Braised mushrooms with soy sauce Recipe

전복구이를 닮은 새송이버섯 조림!
십자로 촘촘히 칼집을 내서 전복구이 같기도 하고 관자구이 같기도 해요
두껍게 썰어 씹을 때마다 버섯 육즙이 폭발 :) 짭짤한 단짠소스와 만나 너무 맛있어요
새싹채소와 함께하면 눈도 즐겁고 맛도 좋아요
[재료] 새송이버섯, 마늘, 버터, 올리고당, 굴소스, 새싹채소
[만들기]
1. 새송의 버섯 3개를 3등분으로 잘라주세요
2. 마늘 3개의 끝부분을 제거하고
3. 올리고당 1T, 굴소스 1T, 물 1T를 넣어 소스를 만들어 주세요
4. 약불에서 버터 4T를 넣고 녹인 후 마늘을 넣고 살짝 튀겨주세요
5. 마늘이 어느정도 익으면 버섯을 넣고 앞뒤로 구워주세요(약불 유지)
6. 소스를 빙 두르고 버섯을 돌려가며 조려주세요
7. 접시에 새싹을 올리고 그 위에 새송이 조림을 올려주세요
8. 새송이버섯 조림 완성 :)

[@MatieB2bh]

Looks so yummy, the editing is fun to watch 👍

[@박과장의서툰한끼]

진짜 전복같네요ㅎ

[@은하늘맘]

냉장고 보관해서 먹어도 괜찮을까요? 미리만들어서 생신상으로 할려고하는데요 ㅜ ㅜ

[@simplerecipe9415]

괜찮을 거 같긴 한데 버섯이 따뜻해야 더 맛있을 것 같아요 :) 시간이 걸리는 칼집내기를 미리 해 놓으신 후에 먹기전에 소스랑 구워 드시길 추천드려요~~

[@은하늘맘]

@@simplerecipe9415 아항 그런 방법이 있었군요 감사합니다 ~~~^^