가지요리 부드러운.가지나물 무침 감칠맛나게 옛날 전통 방식으로 만드는방법

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  • Опубліковано 11 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 169

  • @명순오-m7g
    @명순오-m7g 4 місяці тому +2

    소금간 하는것 신의한수 같네요
    맛있습니다 더욱 번창하세요

  • @suyeonpert6869
    @suyeonpert6869 4 роки тому +56

    정말 옛날 방식으로 잘하셔요
    유투부하시는분 다정다감한
    꾸밈없는 목소리도 고향 생각
    나고 요리하시는분도 정말좋아요

    • @최이자-e2v
      @최이자-e2v 4 роки тому +2

      정말 많은걸 배우고있 습니다 감사합니다

    • @손정덕-d9o
      @손정덕-d9o 4 роки тому

      ,

    • @전승훈-s1z
      @전승훈-s1z 4 роки тому +1

      우리도 연한가지 따서묻첫는데 연하고 맛잇엇어요

    • @김김-e9p
      @김김-e9p 2 роки тому

      앗따!고향이 신안이구만요잉! 잉! 잉? ㅋ ㅋ ㅋㅋ 염전노예,! 여교사성추행 잉!잉! ㅋ ㅋ

  • @미미-v3q3g
    @미미-v3q3g 4 роки тому +10

    옛날 시골 할머니의 가지무침 넘 맛있었네요 먹고싶어요 ~^^

  • @무지개-y2w6z
    @무지개-y2w6z 4 роки тому +14

    진짜
    어려서 엄마가 밥에 쪄서 해주던 가지무침이네요..
    저도 가지는
    요렇게 무쳐서 먹는게
    가장 맛나답니다

  • @GraceLee-dw8pz
    @GraceLee-dw8pz 4 роки тому +42

    와~ 가지나물, 어렸을때 생각나네요
    엄마가 밥해서 뜸들일때 가지 올려찌면
    밥이 보라색으로 물들고ㅎ
    예쁘게 보라색으로 물든 밥 서로 먹을라고 했었는데.....

    • @최선영-n5y4v
      @최선영-n5y4v 3 роки тому +2

      좋은팀 많이받고이습니다 건강하시고 화이팅입니다

    • @이순자-d9s
      @이순자-d9s 3 роки тому +3

      그방법도 좋지만 잘라서 이틀정도 말려서 찌면 무칠때 물안나오고 좋아요

    • @merry_christmas_som
      @merry_christmas_som 3 роки тому +1

      와하~듣기만 해도 정겨워요 ㅎㅎ
      보라색으로 물든 밥 서로 먹으려고 ㅎㅎ
      추억이 방울방울~🍭

  • @황전-t8e
    @황전-t8e 4 роки тому +16

    조선간장으로 무치는갓도 좋아요.
    그것도 해보세요. 어릴적에 엄마가 해주신 가지 나물그대로네요

  • @tv-nk9jb
    @tv-nk9jb 4 роки тому +4

    가지무침 어려운디 옛날방식으로 해주셔서 꼭 따라하고 싶네요 ㅎㅎ

  • @권화이-j5j
    @권화이-j5j 4 роки тому +3

    가지나물 맛엄청 좋겠어요 아유 먹고싶어요 잘배워갑니다 고맙습니다

  • @박영애-h4b1m
    @박영애-h4b1m 3 роки тому +3

    요리하시면서 설명도 구수하게 잘하시고 두분대화가 정감갑니다 빠지지안고 열심히 보고있어요~~

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому +2

      재미있게 보셨다니 영상제작 보람을 느낌니다
      댓글은 다음영상 제작 하는데 큰 도움이됩니다
      감사합나다

  • @내맘대로-m9q
    @내맘대로-m9q 4 роки тому +16

    울엄마 생각나는 요리
    반갑습니다
    한가위 잘보내십시요

  • @윤빛나-z9d
    @윤빛나-z9d 4 роки тому +21

    엄마의 가지무침은 완전 최고 고수의 손맛!!! 쉬운것 같아도 다 노하우가 있는법...ㅎㅎㅎ

  • @강글라라
    @강글라라 4 роки тому +4

    늘 기본에 맞춘 요리법 . 그래서 더욱 신뢰가 갑니다. 저 가지 찌고있는 중이에요 ㅋㅋ

  • @또리초롱이와
    @또리초롱이와 3 роки тому +1

    저도 물컹한 가지무침 좋아해요 잘 보고 요리할때 참고할께요♡

  • @so9698
    @so9698 4 роки тому +20

    요새 매스콤보면 웃을일이 없는데 두문 방송보면 크게 웃게 되네요~~ 감사 ㅎㅎ^^

  • @코스모스-g4u
    @코스모스-g4u 3 роки тому +1

    지금도 저는 그렇게해서 먹어요
    많이도움됩니다 깔끔하게 참잘하셔요

  • @이현숙-t7j
    @이현숙-t7j 4 роки тому +11

    몸에 좋은 가지를 쪄서 무치면 담백하면서 개운하겠네여~
    바쁘신데도 시간내서 영상올려 주신 마음에 감사드려여~
    명절밑이라 바쁘셔도 늘 건강 조심하세여~~😊

  • @eoh5781
    @eoh5781 Рік тому +1

    맞네요 옛날에 엄마가 요래 무침하셧어요 저도해보겠습니다 사장님 감사해요😂😂😂😂

  • @TV-mp6ly
    @TV-mp6ly 4 роки тому +8

    가지요리 좋아하는데
    잘보고 갑니다
    이웃하고 자주 올게요^^

  • @김명옥-k8e
    @김명옥-k8e 3 роки тому +1

    저두 이렇게해서 먹어요. 정말맛있어요~~^^

  • @권초자-h1g
    @권초자-h1g 3 роки тому +1

    정성이가득 담긴 가지나물 건강한 음식 이네요!

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому +1

      감사합니다
      좋은날되세요

  • @이창숙-k3l
    @이창숙-k3l 3 роки тому +3

    세상에서 제일 행복한 박일만 선생님..정말 부럽습니다..

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому +2

      댓글은 다음영상 제작 하는데 큰 도움이됩니다
      감사합나다

  • @GraceLee-dw8pz
    @GraceLee-dw8pz 4 роки тому +11

    쪄서 뜨거울때 도마위에 놓고 젓가락으로 쭈욱 찢어주면 예쁘게 잘 됩니당
    집에서 적은 양일때는 그렇게 하면 좋아요

  • @이영란-v5w
    @이영란-v5w 4 роки тому +14

    울 엄마가 작은고추 가지 밥위에 져서 해주시던 가지나물 엄마가 보고싶네~~

  • @bsp9870
    @bsp9870 3 роки тому +1

    먹어보고 싶네요. 아~~침 나온다

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      도전! 도전해보세요
      물캉 물캉 맛이써요

  • @김정옥원오
    @김정옥원오 3 роки тому +8

    순진하게 질문하시는 박일만님 넘 잼나네요~~
    두분이 오고가는 대화가 진짜로 소박하고 정감이 뚝뚝 떨어짐니다
    때론 동문서답 구수합니다~~

    • @이성자-j7c
      @이성자-j7c 3 роки тому +1

      좋아요 잘봤어요 감사합니다 넘넘 맛나요 응원 합니다

  • @문지회-j2p
    @문지회-j2p 4 роки тому +14

    예전엔 가마솥밥할때 밥솥뜸들일때 넣어
    익혀 찣어서 나물해먹었던 생각이나네요

  • @씽싱아-m6b
    @씽싱아-m6b 2 роки тому

    엄마가 해주시던 맛일거 같아요. 고향같아요.구독합니다

  • @정현숙-g5l
    @정현숙-g5l 4 роки тому +10

    옛날 맛내는게 참좋아요적극적으로응원합니데이👍👍👍👏👏👏👏

  • @정현숙-g5l
    @정현숙-g5l 4 роки тому +13

    고추랑같이무치면겁나맛난디열무랑비비면짱 ㅎ 💯💯

  • @로라-r3m
    @로라-r3m Рік тому

    항상 그렇듯 친정엄마가 해주신 그반찬 그맛~~정말 똑같아요~~

  • @한명숙-f2g
    @한명숙-f2g 4 роки тому +11

    보는 사람은 쉽지유
    쉬우면 직접해서 드셔유~
    설겆이도 많아유~
    음식도 부지런해야쥬~
    밥하기 알고나면 쉽쥬
    설겆이 많아유~
    부지런해야해유~

  • @choe0302
    @choe0302 4 роки тому +7

    칼로리 차이가 많이 나지요...쪄서 무치면 저칼로리이며 가지의 폴리페놀 성분이 좋은 건강식...
    쪄서 짖어서 가지냉국도 좋지요...

  • @투데이-v7b
    @투데이-v7b Рік тому

    어머님은 음식하시고 아버님옆에서 물어보시니 아버님목소리에 자주자주듣다보니인정이 철철넘치십니다 아버님 화이팅 👌

  • @유비무환-q9x
    @유비무환-q9x 3 роки тому +1

    저는 까나리액젓과 양조간장 반반씩 넣고 무칩니더 ㅎ
    청양고추도 넣구요.
    올리브유 1스푼 참기름 1티스푼..
    잘 보고 갑니다

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      좋은 정보 감사합니다

  • @하늬바람-p8i
    @하늬바람-p8i 3 роки тому +1

    밥위에 쪄서 해주시던 엄마의 추억 음식인데 그때가 그립네요

  • @향나무-h9n
    @향나무-h9n 3 роки тому

    돌아가신 울엄마 생각이나네요~~울멈마가 해주시던 방법 잘보고 느끼고갑니다. 감사해요~~

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      공감해 주셔서 감사합니다.

  • @정현숙-g5l
    @정현숙-g5l 4 роки тому +9

    여사님 음식하시는게넘맘에들어요옛날생각나게만드시고 두분이 참보기좋아요

  • @okyc1604
    @okyc1604 4 роки тому +4

    좋은 요리 잘. 보고있습니다
    소고기 무국도 좀 해주시면 고맙겠네요

  • @제갈량-n3h
    @제갈량-n3h 4 роки тому +4

    아 저도 가끔 쪄서 이렇게 해먹는데
    더 맛있드라구요^^

  • @배정희-b6n
    @배정희-b6n 3 роки тому

    요즘가지가 많이나오든데
    잘배우고갑니다

  • @trybeopen
    @trybeopen 2 роки тому

    두 분 대화가 정겹고 재밌어요^^

  • @백조호수-z7i
    @백조호수-z7i 4 роки тому +2

    부드럽고 맛있는 가지요리~~
    잘봤습니다~
    명절 잘 보내세요~~~

  • @이혜진-u8o
    @이혜진-u8o 2 роки тому +1

    가지나물에 밥 비벼먹으면 꿀맛이죠~ㅎ

  • @suyeonpert6869
    @suyeonpert6869 3 роки тому +1

    맞있게 재래식으로 잘하시네요
    감사합니다앚어버릴려고했는데
    기억나요

  • @ginahong803
    @ginahong803 3 роки тому

    아버지가 제일 좋아 하셨던 가지나물 이였는데 이렇케 묻혀 드리고 싶네요

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      도전하세요
      아버지가 좋아 하실겁니다

  • @kaypak2375
    @kaypak2375 2 роки тому +1

    두분 말씀 나누시는게 정감 갑니다. 건강하세요.

  • @장양숙-e4i
    @장양숙-e4i 3 роки тому

    토종찬맛집 두분 구수한사투리 정겹네요 양재기 오랫만에 들어본 이름이네요 음식하는거 잘배웟어요 감사합니다 건강하세요

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      재미있게 봐주시여 감사합니다

  • @나의웃음꽃
    @나의웃음꽃 2 роки тому

    글쵸
    음식에 쉬운건없죠
    정성을 쏟아야 맛있는 음식이되니까요ㅋㅋ

  • @유정-y7p
    @유정-y7p 4 роки тому

    얼마전 구독해 잘보고있네요
    많은 도움되는 영상 입니다
    두분도 행복한 휴일되시구요^^

  • @현순희-c1z
    @현순희-c1z 3 роки тому +2

    쉬은게 어디있어요?두분 말씀이 정겹습니다

  • @김용완-f9y
    @김용완-f9y Рік тому

    찐가지나물 너무 맛있죠ㅠㅠ

  • @손순남-w3o
    @손순남-w3o 3 роки тому

    엄마가 해주던 가지무침이네요
    감사합니다

  • @정은주-c1r
    @정은주-c1r 4 роки тому +9

    매번보면서 도움이 엄청되었습니다 계속 업데이트 부탁드립니다 사모님 목소리만 들을때 나이가 많다고 생각했는데 미안에 무척 젊더라구요~~ 두분 넘잘어율리세요

  • @장힐러리
    @장힐러리 3 роки тому

    어린시절 아버지가 가지무침만 있으면 고추장넣고 밥 비벼주셨는데
    어떻게 만드는지 알수있어서
    낼 당장 해봐야겠네요.고맙습니다.

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      도움되셨다니 보람을 느낌니다

  • @정경화-h2e
    @정경화-h2e 3 роки тому

    짱 꾸밈없는 순수한 울 전통반찬

  • @Flower-Nim
    @Flower-Nim 4 роки тому +4

    가지요리는 쪄서 무치는게 제일 맛나요~

  • @향연김-x5z
    @향연김-x5z 2 роки тому

    양재기 추억스럽네요

  • @유승룡-n4t
    @유승룡-n4t 2 роки тому

    울 엄마가
    밥할때 검정솥에 얹어서 해준
    가지나물 생각납니다

  • @진수남-w6k
    @진수남-w6k 3 роки тому +2

    가지나물 암 환자에게 좋고 치아가좋지않은 사람에게 부드러워서 먹기 좋답니다 조선간장 참기름 깨소금 마늘다진것 넣어서 조물조물 묻혀 먹어면 밥 한공기 뚝딱입니다

  • @Young-iu9rd
    @Young-iu9rd 2 роки тому

    PD님 보긴 쉬워도 하긴 어려운 것 아시죠^^~ 와우 좋은 영상 많은 도움됐네욤😉👍🏻🌟

  • @뜨거운국수
    @뜨거운국수 5 місяців тому

    다진마늘 1참기름3 통깨촥촥
    소금 집간장
    취향껏 고추 파 살살버무려요

  • @민선영-l3f
    @민선영-l3f 4 роки тому +3

    가지나물은 맛있는 양념과 빨간홍고추와 파란 쪽파로 비주얼을 내지요 고추가루는 미워요~~

  • @youngsookkoo2225
    @youngsookkoo2225 4 роки тому +2

    먹고 싶었는데... 잘가르쳐주셔서 따라 할수 있을것 같아요 ...감사합니다

  • @조정일-c4y
    @조정일-c4y 3 роки тому

    순수한 말 솜씨 좋아요

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

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      좋은날 되세요

  • @김명미-j7i
    @김명미-j7i 3 роки тому +2

    저랑 똑같이하네요 ㅎ

  • @Vlog-ub8qs
    @Vlog-ub8qs 4 роки тому +6

    가지나물 저희 옆지기께서 환장하고 드십니다 ㅎㅎ 맛있겠어요 👍

  • @조순자-d8u
    @조순자-d8u Рік тому

    오래만이요자주봅시다반가워요

  • @user-zw1bt7ho8k
    @user-zw1bt7ho8k 4 роки тому +6

    나이에비해 무언갈 열심히하시는
    열정적인 모습이 너무 보기 좋아요
    이런방송이 보는거야 쉽지만 나서서찍는게
    쉬운게아닐텐데 이렇게 힝상 찍어올려주셔서 감사합니다 영상 구도도 갈수록 좋아지고
    요리사님도 항상 어머니처럼 정감있게
    알려주시고 설명도 너무 간결하고 오목조목 짚어주시고 두분모두 나날히 발전해가는거같아요
    항상 감사합니다

  • @vitamin710
    @vitamin710 4 роки тому +1

    며칠전 이거보고 가지사다놨어요
    지금 바로 부엌갑니다
    영상 다시 솩 보고 뛰어감

  • @공감-b7x
    @공감-b7x 3 роки тому +1

    밭에 🍆따고, 꽈리고추만 쪄서 깔끔하게 무쳐서 먹을 생각하니 저절로 즐거워집니다ㆍ요리사님 웍도 욕심나네요ㆍ크니까 삶고 볶으고

    • @조정신-s1n
      @조정신-s1n 3 роки тому +1

      정말 다정한 음성처럼 음십솜치도 얌전하십니다ㅡ
      건강조심하시고 좋은 음식
      마니 올려주세요ㅡ

  • @신중기-c1l
    @신중기-c1l 4 роки тому +2

    가지는 정말 맛있는 반찬 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @hjkim562
    @hjkim562 3 роки тому

    사실 찌는게 귀찮아서 오늘은 가지를 볶았는데 내일은 쪄서 무쳐봐야겠네요..찌는게 느끼하지 않고 맛있더라구요

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @khjtt0506
    @khjtt0506 4 роки тому +4

    진짜공감!!!반찬은쉬운게없다는말씀;;;
    저희도 짝궁님이 좋아해서 가지무침 엄청자주해먹거든요
    추석명절 잘보내세요♡♡

  • @richichi6596
    @richichi6596 4 роки тому +4

    짱마싯겟당 ㅠㅠ

  • @팔-n4n
    @팔-n4n 2 роки тому

    박일만피디님퉁스럽게읏기네요

  • @박정임-m6i
    @박정임-m6i 3 роки тому

    맛있어보여요

  • @채정남-u2u
    @채정남-u2u 3 роки тому

    엄마가 해주시던 방식 그대로이네요

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      맞아요
      어릴적 엄마가 무쇠솟속에 밥 할 때 양재기어 넣어서
      하던 가지나물입니다
      감사합니다

  • @K몰리브
    @K몰리브 3 роки тому +1

    울엄마 햘머니 방식이네요 고추 파 없이 깔끔하게ᆢ 선생님 저는 밥 냅두고 그 양푼에 가지 혼자서 몽땅 다 먹을수 있어요 정말루요 넘넘 좋아하는 가지나물 이 방식이 잴 맛있어요😋👍

  • @버섯돌이-v6e
    @버섯돌이-v6e 4 роки тому +3

    명절 이라 맛난거 많이하시네요 가지가 좋긴한데 식감이 별루라 안먹었는데 맛있어 보여요

  • @김영지-u5h
    @김영지-u5h 4 роки тому +7

    쪄서 무쳐도 맛이 괜찮지요 가지가 싸고 몸에도 유익한 성분이 많이 들어 있다고 하더만요 ㅎ

  • @meowtoday8502
    @meowtoday8502 4 роки тому +16

    가지 쪄서 먹으면 빈혈과 변비에 효과가 있읍니다 ^^

  • @순이네순이-u7x
    @순이네순이-u7x 3 роки тому

    사모님가지나물
    옛날식 넘맛나요

  • @도민고
    @도민고 4 роки тому

    오래전 부터 이런 방식으로 가지나물을 만들었죠

  • @소선화-c5r
    @소선화-c5r 4 роки тому +1

    옛날 방법이 촉오 입니다

  • @stonek2718
    @stonek2718 4 роки тому +1

    고추가루넣어두 맛나요.예전에 저희엄마가 해주던가지나물.

  • @hearan3436
    @hearan3436 3 роки тому

    완죤 팬입니다 잼나요

  • @남수진-x1w
    @남수진-x1w 3 роки тому

    제가 잘보고있어요

  • @ehgg7896
    @ehgg7896 4 роки тому +13

    더잘게 썰어서 구운소금 살짝 뿌려 찌면 식을때 까지 기다릴 필요 없음..🍆🍆🍆🍆

    • @현쯔맘
      @현쯔맘 4 роки тому +1

      증말 꿀팁이네유

  • @홍준서-s4b
    @홍준서-s4b Рік тому

    손 많이 가고 쉬우면서 어려운
    음식입니다

  • @TV-BusanCookEat
    @TV-BusanCookEat 4 роки тому +1

    가지무침만 있으면 밥도둑❤

  • @김춘나-h8g
    @김춘나-h8g 3 роки тому

    너무웃겨요 ㅎ

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

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  • @敬徳姜
    @敬徳姜 4 роки тому +1

    엄마 아버지 생각나네요

  • @BYC_hansungdae
    @BYC_hansungdae 4 роки тому

    두분미 너무 다정하세요

  • @황은희-n6h
    @황은희-n6h 4 роки тому +1

    감사합니다.

  • @류혜숙-c1e
    @류혜숙-c1e 4 роки тому +7

    역쉬 전라도음식최고싶니다

  • @bpm7073
    @bpm7073 3 роки тому

    요리사님의 구~수하면서 시크한 말투 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @금홍윤
    @금홍윤 3 роки тому

    좋아요

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      댓글은 영상제작하는데 큰 힘이됩니다
      감사합니다

  • @a04556
    @a04556 3 роки тому

    good good

  • @박찬심-d4i
    @박찬심-d4i 3 роки тому

    고향집 친척같아요

    • @박일만
      @박일만  3 роки тому

      어린적 엄마 자주 해주던 가지나물
      부드럽고 맛있어요

  • @이산-z1e
    @이산-z1e 4 роки тому +5

    요즘 나오는 큰가지 정말 맛없어요. ㅜㅜ 잔잔한 가지들이 나물해도 맛있더라구요.