnosta? Perkele on mulla perjantai iltana muutakin tekemistä kun vastailla youtube kommentteihin :D
Hyvä. Mene töihin
@@LoiriVaan Töihin? Jaa niinku joku pesantti? Älä naurata.
mistä johtuu että Roizu tekee paljon parempaa sapuskaa videoillaan ??
Taidoista se varmaan johtuu, mistö muustakaan?
mikä on roisu ja miksi sillä ei oo kokin karismaa?
@@rintsi5689ua-cam.com/video/quonxH8582U/v-deo.htmlsi=XILvRbbyimz7bp2L
Vai onko siitake sieni vaan pelkkä lisuke ?