Соус Тартар, домашний. Tartar sauce, homemade

Соус Тартар из домашнего горчичного майонеза
Дзен dzen.ru/id/65d...
ОК ok.ru/group.ob...
Ютуб / @prosto_sytno
Telegram t.me/prostosytno
Состав: майонез, масло горчичное 250 грамм, желток куриного яйца 0 категории 2 штуки, горчица столовая 2 чайных ложки, уксус яблочный 2 столовых ложки.
Соус, готовый горчичный майонез, огурец маринованный 100 грамм, лук красный Ялтинский 50 грамм, маринад огуречный 50 грамм, каперсы 20 грамм, укроп свежий 15 грамм, чеснок 10 грамм .
Приготовлено: желтки смешать с горчицей, взбить, продолжая взбивать, вливать в ёмкость горчичное масло. Довести до густоты. Влить уксус, перемешать. Огурцы, лук, чеснок, каперсы, укроп мелко порезать, смешать, порубить кухонным топориком. Смешать с майонезом, поставить в холодильник, минимум на 1 час.
Хранить в холодильнике не более пяти дней.
Homemade mustard mayonnaise Tartare sauce
Ingredients: mayonnaise, mustard oil 250 grams, egg yolk 0 category 2 pieces, mustard 2 teaspoons, apple cider vinegar 2 tablespoons.
Sauce, ready-made mustard mayonnaise, pickled cucumber 100 grams, red Yalta onion 50 grams, cucumber marinade 50 grams, capers 20 grams, fresh dill 15 grams, garlic 10 grams.
Prepared: mix yolks with mustard, beat, continuing to beat, pour mustard oil into a container. Bring to a thickness. Pour in the vinegar and mix. Cucumbers, onion, garlic, capers, dill finely chopped, mixed, chopped with a kitchen axe. Mix with mayonnaise and refrigerate for at least 1 hour.
Keep in the refrigerator for no more than five days.