Draga Robert. Pe langa faptul că ai rețete faine, ai și un zambet molipsitor! Din punctul meu de vedere ești profesionist in gastronomie! Exact de ce avem noi nevoie, gospodinele! Simplu și gustos!
Domnul Robert.....sînt de la Moldova.....mi-a plăcut foarte mult pasta din jumâri.....voi încerca numaidecât....vorbiți frumos....și cu încredere.....sâ aveți o seară frumoasă.....
nu inteleg de ce atatea comentarii rele? deocamdata sunt cele mai faine jumere pe care leam gasit pe yt restu sunt toate lipite una de alta sau negre sau arse pline de grasime! deci aia care stiu sa faca mai bine vrem sa vedem fapte nu vorbe! Respect pt domnul Robert!
Pentru că toată lumea uită că tradițiile și obiceiurile diferă de la o zonă la alta, și faptul , că domnul Robert , este un bucătar profesionist , care a avut parte , de învățătură de specialitate, și pregătire profesională . Din cauza asta domnul Robert , nu vorbește din burtă , și nu lucrează după vorbe zonale , ci după pregătirea profesională . Asta , doar ca o remarcă neobservată și ne aprofundată , sau eventual , ne digerată de către unii vizitatori , de pe acest canal .
Multumesc pentru reteta D-l Robert. Absolut minunata reteta dumneavoastră ! Multa sănătate și putere va doresc, sa ne aratati cat mai multe retete. Sunteti un profesionist si se vede asta de departe .
Bună d nule Robert, am urmărit cu mare atenție pasta de jumări, sarmalele, cirnati. Și mie și soțului meu ne au plăcut grozav de mult modul lor de preparare, de fapt soțul meu v a descoperi. Urmează sa facem la fel de Crăciun totul ca dv, am salvat tot ce am prins din rețetele dv și ne am abonat. Va mulțumim, sunteți f f explicit, un adevărat chef în bucătărie!!!. Va dorim multa sănătate și sa ne dați cit mai multe rețete, o zi buna
Am 70ani,am făcut multe jumări la viața mea ,dar uite că totuși mai am de învățat,vă mulțumim și tot respectul ,toate arata extraordinar de bine și șanț sigură că și.gustoase cu adăugarea de ceapă și usturoi
Multumim frumos pentru repostare si revenire pe youtube. Ma hotarasem sa fac sarmale(cu liaison) dupa reteta dvs. si atat v-am cautat crezand ca nu am subscribe si imi parea rau dar de fapt canalul dvs disparuse.
Ce sa zic.....nici nu vroiam sa dau click pe video, considerand ca fac cele mai bune jumari, dar na....m am convins ca m am inselat! Multa invatatura, sigur le voi face asa. cu prima ocazie. Multumim!
Dragă Robert de ce nu mai găsesc reteta de papanași cu brânză, sunt foarte supărată, este cea mai tare reteta. Tot timpul luam reteta de pe UA-cam. Mulțumesc mult.
De la dvs am aflat ceva nou total pt mine! Aceasta pasta de jumari cred ca este f bună! Dar sa stiti ca eu inteleg prin jumari acela bucăți de carne cu putina grăsime facute din fleica de porc!
in untura destul de mult daca recipientul este inchis ermetic si la o temperatura pana in 10-15 grade, la congelator un an maxim(laga frigorifica chiar mai mult).
Totul a fost minunat ! Am mai invatat ceva ! Dar nu ne ati spus cum se pastreaza si cat !! Ma gadesc in borcanele la frigider dar cat timp rezista ?? Vreo cateva zile ?
eu nu intleg oamenii care fac jumarile din grasime ... eu nu am crescut cu ele, eu am crescut cu jumarile cu carne, facute din zona de fleica/burta/bacon ... eu le-am mancat doar in strat de carne si grasime... alea pentru mine sunt adevaratele jumari ...
Dar dvs ce ati vrea sa se faca cu grasimea ? Bine inteles ca se mai bucatele de grasime si cu putina carne dar jumarile se facpt ca sunt bune si pt a obtine untura !!! Si cu bucatelele , jumarile , care rezulta ce sa facem sa le aruncam ?? Cu portiunea de burta se face Kaizer , rulade si altele ! In Ardeal de exemplu ! Din ce zona sunteti ???
Daca vrei sa ai prajituri cu gust de ceapa si usturoi nici o problemă, dar si mai curios e cine naiba face prajituri cu untură de porc???....exista unt, margarina, etc...nu untură, grețos
Jumările adevărate se fac din grăsime cu putință carne ! Așa le făcea tata acum 70 de ani când aveam eu câțiva ani ! Doamne , ce bune erau ! În primăvară mama nu făcea mâncare de fasole sau cartofi fără jumări ! Am dreptate Coca ? Și la voi cred că era la fel ! Și trăia lumea rău !
Nene, ascultă la mine, la jumarile adevarate nu se pune untură!!!!!....defapt nu se pune nimic, eventual foarte puțină apă,nu stiu cine te a invătat, dar te a invătat prost, pai omu la casă când iși tăia porcul in preajma craciunului de unde drac sa mai aiba untura de la porcul de anul trecut, aiurea, nu se pune nimic, tehnica e in cum se face focul sub ceaun, ma refer la foc de lemne care e mult mai dificil de controlat decat cel pe gaz
Are dreptate,,cu apa se fierbe ,mai mult am pățit o eu ,nu e grsit in nici un fel ,dar original așa se face ,am făcut ambele feluri (cu apa)și se vede deosebirea ,
Corect, din cauza ca te ai luat dupa el si ai pus untura la inceput, acea untura este deja facuta, punând o la prajit cu slanina cruda unrura veche s a ars,
Jumarile se pun fără untura la făcut, doar cu putina apa la început ca să se elibereze grăsimea în apa fără sa arzi grăsimea. Sarea o punea mamaia când se răcească și rămâneau crocante. Și acum îmi place sa mănânc jumari fierbinți cu pâine de casa calda și zeamă de varză. 😊
@@auroradumbr asta ii spuneam si eu acestui asa zis ,, maistor meserias,, care se pricepe cam deloc la facut jumări, dar cu toate ca nu se pricepe se pune sa ne dea noua sfaturi cum se fac jumarile si untura, mai bine și ar vedea de treaba lui si sa faca la ceea ce se pricepe
VREAU SA FI FOARTE SINCER SI SA LE EXPLICI URMARITORILOR DE UNDE AI USTENSILELE DE GATIT ??? FATA TA SPUNE CA ESTI UN HOT .DOAR IN OCCIDENT SE FOLOSESC TOCATOARELE DE TAIAT IN DIFERITE CULOR EXEMPLU CEL MOV E PT CEI ALERGICI ESTI DOTAT NU GLUMA .LUCREZ IN UK LA SPALAT DE VASE SI UN FEL DE AJUTOR DE BUCATAR SI NU INTELEG CUM UNII AU ASFEL DE USTENSILE FINCA NU POTI FURA ASA USOR DIN BUCATARIE AVEAM ATATA TREABA DE FACUT IN CELE 4 ORE INCAT NU AVEAM TIMP SA MANANCA DARAMITE SA MAI FUR .SAI AI FOST SEF BUCATAR PE UNDEVA ? ALFEL NU INTELEG DE UNDE ATATA USTENSILE DE GATIT .FI SINCER SI RECUNOASTE FINCA RASUL TE TRADEAZA .REFERITOR LA RETETA SE PARE CA TI A IESIT .
Baga-ti capul in wc si trage apa istetule.Omul este bucatar profesionist ,de aia are dotarile astea.Se pare ca tu o sa ramai tot un spalator de vase ofticat ca nu poate smenui vreun tocator sau alta unealta de unde lucri.
Draga Robert. Pe langa faptul că ai rețete faine, ai și un zambet molipsitor! Din punctul meu de vedere ești profesionist in gastronomie! Exact de ce avem noi nevoie, gospodinele! Simplu și gustos!
Domnul Robert.....sînt de la Moldova.....mi-a plăcut foarte mult pasta din jumâri.....voi încerca numaidecât....vorbiți frumos....și cu încredere.....sâ aveți o seară frumoasă.....
nu inteleg de ce atatea comentarii rele? deocamdata sunt cele mai faine jumere pe care leam gasit pe yt restu sunt toate lipite una de alta sau negre sau arse pline de grasime! deci aia care stiu sa faca mai bine vrem sa vedem fapte nu vorbe!
Respect pt domnul Robert!
Pentru că toată lumea uită că tradițiile și obiceiurile diferă de la o zonă la alta, și faptul , că domnul Robert , este un bucătar profesionist , care a avut parte , de învățătură de specialitate, și pregătire profesională . Din cauza asta domnul Robert , nu vorbește din burtă , și nu lucrează după vorbe zonale , ci după pregătirea profesională . Asta , doar ca o remarcă neobservată și ne aprofundată , sau eventual , ne digerată de către unii vizitatori , de pe acest canal .
app am facut sambata jumere dupa aceasta reteta au iesit exact la fel sunt delicioase si crocante! nota 10+
Succes si cat mai mulți abonat! Bine a-ți revenit!
Sulea ce-mi faci omule
CA intotdeauna numai minunatii culinare, sanatoase, apetisante si Profesional executate. 💝💝
Mulțumim pentru rețetă! De Crăciun o să fac și eu pastă de jumări după rețeta dumneavoastră.
Multumesc pentru reteta D-l Robert. Absolut minunata reteta dumneavoastră ! Multa sănătate și putere va doresc, sa ne aratati cat mai multe retete. Sunteti un profesionist si se vede asta de departe .
bine ati revenit!
Bine ati revenit, astept retete noi dar si pe cele vechi. La cat mai multi abonati.
Bine ai revenit robert
Super rețete,mulțumesc ! 🙏☘️🌸
Bună d nule Robert, am urmărit cu mare atenție pasta de jumări, sarmalele, cirnati. Și mie și soțului meu ne au plăcut grozav de mult modul lor de preparare, de fapt soțul meu v a descoperi. Urmează sa facem la fel de Crăciun totul ca dv, am salvat tot ce am prins din rețetele dv și ne am abonat. Va mulțumim, sunteți f f explicit, un adevărat chef în bucătărie!!!. Va dorim multa sănătate și sa ne dați cit mai multe rețete, o zi buna
La fel zic și eu si urări numai de bine sănătate și noroc❤😂🎉
Foarte interesant eu puneam un pahar de apa în loc de untura. Va mulțumim frumos pentru rețeta.
Am 70ani,am făcut multe jumări la viața mea ,dar uite că totuși mai am de învățat,vă mulțumim și tot respectul ,toate arata extraordinar de bine și șanț sigură că și.gustoase cu adăugarea de ceapă și usturoi
Multumim frumos pentru repostare si revenire pe youtube. Ma hotarasem sa fac sarmale(cu liaison) dupa reteta dvs. si atat v-am cautat crezand ca nu am subscribe si imi parea rau dar de fapt canalul dvs disparuse.
Scurt si cuprinzator. Felicitari!
Mi-a placut reteta din acest videoclip, clar prezentata si interesanta
Mulțumesc mult pentru rețete!
10👍👍👍10⭐⭐⭐,multumesc pentru sfat,cu stima si respect🍺🍺🍺
Ne bucuram ca va revedem din nou!
Mulțumim pentru informații! Interesant.
Minunată rețetă. Mulțumim pentru reteta
Sărbători fericite și un an nou fericit și inplinit alături de cei dragi!!! Mult succes în continuare!!!
Multumim pentru reteta 👍👍🥂
Super..Sarbatori fericite va doresc din Italia
MULTUMIM , SA FITI SANATOS SI CIT MAI MULTE RETETE DELICIOASE.
Pasta de jumari!!! F buna,mi-a placut decum am gustat-o!!
Mult respect si mii de multumiri, stimate domn !
Ce sa zic.....nici nu vroiam sa dau click pe video, considerand ca fac cele mai bune jumari, dar na....m am convins ca m am inselat! Multa invatatura, sigur le voi face asa. cu prima ocazie. Multumim!
Multumesc ,am sa incerc reteta.
Măiestre ai nota 10.
Frumoasa reteta.
Hello chef bine ati revenit
Dragă Robert de ce nu mai găsesc reteta de papanași cu brânză, sunt foarte supărată, este cea mai tare reteta. Tot timpul luam reteta de pe UA-cam. Mulțumesc mult.
Delicios, multumesc!
Cat timp rămân asa crocante. Mulțumim.
S-:au temperat!!!!😂😂 S- au răcit pe românește!😂 Rețetă este destul de buna
Mulțumesc,de încercat
Bine ați revenit!
De la dvs am aflat ceva nou total pt mine! Aceasta pasta de jumari cred ca este f bună! Dar sa stiti ca eu inteleg prin jumari acela bucăți de carne cu putina grăsime facute din fleica de porc!
Stimă și respect pt rețete și pt tricolorul pe care l purtati
Mulțumim!!!🤗
Vă rog și o rețetă de mici adevărați, mulțumesc,apropo am făcut rețeta dvstr de tuslama.....fff tare excelentă
Cauta reteta de mici Cocoșatul.
Fără ardei si ceapă ține pînă la vara inlocui cu condimente din comert,praf de usturoi,comd.pentu pui ect si sint super
,, Felicitări, domnul bucătar "!!!!!!,, Dumnezeu să vă Binecuvinteze"!!!!
Ne-a fost dor de,,
Bucataria lui
Robert,,...multă sănătate să aveți.
Mulțumim este foarte bună.
Mulțumim din suflet ,,,!!!!!!
🤚❤️👍👏👏👏👏👏
Multumim, chef !!!
Sănătate
Mâine fac și eu pasta de jumări. Întrebarea mea este cum și cit se poate păstra?
👍💐
Super bun
Da, gluma, jumariele traditionale se storc in presa. Made in Banat!
Cum pot sa le păstrez pe termen lung, la frigider,in untura sau la aer pe balcon ca sa nu se înmoaie
in untura destul de mult daca recipientul este inchis ermetic si la o temperatura pana in 10-15 grade, la congelator un an maxim(laga frigorifica chiar mai mult).
cand faci jumeri , faci untura ... de ce audaugi un borcan de untura ?
Rafinament pur!👌🤗❤
CEL MAI PROFI CHEFF.
Ne era dor de "Bucătăria lui Robert" bun venit și mult succes în continuare.
Totul a fost minunat !
Am mai invatat ceva !
Dar nu ne ati spus cum se pastreaza si cat !!
Ma gadesc in borcanele la frigider dar cat timp rezista ??
Vreo cateva zile ?
eu nu intleg oamenii care fac jumarile din grasime ... eu nu am crescut cu ele, eu am crescut cu jumarile cu carne, facute din zona de fleica/burta/bacon ... eu le-am mancat doar in strat de carne si grasime... alea pentru mine sunt adevaratele jumari ...
Fiecare face exact cum vrea și cum ii place
@@adinabuzatu2429 total deacord.. doar ca imi place sa simt si o bucata de carne decat doar o gura plina de grasime.
Adevarat, carne cu grasime 😃❤ asa se faceau in trecut, acum s-a schimbat totul 😃😃😃
Dar dvs ce ati vrea sa se faca cu grasimea ?
Bine inteles ca se mai bucatele de grasime si cu putina carne dar jumarile se facpt ca sunt bune si pt a obtine untura !!! Si cu bucatelele , jumarile , care rezulta ce sa facem sa le aruncam ?? Cu portiunea de burta se face Kaizer , rulade si altele ! In Ardeal de exemplu !
Din ce zona sunteti ???
😅
Multumesc mult ❤❤❤❤❤
As vrea sa va intreb,aceasta untura (cu ceapa si usturoi) se mai poate folosi la prajituri??? Eu zic ca nu,dar poate gresesc!!
Daca vrei sa ai prajituri cu gust de ceapa si usturoi nici o problemă, dar si mai curios e cine naiba face prajituri cu untură de porc???....exista unt, margarina, etc...nu untură, grețos
Jumările adevărate se fac din grăsime cu putință carne ! Așa le făcea tata acum 70 de ani când aveam eu câțiva ani ! Doamne , ce bune erau ! În primăvară mama nu făcea mâncare de fasole sau cartofi fără jumări ! Am dreptate Coca ? Și la voi cred că era la fel ! Și trăia lumea rău !
Asa le cintarea Si bunica.
Felicitări și din partea mea ! Aș avea o întrebare ! Cum păstrăm jumările mai mult timp așa crocante caîn prima zi ?
Eu nu le prajesc toate o data , pun la congelator din slanina ptr jumeri si fac din ele Chiar si vara ,Sarbatori fericite din chicago
Recommend sa pui in punga din hartie si le ti la rece
Mulțumesc ! Sărbători fericite !!!
🙋♂️👌👌👌💯💥
Bună ziua,Mulțumesc pentru Rețeta!O intrebare Vă rog,dacă nu am pus sare când am topit,oare ce ar trebui să fac?O pot incalzi să pun Acuma?
Arata super fain !
👏👏👏👏👏🎩
Pe iarna tine o lună două pasta mulțumesc
As vrea sa vad cum face cirnatii Robert
😂😂😂
Am gustat-o intr-,un rest. vestit din BRASOV si a fost...dementiala,si in SIBIU,,era cam diferita,avea ceva condimente puternice!!
Ret.e fff veche mătușa mea punea o ceapa la sfârșit pt.gust și dacă untura e rinceda se încălzește se pune o ceapa și devine ffff buna
Ceva gluma faci cred ca😂😂😂
ceapa alba e aia
Dacă nu am untura cum procedez?
Simplu nu pui...oricum nu se pune, ăsta nu se pricepe
Îmi curge saliva uitându-mă numai.Din păcate unde trăiesc eu nu se vinde slănină de așa fel să pot face jumări.
Întrebare:
Ceapa crudă??
Doar dacă le consumi imediat.
Maestre m_ati terminat.Maine dimineața fac jumări. Multumesc
Domnule ,,specialist'' apa se evaporă în timp ce fierbe.
Corect si devin crocante!!
Vad ca nici dvs. nu ati folosit
Buna seara. Din jumări se pot face sarmale? Multumesc
Oare din creierul tau de euglena verde se poate face sarmale?
Aoleeu cu ceapa ai stricat untura care era pentru cornulete si saratele !!!
Alo centrala !! Cornuletu are aroma de ceapa 😂😂😂
Untura pentru cornulețe se face din osînză grăsimea de la burtă
Ma bucatare ,cu tot respectul tu nu ai facut jumeri,tu ai fript slanina.
Corect
Nene, ascultă la mine, la jumarile adevarate nu se pune untură!!!!!....defapt nu se pune nimic, eventual foarte puțină apă,nu stiu cine te a invătat, dar te a invătat prost, pai omu la casă când iși tăia porcul in preajma craciunului de unde drac sa mai aiba untura de la porcul de anul trecut, aiurea, nu se pune nimic, tehnica e in cum se face focul sub ceaun, ma refer la foc de lemne care e mult mai dificil de controlat decat cel pe gaz
Vrăjeală, apa se evapora. Se pune la început, să nu se ardă slănină până se topește grăsimea.
Are dreptate,,cu apa se fierbe ,mai mult am pățit o eu ,nu e grsit in nici un fel ,dar original așa se face ,am făcut ambele feluri (cu apa)și se vede deosebirea ,
Cu apa o fac si eu si ies crocante ca cipsurile. 💯
@@didabranisteanu1131 Cu apa devin crocante , fara pentru cei fara dantura 😂😂
@@givemeabreak8784 Cei care maninca prea crocante vor ajunge și ei fără dantura ,Crăciun sănătos 👍😀🥂🍀
Miert nincs sous-titre? A roman meg nem vilagnyelv!!! Francia vagy angol Svp!!!!!!!
Ati slabit ! Dati-ne reteta va rog !
Matematica
Cea mai proastă reteța mia iesit untura maronie nu albă cum o faceam odată e vax
Corect, din cauza ca te ai luat dupa el si ai pus untura la inceput, acea untura este deja facuta, punând o la prajit cu slanina cruda unrura veche s a ars,
Jumarile se pun fără untura la făcut, doar cu putina apa la început ca să se elibereze grăsimea în apa fără sa arzi grăsimea. Sarea o punea mamaia când se răcească și rămâneau crocante. Și acum îmi place sa mănânc jumari fierbinți cu pâine de casa calda și zeamă de varză. 😊
@@auroradumbr asta ii spuneam si eu acestui asa zis ,, maistor meserias,, care se pricepe cam deloc la facut jumări, dar cu toate ca nu se pricepe se pune sa ne dea noua sfaturi cum se fac jumarile si untura, mai bine și ar vedea de treaba lui si sa faca la ceea ce se pricepe
VREAU SA FI FOARTE SINCER SI SA LE EXPLICI URMARITORILOR DE UNDE AI USTENSILELE DE GATIT ??? FATA TA SPUNE CA ESTI UN HOT .DOAR IN OCCIDENT SE FOLOSESC TOCATOARELE DE TAIAT IN DIFERITE CULOR EXEMPLU CEL MOV E PT CEI ALERGICI ESTI DOTAT NU GLUMA .LUCREZ IN UK LA SPALAT DE VASE SI UN FEL DE AJUTOR DE BUCATAR SI NU INTELEG CUM UNII AU ASFEL DE USTENSILE FINCA NU POTI FURA ASA USOR DIN BUCATARIE AVEAM ATATA TREABA DE FACUT IN CELE 4 ORE INCAT NU AVEAM TIMP SA MANANCA DARAMITE SA MAI FUR .SAI AI FOST SEF BUCATAR PE UNDEVA ? ALFEL NU INTELEG DE UNDE ATATA USTENSILE DE GATIT .FI SINCER SI RECUNOASTE FINCA RASUL TE TRADEAZA .REFERITOR LA RETETA SE PARE CA TI A IESIT .
le-a furat de la ma-ta 👾
Baga-ti capul in wc si trage apa istetule.Omul este bucatar profesionist ,de aia are dotarile astea.Se pare ca tu o sa ramai tot un spalator de vase ofticat ca nu poate smenui vreun tocator sau alta unealta de unde lucri.
Cum să spui că prăjiturile sefac din untură doamne ferește ...anumite aluaturi sefrămîntă cuuntură. Exemplu: aluatul ptr ...cornulete, scovrgi....
👍👍👍👍
Mai omule, cu tot respectul, iti reomand, sa-ti gasesti alta meserie, deoarece retetele dumitale sunt prostesti!...