（網路搶先版）割稻飯菜尾湯五寶飯 重現記憶中的好味道 台灣1001個故事 20181230【全集】
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- Опубліковано 27 гру 2018
- 台灣1001個故事-20181230分集大綱：
part1：【農村豐盛割稻飯 偏鄉巷弄排隊奇景】
• 農村豐盛割稻飯 偏鄉巷弄排隊奇景 part1...
part2：【饅頭夾蛋大改造 傳統早餐華麗變身】
• 饅頭夾蛋大改造 傳統早餐華麗變身 part2...
part3：【彰化復古菜尾湯 重現辦桌好味道】
• 彰化復古菜尾湯 重現辦桌好味道 part3...
part4：【阿嬤肉粽改良五寶飯 帶動偏鄉幸福商機】
• 阿嬤肉粽改良五寶飯 帶動偏鄉幸福商機 pa...
part5：【旗山香蕉入餡糕點 傳統麵包店開創新市場】
• 旗山香蕉入餡糕點 傳統麵包店開創新市場 pa...
part6：【堅強慈母送暖人生 公益傳遞愛與溫暖】
• 堅強慈母送暖人生 公益傳遞愛與溫暖 part...
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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/ ettvtaiwan1001
#網路搶先公開 #支持請幫按讚分享唷 #傳統溫暖好味道
![麻辣割稻飯｜這樣做大紅袍香氣超濃郁，簡單一鍋就搞定！ft.麥當勞 [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/3SpyoCZ2JNo/mqdefault.jpg)
我们定住在國外的華僑能看到台湾的家鄉口味、人情味~真的感謝！讓身處異鄉的我们多了一份念想和心慰！🤗
謝謝你們一直製作台灣1001個故事，讓走在人生低潮、陷入困難、茫然無助的人們，有可以解惑的地方，裡面每一個故事中每一位主角的人生經歷，都是不可多得的人生導師。
真的很開心您喜歡我們的節目，衷心希望，節目能帶來更多正面能量，這也是我們團隊努力的目標 !!
看完这个节目感觉台湾的机会好多啊。。谁说台湾创业机会少，年轻人要来大陆的。。
@@user-rw6lp3vj5v 這是很感人的節目沒錯 但是台灣創業機會少的事實一樣沒有變
人間即是地獄 哪里都一样的，都需要去努力拼，哪里有躺着就赚钱的好事
@@user-rw6lp3vj5v 我又沒說躺著賺
好喜歡 台灣這些賣東西的老闆 用十分親切的心情 來自做他所要做的食物 每次到台灣 看到他們用心的在招待顧客 謝謝
母愛是偉大的，母愛是只知道給予而不企求回報的。 希望大家能多多關懷需要幫助的人～
菜尾飯湯，真的非常好吃，傳統古早味，，我也超愛吃
當你覺得人生很難時，看看那位兩個大孩子的媽媽，你會感覺，你的人生充滿無限希望
那種木桶煮出的糯米飯，做飯糰真的很香
感謝節目的用心
幫各個特部份，突顯特色，畫龍點睛。
辛苦了！
真的很開心10001個故事可以一直做到現在 每一個故事都很暖心
前幾天有特地去這家吃菜尾跟礦肉飯
還不錯吃
人潮也不少
以前菜尾就是差一點就要倒掉的殘羹菜(以現代來說).但是我們鄉下人珍惜食材把它剔下來.婚喪宴之後收集起來.滾一滾明天還是當盛宴來吃.說真的大雜燴的味道加一些發酵的味道.我可以吃兩碗公. 真懷念啊!
飯湯讚！！
最喜歡的節目 一次可以追看好幾集
如果自己帶鍋具裝，會比塑膠袋裝更好，看起來真好吃，桃園都沒有賣
家家有本難念的經能不離不氣把患有先天智障的兒子養育的像周杰倫一樣聽媽媽的話
可見母愛有多偉大願溫情滿人間多關懷弱勢族群才能讓世界變得更美好
台灣鄉下真的看起來很不一樣，很慢活很有溫度的地方，要是我有阿嬤住在這邊我一定很愛回鄉下玩 XD
這一大鍋菜好多種蔬菜魚肉 很好吃， 好像大鍋菜 我最喜歡吃
希望所有家庭都幸福快樂
祖孫情，阿嬤古錐，超可愛的
我在2018/12/30早上11:00去了，結果還沒到我就賣光光了，現在排隊人潮都是看電視來的！哈哈！
五寶飯 看上去 很吸引 😃
這些美味的家鄉菜餚如果都能轉換成蔬食素，那太幸福了
台灣正港的名菜，就是菜尾
很喜歡這個節目 連配樂 旁白 拍攝內容都很棒 加油
I've got a tear drop at the end...
3:15 真的是平民的山珍海味，有錢也嘗不到這種真正的口味
Geweldig...geweldig...
那个粉衣妈妈真的太坚强太伟大乐观
台湾很美
菜尾湯只要辦桌菜 魚翅粳 封肉筍 貢丸湯 八寶湯 全部參雜一起 是世界無敵好吃的菜尾呀 白飯要涼的 最棒
菜尾就是佛跳牆
呵呵...我們萬丹的飯湯吔~,忘不了的味道,我到現在還會煮吔
讚真賢慧
真不容易！
還是古早味好吃
燒餅10元.....真的有夠佛
這個叫做飯湯 其實我們屏東很多人在賣 味道不太一樣 但都好吃 上來中部就吃不到了
割稻飯 當年是要用扁擔 竹籃 擔到 田裡吃的!
小時候滿滿的回憶
这个料真的超足哎～
不能用塑膠袋裝熱湯飯啊！
ham? that's bad for health but it's delicious
🍌蛋糕我覺得很甜.... 吃幾口就很膩了...可能老廚師口味比較甜吧
割稻飯菜尾湯有住址嗎
Taiwan has some of the strangest dialects. Seems to be fusions of many China mainland's dialects. I can make out some phrases but still need the subtitle.
在萬丹那邊
可是怎麼萬丹鄉辦飯湯比賽都輸給新庄村
滿福，凱薩琳
凱瑟琳。
求地址營業時間
我一直以为台湾不用塑料袋
這種古早味都快消失了，只有在宜蘭等南部才找到八十多歲跟阿嬤煮的一樣的古早味到
第一間店是萬丹哪裡啊求大神告知
在灣內村
既然節目是吃的 就是要更多人去品嘗 好壞自有評斷 節目上自然不能直接講地址 可是要往哪尋找地址較快呢??? 美食節目那麼多 不可能每集都看 可否告知如何找地址 或者弄個FB
那妈妈的故事好令人伤心。。
一開始的配音原咬字也太不清楚感覺一直有個喉嚨的怪音跟平常不一樣………是感冒了嗎T_T別硬撐啊
真的看不惯用塑料袋装热的东西耶.大家还是自己带碗不好吗……
這樣乾淨嗎？
舌尖上的海島
感覺是民國記憶 故國的味道
不是要出一集男配音的节目吗
求長治來的那位先生的臉書🥺🥺🥺🥺
帥炸
有地址嗎
彰化縣彰化市中山路二段406號
黑豬師菜尾爌肉飯
@@user-bd3zc8un7u 離彰化火車站好近喔，才1公里多
饅頭是板橋那賣的.....有住址嗎？想吃😋😋😋😋😋
太和豆漿
板橋明治街69號
感恩各位告知😋😋😋😋😋
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赔q
长治是一个大陆山西的城市，我是山西人，听到很有违和感😂，哪里来？长治啊
山西的朋友,請多包涵啊!早年台灣的地名街道名在取名時確實有很多是大陸來的靈感(其實就是複製),轉個念頭想你若來台灣旅遊或許也會感到有趣好玩呢?歡迎你來台灣玩。
L 抱歉这么晚回复啦，哪里需要包涵，在一片陌生的土地上，突然听到老家的城市，真的会有一种奇妙的归属感，我妈妈和外婆有去过台湾玩，她们都对台湾有很高的评价呢，城市环境好，又很整洁，就像是日本的弱化版（就感觉硬件设施稍显落伍(>﹏
香港首富李嘉誠其中一個孫子也叫長治
我以為會有無聊人檢舉沒戴安全帽
Ml0 pop pop lo hi lokip no
而且還是塑膠袋裝
这配音怪怪的
"割稻飯"不就是爌肉飯嗎？
不一樣，我們那裡都叫飯湯
丿
不該用膠袋，有毒这位老板娘呀！钱要賺公德也要呀！
如此高溫的湯湯水水竟然一勺勺往塑膠袋里裝﹐簡直無法想像台灣竟然還有這種吃死
人不賠命的致癌賣法。過去本以為只有在大陸的張大磊介紹河南落後鄉鎮路邊料理
才可能看到的致癌塑膠袋裝滾熱食物的買賣﹐竟然在台灣也有﹐實在令人無語。這
些客人不是只吃一次﹐而是每星期要買來吃好幾次﹐長期吃下來﹐不得癌也難。
Morris Tang 現在得癌的方式很多，光吸空氣就會了，如果覺得這樣承裝方式不好，可以自備餐具
Morris Tang 大陸的可能性比較高，這裏的致不致癌我看不出來不知道，不過日本確實有特製的耐高溫食品塑膠袋，裝入食物還可以放入滾水中煮。
真那么怕得癌干脆住山里啊。。城市里生活多少会有点得癌的风险吧
耐熱塑膠袋也是依照《食品器具容器包裝衛生標準》經過檢驗測試合格的,為什麼不能用?....比較擔心的是路邊小吃稽查抽驗的頻率,不像大賣場一樣,不過一般消費者自己還是可以決定要不要使用!
可能店是照著幾十年前的做法？
東西看起來都很好吃，可是看到廚房和做吃的地方很髒，就沒胃口了
Zipo Weststein 那你干脆自己在家做饭吃吧，很难说是很干净的，或者去吃kfc麦当劳好了，那些地方干净
的確自己在家做飯最放心. 至少不會看到卡滿陳年油漬沒清洗過的黑色風扇, 還是充滿汙垢雜物和發霉牆壁的廚房. 由小見大, 他們不用心要求自己的廚房和食物衛生, 怎麼會關心消費者吃甚麼下肚.
在台灣對於餐館乾淨衛生的基本要求似乎對店家是一種不可能的任務.
Zipo Weststein 这句话倒确实有道理，不过偶尔没空做饭，出去一两顿也没关系吧
话说这个餐厅的厨房干净卫生，确实是一个很大的难题，不说台湾了，就连澳洲的一些餐厅（西式还不是中式的）也一样很杂乱，只是稍显干净吧（发霉的墙壁确实没有），但想多了也会觉得其实里面很多安全卫生隐患吧，是没办法避免的
其實廚房清潔衛生和翻桌率是沒關係的，做過餐廳的都知道，都是營業時間結束以後收拾和正式清潔廚房及外場，很多小吃店或一般餐廳都有做到，許多要刷要洗要擦的地方，都不能放過。這影片裡面也有看起來乾淨的廚房。但有些的做菜環境，一看就知道萬年油漬，平常都懶得去清所累積的。有美味的佳餚之外，如果對衛生再講究一點，就更好了。自從吃有名的乾麵吃到一半，也看到只剩一半的蟑螂泡在肉燥裡，而老闆也不當一回事時，就知道這種衛生事對店家寬容就是對自己殘忍。
好吃不好吃我不评论 应为我也没吃过 但是我觉得台湾很多外带的怎么都用塑料袋盛装？热的东西放进去这塑化剂都释放出来了 对人身体没好处
豆漿店都用手抓東西, 衛生待改善啊..
戴手套才不乾淨 用手的話髒了就會洗 戴著手套完全不會洗手好嗎
好可怜，都没有地沟油，一点也不好吃，我大中国的美食妙杀之。
香蕉的等級看起來不是很好，市面上買的香蕉撥開不是這樣，撥開這樣的外貌只屬特價品。
You need to use very ripe banana to make banana bread!
香蕉皮剥开后会在短时间内氧化，可能是量太多，所以部分氧化了吧
香蕉蛋糕本來就是要用過熟的香蕉才會香
做過香蕉蛋糕你就知道，香蕉要用很熟的才會有香氣才會甜，如果你用那種撥開白白的新鮮的香蕉那你就得加香蕉精你的蛋糕才會有香蕉香
菜尾湯 看上去像豬吃的 一点也提不起食慾 🙄
心裡想甚麼 你看的就是甚麼
那你一定嘗過吃〝餿水〞
閩南語餿水稱，ㄆㄨㄣ ，菜尾就稱菜尾~ 這是個很常識不過的事
Grace Chung 你格局到底多小啊
其实東西越简单越好，有口欲，好看，乱七八糟什么都放，才誏人觉得不乾淨、
騙笑ㄟ 一看就知道 假假 鍋子 鏟子 都新的 還有手法 這都
無敵海景？咳呸！
你感冒了喔？嗑痰了