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En mi casa no le ponemos calabacín, pero sí bastante calabaza. Y lo que sí que le ponemos es costilla salada y fresca. Lo que yo hago es poner a hervir la carne en poco agua, para que se la beban toda y luego cuando se acabe el agua le añado un chorrito de aceite y ahí es cuando pongo las verduras y cogen un sabor espectacular, porque no sólo se hace la verdura, sino que la carne se tuesta un poco y queda riquísimo. Y a veces les pongo un trocito de chorizo, para que tenga más sabor. Un saludo 😊
O sea que el Potaje vendría siendo como una Cazuela aquí en Chile (si le quitas las lentejas y el zapallito italiano) o unas lentejas de toda la vida (como la cazuela: sin zapallito, además sin choclo). Que divertido, vine buscando una receta nueva y resulto ser lo que comi durante toda mi infancia 😅😂 Saludos desde Chile ✌️🤙
Pues mira Ruth, lo desconocía totalmente. Siempre se aprende algo nuevo. De igual manera son cocinas muy unidas y que se han enriquecido mutuamente así que no me extraña nada. Muchísimas gracias por comentar.
Potajito de lentejassss genial👏👏👏YAIZA hoy la verdad con este tiempito tan fatal que tenemos en TENERIFE fuerte calor🙄cuando refresqueeee segurito lo preparare👍muchos😘💕
Yo le echo mitad de calabaza y mitad de batata amarilla y cuando están guisadas las saco las paso por batidora, lo añado al potaje y que siga cociendo un ratito más.
Yo soy hija de canarios y mi abuela hacía un turrón de almendras herreño. Yo tengo más o menos idea de cómo hacerlo pero no me acuerdo del todo.. si sabes y sacas la receta te lo agradeceré toda la vida
Que buena pinta! Un saludo desde La Aldea, te recomiendo que si no lo has probado nunca, pruebes a ponerle un poquito de chorizo y bacon cortadito en cachitos, le da otro toque y muy buen sabor al potaje, en mi casa siempre lo han hecho así y queda riquísimo!
Las lentejas son secas, yo las lentejas nunca las pongo de remojo ya que se cocinan en poco más de media hora, otra cosa es los garbanzos y las judías que si las remojo, un saludo
Feliz año 2024.
Hoy toca lentejas que dan mucha suerte y dónde haya una receta canaria, que se quite lo demás.
🤗💖🙏
Buena elección 😉. Feliz año Mari Carmen!
Yo siempre lo he hecho en crudo como me enseñó mi madre, pero la verdad que sofriendo antes las verduras queda más sabrocito. 😋
Si, así es. Queda mucho más sabroso. Saludos
Hola a todos. Para dar más variedad, yo suelo sofreír antes la carne que le vaya a poner. En ese aceite sofríe las verduras
Lo hice tal cual y quedan las lentejas bueniiiisimas! Y es verdad queda mejor sofriendo la verdura primero coje gusto! Ahora siempre las hago asi
Me alegra mucho que te haya gustado Sonia
En mi casa no le ponemos calabacín, pero sí bastante calabaza. Y lo que sí que le ponemos es costilla salada y fresca. Lo que yo hago es poner a hervir la carne en poco agua, para que se la beban toda y luego cuando se acabe el agua le añado un chorrito de aceite y ahí es cuando pongo las verduras y cogen un sabor espectacular, porque no sólo se hace la verdura, sino que la carne se tuesta un poco y queda riquísimo. Y a veces les pongo un trocito de chorizo, para que tenga más sabor.
Un saludo 😊
Muchísimas gracias Haridian por explicarnos tu potajito de lentejas tiene que estar delicioso, un beso
Me encanta el potaje de lentejas.❤
Hoy vamos a comer unas lentejitas echas con tu video😃😃muchas gracias
Gracias a ti
O sea que el Potaje vendría siendo como una Cazuela aquí en Chile (si le quitas las lentejas y el zapallito italiano) o unas lentejas de toda la vida (como la cazuela: sin zapallito, además sin choclo).
Que divertido, vine buscando una receta nueva y resulto ser lo que comi durante toda mi infancia 😅😂
Saludos desde Chile ✌️🤙
Pues mira Ruth, lo desconocía totalmente. Siempre se aprende algo nuevo. De igual manera son cocinas muy unidas y que se han enriquecido mutuamente así que no me extraña nada. Muchísimas gracias por comentar.
La clave está en sofreir las verduras, mucha diferencia de sabor cuando lo haces con las verduras crudas. Muy buen video 😊
Totalmente!
Potaje de lentejas con Yaiza , Canaria.❤
Gracias Yaiza. El potaje de lentejas hechas con amor siempre está delicioso. Saludos.
Muchísimas gracias
Potajito de lentejassss genial👏👏👏YAIZA hoy la verdad con este tiempito tan fatal que tenemos en TENERIFE fuerte calor🙄cuando refresqueeee segurito lo preparare👍muchos😘💕
Hola Verónica, hoy también calor pero pronto con el fresquito apetecerá. Un beso
Yo le echo mitad de calabaza y mitad de batata amarilla y cuando están guisadas las saco las paso por batidora, lo añado al potaje y que siga cociendo un ratito más.
Muy bueno.Un saludo de una canaria desde el norte peninsular.
Me alegra mucho que te gustase, un saludo enoooooooooorme
Yo soy hija de canarios y mi abuela hacía un turrón de almendras herreño. Yo tengo más o menos idea de cómo hacerlo pero no me acuerdo del todo.. si sabes y sacas la receta te lo agradeceré toda la vida
Lamento no poder ayudarte, desconozco la receta. A ver si alguien de nuestra comunidad la sabe y la comparte con todos. Un saludo.
Yo lo hago parecido... pero en vez de cortar la papa ... la CHASCO para que el almidón o fecula espese el guiso
Que es chascar las papas?
@@nadiuskat.s954 no cortarla con el cuchillo. Sino cortar un poco con el cuchillo y romperla
Que buena pinta! Un saludo desde La Aldea, te recomiendo que si no lo has probado nunca, pruebes a ponerle un poquito de chorizo y bacon cortadito en cachitos, le da otro toque y muy buen sabor al potaje, en mi casa siempre lo han hecho así y queda riquísimo!
Y costilla de cerdo también!! Que se me olvidó
Muchísimas gracias Francisco.
A potajar un potaje
Gracias. Empiezo a elaborarlo ahora mismo.
Excelente! ya me contarás
@@lacocinadeyaiza123 Ha quedado muy bueno. Hemos disfrutado un par de dias. Lo dejaré en mis notas para otras ocasiones.
Muchas gracias
Gracias por comentar
Muy rico
Gracias 😊
A mi me falto un poco de chorizo..👌
Cuanto litros de agua
Las lentejas las dejastes en remojo o las compraste de las que viene en tarro ya blandas ??
Las lentejas son secas, yo las lentejas nunca las pongo de remojo ya que se cocinan en poco más de media hora, otra cosa es los garbanzos y las judías que si las remojo, un saludo
@@lacocinadeyaiza123 que tipo de lenteja usas? Castellana, Lanzarote, pardina.....
Me dolió un poquito cuando dijiste mazorca de maíz jajajaja Por lo demás genial. Me abriste el apetito
Muchas gracias! 😊
Pimiento al potaje de lentejas...?