В виде попыток сделать нечто большее чем простое брожение концентрата, на основе пшеничной из этой же серии сделал месяц назад а-ля "бланш де мазай" (волковский) пшеничную ИПУ ~45 IBU с хмелями Tettnanger, Mandarina Bavaria, и Cascade. Вкус и аромат пшеничные, а вот горечь на глотке и послевкусии что надо, дегустаторы говорят что очень необычное сочетание, мне самому очень понравилось.
Прикольно! Даже на солодовых экстрактах можно экспериментировать и получать что-то новое. Поэтому поле для эксперимента, как и в обычном пивоварение нескончаемое. Иногда подобное пробую на недорогих экстрактах, но лучше грюйта из листьев смородины ничего не выходило.
В виде попыток сделать нечто большее чем простое брожение концентрата, на основе пшеничной из этой же серии сделал месяц назад а-ля "бланш де мазай" (волковский) пшеничную ИПУ ~45 IBU с хмелями Tettnanger, Mandarina Bavaria, и Cascade. Вкус и аромат пшеничные, а вот горечь на глотке и послевкусии что надо, дегустаторы говорят что очень необычное сочетание, мне самому очень понравилось.
Прикольно! Даже на солодовых экстрактах можно экспериментировать и получать что-то новое. Поэтому поле для эксперимента, как и в обычном пивоварение нескончаемое. Иногда подобное пробую на недорогих экстрактах, но лучше грюйта из листьев смородины ничего не выходило.