Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcinie oraz wszystkim którzy szanują Twoje gotowanie Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki za produkty które robisz Dzięki Stary Baca ❤❤❤
Super pomysł,panie Marcinie ... 👌😋👌 Z pewnością go w niedługim czasie zrobię ... 😁😁 ... Jest Pan mistrzem w swoim fachu ... Pozdrawiam Was bardzo serdecznie ... 🤩🤩
Kolego Marcinie, wygląda obłędnie! Zrobię taka sama lecz z dzika i dodam pieprzu zielonego w całości. Już czuję jej smak na zagryche z księżycówką Ps: forma filmów jest rewelka. Duzy szacunek. Pozdrawiam serdecznie
Ta wędlina to jest moim zdaniem hicior nad hiciory :)) Idę o zakład, że niebawem będzie można go kupić w sklepie :)) to tylko kwestia czasu jak ktoś się tym zajmujący zawodowo wejdzie tu i Twój przepis pójdzie w Polskę hehe. Pozdrawiam
drwala i zbojnicka za 2 tyg obydwie probuje no mega super wyglada przepis zaje.... naprawdze szacunek za te kielbaski az jestem ciekawy jak to mi wyjdzie :-) pozdrawiam i dam znaka ;-)
Przepis wygląda rewelacyjnie. Muszę spróbować, ale dam bardziej zbójnickie przyprawy. Myślę, że kozieradka, kolendra, rozmaryn, gorczyca, kminek, jałowiec, ostra papryka, oraz prócz czosnku suszona cebula dadzą czadu, przy czym z przyprawami trzeba bardzo delikatnie. Fajna jest też sól swańska i spróbuje ją dodać do peklosoli podmieniając ok 30%. Jestem ciekaw efektu. Oglądam Ciebie już od jakiegoś czasu i powiem, że na początku byłem sceptyczny, ale robisz dobrą robotę. Sam dużo potrafię i robię, choć dzielić się swoją wiedzą nie umiem. Ale oglądając Ciebie widzę pole do zmiany (czy choćby spróbowania) innych metod. Tak trzymaj. Pozdrawiam.
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wiesz, jutro bedę robił osiem kg. Kiełbasy z łopatki ale jade jutro po siatkę I sitko 13 bedę robił wg. twojego pomysłu część kiełbasy. Naprawdę robi wrażenie. Masz suba 🖒☺
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wiem znam się na tym. Twoje pomysły są super. Jestem pod wrażeniem. Moim marzeniem jest robić salami. Już jestem prawie pewny jak to zrobić , ale czy się uda Jak sobie to wyobrażam to nie wiem. Pozdrawiam ☺
No tego to sam bym nigdy nie wymyślił!! Kiełbasa w siatce .wygląda super!!! Szkoda , że widzą nie dałeś szansy na wymyślenie nazwy😅. Ja bym szedł w kierunku np. jeżówka . Ps w piątek zjeżdżam do domu i się biorę za to co już mam postanowione. Pod każdym filmem dorzucę dodatkowy komentarz . Pozdrawiam serdecznie
Kiełbasa w trochę innym wydaniu, ciekawy pomysł. Będę musiał wypróbować. Ja na ogół nie parzę, tylko na godzinę przed końcem wędzenia podnoszę temperaturę do 80 stopni. Ale każda metoda jest dobra, byle było smacznie. Pozdrawiam.
Wygląda całkiem fajnie, ja jednak chyba bym wolał zawinąć w folię celulozową i dopiero w siatkę. Twoim sposobem może być problem ze zdejmowaniem siatki. A z użyciem foli i siatki dalej byś miał taka fakturę na mięsie. Ale jak kto woli.
Majster fajne to fajne ze mowisz o szczegolach spazenie itd ale ale wlasnie mam jedno moze nie ale ale pytanie:) jaki gatunek drzewa pod wedzenie moglbys powiedziec bo ja taka dupa wolowa ja sie tego chce dopiero uczyc, a wiem ze rozne gatunki drzewa to rozne smaki
W tym przypadku była olcha,a wole wędzić bukiem ale cena kosmiczna teraz wiec „jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma”😉najlepsze to owocowe ale z tym to ciężko
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 to ja bym poprosil w materiałach o wedzeniu zeby tylko info jaki gatunek drzewa, no bo wiesz moja przyniesie brzoze i powie bedzie zdrowsze bo z tego sie robi tez aspiryne i bimber
Witam serdecznie. Czy może pan podać namiary na tę maszynkę do mięsa. Zamówiłem przyprawy z jeluxa i trzeba zrobić wyroby z pana przepisów. Wygląda to wszystko apetycznie. Dziękuję bardzo i pozdrawiam
Witam Wędzonka Zbójnicka Na filmie informacja jest, że parzone w wodzie do 75C przez 40min. Można prosić o konkretną informację w jakiej temperaturze wody oraz do jakiej temperatury w środku produktu? Dzięki za odpowiedź!
Oglądałem drugi raz i jeszcze bardziej mam ochotę ją zrobić :-) Ale tak jak pisałem wyżej brak informacji albo nie potrafię słuchać ze zrozumieniem 😂 Są dwie opcje 1. Parzymy do 75C w produkcie przez 40 min ale brak informacji o stopniach wody. 2. Parzymy w wodzie 75C przez 40min ale brak informacji do jakiej temperatury w środku produktu.
Bardzo dziękuję za konstruktywną motywację do eksperymentowania z mięsem.Dzięki Panu na moim stole pojawiają się domowe wędliny. Pozdrawiam, M.
Dziekuje i pozdrawiam
Ale pan ma pomysły super 🙌 dziękuję za podzielenie się swoimi doświadczeniami i pomysłami 🙏🥰🌟🌟🌟🌟🌟
Dziekuje i pozdrawiam
Przyjacielu DROGI, zrobiłem dziś tą kiełbaske i powiem ze jest rewelacja. Dzieci zachwycone. Pozdrawiam. Następna będzie taka sama ale z dzika.
Dziekuje bardzo🍻ciesze się ze smakowała.pozdr
Super pana przepisy już robiłem kiełbasę drwala i pieczen pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam
Super przepis mąż robił jest bardzo dobra polecam
👍👍👍
Zajebista osobowość.....luzak z poczuciem humoru ale i z zasadami pozdro...będę próbować twoich pomysłów
Dziekuje i pozdr
Piątka od zbojow konkret zagrycha 👍👍🖐️🖐️
🥂🤜🤛
hejka kiełbasa super wygląda muszę spróbować taką zrobić pozdrawiam
Dziekuje i pozdr
Wyrób jest ok, sam już robiłem i mogę polecić.
Dzieki i pozdr
SUPER TO WYGLADA COS PIEKNEGO SPRUBUJE ZROBIC POZDROWKA
👍
Dzięki za przepis 💪
💪💪💪
Super rewelacja smak extra
👌👌👌
😊Dziękuję za przepisy,super.
Dziekuje i pozdrawiam
Zrobiłem dzisiaj wędzonkę zbujnicką, jest pyszna ,super pomysł. 👍🏻
Dziekuje i pozdr🙂
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcinie oraz wszystkim którzy szanują Twoje gotowanie Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki za produkty które robisz Dzięki Stary Baca ❤❤❤
Pozdrawiamy
mega pomysł. dzięki
🤜🤛
Super pomysł. Przy okazji wędzenia zrobię i posmakujemy. Pozdrawiam.
Polecam... wyglada to jak milon $😉pozdr
Witam panie Marcinie robiłem tak samo tylko z golonki Ozorków i serc ,taki Ala salceson wędzony wyszedł rewelacyjny
Witam.super pomysł👌pozdr
Dzięki w wtorek robię bo mam już przygotowane ale na taką jeszcze nie pozdrawiam Oświęcim
Pozdr
Witam no przepis i efekt końcowy sztos napewno wypróbuje pozdrawiam serdecznie 👍👏👍
Witam🙂Dziekuje baaaardzo i pozdrawiam😊
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Tak naprawdę to wiele Twoich przepisów zamierzam zrobić bo wyglądają super a i przekaż konkretny i na temat👍
@@wielkidario7449 Dziekuje bardzo... prosto i konkretnie... takie jest założenie👌🤜🤛
Gratulacje coś pięknego 👏👏
Dzieki
No chłopie, namówiłeś mnie na własne wyroby. Czekam na wędzarnie i zaczynam przygodę. Pozdrawiam
👌👌👌
Super pomysł,panie Marcinie ... 👌😋👌
Z pewnością go w niedługim czasie zrobię ... 😁😁 ... Jest Pan mistrzem w swoim fachu ... Pozdrawiam Was bardzo serdecznie ... 🤩🤩
Dziekuje i pozdrawiam
Muszę spróbować
Koniecznie😉
Ten pomysł powinien zostać opatentowany 👍🏼👌🏻
👌👍
Przepis rewelacja trzeba będzie zrobić a sam fakt że wygląda całkiem inaczej niż wszystkie to jestem super pomysł
O Dziekuje... wiele osób już zrobiło i jest zadowolona👌pozdr😊
Świetny pomysł 👍
Dziekuje😊
Kolego Marcinie, wygląda obłędnie! Zrobię taka sama lecz z dzika i dodam pieprzu zielonego w całości. Już czuję jej smak na zagryche z księżycówką
Ps: forma filmów jest rewelka. Duzy szacunek. Pozdrawiam serdecznie
Polecam🤜🤛pozdrawiam i dziekuje
Zarąbista robota i pomysł tak dalej
Dziekuje i pozdr
Ładnie wyglada
Dziekuje
Kurcze dzięki tobie idę na masę 😁Pozdrawiam serdecznie Robert.
Najpierw masa a potem rzeźba 😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 no ale mi tylko masa oponki idzie 😂😂😂
@@robcioewcia6256 😜😜😜
Smacznego👍🙂
Dzia
robilem zajebista 👍
👌👌👌
Ta wędlina to jest moim zdaniem hicior nad hiciory :)) Idę o zakład, że niebawem będzie można go kupić w sklepie :)) to tylko kwestia czasu jak ktoś się tym zajmujący zawodowo wejdzie tu i Twój przepis pójdzie w Polskę hehe. Pozdrawiam
Muszę to opatentować żeby ktoś nie podkradł mojego pomysłu .
Witam panie Marcinie jsk tylko spojrzałam na tą kiełbasę to ja bym dała nazwę szyszki drwala tak mi się skojarzyło pozdrawiam 👍😁
Brzmi ciekawie 😉
Fajny pomysł. Skorzystam.
Polecam i pozdrawiam
No Kuzwa cos pieknego szacun Byku !!!!!!!!!
A Dziekuje i pozdrawiam🤜🤛
drwala i zbojnicka za 2 tyg obydwie probuje no mega super wyglada przepis zaje.... naprawdze szacunek za te kielbaski az jestem ciekawy jak to mi wyjdzie :-) pozdrawiam i dam znaka ;-)
Dziekuje bardzo🙂czekam na info i pozdr
Przepis wygląda rewelacyjnie. Muszę spróbować, ale dam bardziej zbójnickie przyprawy. Myślę, że kozieradka, kolendra, rozmaryn, gorczyca, kminek, jałowiec, ostra papryka, oraz prócz czosnku suszona cebula dadzą czadu, przy czym z przyprawami trzeba bardzo delikatnie. Fajna jest też sól swańska i spróbuje ją dodać do peklosoli podmieniając ok 30%. Jestem ciekaw efektu. Oglądam Ciebie już od jakiegoś czasu i powiem, że na początku byłem sceptyczny, ale robisz dobrą robotę. Sam dużo potrafię i robię, choć dzielić się swoją wiedzą nie umiem. Ale oglądając Ciebie widzę pole do zmiany (czy choćby spróbowania) innych metod. Tak trzymaj. Pozdrawiam.
Dziekuje baaardzo i pozdrawiam serdecznie😊
dobre mistrzuniu :)
Dziekuje i pozdr😊
Panie Marcinie, jest jeszcze większe sitko 16mm 😊 z 5 dziurami i potem chyba szarpak😊
Bardzo mozliwe
Super...☺
Dziekuje i pozdrawiam🙂
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wiesz, jutro bedę robił osiem kg. Kiełbasy z łopatki ale jade jutro po siatkę I sitko 13 bedę robił wg. twojego pomysłu część kiełbasy. Naprawdę robi wrażenie. Masz suba 🖒☺
@@definicja. Dziekuje bardzo,dobrze wyrób mięso i nie napełniaj za grubo bo dłużej będziesz musiał wędzić i parzyć 😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wiem znam się na tym. Twoje pomysły są super. Jestem pod wrażeniem. Moim marzeniem jest robić salami. Już jestem prawie pewny jak to zrobić , ale czy się uda Jak sobie to wyobrażam to nie wiem. Pozdrawiam ☺
@@definicja. 🤜🤛
💪
💪💪💪
No tego to sam bym nigdy nie wymyślił!! Kiełbasa w siatce .wygląda super!!! Szkoda , że widzą nie dałeś szansy na wymyślenie nazwy😅. Ja bym szedł w kierunku np. jeżówka .
Ps w piątek zjeżdżam do domu i się biorę za to co już mam postanowione. Pod każdym filmem dorzucę dodatkowy komentarz .
Pozdrawiam serdecznie
Dziekuje.czekam na wieści 😉szerokości dla Ciebie🙂pozdr
Kiełbasa w trochę innym wydaniu, ciekawy pomysł. Będę musiał wypróbować. Ja na ogół nie parzę, tylko na godzinę przed końcem wędzenia podnoszę temperaturę do 80 stopni. Ale każda metoda jest dobra, byle było smacznie. Pozdrawiam.
Dziekuje i pozdrawiam 🤜🤛
Taki kiełbasiany oscypek . Fajne
Albo kukurydza😜
Wygląda całkiem fajnie, ja jednak chyba bym wolał zawinąć w folię celulozową i dopiero w siatkę. Twoim sposobem może być problem ze zdejmowaniem siatki. A z użyciem foli i siatki dalej byś miał taka fakturę na mięsie. Ale jak kto woli.
Wolność Tomku itd... zobacz jak siatka super zeszła😊
Witam. Jestem pierwszy raz na tym kanale ale zostaje na dłużej. Łapka w górę 👍
Dziekuje i pozdrawism
Sztos
Dziekuje
Brawo bardzo udany przepis 😋Mam pytanie czy po dodaniu wody do mięsa nie można hartować kiełbasy w zimnej wodzie?
Dziekuje.jasne ze mozna hartowac
Ok dzięki za info . Pozdrawiam 👍
Super robota, luxusní výrobek, také chci vyzkoušet, jen nevím kde koupit tu úzkou síťku
Dziekuje
A ja właśnie dziś robie jutro będę wędzić ciekawe jak wyjdzie
👌👌👌
Dodałem troszku boczku bo mi zostało mam nadzieję że to nie zapisuje przepisu
Marcin zrobiliśmy bajunia smak 💪💪💪💪🔥
Dziekuje i pozdrawiam
Muszę to zrobić wygląda zaje..
Polecam i pozdrawiam
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 jaki rozmiar jest tej siatki???
@@marcinkaras1886 jest to rozmiar 12,siatkach polędwiczek
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dzięki wielkie pozdrawiam
Witam Świetny pomysł w jakiej temperaturze wędziłeś. Pozdrawiam
Witam.mysle ze 50-60st
Aś pojschał z Tom śiatkom pikobelo 😊👍👍
👌👌👌
spoko gość
A dziękuję
Za nazwe like haha kanał spoko pozdrawiam. Wedzarnia mi sie podoba ;P
👌👌👌
Panie Marcinie zawszę jak pan wędzi to ma mnóstwo kiełbasy w wędzarni masakra mniam robi pan smaka
😜😜😜
Super przepis! Czy mozna na szarpaku zmielic zamiast na 13mm sitku? Dzieki bardzo
Dzieki...jasne ze mozna na szarpaku
👍
🍻🍻🍻
hi,,,, I've been watching you videos for little while ,,,,, i love it ,,,,, i will try follow up with you,,,,,
❤️🔥
Panie Marcinie cz jelita też można moczyć w dymie wedzarniczym
Jasne ze tak
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 bo robię trochę wędlin z Pana przepisów do bardzo smaczne i nawet nieźle wychodzo
Ciesze się i Dziekuje🙂
Witam Panie Marcinie!Bajunia!Trzeba opatentować!pozdrawiam!
Witam.Oj chyba trzeba😉pozdr
Zrobiłem z dzika 10 kg ,PETARDA👍👍👍. Też zrobię.Jakim drewnem wedzisz mam tradycyjną wędzarnie.
W tradycyjnej to buk i olcha
Sztos, recznie dlugo wyrabiane ze sie nie rozpada?
Wyrabiamy do porządnej kleistości😊
Super spraw tą wędzonka zbójnicka. Ma pytanko mięśni do niej marnuje Pan czy bez marnaty
Bez marynaty
Marcin ... jak zawsze , z pasją i ze smakiem :D , Pozdro .
Dziekuje i pozdrawiam🙂
Mięsny oscypek hihi
No prawie 😜
Pytanko czy mogę mięso przerobić na szarpaku ?i w jakiej temperaturze wędzić ?pozdro.
Można na szarpaku… a wędzimy w temp max 60st
Mogę zobaczyć wędzarnie z zewnątrz ? I palenisko?
@@gabrekiksgry1180 jest film na moim kanale z wędzarni
Czy mogę nadziać kiełbasę i zostawić na noc w lodówce i rano wędzić? Czy lepiej bezpośrednio przed wędzeniem?
Raczej mozna... tylko żeby za bardzo nie obeschła🤔
Witam czy mozna by było zamiast parzenia podpiec w wedzarni te 40min na 75° ? Pozdrawiam
Witam.hm🤔chyba można
Da się to zrobić w piekarniku?
W piekarniku 🤔
Witam.Peklowałem mięso tylko ok 10 godzin, czy wędzonka powinna się dłużej wędzić, lub parzyć? Pilne, bo jestem w trakcie...
Witam.Wszystko dalej robimy normalnie
Majster fajne to fajne ze mowisz o szczegolach spazenie itd ale ale wlasnie mam jedno moze nie ale ale pytanie:) jaki gatunek drzewa pod wedzenie moglbys powiedziec bo ja taka dupa wolowa ja sie tego chce dopiero uczyc, a wiem ze rozne gatunki drzewa to rozne smaki
W tym przypadku była olcha,a wole wędzić bukiem ale cena kosmiczna teraz wiec „jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma”😉najlepsze to owocowe ale z tym to ciężko
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 to ja bym poprosil w materiałach o wedzeniu zeby tylko info jaki gatunek drzewa, no bo wiesz moja przyniesie brzoze i powie bedzie zdrowsze bo z tego sie robi tez aspiryne i bimber
@@lanram9751 No brzoza to nigdy jeszcze nie wedzilem...
Mógłbym wiedzieć jaka ma pan maszynkę do mielenia mięsa?
Zelmer
Pierwsza klasa
Dziekuje
Pomylilem sie troche I zapeklowalem na 24 godziny. Czy nadal wyjdzie ok ? Dzieki
Jasne ze tak👌
Witam serdecznie. Czy może pan podać namiary na tę maszynkę do mięsa. Zamówiłem przyprawy z jeluxa i trzeba zrobić wyroby z pana przepisów. Wygląda to wszystko apetycznie. Dziękuję bardzo i pozdrawiam
@@jacekurbaniak9710 nie mam namiaru
Dostali ja na prezent ślubny 🤣 więc na lata 🤭🤣
A czy uda się bez pektosoli?
Musi być peklo
Witam mam pytanie czy hartuje Pan po wedzeniu
Na 2-3 minuty do zimnej wody mozna włożyć
Marcinie a mogę zmielić na szarpaku
Pewnie ze tak
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki Marcinie
Witam, do ilu stopni parzyć tą kiełbasę w środku? . Bo tak na dotyk to wolę nie ryzykować.
Witam... wszystko jest w filmie
W jakiej temperaturze wędzić?
60stopni i do koloru
W jakiej temperaturze wędziłeś?
60st
Dziękuję za odpowiedź
Witam w jakiej temperaturze wędzisz ???
Mysle ze 50-60stopni...
Witam. Jaki rozmiar siatki. To znaczy jaka średnica. Pozdrawiam
Jest to siatka o numerze 12... tzw.do polędwiczek
Mam pytanie ile taki wyrób może wisieć??
Ciężko powiedziec bo szybko znika😜
Witam Panie Marcinie, jakaś rada lub zmiana w przepisie, ponieważ muszę jutro wędzić ale w osłonce, siatka nie zdarzyła dojechać. Pozdrawiam
Dodam że mięso już zapeklowane tak jak w przepisie
Witam... niech ten farsz wyląduje w osłonce a następnym razem w siatce😉
50 kg kiełbasy?/ Sklep Pan prowadzi?? Gdzie można na zakupy przyjechać? ;) Pozdrawiam!!
Zapraszam do mnie👌widział Pan mój brzuch???😜pozdr
Witam
Wędzonka Zbójnicka
Na filmie informacja jest, że parzone w wodzie do 75C przez 40min. Można prosić o konkretną informację w jakiej temperaturze wody oraz do jakiej temperatury w środku produktu? Dzięki za odpowiedź!
Witam.ja podałem przecież
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 to mi chyba umknęło, nic przesłucham jeszcze raz od początku :-)
Oglądałem drugi raz i jeszcze bardziej mam ochotę ją zrobić :-)
Ale tak jak pisałem wyżej brak informacji albo nie potrafię słuchać ze zrozumieniem 😂
Są dwie opcje
1. Parzymy do 75C w produkcie przez 40 min ale brak informacji o stopniach wody.
2. Parzymy w wodzie 75C przez 40min ale brak informacji do jakiej temperatury w środku produktu.
@@ArtBumi punkt 2
Jaka temperatura wędzarnia?
I tu nie wiem... Wedze na oko do koloru😉
Gdzie można kupić taką wąską siatkę? Pozdrawiam.
sklep.jelux.pl/ siatka wąska do polędwiczek.Po wpisaniu KOSTRZEWSKI10 jest 10% taniej😉
Cześć gdzie mogę kupić taka wąską siatkę bo dokładnie nie wiem jaka powinna być średnica.
Siatka nr12 w sklepie Jelux
Wygląda świetnie...Ps. to ja ten dzwoneczek jeb...😉😉😉 Pozdrawiam...
A Dziekuje i pozdrawiam🤜🤛
Ymm, przyślij kawałek bo ślina leci...
😜😜😜
Czy jak parzysz , dodajesz soli do wody , by kiełbasa nie straciła słoności .
Nie dodaje nic.czysta woda
Ciekawy zamiennik za jelita. Bo są b drogie
To nie kwestia ceny... a wyglądu.tak na bogato
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 nie pisałem tego złośliwe tylko robię nieraz i jelita b podnoszą cenę a siatka jest tańsza
@@alub4106 spoko...ciekawszy pomysł...spróbuj 😉
Jak to wędzić w elektryku?
Normalnie jak w klasycznej