Zwetschgenkuchen mit Hefeteig / Pflaumenkuchen / Zwetschgendatschi
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- Опубліковано 20 лип 2024
- Der Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen mit Hefeteig und Streusel ist die traditionelle Variante des leckeren Blechkuchens. Andere Zwetschtenkuchen-Rezepte findet man in meiner Playlist "Zwetschgen".
Blechkuchen
(30 cm x 38 cm)
Hefeteig
375 g Mehl
1 Ei
30 g frische Hefe
120 ml Milch
60 g Butter
70 g Zucker
1/4 TL Salz
Belag
ca. 2 kg Zwetschgen
2-3 EL Gelierzucker
Streusel
150 g Mehl
60 g Zucker
100 g Butter
Backzeit 160 ° Umluft ca. 35-40 Minuten
Hallo Silvia! Herzlich willkommen zurück!!!!! Danke für's leckere Rezept. LG Carolina.
Herzlichen willkommen Silvea Schöne das du da seid 😊 .. perfect Rezept 👍
wie schön, dass du wieder da bist!! ich hoffe du und dein mann hattet einen tollen urlaub und ihr habt euch gut erholt. tolles rezept, toll präsentiert. danke dir. lg silvia
Hallo liebe Silvia, gestern habe ich auch deinen einfachen, aber sehr leckeren Pflaumenkuchen probiert. Der Hefeteig ist wunderbar, nach deiner Erklärung zur Konsistenz ist er perfekt gelungen. Ich liebe deine Kuchenrezepte, vielen Dank dafür und mit deinen Videos gelingt es immer 🤗
Liebe Sylvia, freut mich, dass ihr wieder gut und gesund aus dem Urlaub zurückgekommen seid und Du die Community gleich wieder mit einem leckeren Rezept erfreust, wird demnächst gleich mal nachgebacken... LG Gisela
PERFEKT!!! Mehr muss man nicht dazu sagen! Willkommen zurück liebe Silvia.
Hefeteig und Zwetschgen , einfach perfekt 😊
Danke für die guten Tipps 👍
Deine Zwetschgenschneidetechnik müssen wir uns merken! 😁 Der Kuchen sieht so lecker aus! 😍 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris!
Schön, dass du wieder da bist.
Das ist ein tolles Rezept, werde ich am Wochenende ausprobieren
LG Elke
Wunderbar. Ich liebe Zwetschgenkuchen. Viele Grüße und ein schönes Wochenende, Silke
Hallo Silvia, so mein Zwetschgenkuchen ist schon im Backofen! Das gleiche Rezept gemacht. Noch was schön das du wieder da bist. Schönen Tag wünscht Doris
Hallo ihr zwei, endlich seid ihr wieder da und habt auch mit dem leckeren Zwetschgenkuchen begonnen. Hoffentlich hattet ihr einen schönen erholsamen Urlaub. Liebe Grüße
Schön, dass du wieder da bist und mit einem leckeren Rezept auch noch!!!! Wird demnächst ausprobiert! Liebe Grüße zu dir!!!😊👍
Ich bin froh dass du zurück bist. Und wieder mit einem leckeren Rezept, angepasst an die Jahreszeit. Danke! 🥰🥰🥰
Tolles Rezept, habe ein Drittel mit Sauerkirschen aus dem Glas belegt. Gelierzucker rauf und die Streusel.
Vielen Dank!
Liebe Silvia herzlich wilkommen zurück😍 wieder mal ein herliches Rezept vielen dank😋
Liebe Silvia🤗schön dich wieder so gut erholt und mit leckerem Rezept wieder zu sehen. 😘 Ich habe aber nach wie vor großen Respekt vor der Herstellung eines Hefeteiges, noch dazu wenn er mit Obst belegt wird. 😬😬 aber die Variante mit dem Quark Öl Teig in einem deiner letzten Videos ist einsame Spitze. 👍🏼👍🏼LG aus dem Harz🌸🙋🏾♀️🌸
Hervorragend gelungen!
Vielen Dank!
Eigentlich wollte ich nur ein Stückchen probieren, aber habe dann glatt mehr als das halbe Blech mit Zwetschgendatschi verschlungen.🙈😊
Für den Teig habe ich mal Dinkelmehl benutzt und ich muss sagen, mir schmeckt das richtig gut mit den Zwetschgen. LG Marie
Schön das du wieder da bist !!! Der Kuchen kommt wie gerufen …. werde ich in 8 Tage für meinen Enkel machen , wünsche Euch ein schönes Wochenende.
Lg. Hildegard
Habe immer "Respekt" vor Hefeteig gehabt aber bei diesem Rezept ist es mit der Hefe ja gar kein Problem. Ich werde es in jedem Fall ausprobieren. Bisher sind mir alle deine Rezepte gut gelungen . 🤩
Liebe Silvia vielen Dank für das Rezept und schön das du wieder da bist😊😊👌👌liebe Grüße.
Oh meine liebe habe gerade daran gedacht weil ich noch Zwetschgen zu Hause habe danke dir vielmals wieder wunderbaren Rezept👍😋☘☘
Gelierzucker auf die Früchte! Wieder was gelernt! Habe immer normalen Zucker genommen. Danke für den guten Tipp!
😀 Wir haben das Rezept am Wochenende ausprobiert - und heute gleich das zweite Blech gebacken. Es schmeckt seeeehr gut! Vielen lieben Dank!
Ein tolles Rezept, wie immer verständlich und liebenswürdig erklärt. Vielen Dank für Ihre Mühe, bitte weiter so :-)
Zwetschgendatschi Wochenende... hmmmm lecker. Danke für das schöne Rezept. Ganz liebe Grüße,
Lisa + Papa Erwin 🌹
Liebe Silvia! Das Rezept für den Kuchen ist gespeichert. Die Streuseln werden aber verdoppelt 😋... Schön, dass du wieder da bist
Hallo Silvia und schoen das du wieder da bist.😅
Woww, dein Zwetschgenkuchen sieht mega lecker aus.👍👋👏👏👏👏
Brava, wie immer.😚😚😚😚
Schön, dass du wieder da bist und dann noch mit einem leckeren Herbstkuchen. Freu freu freu
Hallo liebe Silvia,
freue mich auch, dass Sie wieder da sind und auf Ihre Tipps und Rezepte. Bei uns gibt es morgen Kartoffelsuppe und Zwetschgenkuchen, da werde ich dieses Rezept ausprobieren.
Heute Abend habe ich Ihren Flammkuchen gebacken war lecker.
Vielen Dank und liebe Grüße
Sonja Schorr
habe heute den Zwetschgenkuchen nach Deinem Rezept gebacken und er ist auch gut gelungen. Ist super fruchtig und mit etwas Schlagsahne schmeckt er noch leckerer!!!
Hallo Silvia, der Pflaumen Kuchen war sehr Lecker, werde Ihn wieder mal Backen, danke für das Wunderbare Rezept ❤
Hallo Sylvia, vielen dank für das schöne Video werde ich morgen
backen.
Ich wünsche dir noch einen.schönen Tag. 👍😙👍
Hallo liebe Silvia dein Zwetschgenkuchen mit Hefeteig ist so gut wie im Ofen. Den habe ich ja schon mal gebacken und hat sehr gut geschmeckt, noch mal danke für das Wunderbare Rezept ❤ Liebe Grüße Marlis aus Dortmund
Der Tipp mit dem Gelierzucker ist Gold wert! Vielen Dank Silvia 💖
Sehr gerne! LG Silvia
Endlich bist du wieder da....wieder mal ein tolles Rezept
Schön dass ihr wieder da seid. Danke für das schöne Video 👍🏻
Kaffee oder Tee s w r .de
Schön dass Ihr wieder da seid! Der Zwetschgenkuchen sieht sehr lecker aus. Auch wenn ich mich wiederhole, liebe Silvia: Deine Erklärungen sind einfach wunderbar präzise; vielen Dank Euch beiden für Eure Mühe! LG :)
Hallo Christina, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Ich habe den Kuchen heute gebacken und er ist super geworden! Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Hallo Silvia das Rezept war super der Zwetschgenkuchen ist sehr gut geworden 👍
Liebe Silvia tolles Rezept schön das du wieder da bist. Liebe Grüße Astrid.
Rezept Zwetschgen kuchen
@@christaherrmann4915 Was
Liebe Silvia, vielen Dank 👍🏻 für das tolle Rezept und die super Erklärungen 😍
Den Hefeteig habe ich Gestern gebacken der Zwetschgenkuchen hat meinen Freunden sehr gut geschmeckt vielen Dank für die gute Erklärung LG 🙋🏻♀️💕
Vielen Dank Silvia fürs Verraten wichtigen Tricks wie Zwetschgenschneide Technik! Der Kuchen ist besonderes gut mit Bühler Zwetschgen!
Schön, dass ihr wieder hier seid! ❤️
Toller Trick. mit dem Gelierzucker! Danke für den Hinweis.Liebe Grüße Bärbel
Es ist immer wieder eine Freude Ihren Erkärungen zu Folgen,ich bin Zufällig auf Ihr Seite Gekommen. Super Ich habe schon einiges Ausprobiert. Danke
Einfach schöne Rezeptvideos von einer wirklich intelligenten, feinen Dame mit Erfahrung, Sorgfalt und vernünftiger Erklärung, schaue so gerne zu. Vielen ❤ Dank.
О, наконец-то снова появился мой любимый блогер!
Liebe Silvia, habe gerade eben Dein Rezept ausprobiert, der Teig ist wirklich sehr zart und geschmeidig und lässt sich hervorragend bearbeiten. Gerade habe ich ihn in den Backofen geschoben und bin sicher, er schmeckt mal wieder sehr gut. Danke Dir und Roman für Euer Engagement und dass Ihr Eure ganze Fangemeinde glücklich macht. LG aus OO von Traudel
Liebe Silvia, muss mich noch einmal melden. Vorhin habe ich den Zwetschenkuchen angeschnitten, ich war begeistert. So einen guten Hefeteig habe ich noch nicht hinbekommen, trotz vieler Versuche. Und so einfach dazu. Noch einmal ein herzliches Dankeschön. Liebe Grüße aus OO von Traudel
Liebe Silvia, schön das Du wieder da bist. Zwetschgen habe ich heute schon gekauft, gebacken wird Samstag früh. Zum Nachmittagskaffee werde ich ihen mit reichlich Sahne genießen.
Ein gutes Video
Liebe Silvia und lieber Roman, vielen lieben Dank für das Rezept.
Wunderbar erklärt, finde es schön das alles genau in der Info steht und alles zum nachlesen steht.
Die Videos von Euch anschauen macht mir Freude.
Wünsche Euch noch einen schönen sonnigen Tag.
L.G von Rosemarie aus dem Westerwald. ❤🌹
Hallo Rosemarie, das freut uns sehr, vielen Dank und schöne Grüße in den Westerwald! Silvia & Roman
Ich bin urglücklich und unendlich dankbar für die Anleitung vom Pflaumenkuchen mit Hefe. Habe noch nie einen germteig gemacht und immer Angst davor gehabt, aber Dank des tollen Videos ist mir alles super gelungen!!!! Danke, danke!!!
Hallo Uli, das ist doch toll und freut mich. LG Silvia
Hallo Silke ich habe dein Rezept ,Nach-gebacken und bin begeistert, habe super Pflaumen gehabt kein bisschen sauer , die Pflaumen haben nicht ganz gelangt da habe ich Apfelmus dazu genommen .
Super das du das machst deine Videos sind sehr gut und gut verständlich
,Liebe Grüße von mir aus Hessen
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@Clay Hugo Instablaster =)
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Liebe Silvia,
ich hoffe Ihr hattet eine erholsame Zeit.
Danke,ein feines Rezept.
Viele Grüße bis bald
Hallo Silvia das ist ein gutes Rezept vielen Dank der Kuchen ist im Ofen 🙋🏻♀️ LG Marlene
Schön dass du wieder da bist liebe silvia m lecker ich komme gleich zum Kaffee lgr Ellen
Ich komme mit😄
Danke dir für deine tollen Ideen. Sie sind immer eine prima Bereicherung für mich ( z.B. die Pflaumen kreuzförmig einschneiden und für die Streusel nur einen Knetwedel zu verwenden). Ich habe mir zu allem noch ausprobiert, an die Streuseln etwas Honig zu geben, das macht sie noch knuspriger.
Hallo liebe Silvia, habe mich nun an den Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln herangewagt. Ganz toll. Mit Ihren Erklärungen und den genauen Rezeptvorgaben gelang mir bisher jeder Kuchen, obwohl ich doch sonst gar kein Händchen für das Backen habe. Es macht mir jetzt richtig Spaß.
Viele Grüße von Jutta aus NRW
Hallo Jutta, das ist doch sehr schön und es freut mich natürlich, wenn die Sachen mit ein wenig Anleitung so gut gelingen. LG Silvia
Habe deinen Zwetschgendatschi gerade im Ofen, freue mich schon darauf🙃😋
Hi Silvia Zwetschgenkuchen gut gelungen schmeckt mit Sahnehäubchen hervorragend freue mich auf weitere tolle Rezepte
Liebe Silvia ,habe heute den Zwetschgenkuchen
gebacken und er ist auch gut gelungen.Lecker, lecker, Ist sehr fruchtig und mit etwas Schlagsahne schmeckt er noch leckerer - :)
Liebe Silvia, gestern getestet und ich muss sagen: das beste Rezept für Zwetschgenkuchen bisher! Vielen Dank 🤗
Hallo, das freut mich. LG Silvia
Hallo liebe Silvia! Ich habe eine Frage:" Du legst die Pflaumen locker auf den.Teig? Ich kenne die Art, die Pflaumen ein wenig auf den Hefeteig zu stecken. So gelingt es, das der Hefeteig die Zwischenräume besser umgibt. Die Art, wie du die Pflaumen aufschneidest ist fantastisch. Jetzt weiß ich endlich, wie ich den Kern besser lösen kann. Wahrscheinlich habe ich es von 1973-1976 auf der Fachschule für Hauswirtschaft und Sozialpädagogik auch so gelernt. Doch habe ich es wohl vergessen. Danke für deine Rezepte.. Ein schönes Wochenende! ch durfte damals als Einzigste der Klasse, zu den Hauswirtschafterinnen. Dort habe ich sehr sehr viele neue Rezepte gelernt. Ich habe auf der Fachschule in Düsseldorf meine Mittlere Reife absolviert und wurde in Hauswirtschaft und Ernährungslehre geprüft. Außerdem gehörte in diesen Bereich die Wäscheversorgung, so wie du auch Handtücher etc. zusammen gelegt wurden. Das gehörte alles in den Fachbereich Hauswirtschaft hinzu. Ich habe die Prüfung in diesen 3 Fächern mit sehr gut abgeschlossen. Danke für deine Varianten von Zwetschgenkuchen!
Hallo Monika, das finde ich ganz toll. Fach-Kenntnisse in der Hauswirtschaft kann man im Leben immer gut gebrauchen. LG Silvia
Willkommen zurück Topper Sie starten wieder mit einem to-video❤️
Vielen Dank liebe Silvia für Deine tollen Rezepte, sie gelingen immer und schmecken einfach super!
Hallo, recht gerne! LG Silvia
Dieser Hefeteig war einfach ideal. Hatte noch nie so einen guten Hefeteig für Zwetschgenkuchen gebacken. Danke 😀
Hallo Renate, sehr gerne! LG Silvia
Tolles Rezept,weiter so👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🌹🌹💐💐🥰🥰🌺🌺🌸🌸
Hallo Silvia , ich habe diesen tollen Hefeteig mit ein Pck. Trockenhefe gebacken ist auch Super geworden . Danke für Deine tollen Rezepte !!!
Sehr gerne! LG Silvia
Hallo Silvia, seit einem Jahr backe ich den Pflaumenkuchen streng nach deinem Rezept. Alle sagen,dass es das beste Rezept ist, vielen lieben Dank ❤❤❤👍
Hallo Maria, das freut mich natürlich sehr, vielen Dank. LG Silvia
Sauber und elegant!!! Danke!!!
Hallo liebe Silvia,habe den Pflaumenkuchen mit Streusel gebacken! Ist wunderschön saftig geworden, backe ihn nächste Woche gleich nochmal! Liebe Grüße aus Hamburg 👍💖💖💖
Hallo Baerbel, das freut mich. LG Silvia
Meiner ist gerade im Ofen und duftet wunderbar 😍 Danke Silvia für deine schönen Rezepte.
Sehr gerne! LG Silvia
Liebe Silvia, schön dich wieder zu sehen. Wenn die Zwetschgen reif sind ist der Herbst im Anmarsch 😊🍁 ich würde noch etwas Zimt darüberstreuen.
LG Irene
Hallo Silvia, tolles Video. Super dass ich Deinen Kanal gefunden habe. Habe mir schon einige Deiner Filme angeschaut. Alles toll erklärt und vor allem wie sauber Du arbeitest. Kompliment!
Vielen Dank! LG Silvia
Hallo liebe Silvia, Du erzählst deine Rezepte wie ein Märchen und sind soo leicht zu backen 👍👌
Hallo Gertrud, vielen Dank und das Märchen hat immer ein süßes Ende... LG Silvia
wie ein Märchen 😂😂😂😂
Du bist ja lustig gertrud, - Liebe Grüße an Hildegard und Uwe! 😊
Schön das du wieder da bist⚘⚘⚘
Schön das Sie aus dem Urlaub gesund zurück sind, jetzt muß ich gleich zu meinem Zwetschgenbaum schauen, ob sie schon reif sind, dann werde ich gleich Ihrem Rezept folgen! Danke LG Sonja
Sehr gerne! LG Silvia
Willkommen aus dem Urlaub zurück. Endlich mal wieder was leckeres und entspannendes, das tut so richtig gut nachdem man sich wochenlang zwangläufig nur mit "Klima" beschäftigt hat. Ich freue mich schon auf die kommenden Rezepte.
Ich habe das Rezept vorige Woche nachgebacken....meine Gäste und ich waren so begeistert !...extrem lecker...und sogar der Hefeteig hat super geklappt...LG🍀
Hallo Silvia, schön dass du wieder da bist und gleich so ein leckeres Kuchenrezept vorführst. Ich bekomme vom Nachbar jedes Jahr Zwetschgen u. da hilft mir dein Rezept. Dankeschön u. liebe Grüße aus dem Ländle.
Hallo Helga, sehr gerne! Schönes Wochenende! LG Silvia
Hallo Silvia Heute Habe ich deine Rezept Kuchen gebacken , ist so köstlich und saftig , Habe 4 Stück sofort noch leicht warmes war , Du bist eine Königin für backen ❤😂😊 Dankeschön
Liebe Silvia, herzlich willkommen schön das du wieder da bist.ich hoffe ihr hattet einen schönen Urlaub. Ich habe dich schon sehr vermisst.Umso schöner das du wieder da bist mit so einem leckeren Zwetschgen Kuchen. Den werde ich sofort für'sWochenende backen. Ich danke dir meine Liebe.
GLG und noch eine schöne Woche euch allen wünscht herzlichst Susanne aus dem schönen Tirol 👍👍👍👍👌👌🍰🍵😋🙋♀️😘
Hallo Susanne, dann wünsche ich schon mal gutes Gelingen und ebenfalls eine schöne Woche. LG Silvia
So jetzt habe ich heute morgen schon meine Zwetschgen aus dem Garten bekommen die waren schon so weich dass ich jetzt gleich deinen Zwetschgenkuchen gebacken habe mit Streusel und ich kann nur sagen er ist gerade fertig geworden er schmeckt richtig richtig lecker. Aber so bin ich es von deinen Rezepten gewohnt danke liebe Silvia
Läcker aus schön das sie wieder da sind
Ich werde wohl auch zum Nachbarn müssen ;-) ... hab diese Jahr noch nicht wirklich Zwetschgen oder Pflaumen an unseren Bäumen entdeckt. Vielleicht hab ich ja Glück und wir haben wenigstens für einen Kuchen die Früchte. Schönes Rezept! Daumen hoch. LG:)
Hallo Silvia, schön dich wieder zu sehen, tolles Rezept, hatte immer Respekt vor Hefeteig 🙈, gebe noch etwas Zimt mit in die Streusel, super lecker 😋
Hallo Susanne, mit dieser Methode den Hefeteig herzustellen und zu verarbeiten gelingt es garantiert. Streusel mit Zimt ist auch eine schöne Variante und wenn man Streusel gerne mag, kann man das Rezept natürlich flexibel verändern. LG Silvia
Hallo liebe Silvia und Roman, wir freuen uns, dass ihr wieder da seid! Unsere Zwetschgen warten schon auf deinen leckeren Kuchen.Wird auf jeden Fall nachgebacken.Das Intro mit den wegfliegenden Zwetschgen fand ich besonders orginell.Daumen hoch für Video und Rezept.LG H& R
Hallo Heike, ich hoffe es geht Euch soweit gut. Bei uns war einiges los, u.a. hat mein "Kleiner" geheiratet. Liebe Grüße von uns auch an Rainer! Silvia & Roman
Oh! Da gratulieren wir sehr herzlich! Alles Gute für das Brautpaar! Bei uns ist alles gut.Wir haben unseren Urlaub noch vor uns.Rainer und ich wünschen euch eine schöne Woche und lasst es euch gut gehen ;-)
Danke!
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen wirklich toll 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
Liebe Sylvia, deine Rezepte sind Spitze. Immer ein Garant
fürs Gelingen.
❤
Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Habe Heute das Rezept mit Pfirsich aus der Dose probiert, war Klasse danke fürs Rezept.
Hallo Margot, sehr gerne! LG Silvia
Guten Morgen, liebe Silvia.Gestern habe ich ihren Hefeteig gemacht.Er ist mir super gelungen,und schmeckt oberlecker. Danke für das so einfache rezept-klasse.Ich hatte schon ewig keinen Hefeteig mehr gemacht .Ich könnte jetzt immerzu welchen machen😅.Es ist ein Pflaumenkuchen mit Streuseln geworden 😋😋.Lg Christel
Das freut mich sehr! LG Silvia
Habe heute den Zwetschgenkuchen mit Hefe gebacken genau nach Anleitung wenn er so schmeckt wie er aussieht bin ich glücklich 😊 morgen schreibe ich dir ob er mir gelungen ist danke für die tolle Anleitung
Klasse, auf dieses Video freue ich mich dann besonders. Weil die Rezepte die ich bis jetzt ausprobiert haben entweder relativ aufwändig sind oder dem Original nicht gerecht wurden.
Liebe Sylvia, danke für den tollen Tip mut Gelierzucker, hatte ich noch nie gehört ist aber echt klasse geworden 😋😘👌
Hallo, das freut mich. LG Silvia
Hallo Silvia, habe in nach gebacken meine Familie war begeistert. Wie immer Danke
Guten Tag🙋🏾♀️, ich bedanke mich für das Rezept und Tipps. Heute habe ich diese Version mit Hefeteig ( ich backe gerne mit Hefeteig) gebacken 😁 und letzte Woche die Version mit Quark Öl Teig....und...... es hat super🤸🏽♀️👍🏾 geklappt. Viel Erfolg und Gesundheit. Die Rezepte und nett Erklärung sind einfach super. 🤗👍🏾LG Andréa💖💋
Hallo Andréa, das freut mich! Dann wünsche ich weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren. LG Silvia
Schönes Rezept. Ich nehme sehr gerne auch mal einen Quark-Ölteig für den Zwetschgenkuchen.
Super Silvia, mein Mann möchte lieber Hefeteig-Zwetschgenkuchen. Und dank deinem Rezept kann ich ihn damit überraschen 😉.l.g. Ruth
Hallo Ruth, das ist doch super! LG Silvia
Von mir einen dicken Daumen.Werde heute Deinen Streusel- Zwetschgenkuchen backen.Mein Bäumchen trägt das erste Mal.Grüße von Doris❤️❤️👍👍
Viel Erfolg! LG Silvia
Einfach aber gut und mit viel Liebe zubereitet. Dankeschön!