Domnul Robert.....sînt de la Moldova.....mi-a plăcut foarte mult pasta din jumâri.....voi încerca numaidecât....vorbiți frumos....și cu încredere.....sâ aveți o seară frumoasă.....
nu inteleg de ce atatea comentarii rele? deocamdata sunt cele mai faine jumere pe care leam gasit pe yt restu sunt toate lipite una de alta sau negre sau arse pline de grasime! deci aia care stiu sa faca mai bine vrem sa vedem fapte nu vorbe! Respect pt domnul Robert!
Pentru că toată lumea uită că tradițiile și obiceiurile diferă de la o zonă la alta, și faptul , că domnul Robert , este un bucătar profesionist , care a avut parte , de învățătură de specialitate, și pregătire profesională . Din cauza asta domnul Robert , nu vorbește din burtă , și nu lucrează după vorbe zonale , ci după pregătirea profesională . Asta , doar ca o remarcă neobservată și ne aprofundată , sau eventual , ne digerată de către unii vizitatori , de pe acest canal .
Draga Robert. Pe langa faptul că ai rețete faine, ai și un zambet molipsitor! Din punctul meu de vedere ești profesionist in gastronomie! Exact de ce avem noi nevoie, gospodinele! Simplu și gustos!
Multumesc pentru reteta D-l Robert. Absolut minunata reteta dumneavoastră ! Multa sănătate și putere va doresc, sa ne aratati cat mai multe retete. Sunteti un profesionist si se vede asta de departe .
Am 70ani,am făcut multe jumări la viața mea ,dar uite că totuși mai am de învățat,vă mulțumim și tot respectul ,toate arata extraordinar de bine și șanț sigură că și.gustoase cu adăugarea de ceapă și usturoi
Bună d nule Robert, am urmărit cu mare atenție pasta de jumări, sarmalele, cirnati. Și mie și soțului meu ne au plăcut grozav de mult modul lor de preparare, de fapt soțul meu v a descoperi. Urmează sa facem la fel de Crăciun totul ca dv, am salvat tot ce am prins din rețetele dv și ne am abonat. Va mulțumim, sunteți f f explicit, un adevărat chef în bucătărie!!!. Va dorim multa sănătate și sa ne dați cit mai multe rețete, o zi buna
Multumim frumos pentru repostare si revenire pe youtube. Ma hotarasem sa fac sarmale(cu liaison) dupa reteta dvs. si atat v-am cautat crezand ca nu am subscribe si imi parea rau dar de fapt canalul dvs disparuse.
Jumările adevărate se fac din grăsime cu putință carne ! Așa le făcea tata acum 70 de ani când aveam eu câțiva ani ! Doamne , ce bune erau ! În primăvară mama nu făcea mâncare de fasole sau cartofi fără jumări ! Am dreptate Coca ? Și la voi cred că era la fel ! Și trăia lumea rău !
Ce sa zic.....nici nu vroiam sa dau click pe video, considerand ca fac cele mai bune jumari, dar na....m am convins ca m am inselat! Multa invatatura, sigur le voi face asa. cu prima ocazie. Multumim!
Dragă Robert de ce nu mai găsesc reteta de papanași cu brânză, sunt foarte supărată, este cea mai tare reteta. Tot timpul luam reteta de pe UA-cam. Mulțumesc mult.
Daca vrei sa ai prajituri cu gust de ceapa si usturoi nici o problemă, dar si mai curios e cine naiba face prajituri cu untură de porc???....exista unt, margarina, etc...nu untură, grețos
in untura destul de mult daca recipientul este inchis ermetic si la o temperatura pana in 10-15 grade, la congelator un an maxim(laga frigorifica chiar mai mult).
Untura se " innobileza"prin metoda dvs. doar dacă o folosim la gătit...prăjituri cu untura asta,n-ai sa vezi...de asemenea,nu este adevărat ca apa rămâne în jumari😂...se știe ca apa dispare peste 100 grade( se evapora) și nu se amesteca cu uleiul,grăsimea,niciodata...jumarile es la fel de crocante si gustoase...nu sunt fan untura adăugată pt.topit,mai ales dacă e veche de un an...prind gust de ranced jumarile...dar fiecare cu metodele lui
Totul a fost minunat ! Am mai invatat ceva ! Dar nu ne ati spus cum se pastreaza si cat !! Ma gadesc in borcanele la frigider dar cat timp rezista ?? Vreo cateva zile ?
eu nu intleg oamenii care fac jumarile din grasime ... eu nu am crescut cu ele, eu am crescut cu jumarile cu carne, facute din zona de fleica/burta/bacon ... eu le-am mancat doar in strat de carne si grasime... alea pentru mine sunt adevaratele jumari ...
Dar dvs ce ati vrea sa se faca cu grasimea ? Bine inteles ca se mai bucatele de grasime si cu putina carne dar jumarile se facpt ca sunt bune si pt a obtine untura !!! Si cu bucatelele , jumarile , care rezulta ce sa facem sa le aruncam ?? Cu portiunea de burta se face Kaizer , rulade si altele ! In Ardeal de exemplu ! Din ce zona sunteti ???
Nu este nevoie de untură. Pui pieptul, burta, sau slănina de porc tăiate cuburi de 2×2 cm, sau baghete de 2×4 cm, pui apă și apoi le lași la prăjit. Apa se evaporă în scurt timp, iar bucățile se vor prăji în untura pe care o lasă.
De la dvs am aflat ceva nou total pt mine! Aceasta pasta de jumari cred ca este f bună! Dar sa stiti ca eu inteleg prin jumari acela bucăți de carne cu putina grăsime facute din fleica de porc!
Nene, ascultă la mine, la jumarile adevarate nu se pune untură!!!!!....defapt nu se pune nimic, eventual foarte puțină apă,nu stiu cine te a invătat, dar te a invătat prost, pai omu la casă când iși tăia porcul in preajma craciunului de unde drac sa mai aiba untura de la porcul de anul trecut, aiurea, nu se pune nimic, tehnica e in cum se face focul sub ceaun, ma refer la foc de lemne care e mult mai dificil de controlat decat cel pe gaz
@mirelasimona7388 mirela simona....aici problema principala nu e daca aveți sau nu untură de porc tot timpul anului, ci faptul ca atunci cand te pui sa topești slanina proaspăta pentru a obține untură nu pui la inceput untura de porc( fie ea mai veche sau mai proaspata)...nu se pune nici un fel de untură, deloc...ca sa nu se prinda slanina de fundul vasului la inceput se pune un pic de apă...ați inteles???...apă, nici decum untură!!!!
@tiberiujaczko369 , eu am pus și apă, dar prefer untură bună, că din fericire am destulă, porcii noștri sunt grași! Sincer nu se vede diferența dacă pun apă sau untură!
@mirelasimona7388 doamnă dragă...vad ca nu ati inteles ideea mea....eu nu contest faptul ca nu aveți untura destulă....foarte bine daca aveți...ma bucur....eu contest faptul ca unii pun untură....NU SE PUNE!!!!....se poate pune apă și atat...fara untura...e greu de ințeles?
Are dreptate,,cu apa se fierbe ,mai mult am pățit o eu ,nu e grsit in nici un fel ,dar original așa se face ,am făcut ambele feluri (cu apa)și se vede deosebirea ,
Domnul Robert.....sînt de la Moldova.....mi-a plăcut foarte mult pasta din jumâri.....voi încerca numaidecât....vorbiți frumos....și cu încredere.....sâ aveți o seară frumoasă.....
nu inteleg de ce atatea comentarii rele? deocamdata sunt cele mai faine jumere pe care leam gasit pe yt restu sunt toate lipite una de alta sau negre sau arse pline de grasime! deci aia care stiu sa faca mai bine vrem sa vedem fapte nu vorbe!
Respect pt domnul Robert!
Pentru că toată lumea uită că tradițiile și obiceiurile diferă de la o zonă la alta, și faptul , că domnul Robert , este un bucătar profesionist , care a avut parte , de învățătură de specialitate, și pregătire profesională . Din cauza asta domnul Robert , nu vorbește din burtă , și nu lucrează după vorbe zonale , ci după pregătirea profesională . Asta , doar ca o remarcă neobservată și ne aprofundată , sau eventual , ne digerată de către unii vizitatori , de pe acest canal .
app am facut sambata jumere dupa aceasta reteta au iesit exact la fel sunt delicioase si crocante! nota 10+
Draga Robert. Pe langa faptul că ai rețete faine, ai și un zambet molipsitor! Din punctul meu de vedere ești profesionist in gastronomie! Exact de ce avem noi nevoie, gospodinele! Simplu și gustos!
Multumesc pentru reteta D-l Robert. Absolut minunata reteta dumneavoastră ! Multa sănătate și putere va doresc, sa ne aratati cat mai multe retete. Sunteti un profesionist si se vede asta de departe .
CA intotdeauna numai minunatii culinare, sanatoase, apetisante si Profesional executate. 💝💝
Mulțumim pentru rețetă! De Crăciun o să fac și eu pastă de jumări după rețeta dumneavoastră.
Foarte interesant eu puneam un pahar de apa în loc de untura. Va mulțumim frumos pentru rețeta.
Am 70ani,am făcut multe jumări la viața mea ,dar uite că totuși mai am de învățat,vă mulțumim și tot respectul ,toate arata extraordinar de bine și șanț sigură că și.gustoase cu adăugarea de ceapă și usturoi
Succes si cat mai mulți abonat! Bine a-ți revenit!
Sulea ce-mi faci omule
Eu stiu domnule ca jumerile trebuie presate ca sa nucreasca colesterolul ca sa nu fim de craciun la spital din cauza jumerilor ne presate.
Bine ati revenit, astept retete noi dar si pe cele vechi. La cat mai multi abonati.
Bună d nule Robert, am urmărit cu mare atenție pasta de jumări, sarmalele, cirnati. Și mie și soțului meu ne au plăcut grozav de mult modul lor de preparare, de fapt soțul meu v a descoperi. Urmează sa facem la fel de Crăciun totul ca dv, am salvat tot ce am prins din rețetele dv și ne am abonat. Va mulțumim, sunteți f f explicit, un adevărat chef în bucătărie!!!. Va dorim multa sănătate și sa ne dați cit mai multe rețete, o zi buna
La fel zic și eu si urări numai de bine sănătate și noroc❤😂🎉
Mulțumesc frumos pentru rețetă și vă doresc multă sănătate 🎉❤
bine ati revenit!
Mi-a placut reteta din acest videoclip, clar prezentata si interesanta
Scurt si cuprinzator. Felicitari!
O sa fac si eu jumări anul asta, dupa aceasta reteta. Va mulțumesc!
Super rețete,mulțumesc ! 🙏☘️🌸
Multumim frumos pentru repostare si revenire pe youtube. Ma hotarasem sa fac sarmale(cu liaison) dupa reteta dvs. si atat v-am cautat crezand ca nu am subscribe si imi parea rau dar de fapt canalul dvs disparuse.
10👍👍👍10⭐⭐⭐,multumesc pentru sfat,cu stima si respect🍺🍺🍺
Superbă prezentare. Sunteți un profesionist de clasă. Merci de rețetă l.
Mulțumesc mult pentru rețete!
Sărbători fericite și un an nou fericit și inplinit alături de cei dragi!!! Mult succes în continuare!!!
Mulțumim pentru informații! Interesant.
Minunată rețetă. Mulțumim pentru reteta
Bine ai revenit robert
Jumările adevărate se fac din grăsime cu putință carne ! Așa le făcea tata acum 70 de ani când aveam eu câțiva ani ! Doamne , ce bune erau ! În primăvară mama nu făcea mâncare de fasole sau cartofi fără jumări ! Am dreptate Coca ? Și la voi cred că era la fel ! Și trăia lumea rău !
Super..Sarbatori fericite va doresc din Italia
Mult respect si mii de multumiri, stimate domn !
Multumim pentru reteta 👍👍🥂
Pasta de jumari!!! F buna,mi-a placut decum am gustat-o!!
Ne bucuram ca va revedem din nou!
Ce sa zic.....nici nu vroiam sa dau click pe video, considerand ca fac cele mai bune jumari, dar na....m am convins ca m am inselat! Multa invatatura, sigur le voi face asa. cu prima ocazie. Multumim!
Multumesc ,am sa incerc reteta.
MULTUMIM , SA FITI SANATOS SI CIT MAI MULTE RETETE DELICIOASE.
Cat timp rămân asa crocante. Mulțumim.
Dragă Robert de ce nu mai găsesc reteta de papanași cu brânză, sunt foarte supărată, este cea mai tare reteta. Tot timpul luam reteta de pe UA-cam. Mulțumesc mult.
Hello chef bine ati revenit
Măiestre ai nota 10.
S-:au temperat!!!!😂😂 S- au răcit pe românește!😂 Rețetă este destul de buna
Abia aștept sa fac aceasta rețetă!
De acord ,ori fi bune jumările dar nu mai poti face din untura cornulete si diferite cocaturi.
Bine ați revenit!
Frumoasa reteta.
Stimă și respect pt rețete și pt tricolorul pe care l purtati
Eu adaug si usturoi la pasta jumari !
Mulțumesc,de încercat
cand faci jumeri , faci untura ... de ce audaugi un borcan de untura ?
Să nu se prindă de fundul vasului unde se pune slănina pentru prăjit, logic!
Mulțumim!!!🤗
As vrea sa va intreb,aceasta untura (cu ceapa si usturoi) se mai poate folosi la prajituri??? Eu zic ca nu,dar poate gresesc!!
Daca vrei sa ai prajituri cu gust de ceapa si usturoi nici o problemă, dar si mai curios e cine naiba face prajituri cu untură de porc???....exista unt, margarina, etc...nu untură, grețos
Delicios, multumesc!
Bunica mama si eu pun apa cu grasimea taiata sare si le las la topit pina sînt crocante
Vă rog și o rețetă de mici adevărați, mulțumesc,apropo am făcut rețeta dvstr de tuslama.....fff tare excelentă
Cauta reteta de mici Cocoșatul.
Sănătate
Mâine fac și eu pasta de jumări. Întrebarea mea este cum și cit se poate păstra?
Cum pot sa le păstrez pe termen lung, la frigider,in untura sau la aer pe balcon ca sa nu se înmoaie
in untura destul de mult daca recipientul este inchis ermetic si la o temperatura pana in 10-15 grade, la congelator un an maxim(laga frigorifica chiar mai mult).
,, Felicitări, domnul bucătar "!!!!!!,, Dumnezeu să vă Binecuvinteze"!!!!
Mulțumim din suflet ,,,!!!!!!
🤚❤️👍👏👏👏👏👏
Multumesc ❤❤❤
Multumim, chef !!!
Mulțumim este foarte bună.
Da, gluma, jumariele traditionale se storc in presa. Made in Banat!
Super bun
Fără ardei si ceapă ține pînă la vara inlocui cu condimente din comert,praf de usturoi,comd.pentu pui ect si sint super
👍💐
Untura se " innobileza"prin metoda dvs. doar dacă o folosim la gătit...prăjituri cu untura asta,n-ai sa vezi...de asemenea,nu
este adevărat ca apa rămâne în jumari😂...se știe ca apa dispare peste 100 grade( se evapora) și nu se amesteca cu uleiul,grăsimea,niciodata...jumarile es la fel de crocante si gustoase...nu sunt fan untura adăugată pt.topit,mai ales dacă e veche de un an...prind gust de ranced jumarile...dar fiecare cu metodele lui
Ne-a fost dor de,,
Bucataria lui
Robert,,...multă sănătate să aveți.
Totul a fost minunat !
Am mai invatat ceva !
Dar nu ne ati spus cum se pastreaza si cat !!
Ma gadesc in borcanele la frigider dar cat timp rezista ??
Vreo cateva zile ?
🙋♂️👌👌👌💯💥
CEL MAI PROFI CHEFF.
Multumesc mult ❤❤❤❤❤
eu nu intleg oamenii care fac jumarile din grasime ... eu nu am crescut cu ele, eu am crescut cu jumarile cu carne, facute din zona de fleica/burta/bacon ... eu le-am mancat doar in strat de carne si grasime... alea pentru mine sunt adevaratele jumari ...
Fiecare face exact cum vrea și cum ii place
@@adinabuzatu2429 total deacord.. doar ca imi place sa simt si o bucata de carne decat doar o gura plina de grasime.
Adevarat, carne cu grasime 😃❤ asa se faceau in trecut, acum s-a schimbat totul 😃😃😃
Dar dvs ce ati vrea sa se faca cu grasimea ?
Bine inteles ca se mai bucatele de grasime si cu putina carne dar jumarile se facpt ca sunt bune si pt a obtine untura !!! Si cu bucatelele , jumarile , care rezulta ce sa facem sa le aruncam ?? Cu portiunea de burta se face Kaizer , rulade si altele ! In Ardeal de exemplu !
Din ce zona sunteti ???
😅
Nu este nevoie de untură. Pui pieptul, burta, sau slănina de porc tăiate cuburi de 2×2 cm, sau baghete de 2×4 cm, pui apă și apoi le lași la prăjit. Apa se evaporă în scurt timp, iar bucățile se vor prăji în untura pe care o lasă.
Și eu le fac la fel, fără ceapă, usturoi, bla bla, când faci cornulețe sau sarațele le faci cu gust de ceapă!!? Toți papagalii au ajuns influenceri
👏👏👏👏👏🎩
De la dvs am aflat ceva nou total pt mine! Aceasta pasta de jumari cred ca este f bună! Dar sa stiti ca eu inteleg prin jumari acela bucăți de carne cu putina grăsime facute din fleica de porc!
Ne era dor de "Bucătăria lui Robert" bun venit și mult succes în continuare.
Rafinament pur!👌🤗❤
Asa le cintarea Si bunica.
Este exact pe gustul meu dar Colesterolului țipă "nu și nu" ! Ce să fac ?🤔
Pe iarna tine o lună două pasta mulțumesc
Felicitări și din partea mea ! Aș avea o întrebare ! Cum păstrăm jumările mai mult timp așa crocante caîn prima zi ?
Eu nu le prajesc toate o data , pun la congelator din slanina ptr jumeri si fac din ele Chiar si vara ,Sarbatori fericite din chicago
Recommend sa pui in punga din hartie si le ti la rece
Mulțumesc ! Sărbători fericite !!!
Domnule ,,specialist'' apa se evaporă în timp ce fierbe.
Corect si devin crocante!!
Întrebare:
Ceapa crudă??
Doar dacă le consumi imediat.
Ceva gluma faci cred ca😂😂😂
ceapa alba e aia
Galustele
As vrea sa vad cum face cirnatii Robert
😂😂😂
Jumarile se fac numai din slanina asa le poti minca fara alte abtibilduri.
Maestre m_ati terminat.Maine dimineața fac jumări. Multumesc
Bună ziua,Mulțumesc pentru Rețeta!O intrebare Vă rog,dacă nu am pus sare când am topit,oare ce ar trebui să fac?O pot incalzi să pun Acuma?
Arata super fain !
Nu se pune neapărat sare!
@@mirelasimona7388 Vă mulțumesc.
Îmi curge saliva uitându-mă numai.Din păcate unde trăiesc eu nu se vinde slănină de așa fel să pot face jumări.
no no no...le-am .futizasion..din nou ...faci pe bucatarul. .😢 10:42
Её сунт молдован локуеск ын Россия 48 Ань привиць кум Сербий асэмэнэтор пригэтеск жумереле ши ла дыншиий ачаста есте мынкаря националэ фолосэск ын тоатэ зиуа ло оршиче колц сэнэтате ну вэ мираць
Dacă nu am untura cum procedez?
Simplu nu pui...oricum nu se pune, ăsta nu se pricepe
Puteți pune puțin ulei ,nu e problema!
Aoleeu cu ceapa ai stricat untura care era pentru cornulete si saratele !!!
Alo centrala !! Cornuletu are aroma de ceapa 😂😂😂
Untura pentru cornulețe se face din osînză grăsimea de la burtă
Ma bucatare ,cu tot respectul tu nu ai facut jumeri,tu ai fript slanina.
Corect
Arata oribil, taiat....fara un liant gen mustar sau smantana sau altceva nu arata deloc gustos
Ati slabit ! Dati-ne reteta va rog !
Nene, ascultă la mine, la jumarile adevarate nu se pune untură!!!!!....defapt nu se pune nimic, eventual foarte puțină apă,nu stiu cine te a invătat, dar te a invătat prost, pai omu la casă când iși tăia porcul in preajma craciunului de unde drac sa mai aiba untura de la porcul de anul trecut, aiurea, nu se pune nimic, tehnica e in cum se face focul sub ceaun, ma refer la foc de lemne care e mult mai dificil de controlat decat cel pe gaz
Avem untură, de la un an la altul,noi care ne creștem singuri porcii și tăiem câți porci vrem tot timpul anului!🤭
@mirelasimona7388 mirela simona....aici problema principala nu e daca aveți sau nu untură de porc tot timpul anului, ci faptul ca atunci cand te pui sa topești slanina proaspăta pentru a obține untură nu pui la inceput untura de porc( fie ea mai veche sau mai proaspata)...nu se pune nici un fel de untură, deloc...ca sa nu se prinda slanina de fundul vasului la inceput se pune un pic de apă...ați inteles???...apă, nici decum untură!!!!
@tiberiujaczko369 , eu am pus și apă, dar prefer untură bună, că din fericire am destulă, porcii noștri sunt grași!
Sincer nu se vede diferența dacă pun apă sau untură!
@mirelasimona7388 doamnă dragă...vad ca nu ati inteles ideea mea....eu nu contest faptul ca nu aveți untura destulă....foarte bine daca aveți...ma bucur....eu contest faptul ca unii pun untură....NU SE PUNE!!!!....se poate pune apă și atat...fara untura...e greu de ințeles?
Vrăjeală, apa se evapora. Se pune la început, să nu se ardă slănină până se topește grăsimea.
Are dreptate,,cu apa se fierbe ,mai mult am pățit o eu ,nu e grsit in nici un fel ,dar original așa se face ,am făcut ambele feluri (cu apa)și se vede deosebirea ,
Cu apa o fac si eu si ies crocante ca cipsurile. 💯
@@didabranisteanu1131 Cu apa devin crocante , fara pentru cei fara dantura 😂😂
@@givemeabreak8784 Cei care maninca prea crocante vor ajunge și ei fără dantura ,Crăciun sănătos 👍😀🥂🍀
Aveți dreptate.
Am gustat-o intr-,un rest. vestit din BRASOV si a fost...dementiala,si in SIBIU,,era cam diferita,avea ceva condimente puternice!!
Ret.e fff veche mătușa mea punea o ceapa la sfârșit pt.gust și dacă untura e rinceda se încălzește se pune o ceapa și devine ffff buna
Buna seara. Din jumări se pot face sarmale? Multumesc
Oare din creierul tau de euglena verde se poate face sarmale?
Da ,dar se adaugă și carne tocată!