Legumes dourados! Melhores dicas!

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  • Опубліковано 4 вер 2024
  • Descubra os segredos da Paola para dourar legumes perfeitamente!
    Realização: Play9 + Paola Carosella
    Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella
    Direção de Fotografia: Barbara Hauret
    Direção de Arte: Juliana Ayres
    Assistente de câmera e som: Maira Sousa Henrique
    Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
    Beleza: Carolina Mel

КОМЕНТАРІ • 350

  • @MarcielSilva10
    @MarcielSilva10 Рік тому +1000

    A mulher é tão elegante que ela faz "FRITURA" na cozinha com uma linda roupa branca e NÃO SE SUJA NADAAA 😂😍❤️👏🏽👏🏽👏🏽

    • @damirdejesusalveslima2439
      @damirdejesusalveslima2439 Рік тому +20

      Sim ela é muito elegante mas como vc diz ela não se suja então ela é uma profissional redomada ❤

    • @lightand4378
      @lightand4378 Рік тому +15

      Ela é profissional né

    • @simoneperes7472
      @simoneperes7472 Рік тому +12

      Kkkkk minha camisa seria perda total sem contar meu fogão kkkkkkk

    • @reginaoliveira2163
      @reginaoliveira2163 11 місяців тому +10

      É a técnica. Antigamente eu me sujava muito fazendo comida, hoje em dia, eu tomo banho e me arrumo antes de fazer a refeição e depois vou para meu compromisso. Não fico com cheiro de comida e nem suja. OBS.: dependendo do que for fazer sempre bom ter um avental.

    • @arboretumbrasil-mariaclaud2630
      @arboretumbrasil-mariaclaud2630 11 місяців тому +1

      😂 pensei isso

  • @vitoriarmendes
    @vitoriarmendes 11 місяців тому +191

    Eu gosto da paola pq ela explica o porquê das coisas. Maravilhosa demais.

  • @gilvancalsolari
    @gilvancalsolari Рік тому +216

    Que delícia de dica, eu sempre errei colocando o óleo azeite antes da frigideira aquecer. Já vou ter que almoçar outra vez só para fazer uns leguminhos dourados 🤗🤗

    • @joaofortuny9147
      @joaofortuny9147 Рік тому +5

      ...E SE QUISER COMPRAR DOS SÓCIOS UM RESTAURANTE BARATINHO, É SÓ SABOTAR ATÉ PERDER OS CLIENTES E DESVALORIZAR BASTANTE O RESTAURANTE. ACHO QUE EU NUNCA SERIA CANALHA O BASTANTE PARA TER CORAGEM DE CONTAR ISSO EM FRENTE ÀS CÂMERAS.

    • @jainesouza9147
      @jainesouza9147 Рік тому

      😂😂😂😂😂😂

    • @rubenbelem
      @rubenbelem 11 місяців тому +1

      ​@@joaofortuny9147 que gratuito kkkkkkkk

    • @joaofortuny9147
      @joaofortuny9147 11 місяців тому +1

      @@rubenbelem GRATUITO ? FOI ELA QUEM FEZ ESSA BARBARIDADE E CONTOU...

    • @gyurko
      @gyurko 9 місяців тому

      ​@@joaofortuny9147Tem o link?

  • @pacoca26
    @pacoca26 7 місяців тому +5

    Admiração infindável por essa incrível mulher. Didática, elegante e transborda experiência e sofisticação. ❤

  • @samuelmarcolin6632
    @samuelmarcolin6632 Рік тому +48

    Desde o vídeo do risoto rápido que eu faço tudo assim. Já tava querendo trocar as panelas e comprar mais frigideiras kkkkk e saio ensinando todo mundo. ❤❤

  • @caiomedeiros9265
    @caiomedeiros9265 10 місяців тому +1

    Amei

  • @val518
    @val518 Рік тому +2

    Paola, adoro abobrinha e vc me salvou novamente pq eu não acertava o preparo, e agora fica maravilhoso. Obrigada 💖

  • @cristianisilva78
    @cristianisilva78 Рік тому +2

    Uma coisa que eu NECESSITO DIZER: eu AMO as roupas da Paolla!!

  • @slikertube
    @slikertube Рік тому +23

    Fiz errado a vida toda sem saber ! Vou tentar temperar ao final, e vou testar com bem menos óleo rssss se não parece fritura por imersão. Parabéns pelo conteúdo ! Estou surpreso a cada vídeo !

    • @maiarabarreto
      @maiarabarreto Рік тому +1

      Ah sim, a Paola Carossella errou na quantidade de azeite, quem tá certo é o Felipe França 🙄

    • @slikertube
      @slikertube Рік тому +6

      @@maiarabarreto obrigado pelo comentário inútil ! Volte novamente quando aprender a interpretar texto !

    • @vipK2
      @vipK2 10 місяців тому +2

      ​@@maiarabarretoSua falta de interpretação é surpreendente, minha senhora...

    • @Mazujf
      @Mazujf 10 місяців тому

      Eu também. Fiz sempre errado.

  • @kassiapedrosa9467
    @kassiapedrosa9467 3 місяці тому +1

    Adorei ❤

  • @luanamimi6415
    @luanamimi6415 Рік тому +496

    Que pessoal maluco e azeitefóbico nos comentários, não sabem a diferença de uma fritura por imersão e duas colheres de azeite pra grelhar, o azeite literalmente sumiu assim que a abobrinha entrou

    • @beatriz_brf8594
      @beatriz_brf8594 Рік тому +111

      sumiu tanto que no final ela joga por cima e quase pururuca a abobrinha

    • @AlehGea
      @AlehGea Рік тому

      ​@@beatriz_brf8594 Tu não deve entender nada de cozinha pra falar uma merda dessa, sempre se usa uma boa quantidade de azeite pra caramelizar, se não corre o risco dos legumes queimarem muito rápido.

    •  Рік тому +65

      @@beatriz_brf8594 mas azeite é uma gordura boa, só faz mal se for consumido em excesso. o recomendado pelos médicos é consumir no máximo duas colheres de sopa por dia.

    • @Nielson_Ferreira
      @Nielson_Ferreira Рік тому +45

      @ azeite é bom se consumido in natura. Depois que aquece, ele satura e fica igual a qualquer outro óleo.

    • @samuelmarcolin6632
      @samuelmarcolin6632 Рік тому +74

      ​@@Nielson_Ferreiranão! Depois que entra em ponto de fritura. Por exemplo, se vc fritasse batata frita no azeite, seria a mesma coisa que fritar em óleo. Agora, não se esqueça que ela não usou o azeite por ser mais saudável e bla bla bla. Ela usou pelo sabor.

  • @rosangelasanches3641
    @rosangelasanches3641 Рік тому +2

    Hummmmm ! Que fome destes legumes dourados .... Gratidão por compartilhar conosco. 😊

  • @patriciasa7435
    @patriciasa7435 8 місяців тому +1

    Quero aprender a cozinha. Sei fazer um bom cozido, feijão, arroz, carne e só.. estou adorando seu canal

  • @RobertoFischer
    @RobertoFischer Рік тому +60

    Mais uma dica: não encha muito a panela porque senão sai mais água que consegue se evaporar

  • @alegilmour85
    @alegilmour85 Рік тому +1

    Sempre uma rainha com dicas perfeitas ❤

  • @iZimmer
    @iZimmer 10 місяців тому +1

    Esses shorts são ótimos!! Postem mais 🥰😍

  • @sirleiferreira3203
    @sirleiferreira3203 Рік тому +1

    fantástico

  • @vimattos3685
    @vimattos3685 Рік тому +54

    Paola, você é a nossa fada madrinha da culinária! ❤
    Adorei, farei para a minha mãe.

  • @elainegaravatti7876
    @elainegaravatti7876 Рік тому

    Paola tá com um jeitinho diferente, adooorooo, reciclar-se é preciso ❤❤ amei a dica do azeite na panela quente, não sabia. Obrigada deusa

  • @marianacunha7351
    @marianacunha7351 Рік тому +7

    Eu faço assim a abobrinha e tempero só com sal, fica maravilhoso e sobressai o gosto do legume.

    • @victoriancastro
      @victoriancastro 10 місяців тому +1

      Pra mim com alho fica melhor e os chefs colocam pimenta do reino em quase tudo, pq diz que abre as papilas gustativas e fica mais gostoso, eu evito usar sempre, pq pode fazer mal pro estômago, mas na abobrinha fica bom.

  • @mariaameliadeoliveiracarva1850

    Amei!!! Gratidão por compartilhar!!! Agora não vou errar mais!!!

  • @cristianapacheco375
    @cristianapacheco375 11 місяців тому +1

    Amei as dicas, chef querida e muito chic! Gratidão!

  • @cristianosantos3621
    @cristianosantos3621 8 місяців тому

    Sempre tenho que ver os vídeos 3 vezes pra perceber que ela tá falando de cozinha,frigideira e essas coisas. Que mulher perfeita 😂❤

  • @mauriliolima351
    @mauriliolima351 Рік тому +2

    ❤❤🎉🎉Amu essa chef ela arrasaaaaaaaaaaaaa❤❤❤

  • @fitlifeemagrecer
    @fitlifeemagrecer 5 місяців тому

    Eu amo esse tipo de preparo ❤ as dicas são maravilhosas

  • @hogblus
    @hogblus Рік тому +2

    Amo essas dicas ligeirinhas!

  • @hellohelloani8838
    @hellohelloani8838 11 місяців тому +10

    Ela falando "caramelizar" é tão satisfatório ❤

  • @rejanepitta5119
    @rejanepitta5119 10 місяців тому

    Agora eu vou comer bem! Como não encontrei esse canal antes! Gostinho de master chef na minha comida...que privilégio!

  • @Jojms123
    @Jojms123 Рік тому +3

    Ahhhhhh são só temperados no final ahhhhhh ;) Obrigado!!

  • @tramos1331
    @tramos1331 5 місяців тому +1

    Te amo

  • @adrianaemiliano5384
    @adrianaemiliano5384 10 місяців тому

    Parabéns, além de elegante tem uma didática maravilhosa 🥰👏👏

  • @emmanuellemedeiros7649
    @emmanuellemedeiros7649 7 місяців тому

    Essa dica é perfeita. Meus legumes melhoraram muito no sabor.

  • @taniavitoria8935
    @taniavitoria8935 7 місяців тому

    adorooo suaa receitas, Paola!! boa semana e mt obrigada🌷🌷🌷

  • @marialeonorlimapereira3152
    @marialeonorlimapereira3152 Рік тому

    SOU SUA FÃ DESDE DE SEMPRE, ACHO MUITO BOA AS SUAS DICAS!

  • @lucimaramelo4530
    @lucimaramelo4530 Рік тому +1

    Adorei essa dica. Muito útil, deu vontade essa abobrinha aí ❤

  • @SimoneSantos-hi7rh
    @SimoneSantos-hi7rh Рік тому

    Paola você é á mulher mais linda desse mundo

  • @user-lv5hn1cp1i
    @user-lv5hn1cp1i 11 місяців тому

    Eu adorei as dicasou estou adorando.❤ Eu acho.melhor uma frigideira alta e grossa. Mas não tenho. Uso o que tenho.. Quanto o óleo acho que não deve aquecer muito não ⛔.

  • @mariajosecampos4084
    @mariajosecampos4084 Рік тому

    Aaaaaadorooooo as dicas dessa mulher!!

  • @omelelet
    @omelelet Рік тому

    Paola obg por esse vídeo!!! Precisava bastante viu? Você e o @almanaqueSOS tem me salvado bastante

  • @indianaraconceicao46
    @indianaraconceicao46 Рік тому +1

    Top

  • @MariaLuiza-gd5py
    @MariaLuiza-gd5py 7 місяців тому

    Fazia tudo errado rs rs Vou fazer certo, agora. Grata!!!

  • @bryangrunauer
    @bryangrunauer Рік тому +2

    meudeus parece que foi feito no forno que coisa linda

  • @moscabranca750
    @moscabranca750 8 місяців тому

    Abobrinha é um legume incrível, quanta coisa da pra fazer com ele

  • @femendess
    @femendess Рік тому

    que beleza! sempre fiz tudo errado.

  • @souzamarcia28
    @souzamarcia28 Рік тому +1

    Valiosa dica!❤

  • @user-ro7xk8ch4j
    @user-ro7xk8ch4j Рік тому

    Adoro suas receitas Paola!!

  • @catialeite1181
    @catialeite1181 10 місяців тому

    Valeu Paola! Obrigada!❤

  • @silvanagomesresena1889
    @silvanagomesresena1889 Рік тому

    Que chique até pra cozinhar ❤

  • @gloriacoelho2315
    @gloriacoelho2315 Рік тому

    Como te admiro, você é maravilhosa.

  • @TheGoslapa
    @TheGoslapa Рік тому +1

    maravilha Paola

  • @cristianebroggio6899
    @cristianebroggio6899 Рік тому

    Obrigada pela dica 👍

  • @barbaralago7970
    @barbaralago7970 10 місяців тому

    Maravilhosa!

  • @arboretumbrasil-mariaclaud2630
    @arboretumbrasil-mariaclaud2630 11 місяців тому

    Bom aprender com quem sabe ❤

  • @AnaPaulaSilva-vj1de
    @AnaPaulaSilva-vj1de 8 місяців тому

    Vou fazer hoje a abobrinha❤

  • @waldiraguiar2831
    @waldiraguiar2831 11 місяців тому

    Deu fome😊

  • @Jeanbrt1
    @Jeanbrt1 Рік тому

    Amei a dica

  • @jenniferramos221
    @jenniferramos221 11 місяців тому

    Amei ❤❤

  • @CamilaBorzatto
    @CamilaBorzatto Рік тому +1

    Amei ❤ Paula vc pode dar dicas de legumes no forno? Sempre queimo. (Alta temperatura e pouco tempo ou baixa temp e muito tempo?) 😘

  • @carmeliaandrade4820
    @carmeliaandrade4820 Рік тому

    Amei!!

  • @b.n939
    @b.n939 Рік тому

    Obrigada Paola maravilhosa!❤🌿🌹🍃🥰

    • @nadiadutra8675
      @nadiadutra8675 Рік тому

      ❤😂🎉😢😢😮😮😅

    • @nadiadutra8675
      @nadiadutra8675 Рік тому

      Oi ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂

  • @fernandavescia9084
    @fernandavescia9084 Рік тому +1

    Dica top!

  • @miguelpinheiro161
    @miguelpinheiro161 Рік тому

    Minha chef preferida!❤

  • @paulojorge1613
    @paulojorge1613 Рік тому

    ❤ show aprendi com você 😊

  • @anamariatorresferreiranune491

    Muito bom ❤

  • @SimoneSantos-hi7rh
    @SimoneSantos-hi7rh Рік тому

    Minha marida paola carrosella

  • @kaueberni
    @kaueberni Рік тому +1

    Vc e maravilhosa ❤

  • @ulissesfoggetti6534
    @ulissesfoggetti6534 8 місяців тому

    Paola, ensina a gente fazer "Torta Frita", Guizo de Lentejas e Locro 😊

  • @mariaaparecidadasilva3880
    @mariaaparecidadasilva3880 Рік тому

    Maravilhosa como sempre! Sinto muita falta dela no Masterchef! É como cozinha?!👌❤

  • @mednicius
    @mednicius Рік тому

    Adorei. Vou testar

  • @mariangelazucato3666
    @mariangelazucato3666 Рік тому

    Amei as dicas ❤

  • @elizabethriegel0989
    @elizabethriegel0989 Рік тому

    Paola! Minha inspiração ❤

  • @jcoveterano
    @jcoveterano Рік тому

    Aquela mechidinha so vc que tinha!!!!!!!!!! mulher maravilha!

  • @biiazinhadoll
    @biiazinhadoll Рік тому

    Que mulher perfeita

  • @danielpassos25
    @danielpassos25 Рік тому

    Arrazooou 😁👏🏽👏🏽👏🏽❤️

  • @deboraluciacunhadacostabar5509
    @deboraluciacunhadacostabar5509 2 місяці тому

    Toppppppppppp❤❤❤❤❤

  • @SimoneSantos-hi7rh
    @SimoneSantos-hi7rh Рік тому

    Eu te amo paolita

  • @GeyzaLocatelli
    @GeyzaLocatelli Рік тому

    Obrigadaaa ❤

  • @tiagorodriguesconstanterod2347

    Boa noite muito legal os seus videos 😅

  • @vpgmiramar
    @vpgmiramar Рік тому

    muito bom.

  • @Artsmamis
    @Artsmamis Рік тому +1

    Faço exatamente assim e fica deliciosa

  • @isabelamorais7054
    @isabelamorais7054 Рік тому

    Nossa que grande receita minha senhora

  • @SHEYLASPANIC
    @SHEYLASPANIC Рік тому

    Obrigada 😊

  • @ryokonwashu
    @ryokonwashu Рік тому

    A danada da abobrinha que eu pedi no Twitter! hahah agora não tem desculpa pra errar!

  • @henry_m_o
    @henry_m_o Рік тому +1

    Paola, faz um vídeo de farofa de talos?

  • @jorgedeoliveirasousa1571
    @jorgedeoliveirasousa1571 Рік тому

    Já vou testar!

  • @Leozinhomel
    @Leozinhomel Рік тому +4

    Um dia vou ter essa elegância pra cozinhar e sair limpo da cizinha... E ter um marido pra vir provar se ta bom no tempero!
    Vida de menino amante de casados, não é fácil!

  • @carladomingues1397
    @carladomingues1397 10 місяців тому

    Maravilhosa

  • @helenarosa4178
    @helenarosa4178 Рік тому

    Vou faser asim gostei

  • @aldeviadeassis4224
    @aldeviadeassis4224 8 місяців тому

    Eu não sabia disso.

  • @marciacapassi7489
    @marciacapassi7489 Рік тому

    Grata !!!!❤

  • @hectorfelipemartinezcorrea8810
    @hectorfelipemartinezcorrea8810 10 місяців тому

    Eita eita tô aprendendo a cozinhar 😂😂

  • @vilma8334
    @vilma8334 11 місяців тому

    Gostei da dica , apesar dos apesar é um serviço que ela deve dar para nós . Né depois de tanta bobagem ......

  • @joycesilva73
    @joycesilva73 Рік тому

    Amooo abobrinha assim😊

  • @chipichipichapachapamagicomidu

    E se for panela de ferro fundido esmaltado? Que nao pode preaquecer sem gordura? Tem problema colocar azeite ou oleo antes?

  • @cleberalves1832
    @cleberalves1832 Рік тому +1

    Simpatia + Elegância = Paola

  • @rafaelfiori4137
    @rafaelfiori4137 Рік тому

    Deixei esquentar demais a frigideira, fumaceou a cozinha, mas deu muito certo.

  • @IDEIACOMUNICACAOVISUAL-ce1ov

    Amo💆

  • @lucialucinha6019
    @lucialucinha6019 Рік тому

    Charmosa linda boa noite

  • @rosimeridasilva5193
    @rosimeridasilva5193 Рік тому

    Você é muito fofa😅

  • @alicean1
    @alicean1 Рік тому

    Prefiro fazer de outro jeito mas foi interessante,