Мне мама рассказывала, когда они с отцом ещё до рождения братьев и меня, выбирались с пасекой в горы, естественно, перегоняли и коровку туда. Естественно, запас продовольствия с собой брали. Мама говорила, что очень часто готовили перловку на сливках с грибами. Самое доступное и дешевое блюдо в тех условиях. Грибов вокруг - полно, молоко, сливки пасутся тут же, перловка, как стратегический продукт, в запасе привезен.
Обожаю перловку, она еще и полезная.... А вообще все каши , если уметь вкусно приготовить , это божествейнейшая еда... Кто в монастырях был , знает, какая там еда ❤️
Берем п5рловку, трижды ее хорошенько промываем, замачиваем на ночь, а утром бегом к тому месту, где больше всего рыбы, закидываем ее на середину реки, а через час будет такой улов, что все коты почетным караулом, будут сопровождать Вас до самой кухни -)))
Мои бабушка и дедушка любили рыбачить и запаривали перловку с вечера в термосе для прикорма рыбы, а утром я половину этой перловки съедала, мне она ооочень нравилась, без всего, и даже без соли )) вот они меня и звали рыбонькой 😅
Сварила,ну очень вкусно,коты тоже оценили навернули по мисочке,но у меня были грибы опята,и вместо сливок молоко со сливочным маслом.Спасибо за рецепт,грибной порошок очень украсил вкус перловки,надо еще с белыми сварить.
Не у всех есть сушёные грибы под рукой, чтобы вот так запросто взять и использовать. Т.е. к такой каше надо готовиться заранее, летом, в грибной сезон. А без грибов будет вкусно конечно, но уже не то. Все уже настроились на присутствие грибов в этом блюде, на грибной аромат и как же без них теперь? Вывод - даже ещё не попоробовав такую кашку, понимаешь что это то что надо. Спасибо.
@@user-dm1iw1hm1m они у меня всеядны и мясо и рыбу,и суппродукты и каши и тыкву и кабачки на Новый Год и оливьешечку по старой доброй традиции, они же домашние,а на даче идет охота и птички и мышки и ящерицы и богомолы,мышек не едят,играют и бросают.
@@katrinodertova3252 Я когда читаю, что детям нравилась школьная еда, всегда задаюсь вопросом, что готовила их мама, раз школьная еда была для них вкуснее домашней? 😁
Я готовлю по другому. Сухую перловку выкладываем на сухую сковороду и обжартваем до светлокоричневого цвета. Светлее цвета батона. Перебераем, промываем в воде 2-3 раза. Варим в течении одного часа. Разваривается прекрасно на любой гарнир. Замачивания никакого.
Спасибо! Не догадалась перловку обжаривать. Раз так хвалите, не откладывая в "долгий ящик", приготовлю сегодня обжаренную. В семье я одна люблю перловую кашу. И для себя любимой приготовлю!😀
Я замачиваю не жля того чтоб она мягче стала(потом я ее все равно подсушиваю), а что она вгутри стала проращиваться, чтобы какбы разбудить зерно! НУ вобще я просто поделилась своим рецептом!!!
Любимая каша моих овчарок. Я перловку люблю и в виде каши ,и в виде супов. На рынке покупаю Разные грибы свежие и ставлю варить вместе с перловкой. Суп- сказка. Можно зажарить, можно и свежими овощами украсить😊😊
Я промываю перловку и потом в пароварку на час.потом хоть с чем.мясом,маслом,овощами,грибами.хош первое,хош второе,хош суп..самое главное полезно и вкус детства..
Перловка с рыбой (можно минтай) вместо грибов, и много лука. Тоже сливки или сметана. За уши не оттянешь! Раньше не любила перловку, но когда попробовала такую у свекрови, готовлю постоянно.
Перловку отварить до готовности. Часть жидкости должна оставаться. Лук слегка обжарить. Можно ещё добавить морковь соломкой. Смешать с перловкой, добавить сливки, кусочки сырой рыбы и довести до готовности (минут 7-10 в зависимости от размеров рыбных кусков с момента закипания). Не обязательно готовить кашу, это может быть похлёбка. Грибы тоже можно добавлять, и сушёные, и обжаренные свежие, и мороженные. Можно вместо соли и грибов использовать грибные кубики. Чего сколько - подбирайте по вкусу.
Точно Без заморочек!!!! Промыл ,проварил 7 минут,слил,кастрюлю ополаснул ,налил воды посолил, растилочки добавил, вскипятил ,всыпал крупу обратно и варишь до испарения под крышкой
Я ГОТОВЛЮ ПЕРЛОВКУ ВТРЕХ ВОДАХ- ПРОМЫВАЕМ ПЕРЛОВКУ И КЛАДЕМ ЕЕ В КАСТРЮЛЮ И ВАРИМ С МОМЕНТА ЗАКИПАНИЯ 15 МИНУТ,ПОТОМ СЛИВАЕМ ВОДУ ЧЕРЕЗ ДУРШЛАГ И ПРОМЫВАЕМ ЕЕ И ОПЯТЬ ВАРИМ ЕЕ 15 МИНУТ И ПОВТОРЯЕМ ЭТО В ОБЩЕЙ СЛОЖНОСТИ ТАК ТРИ РАЗА. ПЕРЛОВКА ПОЛУЧАЕТСЯ КРУПНАЯ С ФАСОЛЬ И РАССЫПЧАТАЯ.ПРОБУЙТЕ!
В перловке самое полезное - слизь, а вы её вымываете. Если её один раз промыть после закипания, этого достаточно, если вы её ещё перед приготовлением хорошо промыли. Она не будет слипаться, будет достаточно рассыпчатой.
ОАО ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР, ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, высший сорт, гост 32125-2013. Отличная тушенка, не пожалеете, если возьмете и приготовите🤗🥳👍Нам нравится
Ха ха ха ха ха ха ха) да со сливками любая каша пойдет. И не надо так долго промывать и варить,да ещё и воду менять. Нормально промыл разок, замочил в воде и в этой же воде сварил на медленном огне под крышкой. Идеальный гарнир,а если в тарелку пару ложек сливочного масла без пальмы,то прекрасное самостоятельное блюдо.
Нифига! Если нормально не промыть, у перловки розовая накипь образуется. Можно и с ней, но я стала тщательней мыть, мне так приятней, без этой пены буро-розовой.
Я перловку и замачиваю с вечера и чуть чуть кипячу, а потом в термос и насколько получится под одеялом ( газ приходится экономить).Кстати её можно прекрасно хранить в морозилке, отламывать по кусочкам для супов и прочего.
Да, на счет маслица вы правы. Я добавляю сливочное масло в процессе варки. Не замачиваю, варю как минимум час. Вкуснотища. А если ещё и с сушеными грибами, то вкус волшебный.
Любимая каша Петра 1,только её для самодержца ещё перетирали через сито, а мы это делает блендером! Получается просто чудо! Целый день есть не хочется!
Перловку и любую другую крупу можно варить не замачивая на ночь. Промыть, поставить на плиту;закипит, слить, и так ещё 2 раза,а затем всё по рецепту. Сварите в течение часа.
При замачивании уходит фитиновая кислота, которая не даёт усваиваться белкам.много круп и орехов надо замачивать для пользы.это уменьшает и время термообработки
Господа, братья и сестры-,братцы-это очень полезно и уж как укусно-то, берите на вооружение, только нешливованную -там нет витаминов, а эта--ммммняшка, прав автор ох как прав ! браво
@@kdiletant , вот это меня и удивило! Почему-то всегда считала, что грибам требуется какая-то серьёзная/длительная тепловая обработка.😆 Теперь очень хочу попробовать с грибами, но мясо всё равно для меня там очень желательно!🥩😄
@@user-eh4vs3ot3u , ошибаетесь: перловка считается одной из самых полезных круп! Она содержит витамины группы В, много нужных микроэлементов (медь, магний, селен, кальций, железо, йод, фосфор и др.), а также незаменимую аминокислоту лизин, необходимую для строительства белка. Бесполезным можно считать, пожалуй, шлифованный рис. Да, про манку забыла! Она-то уж точно лидирует среди бесполезных круп.)
Недавно увидела рецепт приготовления перловой каши в tiktok. Сначала не верила но всё же попробовала :легко готовить, действительно получается.. один к четырём промыть не замачивать в кастрюле варить 20 минут и оставить под крышкой на 2 часа. Каждые полчаса можно доводить до кипения и выключать. Начинка любая и по желанию. Попробуйте и не пожалеете!!! Время на всякий случай я прибавила сама, говорили хватит и 5 минут...
Солнце, а мои предки просто пережаривали лук на подсолнечном , а ещё лучше на сале или смальце и заливаем маслом кашу, пока она горячая. Объедение. Всем привет!
Только что приготовила перловку, вкусняшка, замочила на ночь, промывала.Сварила, я люблю много лука обжаренного и тущенку туда же.вкуссно.Да, у меня всякие приправы , без них никуда.Всем приятного ❤
@@user-ow5pi1xx6l мы кушаем все виды каш и крупы все есть,мне как-то попалась крупа полба,вспомнила Попа и работника Болду,но не купила,а теперь жалею,надо попробовать,если попадется то куплю,такое мы еще не ели.
@@user-vw7sh9gu6s Вы молодцы! А в моих внуков и гречку с трудом впихиваю. Посмотрела в Гугле - полба это разновидность пшеницы, интересно, как она отличается от обычной пшеничной крупы? Надо поискать. Всего Вам хорошего!
Как всё интересно! Я за столько времени (где то год) первый раз купила перловку, не слова не произнесла, только по карте её пробила. И вуаля! Как приготовить перловку. Ëпппп...
Перловка прекрасно варится и без замачивания. Промыл 3 раза под водой, залил холодной водой ,как рис варите ,примерно на 3 пальца и на огонь. Закипела, пену снять, на медленный огонь минут на 30 -40. Масло сливочное добавил и укутать, пусть доходит.
Обожаю перловку! О-БО-ЖА-Ю!!! ИМЕННО ПЕРЛОВКУ!!! 🥣🤭🥰🥰🥰🥰🥰 Варю часто! Но очень люблю просто с топлёным сливочным маслом и всё. Больше ничего не признаю. Я наслаждаюсь самой перловочкой, а не грибами, мясом, сливками и другой "хренью"! Но у нас перловка из всех магазинов пропала. И даже не знаю, почему. Может перед подорожанием?!... И пока вот как-то так... 🤨🧐🤔
@@user-pl5qd8it9v Да есть такой региончик на земле... Как будто Богом забытый... Не беспокойтесь! Вчера купила в супермаркете (появилась :-) ). Правда, дороже, чем была раньше - стала дороже почти в два раза, увы! :-( Но главное, что есть! А то я без перловки помру! :-D :-D :-D
@@ivgacybo9574 , а что за региончик, если не секрет? Я перловку вообще каждый день покупаю для голубей и не представляю, что бы делала без неё. Понятно,что закупалась бы в магазине кормов, но я в зерновую смесь именно перловку всегда добавляю!)
Мне мама рассказывала, когда они с отцом ещё до рождения братьев и меня, выбирались с пасекой в горы, естественно, перегоняли и коровку туда. Естественно, запас продовольствия с собой брали. Мама говорила, что очень часто готовили перловку на сливках с грибами. Самое доступное и дешевое блюдо в тех условиях. Грибов вокруг - полно, молоко, сливки пасутся тут же, перловка, как стратегический продукт, в запасе привезен.
Хорошо промыть перловку, затем залить кипятком,накрыть крышкой,потом готовить как хотите и с чем хотите.
Какие грибы не сказано.
@@user-py5ml6wy6c желательно съедобные 😂
@@IMagis-lh1fc 👍👍😅💗
@@user-py5ml6wy6c , те виды, что можно есть не один раз)
Я просто обожаю перловку, очень часто варю рассольник, с кислыми огурчиками, ням, ням, 😋
Точно, надо завтра сделать. Тоже обожаю её. Рассольник тоже только так же с ней и огурчиками, невестка с рисом Рассольник делает, для меня бяка ...
А перловочка с гуляшом и солёными огурчиками ? 😋
Хорошо что напомнили !
тоже очень люблю😍😍😍
Это резиновые комочки то ням ням?
@@user-rl5sx1zw6v если у вас перловка резиновая, то вы просто не умеете её готовить !!!
Да, перловку забыли незаслуженно! Хорошо что вижу такие рецепты. Спасибо!🌹
Благодарю!
Что за грибы, уточните пожалуйста?
@@kdiletant ээ÷э÷a
Очень полезный продукт, богата клетчатками
@@akjol_azat я думаю любые съедобные)
Обожаю перловку, она еще и полезная.... А вообще все каши , если уметь вкусно приготовить , это божествейнейшая еда... Кто в монастырях был , знает, какая там еда ❤️
Я не была в монастыре,мечтаю попасть👍
У нас булгур вышел в лидеры по кашам. Хоть на завтрак, хоть на обед как гарнир
@@user-wm3mr6sy4y совсем опилки
а че делать то в монастыре? кукуха поехала?
Манка не полезная
Туда ещё банку тушёнки загрузить и будет вообще бомба.
Ага, совершенно верная и вкусная, вкусовая подсказка 👍😀🙄
Однозначно!🤩
нууу,банка тушенки ,сама по себе бомба!🤓
А лучше черной икры
@@NattaSun не то пальто(((
Берем п5рловку, трижды ее хорошенько промываем, замачиваем на ночь, а утром бегом к тому месту, где больше всего рыбы, закидываем ее на середину реки, а через час будет такой улов, что все коты почетным караулом, будут сопровождать Вас до самой кухни -)))
Да, начинала варить перловку мужу на рыбалку, а потом как-то она плавно поселилась у нас на столе.
@@user-zr2il8yt7u 🤗😁👍
красавчик😂😂😂
Мне это больше нравится😊
Воот)). Даже рыбы любят перловку! ))
Мои бабушка и дедушка любили рыбачить и запаривали перловку с вечера в термосе для прикорма рыбы, а утром я половину этой перловки съедала, мне она ооочень нравилась, без всего, и даже без соли )) вот они меня и звали рыбонькой 😅
ути рыбонька:)
Да мне тоже нравится такая перловка👍просто без всего вкусно.
Надо попробовать этот способ..)
О, я представляю как она божествено пахнет!! Обожаю перловку!🙂👍
Обожаю перловку, но 400 гр, это же ведро получится.
Y nego kostrulia podxodiaschego razmera, t.e. kotoraia podxodit k vedry
Naverniaka etot paren perlovky nikogda ne varil, osobenno na bolshom ogne
@@olegmorari7196 возможно, я перловку очень люблю, но ведрами есть не буду и уж больно долго её нужно готовить.
😂👍
@@user-kd9bw9si3m а Вы наварите и порционно в морозилку - удобно если некогда варить.
@@user-kd9bw9si3m А вы попробуйте в чугунной сковороде и в духовку на час. И никакой мороки.
Замечательный рецепт! Перловка в России была кашей номер один, она полезнее риса и вкуснее! Спасибо за идею!
Не толька в Российи но у нас тоже в Киргизии тоже варим его любым способом. Я сама обожаю перловку.
Вкуснее риса? Ой насмешили, когда эти резиновые комки стали вкуснее риса?
@@uqhkнамного вкуснее риса.Надо уметь готовить ,и рис можно сделать комом
@@uqhkПредставляете, а мне как раз эта «прорезининность» в них и нравится 😂😂😂 на вкус и цвет…🤷♀️
Сварила,ну очень вкусно,коты тоже оценили навернули по мисочке,но у меня были грибы опята,и вместо сливок молоко со сливочным маслом.Спасибо за рецепт,грибной порошок очень украсил вкус перловки,надо еще с белыми сварить.
Не у всех есть сушёные грибы под рукой, чтобы вот так запросто взять и использовать. Т.е. к такой каше надо готовиться заранее, летом, в грибной сезон. А без грибов будет вкусно конечно, но уже не то. Все уже настроились на присутствие грибов в этом блюде, на грибной аромат и как же без них теперь? Вывод - даже ещё не попоробовав такую кашку, понимаешь что это то что надо. Спасибо.
Я тоже люблю перловку.
@@user-up2ge7yp3q Ну а Вы с чем перловку? Не пустую же...
Мда, сейчас бы облигатного хищника перловкой кормить 🤦🏻♀️
@@user-dm1iw1hm1m они у меня всеядны и мясо и рыбу,и суппродукты и каши и тыкву и кабачки на Новый Год и оливьешечку по старой доброй традиции, они же домашние,а на даче идет охота и птички и мышки и ящерицы и богомолы,мышек не едят,играют и бросают.
Обожаю перловку, меньше варю и также грибы, зелень и сливочное масло....и выше крыши. Лайк огромный!
И я не вижу 😊зачем такую заморочки?не замачиваю и так долго не варится😮
Люблю ее еще со времен советской школьной столовой!
Воооот!Оч любила школьную перловку.Правда нам её готовили с большим количеством мяса,которое меня не интересовало(тогда🤣)
В школе вкусная перловка????! Вам повезло!!! Как раз изза того времени и садика не выношу эту крупу!!
@@katrinodertova3252 Я когда читаю, что детям нравилась школьная еда, всегда задаюсь вопросом, что готовила их мама, раз школьная еда была для них вкуснее домашней? 😁
@@150iQ хорошие повара на школьной кухне попопались?😀
Дааа, и ещё с тем советским гуляшом.
Я готовлю по другому. Сухую перловку выкладываем на сухую сковороду и обжартваем до светлокоричневого цвета. Светлее цвета батона. Перебераем, промываем в воде 2-3 раза. Варим в течении одного часа. Разваривается прекрасно на любой гарнир. Замачивания никакого.
Да наши бабушки все крупы обжаривали.
Мы всегда и рис обжариваем. А БАБУШКА раньше и гречку обжаривала.
Спасибо! Не догадалась перловку обжаривать. Раз так хвалите, не откладывая в "долгий ящик", приготовлю сегодня обжаренную. В семье я одна люблю перловую кашу. И для себя любимой приготовлю!😀
Убиваете все полезное а бабушки пржаривали потому что в ней живность заводилась!
Обязательно попробую !!!
Не понимаю как можно не любить перловку?! Даже просто отваренные со слив.маслом это уже вкуснота 😊
А мне всегда нравилась перловка, и как гарнир, и в рассольнике.
Очень хороший рецепт! С грибами будет вообще классно. 👍Обязательно приготовлю😊
Лайк!Ну сейчас и на перловку цену поднимут как на гречку!
Можно и не замачивать,она и так варится нормально!а грибы и сливки-это класс!
Я замачиваю не жля того чтоб она мягче стала(потом я ее все равно подсушиваю), а что она вгутри стала проращиваться, чтобы какбы разбудить зерно! НУ вобще я просто поделилась своим рецептом!!!
@@user-fk5tv3zv9q замачивать ещё для того,что вся гадость,которой ее поливали, вышла
А я с вареной перловки тефтели делаю, мне очень нравится. Вместо риса.
👍👍👍
Похоже это будет следующее, что я попробую приготовить!👍
Можно и голубцы вместо риса перловка супер
О , надо попробовать !
Мэрси 😚
Здорово, так и мужа можно приучить к ней🙂с армии не любит
Я зимой часто варю рассольник, очень вкусно.😀
Я летом в банках закатываю рассольник с перловкой.очень люблю.
И едим под одеялом, чтобы никто не увидел.....
😂
Я всегда любила перловку,С детства.
Когда приезжала домой на каникулы и праздники, мама готовила перловку с мясом. Мамочка знала, что перловка - моя самая любимая каша.
Я ее в мультиварке готовлю. Тоже самое получается. Оч вкусно! И мои кошка и собака тоже оценили. С удовольствием едим всей семьёй
Точно в мандоварке она мягкая рассыпчатая только промываю но не замачиваю варю пока вода не выкипит
@@nkucev гдее??
@@nkucev в чем варите??
@@user-wc9qg4fh8l именно там 🤣
Любимая каша моих овчарок. Я перловку люблю и в виде каши ,и в виде супов. На рынке покупаю Разные грибы свежие и ставлю варить вместе с перловкой. Суп- сказка. Можно зажарить, можно и свежими овощами украсить😊😊
Вы,точно,приятно удивили!!!
Я промываю перловку и потом в пароварку на час.потом хоть с чем.мясом,маслом,овощами,грибами.хош первое,хош второе,хош суп..самое главное полезно и вкус детства..
..начал готовить вечером , к следующему вечеру съел😉😄
😅😅😅
Даа! Замочка делает перловку просто превосходной!👍 ...Только не понимаю, почему именно 400 грамм! Такой массой гарнира можно роту солдат накормить.
действуем масштабно!)
Так сварите 50.))
Согласна, я варю стакан. У блогера наверно семья большая...
Излишки в морозилку порционно. Очень удобно.
@@401021089455678 еду надо употреблять свежую, а не мороженную-перемороженную!
Люблю перловку очень. Главное замочить на ночь. А добавки могут быть разные и даже фрукты.😋😋😋
По рецепту плова сварите,
не пожалеете!!!
Сейчас продается такая перловка,что замачивать на ночь не надо! Помыл,подержал в воде пол часа и вари.
А можно перловку закипятить в кастрюле с толстым дном, выключить и оставить до утра. Утром всё готово, добавляй, что хочешь!
Сколько воды добавляете?
@@aleksandratropina8016 я добавляю на 1,5 пальца выше крупы
Перловка с рыбой (можно минтай) вместо грибов, и много лука. Тоже сливки или сметана. За уши не оттянешь! Раньше не любила перловку, но когда попробовала такую у свекрови, готовлю постоянно.
А можно поподробнее?))
Требуем рецепта 🙀🙀
Если возможно. Рецептик пожалуйста!
Перловку отварить до готовности. Часть жидкости должна оставаться.
Лук слегка обжарить. Можно ещё добавить морковь соломкой.
Смешать с перловкой, добавить сливки, кусочки сырой рыбы и довести до готовности (минут 7-10 в зависимости от размеров рыбных кусков с момента закипания).
Не обязательно готовить кашу, это может быть похлёбка.
Грибы тоже можно добавлять, и сушёные, и обжаренные свежие, и мороженные.
Можно вместо соли и грибов использовать грибные кубики.
Чего сколько - подбирайте по вкусу.
@@user-pl3sz6oj3m
Я не знаю, как готовит блюдо автор комментария, делюсь своим вариантом. Посмотрите ниже, кажется, он ушёл в общие ответы.
Запариваю в термос,,, на рыбалку, иногда рыбам достаётся маловато
Огонь!) Как помните, в ералаше было, сейчас еще червячков доешь, и домой пойдем)
@@kdiletant на стадии подготовке к рыбалке
В какой пропорции заваривать, напишите пожалуйста. Люблю перловку, но из-за того, что долго варить готовлю редко.🙂
Благодарю , поддерживаю первый комментарий по поводу сливочного масла
К перловке ,хорошо идет и телятина ! Край тушенка .То же вкусно . А ячневая каша из этой крупы , со свежими маслятами и луком вкуснятина !
Я так долго с перловкой не вожусь. Я её промываю и немного отвариваю, затем промываю и готовлю, как плов.
Мне понравилось.попробую сделать
Точно
Без заморочек!!!!
Промыл ,проварил 7 минут,слил,кастрюлю ополаснул ,налил воды посолил, растилочки добавил, вскипятил ,всыпал крупу обратно и варишь до испарения под крышкой
@@user-np4kk8bd2x Спасибо за рецептик, незнала, попробую 😊
@@user-np4kk8bd2x что такое растилочка?
@@user-fz3qz4vi7f , растительное масло.
Я ГОТОВЛЮ ПЕРЛОВКУ ВТРЕХ ВОДАХ- ПРОМЫВАЕМ ПЕРЛОВКУ И КЛАДЕМ ЕЕ В КАСТРЮЛЮ И ВАРИМ С МОМЕНТА ЗАКИПАНИЯ 15 МИНУТ,ПОТОМ СЛИВАЕМ ВОДУ ЧЕРЕЗ ДУРШЛАГ И ПРОМЫВАЕМ ЕЕ И ОПЯТЬ ВАРИМ ЕЕ 15 МИНУТ И ПОВТОРЯЕМ ЭТО В ОБЩЕЙ СЛОЖНОСТИ ТАК ТРИ РАЗА. ПЕРЛОВКА ПОЛУЧАЕТСЯ КРУПНАЯ С ФАСОЛЬ И РАССЫПЧАТАЯ.ПРОБУЙТЕ!
Обязательно приготовлю. Благодарю за совет 👍
В перловке самое полезное - слизь, а вы её вымываете. Если её один раз промыть после закипания, этого достаточно, если вы её ещё перед приготовлением хорошо промыли. Она не будет слипаться, будет достаточно рассыпчатой.
Пусть теперь, кто не любят - не едят) мне больше достанется)))) ☺
Чисто руская каша в армии такой плов делали в сталовке в паровом котле офигеная каша лучше не ел каши
Ага,муж рассказывал-шрапнель называли..с армии и не ест... 😀
Паровых котлах готвилось как в печи , гречка парилась 6-8часов 《Технология приготовления пищи》
@@user-we9kz7qv5h перловка виновата ？Надо было 《кашевару》внушение сделать👊！
Я тоже из всех круп люблю перловку, особенно с тушенкой. Мммм, вкуснятина🤗🤗🤗🤗
Это - дааа!!!😋 Мне перловка тоже нравится именно с мясом!))
Где теперь вкусную тушенку купить?
ОАО ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР, ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, высший сорт, гост 32125-2013. Отличная тушенка, не пожалеете, если возьмете и приготовите🤗🥳👍Нам нравится
@@user-qz5dt2pm9u Дорогая Лика, большое Вам спасибо за заботу. Обязательно куплю. Всего доброго.
Всегда любила перловку, надо попробовать с грибами.
Обожаю перловку,спасибо за рецепт
Ха ха ха ха ха ха ха) да со сливками любая каша пойдет. И не надо так долго промывать и варить,да ещё и воду менять. Нормально промыл разок, замочил в воде и в этой же воде сварил на медленном огне под крышкой. Идеальный гарнир,а если в тарелку пару ложек сливочного масла без пальмы,то прекрасное самостоятельное блюдо.
Нифига! Если нормально не промыть, у перловки розовая накипь образуется. Можно и с ней, но я стала тщательней мыть, мне так приятней, без этой пены буро-розовой.
Я перловку и замачиваю с вечера и чуть чуть кипячу, а потом в термос и насколько получится под одеялом ( газ приходится экономить).Кстати её можно прекрасно хранить в морозилке, отламывать по кусочкам для супов и прочего.
Вы правы.после заморозки ещё лучше.👍
С грибами классно но я бы ещё добавила маслица сливочного побольше а то на 400гр перловки 100гр сливок маловато будет!!!😂
Попробуем)
Да, на счет маслица вы правы. Я добавляю сливочное масло в процессе варки. Не замачиваю, варю как минимум час. Вкуснотища. А если ещё и с сушеными грибами, то вкус волшебный.
Любимая каша Петра 1,только её для самодержца ещё перетирали через сито, а мы это делает блендером! Получается просто чудо! Целый день есть не хочется!
@@user-uo4ox8cl8c Получалось пюре?
@@user-uo4ox8cl8c вы так потише , а то вдруг правительство узнает, потом и перловку не купишь. Потом только царские особы будут есть🤭
Перловку и любую другую крупу можно варить не замачивая на ночь. Промыть, поставить на плиту;закипит, слить, и так ещё 2 раза,а затем всё по рецепту. Сварите в течение часа.
Это способ для тех, кто не хочет возиться)
Но и за ваш совет спасибо)
С отваром сливается все полезное.
При замачивании уходит фитиновая кислота, которая не даёт усваиваться белкам.много круп и орехов надо замачивать для пользы.это уменьшает и время термообработки
@@user-rn4dk9vw7p ох, спасибо огромное за информацию! а я всё думала, зачем советуют замачивать орехи?
@@user-rn4dk9vw7p а фасоль, кстати, в первую очередь.
Звучит вкусно!
Ну,очень оригинально!Спасибо!
Это👉 любимая каша Петра Великого
Ещё с перловкой тыква с молоком в духовке Улёт!!!
Можно рецептик?)
Перловка очень вкусная в пакетиках чистотая даже без припрпвы
Грибы, овощи + перловку = супер!
Это да!
Прекрасный рецепт! 🙏🙏🙏🙏🙏
Умничка ,дилетант! Грамотно и просто!
А то я перед этим супер-шефа посмотрела- вот это гонево- похоже, автор к плите в жизни даже не приближался🤣
Перловка" перл" жемчуг ,не зря!
Ну вот..((...я вся в слюнях)))
Представляю...🙄 И почему-то люди думают, что подобные комментарии умиляют.
Можно поставить замачиваться на ночь, но при этом меняем воду🤔 Ночью!? ......
Не утрируйте. Утром замените.
Пока не спите,а как уснули.спокойной ночи,а утром еще поменяли,пока утренние процедуры,она еще набухнет.
Так что всю ночь не спать и менять воду.
👍🏻спасибо за рецепт
Ммм... Наверное очень вкусно 😋 Обожаю грибочки в любом виде♥️
Спасибо большое за рецепт 😊👍
Супер рецепт! Спасибо!👍👍😣
Благодарю!
Я люблю ее в виде ячневой крупы. Варить быстрее.
Раньше не задумывался, что перловка из ячменя делается) Век учись, как говорится)
Я не знала что ячка и перловка одно и тоже
@@user-ep6db3od7w 😂😂😂😂😂
Но ведь ячневая ( основа ячмень) крупа это совсем не перловка.
@@user-ve4ws4ie2i гугл в помощь!
Господа, братья и сестры-,братцы-это очень полезно и уж как укусно-то, берите на вооружение, только нешливованную -там нет витаминов, а эта--ммммняшка, прав автор ох как прав ! браво
Сестриц пропустили!!!😂
@@Margeritta86 не ну ,а сестры не одно и то же👫
@@mk53822 , но у вас ведь, кроме братьев, есть ещё и братцы, поэтому, кроме сестёр, должны быть и сестрицы!😆
Можно же варить не такую большую кастрюлю. Неделю есть одну перловку не захочеться.
Если ещё положить большой кусок мяса,тогда вообще за уши не оттащишь😁.
Ош
ПЕРЛОВКА ВКУСНА В РАССОЛЬНИКЕ! ВАРИЛИ СУПЧИК ВСЕГДА! С КАРТОШЕЧКОЙ; ЛУЧКОМ И МОРКОВКОЙ...
Благодарю вас!!! Наверное очень вкусно, захотелось попробовать
Думаю, не пожалеете!
Да она просто варится👍
С грибами ни разу не пробовала! Ела только с мясом. Даже не думала, что грибы, пусть и сушёные, могут так быстро готовиться!)
измельченным вполне достаточно)
@@kdiletant , вот это меня и удивило! Почему-то всегда считала, что грибам требуется какая-то серьёзная/длительная тепловая обработка.😆 Теперь очень хочу попробовать с грибами, но мясо всё равно для меня там очень желательно!🥩😄
А результат нас ДЕЙСТВИТЕЛЬНО Очень удивил,ну ооочень вкусно,Огромное Спасибо ❤
Похоже , что реально получится вкусно и полезно.
Спасибо.
Моя любимая крупа 😋
И самая бесполезная
@@user-eh4vs3ot3u , ошибаетесь: перловка считается одной из самых полезных круп! Она содержит витамины группы В, много нужных микроэлементов (медь, магний, селен, кальций, железо, йод, фосфор и др.), а также незаменимую аминокислоту лизин, необходимую для строительства белка. Бесполезным можно считать, пожалуй, шлифованный рис. Да, про манку забыла! Она-то уж точно лидирует среди бесполезных круп.)
Перловка- крупа красоты!
Спасибо! Обязательно попробую приготовить, по вашему рецепту!
Спасибо, пошла варить супер перловку.
Кстати, перловку надо томить. В одеяле как вариант, русская печь не у каждого на кухне сейчас)
Спасибо.Вкусно!
Ой, обязательно попробую. Спасибо огромное.
Недавно увидела рецепт приготовления перловой каши в tiktok. Сначала не верила но всё же попробовала :легко готовить, действительно получается.. один к четырём промыть не замачивать в кастрюле варить 20 минут и оставить под крышкой на 2 часа. Каждые полчаса можно доводить до кипения и выключать. Начинка любая и по желанию. Попробуйте и не пожалеете!!! Время на всякий случай я прибавила сама, говорили хватит и 5 минут...
Вкуснятина
Боже, и так обожаю перловку, а тут ещё и с грибочками☺️
Солнце, а мои предки просто пережаривали лук на подсолнечном , а ещё лучше на сале или смальце и заливаем маслом кашу, пока она горячая. Объедение. Всем привет!
Только что приготовила перловку, вкусняшка, замочила на ночь, промывала.Сварила, я люблю много лука обжаренного и тущенку туда же.вкуссно.Да, у меня всякие приправы , без них никуда.Всем приятного ❤
Её после варки сначала промыть нужно горячей водой, а то сопливая будет.
а как же тогда грибы и сливки в процессе варки? не имеет смысла добавлять?
С грибами конечно будет вкусно 😀
Какой хороший рецепт! Большое спасибо🙏🙏🙏🙏🙏
При варке перловку не нужно кипятить, лучше если не будет бурлить, а немного просто шевелиться. Как при варке бульона
Любую кашу маслом не испортишь
А что полезного останется в перловке - после часовой термообработке ?
Да всё то же самое и останется. Да, и "термообработкИ".))
Eшьте сырую, в чем проблема ?
Хочу хочу хочуууу🍽😋 какя красота, вкусняшка
Прекрасное сочетание - сливки и грибы👍
Ну вот раздразнили,иду замачивать перловку.
А у нас ее дома вообще не водится... Пойду в магазин!
@@user-ow5pi1xx6l мы кушаем все виды каш и крупы все есть,мне как-то попалась крупа полба,вспомнила Попа и работника Болду,но не купила,а теперь жалею,надо попробовать,если попадется то куплю,такое мы еще не ели.
@@user-vw7sh9gu6s Вы молодцы! А в моих внуков и гречку с трудом впихиваю.
Посмотрела в Гугле - полба это разновидность пшеницы, интересно, как она отличается от обычной пшеничной крупы? Надо поискать. Всего Вам хорошего!
Как раз пост начался........
Вопрос,где взять грибы? У нас на Кубани нет ни лесов,ни грибов!
Шампиньоны подойдут.
Как всё интересно! Я за столько времени (где то год) первый раз купила перловку, не слова не произнесла, только по карте её пробила. И вуаля! Как приготовить перловку. Ëпппп...
Молодец,кто бы приготовил,покушала бы😇👍👍👍👍
Перловка прекрасно варится и без замачивания. Промыл 3 раза под водой, залил холодной водой ,как рис варите ,примерно на 3 пальца и на огонь. Закипела, пену снять, на медленный огонь минут на 30 -40. Масло сливочное добавил и укутать, пусть доходит.
Она жутко разваривается,суп с луком вари долго и полечишь гастрит,жкт,но вари долго...,томи,вкусняти когда постоит еще вкуснее...
А я с перловкой голубцы готовлю, просто гораздо вкуснее, чем с рисом. Да, и рассольник тоже хорош.👍
Обожаю перловку! О-БО-ЖА-Ю!!!
ИМЕННО ПЕРЛОВКУ!!!
🥣🤭🥰🥰🥰🥰🥰
Варю часто! Но очень люблю просто с топлёным сливочным маслом и всё. Больше ничего не признаю. Я наслаждаюсь самой перловочкой, а не грибами, мясом, сливками и другой "хренью"!
Но у нас перловка из всех магазинов пропала. И даже не знаю, почему. Может перед подорожанием?!... И пока вот как-то так...
🤨🧐🤔
Это где пропала перловка? Совсем ошалели!
@@user-pl5qd8it9v
Да есть такой региончик на земле... Как будто Богом забытый...
Не беспокойтесь! Вчера купила в супермаркете (появилась :-) ). Правда, дороже, чем была раньше - стала дороже почти в два раза, увы! :-( Но главное, что есть! А то я без перловки помру! :-D :-D :-D
@@ivgacybo9574 , а что за региончик, если не секрет? Я перловку вообще каждый день покупаю для голубей и не представляю, что бы делала без неё. Понятно,что закупалась бы в магазине кормов, но я в зерновую смесь именно перловку всегда добавляю!)
Грибы в сметане, а не в сливках, и так хороши, без всякой перловки