Muchísimas gracias maestro, me acabo de suscribir a su canal hace un par. de días y la verdad admiro sin trabajo y agradezco el que nos comparta sus conocimientos. DIOS le bendiga a usted y su esposa.
Maestro Yerico, que grata sorpresa encontrarme el día de hoy con su video y además con una receta de un pan riquiiiiiísimo. Muchas Gracias por eso y por favor no se olvide mucho de quienes lo vemos en youtube.
Gracias por el video en verdad me quedé sorprendida de lo laborioso que es aser las campechanas,DIOS lo bendiga siempre y muchas felicidades se ve que se divierte asiendo esto🤗🤗🤗que ricas le quedan
Excelente mi amigo buena explicación quedaron excelente se que es viejo el video pero espero mandes más videos Recientes gracias y Dios te bendiga saludos
El secreto para que salgan bien las campechans es usar malta. La malta es harina germinada de centeno o trigo, la cual tienen enzimas que sirven para dar volumen, color, elasticidad y convierte los almidones en azucar.
Hayyy Dios mío 😯 que delicia me encantan las campechanas pero ya no las puedo comer por el exceso de manteca pero igual muchas gracias 😊 x compartir y muy bien explicado
Que tristeza aún que debo decirte que la gran mayoría de la manteca se le evapora ya que de hecho la manteca trae mucha agua , creo que para que no te quedes con el antojo puedes comer un pedazo nada más 😌 el pan es un gran deleite y es más fácil y mejor controlar su ingesta que omitir 😝
Que bien explicado muchas gracias se ha ganado otra suscriptora, soy orgullosamente panadera y este es uno de los panes que no he tenido oportunidad de aprender pero con este video me quedo clarísimo gracias maestro , dicen que soy buena en mi oficio yo no le se ,sólo se que me apasiona 😍
Buenas días maestro saludos me yaamo Juan HL lo felicito todas sus recetas son muy buenas usted sabe y nos podría compartir la receta de pan de acambaro yamado rayado gracias saludos
Hola buenas tarde que ricas no se vale ya se me antogaron me gustaria si me pudieras dar la recetas solo para hacer en casa que salgan mas omenos 20 o 30 campachanas saludos y Dios te llene de muchas bendiciones gracias saludos desde Ohio Estados Unidos❤❤
Medio kilo de harina, 5g de sal, 50g de azúcar 300ml de agua, 50g de manteca vegetal. Para el empaste 450g de harina, 450g de manteca vegetal. Hornear a 200°C
Lo unico que no entiendo y me parece casi una groseria, es porque reducen la pantalla a su minima expresion, como si quisieran esconder parte de lo que estan haciendo. Ojala y tomen en cuenta el comentario. Gracias.
Desafortunadamente lo mío no es la tecnología e visto varios vídeos que efectivamente no se pueden ver en pantalla completa pero prometo corregir todos esos errores 😉 saludos y gracias por sus comentarios
maravillosa receta, solo tengo una duda, no entendí lo del horno, como hago eso en una estufa? o sea, precaliento el horno a 190° C y meto el pan y luego que? le subo a 200°C o como? gracias
Es algo normal, el pan tiende a ir perdiendo sus propiedades conforme pasan las horas en mi opinión lo que demos hacer es tratar de usar materia de primera calidad y no escatimar para alargar la vida en anaquel
buenas tardes gracias por compartir disculpa una pregunta a que te refieres a grasa si no es manteca vegetal por favor responder conque se puede sustituir la manteca vegetal mil gracias
Perfectamente claro!😊 Disculpe, ¿El harina de Malta es igual que el mejorante, o es algo diferente? Muchas gracias por su receta. Saludos desde NYC... BENDICIONES!!!
Buena tarde DLB gracias por la receta muy amable voy a tratar de aserlaz primero Dios .aver si me quedan
Wooww gracias buen tutoria
La mejor receta que he visto. Gracias Yerico.
Me encantan las campechanas!!!
Mil gracias por compartir sus recetas.
Me encantan las campechanas y lo explicas muuuy bien... muchas gracias por compartir lo que sabes hacer!!!😊
Se ven super maestro felicidades y gracias x compartir sus conocimientos de lujo. Saludos desde el sur del DF
Gracias maestro me encantan sus videos muy bien explicado saludos desde Irapuato gto.
Gracias por compartir, muy bien explicado😉
Muchísimas gracias maestro, me acabo de suscribir a su canal hace un par. de días y la verdad admiro sin trabajo y agradezco el que nos comparta sus conocimientos.
DIOS le bendiga a usted y su esposa.
Gente trabajadora y emprendedora como tú abunda en México,Felicidades!!
😮😮😮 muchas gracias
👋👋😀 gracias por compartir tu receta y saludos a usted y a su familia.
muchas gracias maestro y gracias por compartir
Muy bien que gusto verte yerico gracias. X tu receta y z todas las demás espero ver mas de tus recetas cuídate mucho Dios te bendiga
Excelente receta muy bien explicado
Muy bien explicado gracias por enseñar
Maestro Yerico, que grata sorpresa encontrarme el día de hoy con su video y además con una receta de un pan riquiiiiiísimo. Muchas Gracias por eso y por favor no se olvide mucho de quienes lo vemos en youtube.
Gracias por el video en verdad me quedé sorprendida de lo laborioso que es aser las campechanas,DIOS lo bendiga siempre y muchas felicidades se ve que se divierte asiendo esto🤗🤗🤗que ricas le quedan
Excelentetrabajo, saludos y felicidades les deseo desde cdmx
Gracias amigo por la receta bendiciones
Hola maestro q excelente trabajo exigente como siempre hace rato que no nos comparte un vídeo espero q muy pronto .
muchas gracias por su explicacion tan estupenda, ,saludos desde Madrid,España
Gracias maestro me salieron bien y con horno de gaveta.saludos desde Tampico Tamaulipas México
Felicidades quedaron muy bonitas y se ven deliciosas
Que ricas se ven, se me antojaron !!! Muchas gracias por enseñarnos. 🥰🥰🥰
GRACIAS por compartir Maestro Yerico Dandindoray
Sus recetas son de lo mejor...
Muchas gracias! Saludos.
Perfecto, felicidades y gracias
Excelente mi amigo buena explicación quedaron excelente se que es viejo el video pero espero mandes más videos Recientes gracias y Dios te bendiga saludos
USA la batidora es mas rapido .
Donde vive's
El secreto para que salgan bien las campechans es usar malta. La malta es harina germinada de centeno o trigo, la cual tienen enzimas que sirven para dar volumen, color, elasticidad y convierte los almidones en azucar.
Hayyy Dios mío 😯 que delicia me encantan las campechanas pero ya no las puedo comer por el exceso de manteca pero igual muchas gracias 😊 x compartir y muy bien explicado
Que tristeza aún que debo decirte que la gran mayoría de la manteca se le evapora ya que de hecho la manteca trae mucha agua , creo que para que no te quedes con el antojo puedes comer un pedazo nada más 😌 el pan es un gran deleite y es más fácil y mejor controlar su ingesta que omitir 😝
Excelente receta maestro
Que bien explicado muchas gracias se ha ganado otra suscriptora, soy orgullosamente panadera y este es uno de los panes que no he tenido oportunidad de aprender pero con este video me quedo clarísimo gracias maestro , dicen que soy buena en mi oficio yo no le se ,sólo se que me apasiona 😍
Muchísimas gracias!
Woow magnífica explicación tu lugar de trabajo se parece a la panificadora Bahía
Que rico dios lo bendiga por compartit
Gracias Yerico por la receta soy de Chile
Saludos! Gracias por suscribirse 😉👏👏
Muy agradecido,Muy agradecido,exelente.😸
Aca las prepararé en Virginia USA,gracias Maestro.
Exelente video mi estimado se aprende mucho
Muchas gracias!
Hasta ahora, el mejor vídeo y la mejor terminación
😮😮 muchas gracias!
Muy buana reseta
Gracias esta bien claro gracias tengo un horno que me prestaron igual pero no se si sea lo correcto que marca el reloj
Estás bien joven y ya sabes tanto admirable tú trabajo,rico,delicioso,perfecto felicidades
😮😮😮 muchísimas gracias!
Nunca comi no vi campechana, no sé si son dulces o saladas , entonces voy aprender com uds...
Que chulada es ser tahonero hay que conocer a fondo la panaderia en tulancingo hgo hay mas de 100 panaderias.
Disculpa buenas tardes de Veracruz que tiempo la repisas para forjar las
Buen día brother , felicidades por tu trabajo
Trabajas en al pan pan !?😮
exelente felicidafes
Buenas días maestro saludos me yaamo Juan HL lo felicito todas sus recetas son muy buenas usted sabe y nos podría compartir la receta de pan de acambaro yamado rayado gracias saludos
Procuraré hacer un video próximamente.
Wuao es una recetas de mi favoritas puedo comer muchas gracias ya me suscribi a su canal por favor la receta de pan de los.huarches
Gracias, huaraches? No se si sean los mismos conozco un pan llamado tostadas.
Soy nuevo seguidor tengo una duda en caso de que el horno sea de gaveta que no sea de columpio sería el mismo procedimiento de cocción 😅
Gracias por compartir sus conocimientos podría compartir alguna receta de pan de maicena
Perdon ya ví. Ka revoltura de de 1 kilo también la dividiste en 4.. t como se da cada campechana ?
Como se la temperatura del horno tienes algún relo indicador Héctor
Yerico, FELICIDADES se ven sabrosas las campechanos, voy a tratar de hacer la mitad.👏👏👏👏👏👍
Hola disculpe una pregunta si es en horno de estufa como le hago gracias
Le puedo poner la malta a todo el pan q haga como masa de dulce . Conchas . Paloteados etc. ?
Y en que otros panes se puede ocupar
Hola buenas tarde que ricas no se vale ya se me antogaron me gustaria si me pudieras dar la recetas solo para hacer en casa que salgan mas omenos 20 o 30 campachanas saludos y Dios te llene de muchas bendiciones gracias saludos desde Ohio Estados Unidos❤❤
Medio kilo de harina, 5g de sal, 50g de azúcar 300ml de agua, 50g de manteca vegetal. Para el empaste 450g de harina, 450g de manteca vegetal. Hornear a 200°C
@@Yericodandindoray muchas gracias cuando las aga te mando la foto aver que tal me salieron Dios te bendiga
Maestro cree que pueda subir un vídeo de como hacer los condes???
Que harina de trigo utilizas?
Yerico..el empaste que hiciste? Es para cuatro kilos de harina? ....o el kulo de harina también lo revolviste. Y li dividiste en 4 partes
Maedtro yerico ,que marca de manteca usa
Hola saludos una pregunta cómo tengo que dejar mi masa dé mis campechanas porque ya en rollada deme ase muy coriosa no estira bien gracias
Buenos días yo tengo horno en mi estufa pero no tiene la parte de abajo para darle el terminado solo el horno como le hago para q tome el brillo
TE.RECO.IENDO.K.VEAS.LAS
RESETAS.DE.PANADERA.PASO.A
PASO.PARA.K.VEAS.COMO.TRABGA
CON.UNA.LINPIESA.INCLEIVLE
PARA.APRENDAS.COMO.SE.TRABAJA
En mexico se consigue la harina de malta o es el.mejorante
La harina de Malta la consigue en las materias primas no es el mejorante
Aunque nos olvide seguimos siendo fieles ...
Trataré de subir un video a la semana y si es posible lo haré en vivo, muchas gracias por suscribirse a mi canal 😉
Lo unico que no entiendo y me parece casi una groseria, es porque reducen la pantalla a su minima expresion, como si quisieran esconder parte de lo que estan haciendo. Ojala y tomen en cuenta el comentario. Gracias.
Desafortunadamente lo mío no es la tecnología e visto varios vídeos que efectivamente no se pueden ver en pantalla completa pero prometo corregir todos esos errores 😉 saludos y gracias por sus comentarios
MAESTRO a qué precio da la campechana
maravillosa receta, solo tengo una duda, no entendí lo del horno, como hago eso en una estufa? o sea, precaliento el horno a 190° C y meto el pan y luego que? le subo a 200°C o como? gracias
Exactamente así se debe realizar
Muy bien. Yeriko se ven mundiales. Una pregunta la Malta también se le puede poner a la masa de biscocho. ? Y si hace las veces de mejórate. Saludos.
Se le puede poner pero no es un mejorante
Buen video, gracias por compartir, te pregunto si esa masa es hojaldre por eso del empaste, por fvor deseo me respondas para aclarar mi duda DTB
Esta masa no es hojaldre o feite se llama pastelada es una masa hojaldrada eso si
Este pan no lleva levadura?
No, almenos yo no le pongo levadura a la campecha
@@Yericodandindoray gracias por responder, cuando subirá más material?
Chidote 😁
SE PUEDEN HACER CON HARINA HINTEGRAL GRACIAS AMIGO. ESPERO ME CONTESTE.
Por supuesto que sí, y en lugar de grasa podemos meter mantequilla
Muy bien video maestro, una pregunta esta mas lleva levadura? Gracias
Yo no le pongo y salen muy bien 😉
Que amigo una pregunta por qué se harán duro los panes será por el tipo de manteca acaso
Es algo normal, el pan tiende a ir perdiendo sus propiedades conforme pasan las horas en mi opinión lo que demos hacer es tratar de usar materia de primera calidad y no escatimar para alargar la vida en anaquel
buenas tardes gracias por compartir disculpa una pregunta a que te refieres a grasa si no es manteca vegetal por favor responder conque se puede sustituir la manteca vegetal mil gracias
Se puede sustituir con mantequilla poniendo únicamente la mitad de lo que lleva de grasa
Hola buen video. Una duda a qué precio se venden esas campechanas ?
Perfectamente claro!😊
Disculpe, ¿El harina de Malta es igual que el mejorante, o es algo diferente?
Muchas gracias por su receta. Saludos desde NYC... BENDICIONES!!!
El mejorante sirve para darle volumen al pan similar ala levadura no te sirve como arina amiga, soy biscochero de HEB
La Malta es diferente no es un mejorante
Hola ...muchas gracias por compartir tu conocimiento.Disculpa tu vives Aragon ?me parecio haberte visto.
En valle de Guadalupe sección A muy cerca de Aragón
Lleva como una tonelada de Manteca y le pone más para que no se reseque. XD
Imposible poner una tonelada pero si tratar de que vaya lo más fino posible no me gusta escatimar en la materia prima 🤷♂️🤷♂️
y donde consigo malta en el mundo normal?
Muy buen video pero como lo ago para si solo quiero aser dos kilo de harina como ago con los ingredientes saludos
Esta receta es para 2 kilos de harina en total, o si usted quiere 2 kilos en la masa y aparte el empaste solo duplique todos los ingredientes
Queso es malta m.puede decir
Hola muy que bienas semiran que es la malta
Buenas
Me gustaría que las recetas las diera en libras
Porque en kilos y gramos uno se confunde
Gracias bendición
Si no seas huevón,nomás en usa se utiliza las libras,todo el demás continente en kilos
No lleva levadura?
No. 😉
Como me puedo comunicar contigo algún número
5532656861
Gracias todo muy bien solo que abre el lente para ver todo así no se aprecia nada si abrieran Biel el lente
Ok gracias por el consejo, acabo de subir otro video creo se aprecia mejor te invito a verlo.
Yerico, como te quedaron las teleras y los bolillos porque en tu video ya no los mostraste cocidos
Gracias
m.facebook.com/story.php?story_fbid=1284574571673105&id=100003617231627
Donde está tu panadería
Dónde se consigue él harina de malta ?
En cualquier lugar donde venden materia prima para panificación... hablo de la república mexicana
Hola, que es lo que le unta, no se oye
Manteca vegetal
Discúlpame q viene ciento la Manta
Porqué no inflan? Estoy aprendiendo, y obvio, la estufa no es igual que lo profesional. Pero no quieren brillar parejo .no veo que reposes la masa.
Dónde las vendes? Para ir a comprarlas
En ciudad Sahagún Hidalgo
no me salieron las campechanas, no se inflaron que puedo haber pasado?
Puede que le faltó apretar bien su paño al momento de enrollar o bien se paso de maquina.
Gracias pero paso llevan mucha grasa y tan rico ese pan